宣漢縣水果產(chǎn)業(yè)回眸及展望

文/伍福國(guó)

宣漢縣位于四川盆地東北大巴山南麓，川、渝、鄂、陜結(jié)合部，幅員 4 271 km2，總體地貌“七山一水兩分田”，是川陜革命老區(qū)和國(guó)家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣。屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，川東嶺谷中海拔500m以下的丘陵谷地和平壩，光、熱、水充沛，冬暖、春早、夏熱、秋涼，無(wú)霜期長(zhǎng)；北部海拔高差大，垂直氣候帶明顯，光、水充足，熱量不足，春遲、秋早、夏涼、冬長(zhǎng)，無(wú)霜期短。豐富的氣候資源和山地資源，適宜多種水果種植。在不同歷史時(shí)期，宣漢縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展側(cè)重點(diǎn)不盡相同。上世紀(jì)六七十年代，主要發(fā)展蘋果、梨；80年代中期，以種植柑桔、梨為主；90年代，枇杷等水果面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值急劇增長(zhǎng)；近幾年，極具地方特色的達(dá)州脆李異軍突起。

一、主要成績(jī)

主栽品種多，栽培管理措施完善。目前宣漢縣種植的水果有柑桔、枇杷、達(dá)州脆李（中秋紅李）、梨、桃、葡萄、櫻桃、杏、柿（甜柿）、棗、西瓜和草莓等樹種、118個(gè)品種 （品系）,“合理密植、配方施肥、整形修剪、促花技術(shù)、花期放蜂、疏花疏果、?；ū９?、果實(shí)套袋、葉面噴肥、平衡調(diào)控、綠色防控”等綜合配套栽培技術(shù)措施不斷完善，趨于成熟。

規(guī)?；l(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高?！叭€三基地”水果產(chǎn)業(yè)格局初步形成，包括宣（漢）君（塘）線優(yōu)質(zhì)枇杷、宣（漢）南（壩）線優(yōu)質(zhì)桃和國(guó)道210線優(yōu)質(zhì)梨等“三線”，南壩、廟安和達(dá)（州）陜（西）高速等3個(gè)萬(wàn)畝達(dá)州脆李基地。2012年，全縣水果種植總面積7 000 hm2，總產(chǎn)量3.75萬(wàn)t，總產(chǎn)值1.5億元。其中，柑桔1 267 hm2，產(chǎn)量0.6萬(wàn) t，收入 960萬(wàn)元；枇杷 1 467 hm2，產(chǎn)量0.5萬(wàn)t，收入3 900萬(wàn)元；達(dá)州脆李2 200 hm2（包括中秋紅李），產(chǎn)量0.586萬(wàn)t，收入4 100萬(wàn)元；梨600 hm2，產(chǎn)量 0.375萬(wàn) t， 收入 530萬(wàn)元；桃333 hm2，產(chǎn)量0.225萬(wàn)t，收入540萬(wàn)元；西瓜200 hm2，產(chǎn)量0.7萬(wàn)t，收入710萬(wàn)元；草莓133 hm2，產(chǎn)量0.05萬(wàn)t，收入600萬(wàn)元；以及其他果品800 hm2，產(chǎn)量0.714萬(wàn)t，收入3 660萬(wàn)元。

二、主要措施

改變種植結(jié)構(gòu)，保證經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái)，宣漢縣不斷調(diào)整優(yōu)化水果種植結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大名優(yōu)特新果品種植比例，走科技興果之路，才能保障果農(nóng)增產(chǎn)增收。如2011—2012年廟安、天寶和東林等3個(gè)鄉(xiāng)、12個(gè)村（社區(qū)）種植中秋紅李為主的達(dá)州脆李70多萬(wàn)株，面積近867 hm2。2012年廟安鄉(xiāng)中秋紅李產(chǎn)量達(dá)到1 400 t以上，產(chǎn)值450萬(wàn)元以上，其中，八廟村僅中秋紅李種植人均純收入就在1 215元以上，占全村農(nóng)民人均純收入4 050元的30%以上。該村三社果農(nóng)黃孝權(quán)栽種中秋紅李480多株，平均售價(jià)10元/kg，年收入5.2萬(wàn)元余；果農(nóng)舒天志栽種中秋紅李320余株，收入4.56萬(wàn)余元；果農(nóng)舒天成種植中秋紅李350多株，收入3.72萬(wàn)余元。

擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)集約化生產(chǎn)。注重規(guī)模種植，著力建好水果產(chǎn)業(yè)基地，做到“高起點(diǎn)、大現(xiàn)場(chǎng)、大規(guī)模、大示范、大推廣”。如2008年七里鄉(xiāng)在新芽和斷橋等7個(gè)行政村及洞宮居民委員會(huì)發(fā)展琯溪蜜柚、脆香甜柚等優(yōu)質(zhì)良種柚6.2萬(wàn)株，規(guī)模開發(fā)建設(shè)特色柚子產(chǎn)業(yè)基地80 hm2。明月鄉(xiāng)重石村一社共有農(nóng)戶78戶，全都種有水果，面積從0.13 hm2到0.67 hm2不等，共計(jì)果樹2.5萬(wàn)余株，品種主要有黃金梨、圓黃梨、豐水梨和黃花梨等，2012年水果產(chǎn)量達(dá)到640 t，總收入120萬(wàn)元以上，人均純收入5 100多元，遠(yuǎn)高于2011年全縣農(nóng)民人均純收入3 902元，水果種植成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的主要來(lái)源。不僅如此，該社果農(nóng)由于懂技術(shù)、會(huì)管理，全縣聞名，不少人成了“土專家”、“田秀才”，多次被邀請(qǐng)到鄰近村鎮(zhèn)、甚至縣外進(jìn)行果樹栽培技術(shù)指導(dǎo)。

科學(xué)規(guī)劃，改善投資結(jié)構(gòu)，建好示范基地。2011年聘請(qǐng)西南大學(xué)和四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，編制了宣漢縣廟安—東鄉(xiāng)沿線“宣漢縣山地生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)示范區(qū)總體規(guī)劃報(bào)告”，以廟安鄉(xiāng)核心示范區(qū)為中心，涉及5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、11 個(gè)村、69 個(gè)社，面積約1 000 hm2，力爭(zhēng)用3～5年的時(shí)間建成川東北地區(qū)規(guī)模最大、標(biāo)準(zhǔn)最高、配套設(shè)施最齊全的“山地生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)示范區(qū)”，帶動(dòng)全縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，真正把廟安等鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造成為名副其實(shí)的“巴山特色花果山，生態(tài)旅游休閑地，觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)”。堅(jiān)持“誰(shuí)投入、誰(shuí)開發(fā)、誰(shuí)所有、誰(shuí)受益”的原則，全方位拓寬融資渠道，積極引進(jìn)外資創(chuàng)辦果園，發(fā)揮其輻射示范作用，帶動(dòng)周邊農(nóng)民發(fā)展水果業(yè)。如2002年胡道忠投資200多萬(wàn)元在君塘鎮(zhèn)團(tuán)山村創(chuàng)建了面積約13 hm2的 “四川博星精品果園”；2003年冉茂建投資150余萬(wàn)元在胡家鎮(zhèn)思樂(lè)村開發(fā)了近7 hm2的 “宣漢縣循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園”。2012年成都曾好生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司達(dá)州分公司董事長(zhǎng)曾斌投資近1 500萬(wàn)元，在廟安鄉(xiāng)建設(shè)庫(kù)容量為500～1 000 t的氣調(diào)冷藏保鮮冷藏庫(kù)1座，配備冷鏈物流專用車1臺(tái)，流轉(zhuǎn)土地233 hm2，建設(shè)中秋紅李產(chǎn)業(yè)基地。

