200頭存欄母豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模豬場的建設(shè)規(guī)劃與設(shè)計(jì)布局

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(1.云南省蒙自市畜牧獸醫(yī)局,云南蒙自 661199；2.云南貢山縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所； 3.貢山縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心)

雙胞胎集團(tuán)董事長兼CEO認(rèn)為，我國每年出欄生豬6、7億頭，消費(fèi)量較大。未來大型養(yǎng)豬企業(yè)大致可提供年出欄數(shù)的30%左右，解決中國人的吃肉問題，主要依靠存欄50～200頭母豬的家庭豬場，這類豬場才是我國真正的養(yǎng)豬主體。筆者以常年存欄200頭能繁母豬，出欄3500頭豬場為例，簡述豬場的建設(shè)規(guī)劃與設(shè)計(jì)布局，供同行參考。

1 建設(shè)環(huán)境

豬場規(guī)劃建設(shè)用地23～25畝(1畝=667 m2)，按有關(guān)規(guī)定完成各種審批手續(xù)。豬場規(guī)劃常年存欄母豬200頭左右，以銷售仔豬兼顧育肥為主。

2 欄位設(shè)計(jì)

母豬繁殖周期按160 d計(jì)算，窩產(chǎn)活仔數(shù)以9頭計(jì)，產(chǎn)房成活率90%，保育成活率95%。

仔豬出欄數(shù)=

按上述計(jì)算，存欄200頭母豬可年出欄仔豬3510頭左右。

全年需補(bǔ)充后備母豬：200×35%=75頭。

妊娠母豬數(shù)： 200×2.1×(114-21-7)÷365=99頭。

分娩哺乳母豬數(shù)：200×2.1×(28+7)÷365=40頭。

哺乳仔豬數(shù)：200×2.1×90%×28×9÷365=261頭。

產(chǎn)床數(shù)：200×2×40÷365=44張(根據(jù)實(shí)際情況，設(shè)計(jì)產(chǎn)床50張)。

保育欄：200×2×9×45÷365÷10=44個(gè)(根據(jù)實(shí)際情況，保育床與產(chǎn)床對(duì)應(yīng)，數(shù)量相同)。

3 豬場布局

參考標(biāo)準(zhǔn)化要求，預(yù)留凈道、污道、生活辦公區(qū)、糞污處理等區(qū)域，豬舍間距以10 m為佳，在總長限制的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)調(diào)整，整體布局如圖1所示。

按存欄母豬200頭進(jìn)行圈舍布局設(shè)計(jì)，安排育肥舍2幢，待配舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍各1幢。在整體規(guī)劃基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)預(yù)留，待配舍、妊娠舍欄位及分娩舍、保育舍欄位略大于計(jì)算值。

根據(jù)地形地貌，氣候風(fēng)向，日照長短等因素，南方地區(qū)應(yīng)特別注意夏季防暑降溫問題，可采用機(jī)械通風(fēng)或濕簾降溫系統(tǒng)，屋頂可采用雙層彩瓦以起到冬暖夏涼的作用。北方地區(qū)則應(yīng)特別注意冬季保暖問題，特別是分娩舍、保育舍建議采用較低吊頂以利防寒保暖。不論南方北方，建議待配舍、妊娠舍母豬限位欄安裝在日照時(shí)間較短或較溫和的方位以避免中午和下午太陽長時(shí)間直射影響，如果妊娠舍全部采用限位欄而不是一邊限位欄一邊大圈，則建議適當(dāng)延長妊娠舍屋檐以利遮擋直射陽光。

考慮到豬場布局，為方便生產(chǎn)過程中母豬的轉(zhuǎn)圈及育肥豬的出欄及疫病防控等因素，按照保育舍—分娩舍—妊娠舍—待配舍—育肥舍的順序布局。育肥區(qū)與繁殖區(qū)相距較遠(yuǎn)，有利于疫病防控。

4 分析討論

4.1適度規(guī)模是養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢 生產(chǎn)實(shí)踐表明，如果存欄50～200頭母豬的家庭豬場辦好了，就能把母豬存欄量明顯降下來，不要說把母豬從5000萬頭減到2500萬頭，如果能把母豬從5000萬頭減到3000萬頭左右，貢獻(xiàn)就很巨大。1頭母豬一年約需飼喂商品飼料1 t左右，減少2000萬頭就是減少了2000萬t飼料。以飼料中含糧60%計(jì)算，就可省下糧食1200萬t。而且，少了2000萬頭母豬，所產(chǎn)生的環(huán)境效益是不可估量的。

4.2標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路 隨著2010年農(nóng)業(yè)部畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的推出，規(guī)模養(yǎng)豬場的設(shè)計(jì)基本遵循了標(biāo)準(zhǔn)化的理念，畜牧主管部門均參考該標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)新建場的布局與設(shè)計(jì)。按照選址與布局、設(shè)施與設(shè)備、管理與防疫、環(huán)保要求及生產(chǎn)水平五大方面提出了詳細(xì)要求，相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)還包括肉羊、肉牛、奶牛、蛋雞、肉雞等。

