天臺(tái)縣和盈合作養(yǎng)雞模式的創(chuàng)新與實(shí)踐

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(天臺(tái)縣畜牧獸醫(yī)局，浙江天臺(tái) 317200)

浙江和盈畜牧科技有限公司，創(chuàng)建于2008年6月，總部落戶于天臺(tái)縣白鶴鎮(zhèn)霞莊村。公司立足畜牧產(chǎn)業(yè)，以“和諧合作，同創(chuàng)共盈”為核心理念，大力推行“公司+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，全力發(fā)展生態(tài)肉雞養(yǎng)殖。

通過公司的高效流程管理，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種要素得到良好配置，肉雞生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化管理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營。目前，公司已發(fā)展成年產(chǎn)肉雞600萬羽、產(chǎn)值1.2億元的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

1 公司建設(shè)與發(fā)展情況

一是抓重點(diǎn)建設(shè)，把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)。公司十分重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，先后投資建設(shè)了集技術(shù)培訓(xùn)、飼料配送、商品雞質(zhì)檢、銷售平臺(tái)于一體的農(nóng)戶服務(wù)中心；存欄父母代種雞8萬套、年產(chǎn)苗雞1000萬羽的白鶴種雞場；正在建設(shè)存欄種雞9萬套的平橋原種雞場。

二是抓制度建設(shè)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理。實(shí)施“六個(gè)統(tǒng)一”，建立“六項(xiàng)制度”，落實(shí)現(xiàn)代化經(jīng)營養(yǎng)殖戰(zhàn)略措施。“六個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一提供雞苗，統(tǒng)一供給飼料，統(tǒng)一養(yǎng)殖模式，統(tǒng)一獸醫(yī)防疫，統(tǒng)一質(zhì)量檢驗(yàn)，統(tǒng)一回收成品?！傲?xiàng)制度”，即無公害質(zhì)量安全管理制度；無公害投入品管理制度；無公害飼養(yǎng)制度；畜禽產(chǎn)品抽查檢驗(yàn)制度；日常飼養(yǎng)管理指導(dǎo)制度；畜禽產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤制度。

三是抓科技投入，掌握核心技術(shù)。公司與臺(tái)州學(xué)院、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)攜手，開展產(chǎn)學(xué)研全方位合作。與臺(tái)州學(xué)院攜手，開展信息化技術(shù)管理及家禽免疫系統(tǒng)等領(lǐng)域的應(yīng)用研究，先后研發(fā)完成了養(yǎng)殖檔案與農(nóng)戶管理信息化系統(tǒng)，構(gòu)建了數(shù)字農(nóng)業(yè)畜牧養(yǎng)殖綜合信息化平臺(tái)。在公司網(wǎng)站(http://www.zjheying.cn/)設(shè)立了肉雞質(zhì)量追溯系統(tǒng)窗口，只要依次輸入產(chǎn)品追溯標(biāo)簽上全部17位產(chǎn)品追溯碼， 點(diǎn)擊“查詢”即可獲取詳細(xì)的產(chǎn)銷履歷信息，包括肉雞來源、去向、所用飼料和免疫情況等。浙江省農(nóng)科院長期派駐專家組進(jìn)行研究和指導(dǎo)土雞品種的開發(fā)，對土雞優(yōu)質(zhì)、安全、高效產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行研究與應(yīng)用，對優(yōu)質(zhì)父母代土雞新品種繁育技術(shù)進(jìn)行研究并示范推廣。目前“矮腳黃、青腳麻”二個(gè)土雞新品種已引種馴化成功并示范推廣，效益顯著。

四是抓市場營銷，提升創(chuàng)利能力。公司視銷售為生命線，著力夯實(shí)營銷基礎(chǔ)，打造完善穩(wěn)定的營銷體系。一是建設(shè)了禾百農(nóng)土雞批發(fā)市場，既提供了養(yǎng)戶成雞統(tǒng)一回收和質(zhì)檢場所，又為客戶的交易提供了便利和集中檢疫。二是健全銷售網(wǎng)絡(luò)，拓展?fàn)I銷范圍。肉雞銷售立足臺(tái)州，放眼周邊，在杭州、寧波、溫州、紹興等大中城市建設(shè)配送中心10個(gè)，在縣、鄉(xiāng)地區(qū)設(shè)有銷售點(diǎn)76個(gè)。三是注重市場信息調(diào)查，培養(yǎng)客戶感情。密切關(guān)注全國市場信息，特別是肉雞價(jià)格行情，加強(qiáng)分析，掌握動(dòng)態(tài)。要求市場信息管理員每半個(gè)月到養(yǎng)雞企業(yè)、市場實(shí)地調(diào)查，加強(qiáng)與兄弟企業(yè)、客戶合作溝通，保持友好關(guān)系。

2 存在問題與對策建議

2.1合作養(yǎng)殖戶的利潤問題 和盈合作養(yǎng)雞模式的主要內(nèi)容是由養(yǎng)殖戶提供場地，負(fù)責(zé)飼養(yǎng)，公司提供雞苗、飼料、藥物和技術(shù)指導(dǎo)，肉雞由公司收購包銷，銷售所得扣除公司提供的雞苗、飼料、藥物等成本后剩余部分(毛利)歸農(nóng)戶所有。根據(jù)公司宣傳資料，農(nóng)戶養(yǎng)1羽商品雞平均能獲得毛利1.8元左右。據(jù)該公司介紹，結(jié)算毛利在1元/羽以下的定為虧損戶，2011年約占3%左右。2012年上半年，由于飼料報(bào)酬偏低，虧損戶增加；進(jìn)入8月份后，養(yǎng)殖形勢好轉(zhuǎn)，毛利達(dá)到2元/羽以上。據(jù)多位養(yǎng)殖戶反映，養(yǎng)戶請人免疫預(yù)防，雞苗、飼料、成雞運(yùn)費(fèi)，水電費(fèi)等成本約0.5元/羽左右，還尚未包括養(yǎng)戶的人工和雞舍折舊等費(fèi)用。