注重推廣良種良法，選擇適地適種。上世紀(jì)80年代，宣漢縣茶果站根據(jù)品種布局和市場(chǎng)分析，及時(shí)提出了“控制紅桔發(fā)展，主栽適銷對(duì)路的良種甜橙”；90年代又提出了“壓縮柑桔、控制梨子、淘汰蘋果”；進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，又提出了“發(fā)展枇杷、達(dá)州脆李等伏季特色水果”。如東鄉(xiāng)鎮(zhèn)黃金槽村在“政府引路、項(xiàng)目支持、技術(shù)服務(wù)、群眾參與”的政策指引下，經(jīng)過(guò)近20年的探索與發(fā)展，優(yōu)質(zhì)枇杷種植面積達(dá)到253 hm2多，2012年該村一、二、三社農(nóng)民僅枇杷收入就高達(dá)180萬(wàn)元余。枇杷種植大戶馮顯忠，栽種大五星枇杷350株，常年收入5萬(wàn)元以上。目前，全縣共發(fā)展枇杷1 467 hm2，年產(chǎn)量5 000 t以上，實(shí)現(xiàn)銷售收入3 500萬(wàn)元以上。南壩鎮(zhèn)圣墩村原先種植蒼溪雪梨，由于經(jīng)濟(jì)效益低，20世紀(jì)90年代末在時(shí)任村多種經(jīng)營(yíng)主任的向明兵的帶動(dòng)下開始種植達(dá)州脆李，到2012年該村已種植達(dá)州脆李早、中、晚熟品種4萬(wàn)多株，種植面積233 hm2，年產(chǎn)量1 750 t以上，年銷售收入560萬(wàn)元以上。近年來(lái)，宣漢縣為了著力打造川東北特色達(dá)州脆李產(chǎn)業(yè)基地，采取“優(yōu)化區(qū)域布局，制訂發(fā)展規(guī)劃，建設(shè)核心示范基地，引進(jìn)多元投入機(jī)制，培育龍頭企業(yè)、組建專合組織”的方法，使達(dá)州脆李種植基地建設(shè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，助農(nóng)增收成效顯著。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣已相繼在南壩、天臺(tái)、柳池、雙河、大成、天寶、廟安、東林、黃金、胡家、下八和七里等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展達(dá)州脆李種植基地1 667 hm2。

三、主要問(wèn)題

宣漢縣柑桔、枇杷、達(dá)州脆李、梨和桃等水果大發(fā)展的同時(shí)，存在一個(gè)不容忽視的矛盾，即大宗果品、低質(zhì)果品相對(duì)過(guò)剩，名優(yōu)新果品、時(shí)令果品不足。原因眾多，主要表現(xiàn)為：

一是發(fā)展勢(shì)頭較猛，有失控之勢(shì)。近年來(lái)，水果業(yè)經(jīng)濟(jì)效益看好，果農(nóng)發(fā)展水果生產(chǎn)積極性高漲，有的地方不顧市場(chǎng)需求和本地實(shí)際，重形式，輕實(shí)效，盲目發(fā)展追求快上，缺乏科學(xué)性。具體表現(xiàn)在：重規(guī)模，輕改造，管理粗放，單產(chǎn)水平低；品種不對(duì)路，一哄而上，導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷，部分果農(nóng)不但沒(méi)有因發(fā)展水果致富，反而背上了沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，最后造成砍樹毀園，損失巨大；一些地方在處理穩(wěn)糧與增收、糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物的關(guān)系上，顧此失彼，擠占了良田好土。

二是水果品質(zhì)較差，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。隨著果品產(chǎn)量的激增，供需矛盾已得到基本緩解。市場(chǎng)供求關(guān)系發(fā)生了明顯變化，賣方市場(chǎng)已向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)水果的優(yōu)質(zhì)化、多樣化和時(shí)令性需求越來(lái)越高。由于高品質(zhì)水果少，銷售渠道不暢，宣漢縣水果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

三是果品生產(chǎn)組織化程度低。目前宣漢縣水果生產(chǎn)仍然以單家獨(dú)戶的農(nóng)民分散種植為主，栽培管理技術(shù)水平良莠不齊，投入少，規(guī)模小，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，抗災(zāi)避災(zāi)能力低，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)服務(wù)滯后，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和科技推廣困難，市場(chǎng)信息掌握不靈。

四是果品冷藏保鮮加工能力跟不上。隨著果品產(chǎn)量的大幅度增加，鮮銷壓力越來(lái)越大。目前宣漢縣水果冷藏能力僅500～600 t，加工能力幾乎沒(méi)有。