4.3標(biāo)準(zhǔn)化豬場建設(shè)的基本要求 豬場建設(shè)用地應(yīng)遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)、交通要道等3 km以上，遠(yuǎn)離屠宰場、化工廠及其它污染源。向陽避風(fēng)、地勢高燥、通風(fēng)良好、水電充足、水質(zhì)良好、排水方便、交通便利；豬場布局應(yīng)設(shè)置四區(qū)，即生活管理區(qū)、生產(chǎn)配套區(qū)(飼料車間、倉庫、獸醫(yī)室、更衣室等)、生產(chǎn)區(qū)和種豬運(yùn)動(dòng)區(qū)；生產(chǎn)區(qū)應(yīng)包含繁殖、保育、育肥區(qū)，每區(qū)應(yīng)相距10 m以上；配種舍、妊娠舍、保育舍、生長舍、育肥(或育成)舍、裝豬臺(tái)建設(shè)，應(yīng)按從上風(fēng)向下風(fēng)方向排列。豬場大門需設(shè)消毒池并配備消毒機(jī)，進(jìn)出車輛要消毒；設(shè)人員消毒通道，進(jìn)入人員登記消毒；豬場四周設(shè)圍墻、防疫溝及防疫林；因地制宜配套建設(shè)排污系統(tǒng)工程。

4.4規(guī)模豬場豬欄數(shù)量設(shè)計(jì) 規(guī)模豬場的生產(chǎn)線一般由配種舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、生長舍和育成舍組成，每棟豬舍的大小則取決于各類豬舍中豬欄的數(shù)量及排列方式。在規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，為提高豬舍的利用率和養(yǎng)豬生產(chǎn)效率，一般均采取全進(jìn)全出、均衡生產(chǎn)的方式，以周為節(jié)律進(jìn)行生產(chǎn)，即飼養(yǎng)一定數(shù)量的母豬，組成一條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線都由配種、妊娠、分娩、保育、生長、育成等環(huán)節(jié)組成。以飼養(yǎng)200頭基礎(chǔ)母豬、年出欄3500頭商品豬的生產(chǎn)線為例，按每頭母豬平均年產(chǎn)2.1窩計(jì)算，則每年可產(chǎn)仔420窩，平均每周產(chǎn)仔8窩，即每周應(yīng)有8頭母豬配種，8頭母豬產(chǎn)仔，8窩仔豬斷奶進(jìn)保育舍，8窩育肥豬出欄。

母豬在配種舍內(nèi)的占欄時(shí)間：母豬斷奶后轉(zhuǎn)入配種舍，一般經(jīng)4～5 d發(fā)情配種，平均為7 d左右，配種后再經(jīng)一個(gè)發(fā)情周期如不再發(fā)情即轉(zhuǎn)入妊娠舍。所以母豬在配種舍內(nèi)的時(shí)間應(yīng)等于從斷奶到配種的天數(shù)，再加上一個(gè)發(fā)情周期的天數(shù)。即7 d+21 d=28 d或4周。

母豬在妊娠舍的占欄時(shí)間：妊娠母豬在產(chǎn)前7 d左右進(jìn)入分娩舍，故在妊娠舍的時(shí)間應(yīng)為114 d減去一個(gè)發(fā)情周期，再減去7 d，即為114-21-7=86 d或12周左右。

母豬在分娩舍內(nèi)的占欄時(shí)間：等于哺乳期加上7 d，如為28 d斷奶，則母豬在分娩舍內(nèi)的占欄時(shí)間應(yīng)為35 d或5周。確定了母豬在各舍內(nèi)的占欄時(shí)間后，便可計(jì)算出各舍母豬欄的數(shù)量。

本例豬場的布局充分考慮了產(chǎn)房、保育舍的設(shè)計(jì)，兩棟均按生產(chǎn)節(jié)律分單元全進(jìn)全出，豬欄規(guī)格與數(shù)量的計(jì)算，產(chǎn)房一欄對(duì)應(yīng)保育一欄(如圖1所示)。

4.5豬場的施工與設(shè)備安裝 豬場在布局設(shè)計(jì)完成后，就可放線施工，一般在施工前，建議聯(lián)系信譽(yù)較好，設(shè)備質(zhì)量值得肯定的供應(yīng)商，提前與供應(yīng)商洽談設(shè)備安裝事宜并請(qǐng)?jiān)O(shè)備商參考施工布局圖，如能選擇既供應(yīng)設(shè)備又提供施工的單位則更為理想。

4.6提高生產(chǎn)水平與效益 規(guī)模養(yǎng)殖無疑可帶來較大的利潤，加上我國有關(guān)部門對(duì)規(guī)模場的鼓勵(lì)政策，許多資金投入到養(yǎng)豬行業(yè)。養(yǎng)豬行業(yè)是一個(gè)高科技的行業(yè)，是一個(gè)綜合各門學(xué)科和需要大量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，效益的取得與生產(chǎn)水平的不斷提高息息相關(guān)。對(duì)農(nóng)場主來說，需要不斷實(shí)踐才能管理好自己的豬場，讓豬多生優(yōu)生，才能不斷提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平與效益。