低聚果糖對大長種豬生產性能及免疫抗體的影響試驗

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(1.杭州市原種場，浙江余杭 311115；2.杭州市畜牧獸醫(yī)局；3.杭州市農業(yè)科學研究院)

隨著抗生素的隨意使用，動物內源性感染或二重感染越來越嚴重,不適當?shù)氖褂每股貏t可引起畜禽免疫功能下降,甚至會通過食物鏈對人體健康造成一定威脅[1]。

低聚果糖(FOS)又稱果寡糖，分子式為 G-F-Fn(n=1～3，G：葡萄糖,F：果糖)。試驗表明FOS能有效調節(jié)腸道正常菌群增殖，增強動物機體免疫力，減少仔豬的發(fā)病率[2-3]，低聚果糖可替代抗生素應用于仔豬飼料[4]。但不同低聚果糖對不同有益菌的增殖程度、有害菌的受抑程度、產酸量和產氣量等，對仔豬的生產性能和免疫效果也不盡相同。

因此，本研究旨在母豬和斷奶仔豬日糧中添加不同低聚果糖產品，對其生產性能及豬瘟等主要傳染病免疫抗體的影響試驗，為低聚果糖類產品推廣應用提供科學依據。

1 材料和方法

1.1試驗材料

1.1.1低聚果糖 國內產品。以蔗糖為底物酶法生產，GF-F(1-3)混合物，果糖含量≥95%；粉末狀固體，飼料級。

1.1.2菊粉 國外產品。由菊科植物提取，GF-F(1-10)混合物，果糖含量80%～90%，粉末狀固體，飼料級。

1.1.3疫苗及檢測試劑 豬瘟疫苗由齊魯動物保健品有限公司提供，生產批號為1110018-1；豬0型口蹄疫苗由中農威特生物科技股份有限公司提供，生產批號為H120103J；高致病性豬繁殖與呼吸綜合征(JXA1-R株)疫苗由齊魯動物保健品有限公司提供，生產批號為1104005-1；豬繁殖與呼吸綜合征抗體診斷試劑盒由IDEXX Laboratories,Inc.提供，生產批號為Z391；豬瘟抗體血凝診斷試劑盒及O型口蹄疫抗體血凝診斷試劑由中國農科院蘭州獸醫(yī)研究所提供，豬瘟抗體血凝診斷試劑生產批號為20120328，O型口蹄疫抗體血凝診斷試劑生產批號為20120318。

1.2試驗動物

1.2.1供試母豬 選擇胎齡相同的生產母豬24頭，分成3組，每組8頭，各母豬之間的豬瘟、口蹄疫、藍耳病免疫抗體水平差異不顯著(P﹥0.05)，飼養(yǎng)期為產前30 d至產后28 d。觀察低聚果糖和菊粉對母豬及后代生產性能的影響。

1.2.2供試仔豬 選擇28日齡斷奶的健康、體重相近的大長二元仔豬27頭，隨機分成3組，每組9頭。預試期為7 d，之后開始為期28 d的正式試驗，試驗于63日齡結束。觀察低聚果糖和菊粉對生產性能和免疫抗體水平的影響

1.3基礎日糧及營養(yǎng)成分 詳見表1。

每kg產品中含：維生素A 6750 IU，維生素D32700 IU，維生素E≥50.3 mg，維生素K3≥ 5 mg，維生素B1≥4.3 mg，維生素B2≥9.72 mg，維生素B6≥5 mg，維生素B12≥35.1 ug，煙酰胺≥57.5 mg，泛酸鈣≥17.5 mg，葉酸≥2.7 mg，生物素≥0.4 mg，氯化膽堿≥495 mg。