四、對(duì)策建議

一是轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，走可持續(xù)發(fā)展道路。堅(jiān)持水果業(yè)向“區(qū)域化、規(guī)范化、規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化、現(xiàn)代化”發(fā)展方向轉(zhuǎn)變，凸顯規(guī)模和特色效益，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展思路，在綠化“一線”、亮化“三河”、美化“四路”上下功夫。綠化“一線”，即國(guó)道210線（大成—毛壩），以發(fā)展黃金梨、圓黃梨和豐水梨等優(yōu)質(zhì)梨為主；亮化“三河”，即前河、中河和后河流域，以發(fā)展優(yōu)質(zhì)早熟雜柑等柑桔為主，如愛(ài)媛38號(hào)、愛(ài)媛30號(hào)和春見等；美化“四路”，即構(gòu)筑宣漢縣優(yōu)質(zhì)果品四大發(fā)展帶，在君塘—樊噲一線發(fā)展優(yōu)質(zhì)枇杷大五星、大紅甜櫻桃等為主，適當(dāng)發(fā)展中桃3號(hào)、簡(jiǎn)陽(yáng)晚白桃等優(yōu)質(zhì)桃，其中，華景—樊噲一線應(yīng)結(jié)合百里峽AAA級(jí)旅游開發(fā)區(qū)，發(fā)展觀光生態(tài)果業(yè)；雙河—石鐵一線以發(fā)展優(yōu)質(zhì)梨為主；南壩——觀山一線以發(fā)展優(yōu)質(zhì)梨為主；雙河—東林—廟安—天寶—天生一線，以發(fā)展達(dá)州脆李（中秋紅李）為主，建成觀花、觀葉、賞果、品果的觀光果園，形成“春觀花、夏避暑、秋品果、冬賞雪”的旅游景觀。

二是抓布局，建好產(chǎn)業(yè)基地。要嚴(yán)格按照區(qū)劃和規(guī)劃要求，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，選準(zhǔn)主栽品種，堅(jiān)持集中成片，規(guī)模開發(fā)，區(qū)域推進(jìn)。近年來(lái)，宣漢縣堅(jiān)持大力發(fā)展“名、特、優(yōu)、新、稀”水果品種，傾力打造“一鄉(xiāng)一品、一村一業(yè)、一地一體”的產(chǎn)業(yè)特色，努力改變“有質(zhì)量無(wú)批量”“有產(chǎn)品無(wú)規(guī)?！薄坝姓蛊窡o(wú)商品”的現(xiàn)狀。

三是抓投入，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。采取“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，大戶（業(yè)主）帶動(dòng)，股份合作，縣鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)”等措施，建立國(guó)家相關(guān)部門、企業(yè)、農(nóng)民（或業(yè)主）多渠道投入體系。積極爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目資金，加大對(duì)水果業(yè)資金投入。結(jié)合改造中低產(chǎn)田土工程、農(nóng)業(yè)開發(fā)工程、扶貧移民工程、長(zhǎng)治和長(zhǎng)防工程、天然林保護(hù)工程、水土保持工程、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)工程等項(xiàng)目建設(shè)，扶持水果業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，改造低產(chǎn)劣質(zhì)果園和發(fā)展名優(yōu)水果。積極招商引資，探索走獨(dú)資、合資、股份制或其他合作方式等業(yè)主投資創(chuàng)辦果場(chǎng)（園）、產(chǎn)業(yè)基地的新路子。

四是抓服務(wù)，增強(qiáng)科技實(shí)力。要強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)體系，穩(wěn)定充實(shí)壯大縣級(jí)職能部門果技服務(wù)隊(duì)伍，抓好全縣水果業(yè)“產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后”技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)工作，做好實(shí)用科技普及、示范和推廣工作。建立健全水果產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，總攬全縣水果業(yè)發(fā)展，逐步形成“企業(yè)（公司）+專合組織 +基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)供銷一體化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，促進(jìn)宣漢水果業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

五是抓管理，提高種植水平。抓好水果無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)的管理，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化管理各項(xiàng)增產(chǎn)措施，指導(dǎo)果農(nóng)“科學(xué)施肥、培肥土壤、防澇抗旱、?；ū９?、疏花疏果、葉面噴肥、綠色防控、整形修剪、樹盤覆蓋”等。嚴(yán)格實(shí)行苗木生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“三證”制度，即育苗生產(chǎn)許可證、苗木出圃合格證、苗木檢疫證制度，杜絕危險(xiǎn)性病蟲侵入和劣雜苗木蔓延，確保宣漢縣水果業(yè)沿著健康軌道科學(xué)發(fā)展。