電子鼻能夠識(shí)別梨和蘋果

國際動(dòng)態(tài)欄目責(zé)任編輯：董朝菊

來自西班牙瓦倫西亞科技大學(xué)（UPV）和瑞典耶夫勒大學(xué)的研究人員研制出一種帶有32個(gè)感測(cè)器的電子鼻，該嗅覺系統(tǒng)在識(shí)別果香方面比人的鼻子更靈敏，能夠區(qū)分出梨和蘋果散發(fā)的芳香物質(zhì)。試驗(yàn)檢測(cè)過程中，將水果樣品放在一個(gè)容器里面，接著通過向其中導(dǎo)入空氣流從而使容器內(nèi)的氣流流經(jīng)帶有眾多感應(yīng)器的接收裝置，這些感應(yīng)器是由一系列金屬絕緣膜制成的半導(dǎo)體，能夠檢測(cè)出甲烷和丁烷一類的芳香性物質(zhì)。然后，再通過分析軟件對(duì)收集來的數(shù)據(jù)及時(shí)地進(jìn)行處理和計(jì)算，最后結(jié)果在3D圖表中呈現(xiàn)出來，梨和蘋果的分析結(jié)果是不同的。這項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表在《Sensors and Actuators A》雜志上，不過，這只是一個(gè)初步結(jié)果。該研究小組旨在開發(fā)出一種多頭感應(yīng)器，能夠識(shí)別出多種混合后的揮發(fā)性物質(zhì)。這種設(shè)備對(duì)制酒工業(yè)比較有用，它能夠區(qū)分葡萄的質(zhì)量和類型，以及根據(jù)酒的類型判斷所需葡萄的成熟度。該研究的另一個(gè)應(yīng)用重心在生物醫(yī)學(xué)方面，部分研究表明經(jīng)過訓(xùn)練的狗能夠通過嗅聞人的呼吸診斷出腫瘤，如肺癌等。如果情況果真如此，就可以研制出一種電子鼻，識(shí)別動(dòng)物能夠識(shí)別的物質(zhì)，這樣疾病就能夠更早地被發(fā)現(xiàn)，從而提高病人存活的概率。