1.4試驗設計 對照組為基礎日糧，每t飼料中添加硫酸抗敵素20 g，喹乙醇100 g。低果聚糖組和菊粉組基礎日糧中分別添加低果聚糖或菊粉0.4%。

表1 基礎日糧及營養(yǎng)成分

1.5免疫程序

1.5.1供試母豬 豬瘟免疫在仔豬斷奶時進行，藍耳病和口蹄疫免疫為試驗前1個月進行，每年免疫4次。

1.5.2供試仔豬 豬瘟免疫于哺乳前和25日齡時進行，口蹄疫免疫為30日齡和45日齡時進行，藍耳病免疫時間為21日齡和42日齡。

1.6試驗數(shù)據處理 測定仔豬初生重和28日齡斷奶體重，斷奶后分別測定初試和試驗結束時的體重及耗料量，計算日增重及料重比，耳靜脈采血，分離血清，檢測抗體水平。供試母豬分娩28 d后采集母豬和仔豬血清，檢測抗體。記錄母豬斷奶至再孕的間隔時間。

2 結果與分析

2.1添加低聚果糖對哺乳仔豬生產性能及母豬再孕間隔時間的影響 詳見表2。

由表2可知，各組仔豬初生均重1.46～1.53 kg，差異不顯著(P>0.05)，28日齡斷奶體重，F(xiàn)OS組最大(6.26 kg)，菊粉組次之(6.00 kg)，對照組最低(5.92 kg)，與對照組相比，低聚果糖組差異顯著(P<0.05)，菊粉組差異不顯著(P>0.05)；日增重，F(xiàn)OS組最大(177.78 g)、菊粉組次之(166.67 g)、對照組最低(162.59 g)，與對照組相比，低聚果糖組差異顯著(P<0.05)，菊粉組差異不顯著(P>0.05)；料重比，F(xiàn)OS組最低(1.71∶1)、菊粉組次之(1.79∶1)、對照組最高(1.83∶1)，差異均不顯著(P>0.05)；母豬再孕間隔時間，F(xiàn)OS組最短(5.60 d)，菊粉組次之(5.67 d)，對照組最長(6.67 d)，差異均不顯著(P>0.05)。

2.2低聚果糖對母豬免疫抗體水平的影響 詳見表3。

表2 添加低聚果糖對哺乳仔豬生產性能及母豬再孕間隔時間的影響

表3 低聚果糖對母豬免疫抗體水平的影響

由表3可知，與對照組相比，低聚果糖組和菊粉組母豬的豬瘟抗體、口蹄疫抗體和藍耳病抗體滴度差異均不顯著(P>0.05)；說明低聚果糖、菊粉對母豬的豬瘟、口蹄疫和藍耳病抗體水平的影響不大。

2.3低聚果糖對斷乳仔豬免疫抗體水平的影響 詳見表4。

表4 低聚果糖對斷乳仔豬免疫抗體的影響

由表4可知，仔豬出生前1個月母豬日糧中添加0.4%低聚果糖或菊粉至28日齡仔豬斷奶時，菊粉組仔豬豬瘟抗體滴度明顯提高，與對照組相比，差異顯著(P<0.05)，低聚果糖組與對照組相比，則差異不顯著(P>0.05)。不同組間的口蹄疫抗體和藍耳病抗體滴度，差異不顯著(P>0.05)。

2.4低聚果糖對斷奶仔豬生產性能的影響 詳見表5。

表5 低聚果糖對斷奶仔豬生產性能的影響

由表5可知，在各組初始平均體重差異不顯著的情況下添加低聚果糖和菊粉后，低聚果糖和菊粉組的日增重和采食量均比對照組明顯增加。與對照組相比，菊粉組差異極顯著(P<0.01)，低聚果糖組差異顯著(P<0.05)。

2.5低聚果糖對63日齡仔豬免疫抗體水平的影響 詳見表6。

表6 低聚果糖對63日齡仔豬免疫抗體水平的影響

由表6可知，低聚果糖和菊粉組在仔豬63日齡時,豬瘟抗體和藍耳病抗體與對照組相比，差異不顯著(P>0.05)；口蹄疫抗體，低聚果糖組與對照組相比，差異極顯著(P<0.01)，菊粉組差異不顯著(P>0.05)。

