“贈(zèng)咖啡”溫暖意大利

編者的話：一些南歐國家的百姓正在經(jīng)歷少有的寒冷，在持續(xù)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)中，意大利人重拾“贈(zèng)咖啡”傳統(tǒng)，西班牙人穿上懷舊的長筒雨鞋，用點(diǎn)滴溫情互相取暖，以昨日溫馨彼此慰藉。本報(bào)駐意大利特派記者 史克棟圖片說明：露天咖啡館在意大利城市隨處可見。意大利不種植咖啡，但意大利咖啡世界聞名。ESPRESSO（意大利濃咖啡）、CAPUCCINO（卡布奇諾）都是原汁原味的意大利語。漫步意大利城市街頭，看到最多的店面就是大小不一、裝飾各有特色的咖啡館。在那不勒斯，還有一個(gè)和咖啡有關(guān)的傳統(tǒng)———“贈(zèng)咖啡”。在那不勒斯，如果一個(gè)人遇到喜事或心情高興，會(huì)到咖啡館，付兩杯咖啡的錢，但只喝一杯，另一杯則贈(zèng)給他人。在經(jīng)濟(jì)危機(jī)大背景下，“贈(zèng)咖啡”傳統(tǒng)讓為失業(yè)、財(cái)政緊縮而憂心忡忡的意大利人互相取暖。 “贈(zèng)咖啡”源自扶貧濟(jì)困 那不勒斯是座迷人的城市。依山傍水，風(fēng)光秀麗，人杰地靈，那不勒斯人一向以智慧而聞名?，F(xiàn)任意大利總統(tǒng)納波利塔諾以及大家熟悉的曾獲得奧斯卡獎(jiǎng)的著名演員索菲亞·羅蘭都來自那不勒斯，每逢假日他們都會(huì)回到家鄉(xiāng)品嘗記憶中的咖啡。意大利不少文化歷史傳統(tǒng)來自這里，比如，那不勒斯民歌、那不勒斯比薩餅、那不勒斯的手工藝品等等。“贈(zèng)咖啡”就在這樣的文化環(huán)境中產(chǎn)生。那不勒斯著名社會(huì)活動(dòng)家盧恰諾·德克雷琴佐于2008年曾寫過一本書，其書名就叫《贈(zèng)咖啡》。據(jù)他描述，贈(zèng)咖啡成為一種習(xí)俗的具體時(shí)間不可考，在那個(gè)時(shí)代的那不勒斯，有錢人少而窮人多，一些手頭拮據(jù)的人或生活沒有著落的人，常常會(huì)推開咖啡館的門，探頭問是否有贈(zèng)的咖啡。這種習(xí)俗被認(rèn)為是一種人間真情的表現(xiàn)?！百?zèng)咖啡”只在那不勒斯　　一位來自那不勒斯的朋友告訴記者，贈(zèng)咖啡最初類似對(duì)窮人的施舍，但是生活水平提高后，這種習(xí)俗也有些變化，比如一些鄰居或朋友，經(jīng)常習(xí)慣到同一個(gè)咖啡館消費(fèi)，而且還幾乎每天都在同一時(shí)間去，將原來那種贈(zèng)咖啡的習(xí)慣拿來用之，先來者會(huì)多付一份咖啡的錢，待后來者去柜臺(tái)時(shí)，掌柜的就會(huì)告訴他，已經(jīng)有一位朋友給他付過錢了，成為一種友情的體現(xiàn)。在這種情況下，所贈(zèng)的咖啡絕對(duì)不會(huì)給自己不喜歡的人?！　∮浾邚纳鲜兰o(jì)七十年代中期就在意大利學(xué)習(xí)與工作，在羅馬幾乎沒有看到過“贈(zèng)咖啡”的做法。一位生活在北部經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)米蘭的朋友，也說當(dāng)?shù)貨]有贈(zèng)咖啡習(xí)俗，原來這個(gè)習(xí)俗一直保持在那不勒斯所在的中南部地區(qū)?！　　百?zèng)咖啡”重興起　　時(shí)過境遷，21世紀(jì)的意大利早已躋身發(fā)達(dá)國家之列。在意大利，很多人不是可以贈(zèng)一杯咖啡，贈(zèng)多少杯都不成問題，同時(shí)，真正希望得到別人贈(zèng)咖啡的人已經(jīng)很少。這種贈(zèng)咖啡習(xí)俗漸漸淡了。但是，自美國發(fā)生次貸危機(jī)以來，包括意大利在內(nèi)的一些歐盟國家先后陷入嚴(yán)重的債務(wù)危機(jī)，“贈(zèng)咖啡”習(xí)俗勾起人們美好的回憶。　　2010年11月14日，在那不勒斯正式成立了贈(zèng)咖啡網(wǎng)站，由7家意大利文化組織加入，得到了那不勒斯市長的支持。2010年冬季，當(dāng)位于西西里島以南的蘭佩杜薩市受到來自北非的難民潮沖擊時(shí)，贈(zèng)咖啡網(wǎng)站組織當(dāng)?shù)氐目Х瑞^開展活動(dòng)，當(dāng)時(shí)不少在蘭佩杜薩采訪的記者和當(dāng)?shù)鼐用褚布尤肓诉@項(xiàng)活動(dòng)，為剛剛登陸島上的難民提供免費(fèi)的咖啡。隨著時(shí)代的變化，這種習(xí)俗已經(jīng)超越了國界，意大利人開始為世界上貧困地區(qū)的居民提供必要的幫助。2011年贈(zèng)咖啡網(wǎng)站正式確定每年12月10日為贈(zèng)咖啡日，這一天也是世界人權(quán)日。在意大利全國各地已有數(shù)十家咖啡館加入他們的行動(dòng)。那不勒斯一家咖啡加工廠通過贈(zèng)咖啡活動(dòng)，為貧困國家和地區(qū)的兒童助學(xué)。贈(zèng)咖啡網(wǎng)站還將組織舉辦一系列文化活動(dòng)，涉及保護(hù)環(huán)境、救助貧困地區(qū)兒童、促進(jìn)不同地區(qū)居民的交流等內(nèi)容?！?/p>