七款家常菜 補(bǔ)血同時提高免疫力

家常菜，其實(shí)都富含營養(yǎng)。雞蛋、紅棗等食材富含補(bǔ)血營養(yǎng)素，對女人健康相當(dāng)有益處。而且這些家常菜食譜做法簡單易學(xué)，是日常補(bǔ)血、補(bǔ)充營養(yǎng)的必備佳品。

韭菜炒雞蛋：

200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。將韭菜清洗干凈，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之后撈出。鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。韭菜可以溫補(bǔ)肝腎，雞蛋可以養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤肺。這個菜不但非常健康，而且還可以補(bǔ)血，豐胸，好處多多。

菠菜炒粉絲：

250克菠菜，100克粉絲，10克黃酒，5克姜，5克大蔥，3克鹽，2克味精，35克香油。將菠菜清洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，大蔥切成蔥花，姜切成末。在鍋中放油，蔥花，姜末熗鍋，加入紹酒，湯50毫升，菠菜，粉絲下鍋，加一些鹽，味精就可以了。菠菜當(dāng)中有豐富的胡蘿卜素和鐵，還有非常多的維生素、礦物質(zhì)。粉絲含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鐵，是極佳的補(bǔ)血食品，常吃還可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，非常健康。

椒油熗藕片：

500克藕片，10克姜，3克鹽，20克胡麻油，10克醋，3克味精。姜切成末，藕去皮切片，洗凈，放在開水當(dāng)中焯熟，晾涼后瀝干。將藕片中放入鹽，味精，醬油，醋，放上姜末，將花椒油熗在藕片上就可以了。藕含有豐富的鐵，對于缺鐵性貧血有非常好的改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質(zhì)、維生素、淀粉含量豐富，不但補(bǔ)血，還可以增強(qiáng)人體免疫力。

五香茶蛋：

準(zhǔn)備400克雞蛋，10克紅茶，10克姜，大蔥，50克醬油，3克八角，鹽，桂皮20克，白砂糖40克，30克料酒。煮鍋中放入清水，將雞蛋放進(jìn)去煮，大約10分鐘， 撈出放在冷水當(dāng)中，在鍋中加入去殼的雞蛋，加上上述的調(diào)味料做成的香料包，適量水，煮開后，用中火煮10分鐘，將鹵汁和雞蛋一起放出來，雞蛋切開，澆上汁就可以了。雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富蛋白質(zhì)，而且鐵豐富，非常補(bǔ)血。

花生紅棗粥：

400克糯米，100克花生仁，50克棗。在鍋中加入適量水，將花生放進(jìn)去煮爛，倒進(jìn)去糯米和適量水，煮開后加入紅棗，小火煮成粥，加入一些紅糖調(diào)味就可以了。糯米有豐富的維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，營養(yǎng)非常豐富。而花生有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)記憶力。紅棗富含維生素、礦物質(zhì)，幫助身體提高免疫力。

木耳豬血湯：

250克豬血，50克木耳，2克鹽。將豬血切成塊，木耳處理好，撕小塊，豬血和木耳一起放在鍋中，加入水，大火燒開，小火煮到血塊浮起，然后加一些鹽就可以了。豬血有豐富的微量元素，黑木耳則有豐富的鐵，都是補(bǔ)血的佳品。

蘿卜燉牛肉：

450克白蘿卜，100克牛肉，15克大蔥，姜，10克料酒，醬油，4克鹽，2克味精，3克八角，40克花生油。將蘿卜牛肉清洗干凈，切成塊，分別放在沸水中焯一下，在鍋中加油，燒熱，加入大蔥姜，八角，鮮湯，料酒牛肉塊，等到牛肉煮爛，加入白蘿卜，燒開，將浮沫撇掉，等到蘿卜煮爛之后加入剩下那些調(diào)味料就可以了。白蘿卜有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，是營養(yǎng)美味健康的一道菜。