油茶活性成分作為護(hù)膚因子在化妝品領(lǐng)域的研究進(jìn)展

油茶（Camellia oleifera Abe1）是山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia Linn）植物，主要分布于熱帶及亞熱帶地區(qū)[1]。我國的油茶資源非常豐富，主要分布在南方18個(gè)省，其中湖南、江西、廣西、浙江等省為主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)茶籽80萬噸，產(chǎn)油20多萬噸[2]。近年來，具有“東方橄欖油”美譽(yù)的油茶因其含有多種活性成分如油茶皂素、茶多酚、黃酮類化合物、油酸、角鯊烯、槲皮素和3-0-?；纹に氐染哂锌蛊つw過氧化與延緩衰老、美白、抗輻射、防曬、抗炎、抗過敏、抑菌等護(hù)膚作用越來越受到人們的青睞，被廣泛應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域。本文就油茶中的活性成分作為護(hù)膚因子應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展作一綜述。

1 油茶活性成分作為護(hù)膚因子在化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用

1.1油茶皂素：油茶皂素屬于二二萜類皂角甙，是從茶秈中提取出來的天然產(chǎn)物，具有良好的表面活性和生物活性[3]。油茶皂素具有良好的發(fā)泡、穩(wěn)泡、濕潤、分散和乳化作用，與化學(xué)合成的表面活性劑相比，茶皂素具有可降解、無污染、無毒害的優(yōu)點(diǎn)，是天然的活性劑，在日化行業(yè)是難得的表面活性劑材料[4-6]。研究表明，茶皂素具有較強(qiáng)的抗氧化性及清除一定活性氧自由基的能力，可以保護(hù)皮膚免受自由基誘導(dǎo)的細(xì)胞死亡及隨后的纖維化，并對皮膚的瘢痕、妊娠紋和老年斑具有一定的抗性，可防止雀斑和皺紋[7-8]。此外，油茶皂素還具有去污、殺菌、消炎、止癢等功效，精制后可用于配制高檔洗發(fā)香波。油茶皂素洗理香波的毒理試驗(yàn)表明，該產(chǎn)品實(shí)際屬無毒類，對皮膚無刺激、無致敏作用，安全使用衛(wèi)生指標(biāo)也達(dá)到了規(guī)定的要求，而油茶皂素香波的研究發(fā)現(xiàn)，不僅頭發(fā)洗滌后手感爽滑、松軟、光亮、梳理性好等，對頭發(fā)本質(zhì)進(jìn)行檢測，伸長彈性率和摩擦系數(shù)均優(yōu)于同類產(chǎn)品[9]。

1.2茶多酚：茶多酚又名茶單寧、茶鞣質(zhì)，是茶葉中所含的一類多羥基酚類化合物的總稱，簡稱為TP（Teaupolypheno1）。其主要成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮、黃酮醇類、花青素類、酚酸、縮酚酸類及聚合酚類等。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，約占茶多酚總量的65%～80%[10]。近年來，茶多酚因其美白、抗皺、防曬、收斂、保濕等作用成為化妝品領(lǐng)域的新寵。茶多酚具有優(yōu)異的抗輻射功能，可吸收放射性物質(zhì)，能夠阻擋紫外線和清除紫外線誘導(dǎo)的自由基，從而保護(hù)黑素細(xì)胞的正常功能，抑制黑素的形成，同時(shí)對脂質(zhì)氧化產(chǎn)生抑制，減輕色素沉著，有效地防止了黑斑、雀斑的形成和皮膚衰老[11]，被譽(yù)為天然的紫外線過濾器。其次，茶多酚具有多種藥理活性和生理活性，如多酚的收斂、抑菌、抗炎、抗過敏反應(yīng)等性質(zhì)，可以作為外敷劑治療皮膚的多種炎癥和加速傷口愈合，對皮膚起保健作用[10]。有文獻(xiàn)記載[12]，茶多酚應(yīng)用于唇膏中，可預(yù)防唇的干裂和干燥感，同時(shí)改善口唇的柔軟度。再者，茶多酚對頭發(fā)、頭皮中蛋白質(zhì)角蛋白及附著表面的細(xì)胞蛋白有極大親和性和凝固性，具有很好的洗滌、去頭屑、美發(fā)、護(hù)發(fā)作用。此外，國外研究表明[13]，茶多酚可以抑制鏈球菌（Streptococcus mutans）引起的皮膚感染。Rietjens等[14]報(bào)道了多酚類抗皮膚氧化的主要機(jī)理，并闡述了酪氨酸酶、多酚氧化酶以及過氧化物酶在該過程中的作用。兒茶素類化合物中的沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）也有較強(qiáng)的抗炎作用，可以顯著地抑制體外IL-1-β信號(hào)轉(zhuǎn)換，最可能的機(jī)理包括對IL-1-β受體關(guān)聯(lián)激酶依賴性傳遞信號(hào)和對P65的磷酸化起抑制作用[15]，可望用于治療炎癥性皮膚病，如痤瘡等。