一是公司相對于養(yǎng)戶是強(qiáng)勢，掌握著主動(dòng)權(quán)，2012年肉雞價(jià)格低，虧損較大，公司或許將一小部分市場風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移至合作養(yǎng)戶身上，以共渡難關(guān)。

二是飼料報(bào)酬偏低，這與飼料營養(yǎng)、超期飼養(yǎng)、氣候等因素有關(guān)。超期飼養(yǎng)則養(yǎng)得越久虧得越多。2012年上半年由于連續(xù)陰雨40 d以上，對棚內(nèi)平養(yǎng)、舍外運(yùn)動(dòng)的肉雞養(yǎng)殖模式極為不利。

三是死淘殘雞多，多與飼養(yǎng)管理技術(shù)等諸多因素有關(guān)。

合作養(yǎng)殖戶一般建雞棚1000 m2，加上雞苗押金，投資約10萬元左右，年養(yǎng)肉雞3～3.5批，出欄3.5萬羽，不計(jì)人工費(fèi)用，年收入約5～7萬元，養(yǎng)戶掙的就是辛苦錢。

公司要講誠信，考慮可持續(xù)發(fā)展，在結(jié)算養(yǎng)戶毛利時(shí)，首先要保證養(yǎng)戶的總體收益。從長遠(yuǎn)發(fā)展來考慮，合理分配公司利潤，保障養(yǎng)戶利益是公司長期穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。

對于死淘殘雞較多的養(yǎng)戶，如連續(xù)虧損，不適宜從事養(yǎng)殖，則可勸其退出。如因公司原因超期飼養(yǎng)者，應(yīng)給予合理補(bǔ)貼。

有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)雞農(nóng)戶的飼養(yǎng)管理水平。

2.2養(yǎng)殖用地的審批問題 農(nóng)戶養(yǎng)殖場地的選擇大都只通過公司認(rèn)可，沒有辦理設(shè)施農(nóng)用地審批手續(xù)。公司發(fā)展的建設(shè)用地和種雞場，按公司規(guī)劃和發(fā)展需要，審批程序多、難度大。

養(yǎng)殖用地審批問題，建議養(yǎng)戶按設(shè)施農(nóng)用地審批程序申報(bào)，為減輕養(yǎng)戶負(fù)擔(dān)，環(huán)保部門可根據(jù)相關(guān)政策和實(shí)際情況簽署意見，免除中介機(jī)構(gòu)的環(huán)評報(bào)告。種雞場用地，有關(guān)部門可根據(jù)國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《畜禽場場區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范》，召開專題協(xié)調(diào)會(huì)議予以落實(shí)。公司辦公樓、飼料廠等建設(shè)用地已在白鶴鎮(zhèn)政府和相關(guān)部門的重視下，經(jīng)多方協(xié)調(diào)，正在落實(shí)中。

2.3突發(fā)災(zāi)害事件處理問題 臺(tái)風(fēng)、火災(zāi)、強(qiáng)對流天氣、疫情等突發(fā)災(zāi)害往往可對養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。2012年的“海癸”臺(tái)風(fēng)造成公司2/3養(yǎng)戶受災(zāi)，重災(zāi)戶25戶，損毀雞棚4萬m2，死雞17萬羽，直接經(jīng)濟(jì)損失870萬元。

合作養(yǎng)戶往往是缺資金、缺技術(shù)的農(nóng)戶，如遭遇突發(fā)災(zāi)害，盡管大部分損失由公司承擔(dān)，但雞只的部分成本和雞棚損失則由養(yǎng)戶自己承擔(dān)，少者損失數(shù)萬元，多者達(dá)數(shù)十萬元。目前肉雞保險(xiǎn)，每雞保額10元，除政府補(bǔ)貼外，養(yǎng)戶負(fù)擔(dān)保費(fèi)0.17元/羽，一個(gè)1000 m2的雞棚年養(yǎng)雞3.5萬羽，養(yǎng)戶負(fù)擔(dān)保費(fèi)就要6000元左右。

建議有關(guān)部門應(yīng)積極與保險(xiǎn)公司和管理部門溝通，爭取將肉雞列入農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)范圍，加大保費(fèi)補(bǔ)貼力度。

3 養(yǎng)殖模式探討

“公司+合作社+農(nóng)戶”的實(shí)質(zhì)還是“公司+農(nóng)戶”模式。

建議合作社從公司中獨(dú)立出來，成為養(yǎng)戶自身的組織，代表養(yǎng)戶利益，從而提高養(yǎng)戶的組織化程度，提高養(yǎng)戶與公司的協(xié)商地位，公司跟養(yǎng)戶的關(guān)系將更加密切，合作將更加穩(wěn)固，也為公司的長遠(yuǎn)發(fā)展提供了機(jī)制上的保障。

浙江和盈畜牧科技有限公司經(jīng)多年的建設(shè)和發(fā)展，已有一整套成熟的生產(chǎn)經(jīng)營管理模式，擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)、管理團(tuán)隊(duì)，又有充足的資金保障，一旦落地生根，就能迅猛發(fā)展，帶動(dòng)大批農(nóng)戶勤勞致富。畜牧獸醫(yī)主管部門作為業(yè)務(wù)主管部門應(yīng)把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管、協(xié)調(diào)和服務(wù)上，在項(xiàng)目立項(xiàng)、發(fā)展農(nóng)戶、用地審批、優(yōu)惠政策落實(shí)、矛盾調(diào)解等方面予以大力支持。