3 討 論

3.1低聚果糖是一類非消化性低聚糖，不能被動物體直接消化吸收，但能被腸道內乳酸桿菌和雙歧桿菌等微生物利用，從而調節(jié)腸道內微生物區(qū)系，提高動物對飼料養(yǎng)分的吸收利用，增強機體的免疫力[5]。據李海峰試驗(2004)[3]，飼料中添加0.4% FOS的試驗組與對照組比較，仔豬飼料轉化率顯著提高(P<0.05)。譚聰靈等報道(2010)[6]，日糧中添加FOS可提高生長豬的生長性能和飼料轉化率, 提高飼糧粗蛋白質、粗脂肪的表觀消化率；提高豬血清IgA和IgG水平，增強動物機體免疫功能，可有效替代飼用抗生素。本試驗結果顯示，日糧中添加0.4%低聚果糖能明顯提高哺乳仔豬和斷奶仔豬的日增重，提高生長豬的生長性能和飼料轉化率，這與上述報道基本一致。但低聚果糖類的作用并不完全相同。FOS在仔豬出生到63日齡時，均有明顯促進作用。而菊粉在仔豬出生到28日齡斷奶階段的作用并不明顯，但對28日齡斷奶后到63日齡階段的生長豬則有明顯的促進作用。因此，在實際生產中應根據仔豬的不同日齡和低聚果糖類的特點添加不同的低聚果糖。

3.2據日本北里大學等單位研究證實，低聚果糖可提高母豬的泌乳性能，可使母豬斷奶至發(fā)情的間隔時間從10 d縮短至7 d。且經生產實踐，長期使用低聚果糖可使母豬胎均產仔數(shù)增加0.7頭，種公豬精子密度提高20%～25%，斷奶仔豬平均體重從5.4 kg提高到6.3 kg，腹瀉明顯減少等[1，7]。江波等報道(1997)[8]，在哺乳母豬日糧中添加0.1%～5%低聚果糖，可縮短母豬的發(fā)情周期。本試驗證實，低聚果糖類有縮短母豬從斷奶至配種再孕間隔時間的趨勢，但差異不明顯，其原因有待進一步研究探討。

3.3據吳偉等(2012)[5]報道，低聚果糖可明顯提高豬血清IgA、IgG、豬瘟抗體水平，增強動物機體的免疫功能。本試驗結果表明，在母豬日糧中添加低聚果糖和菊粉，對豬瘟、口蹄疫和藍耳病抗體滴度無明顯影響。斷奶仔豬日糧中添加菊粉后可明顯提高豬瘟抗體滴度，添加低聚果糖則差異不顯著，其原因有待進一步研究探討。

[1]姚建國，周巖民，李如治.低聚果糖在動物營養(yǎng)中應用的研究進展[J].四川畜牧獸醫(yī)，2000，27(5)：29-31.

[2]王亞軍，吳天星，華衛(wèi)東，等.低聚果糖對杜洛克仔豬生產性能的影響研究[J].飼料研究，2000，(10)：33-35.

[3]李海峰.低聚果糖對仔豬生化指標和生產性能的影響[J].福建畜牧獸醫(yī)，2004，26(6)：12-14.

[4]李永明，徐子偉，馮尚連,等.低聚果糖對仔豬生長性能的影響及其作用機理探討[J].飼料研究，2000，(11):4-6.

[5]吳偉，王一凡，李曉翠,等.低聚果糖、芽孢桿菌制劑對斷奶仔豬生長性能和免疫功能的影響[J].中國畜牧獸醫(yī)，2012，39(6)：109-112.

[6]譚聰靈，夏中生，李永民等.飼糧中添加果寡糖對生長豬生產性能和免疫機能的影響[J]. 糧食與飼料工業(yè)，2010，(4)：45-48.

[7]汪世華，白文釗，羅金華等.低聚果糖在飼料中的應用[J].糧食與飼料工業(yè)，2002，(3)：25-26.

[8]江波，王璋.功能性飼料添加劑—低聚果糖[J]. 糧食與飼料工業(yè)，1997，(7)：27-28.