1.3黃酮類化合物：黃酮類化合物系色原烷或色原酮的衍生物，是一類在高等植物中大量存在的重要的次生代謝產(chǎn)物[16]。茶黃酮是茶多酚家族里的成員，可以從茶多酚中分離出，是化妝品的天然保護(hù)劑，加入茶黃酮可保證化妝品不被氧化，是理想的“多功能”添加劑[17]。此外，黃酮類化合物因其具有清除皮膚中自由基、促進(jìn)皮膚新陳代謝、減少色素沉著、潤澤肌膚等作用，目前主要用來配制一些特殊的化妝品，可防止皮膚老化，防紫外線輻射及防曬，降脂、減肥、抑菌、消炎、除臭、健齒等[17]。也有研究表明[18]，黃酮類化合物與蛋白質(zhì)以疏水鍵和氫鍵方式發(fā)生復(fù)合反應(yīng)，使人肌膚產(chǎn)生收斂。這一性質(zhì)使含黃酮類化合物的化妝品在防水條件下對皮膚有很好的附著能力，并且可使粗大的毛孔收縮，使松弛的皮膚收斂、繃緊，從而使皮膚顯現(xiàn)出細(xì)膩的外觀。在國外，應(yīng)用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，已成功地開發(fā)出天然植物精華化妝品系列，如：世界五大化妝品品牌之一的法國LANCOME化妝品推出的復(fù)合植物異黃酮活力系列名牌產(chǎn)品，在世界各地享有盛名，成為化妝品品牌的常青樹。而在國內(nèi)，添加植物類黃酮的化妝品尚處于研發(fā)階段[19]。

1.4其他活性成分：油茶中的其他活性成分，如：油酸、角鯊烯、槲皮素和3-0-?；纹に?、甾醇、生育酚、山茶苷、硬脂酸、不飽和脂肪酸和脂溶性維生素等也被廣泛應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域[20-25]。油酸是茶油中的最主要成分，具有滋養(yǎng)皮膚、吸收對人體有害的短波紫外線（UVB）的功能，是制作天然高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品的優(yōu)質(zhì)原料[20]。角鯊烯為長鏈狀三萜化合物，主要存在于茶籽油中，茶籽油的提取方法影響茶籽油中角鯊烯的含量，直接壓榨和用己烷提取的含量分別為2.98%和7.62%[21]。角鯊烯具有較強(qiáng)的生物活性，有很好的富氧能力，能使細(xì)胞恢復(fù)活力，有抗缺氧和抗疲勞的作用[22]，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療保健品和化妝品中。Gatto等研究表明[23]，槲皮素和3-0-?；纹に卦?00mg/ml濃度時(shí)就有較廣的抗菌譜，能夠抑制革蘭氏陽性菌（金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等），革蘭氏陰性菌（大腸桿菌、沙門氏菌等）以及一些酵母菌。而且發(fā)現(xiàn)槲皮素和3-0-?；纹に卦隗w外對假絲酵母脂肪酶有較好的抑制效果，其中3-0-酰基槲皮素的抑制效果和親脂性比槲皮素好，可以更好地應(yīng)用到皮膚、黏膜上的抑菌。甾醇、生育酚、山茶苷主要存在于茶籽油中，和茶多酚等多種生理活性物質(zhì)，作為一種化妝品基礎(chǔ)用油，既能防腐殺菌，又能平衡油脂的分泌，且安全無毒副作用。硬脂酸是以十八碳為主的一元直鏈飽和脂肪酸，是利用茶籽油或其他植物油脂加工成極度硬化油后，經(jīng)水解蒸餾等而制得，也應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域[24]。此外，茶油中的不飽和脂肪酸和多種天然脂溶性維生素可促進(jìn)機(jī)體內(nèi)層細(xì)胞再生，修復(fù)皮下受損細(xì)胞，增強(qiáng)皮膚的自我更新，還可抑制紫外線活躍因子對皮膚的傷害，加強(qiáng)皮膚抵抗紫外線的能力，調(diào)節(jié)皮膚水油平衡，抑制皮膚老化和彈性下降[25]。根據(jù)對茶籽油進(jìn)行紫外線吸收實(shí)驗(yàn)得知[26]，在310nm波長處對中波紫外線（UVB）有很強(qiáng)的吸收，作為一種優(yōu)質(zhì)的天然高級(jí)美容護(hù)膚品原料其性能優(yōu)于抗物油。除此之外， Lee等研究的從油茶籽提取的有效成分芝麻素和化合物2，5-bis-benzo[1，3]dioxol-5-yl-tetra hydro-furo [3，4-6]dioxine，Jin Xianchun等[1-3]研究的從油茶籽殼提取的多糖 以及Xing Yizhu等[27-29]研究的從油茶提取的糖苷類化合物均具有抗氧化作用，也可望作為護(hù)膚因子應(yīng)用于化妝品中。

2 展望

當(dāng)代社會(huì)由于美容的普及，各類化妝品可謂琳瑯滿目，層出不窮，但這些美容化妝品大多由化學(xué)物質(zhì)制成，其毒副作用已越來越引起人們的不安和重視[30]。我國有著制造和使用天然植物化妝品的悠久歷史以及豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)優(yōu)勢。目前，油茶在化妝品領(lǐng)域的研究已經(jīng)取得了一定進(jìn)展，國內(nèi)已有以油茶為原料的化妝品面世，并已申請專利[31-34]，具有廣闊的發(fā)展空間和巨大的發(fā)展?jié)摿?。在世界化妝品“崇尚自然”的趨勢下，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥與現(xiàn)代化工技術(shù)結(jié)合，開發(fā)天然化妝品，使皮膚護(hù)理、治療與日常生活融為一體，將是今后化妝品的發(fā)展方向。這對我國油茶的開發(fā)利用來說既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，為使油茶得到更加充分的利用，有必要進(jìn)一步研究油茶的各種活性成分，并根據(jù)其不同的護(hù)膚作用研制相關(guān)的天然化妝品，發(fā)揮其最大經(jīng)濟(jì)效益。

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