淺析育成鵝飼養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)

摘要：育成鵝是指4周齡到轉(zhuǎn)入育肥時(shí)為止的鵝。在日常養(yǎng)殖過程中，很多養(yǎng)殖者只關(guān)心育雛期的死亡率和育肥期的營養(yǎng)，而恰恰忽視了育成期的有效飼養(yǎng)管理。這一時(shí)期鵝的生長(zhǎng)發(fā)育好壞，與育肥期的體重、肉質(zhì)的質(zhì)量有著直接關(guān)系。所以針對(duì)這一時(shí)期鵝的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，有針對(duì)性的采取措施，不僅有利于節(jié)約成本，同時(shí)又可為育肥期鵝只的發(fā)育奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：育成鵝；飼養(yǎng)；關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號(hào)：S835文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2012）-10-0226-1

1 育成鵝的特點(diǎn)

在經(jīng)過營養(yǎng)豐富的育雛期后，鵝體有了良好的發(fā)育，在抵抗力、消化系統(tǒng)功能方面有了很大增強(qiáng)，鵝開始逐步放牧、放水，能夠很好的利用青綠飼料，節(jié)省飼養(yǎng)成本。

2 育成鵝飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 放牧場(chǎng)地的選擇

因各地區(qū)放牧的資源不一致，將直接影響鵝的生長(zhǎng)發(fā)育效果。場(chǎng)地選擇的幾點(diǎn)細(xì)則：第一，放牧場(chǎng)地盡量選擇草量豐富的草場(chǎng)，可有效提高單位面積載鵝量；第二，要選擇牧草種類豐富，特別是豆科、禾本科及菊科牧草豐富的草場(chǎng)，這樣有利于各類營養(yǎng)成分的互補(bǔ)，減少精料的補(bǔ)喂量，可有效降低成本；第三，放牧地臨近最好有水塘、河流等，可以方便鵝放水；第四，附近最好要有大樹作為鵝的遮陽傘，減少鵝因燥熱而無謂的增加維持需要。如果沒有，需要人工建造簡(jiǎn)易棚舍。第五，放牧地要選擇遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、主要疫病區(qū)、重金屬污染區(qū)及生活垃圾等地，以利于鵝體健康。

2.2 適時(shí)放牧

育成期的關(guān)鍵就是抓好放牧。實(shí)踐證明，放牧不僅獲得充足的營養(yǎng)，也增強(qiáng)了身體的抵抗力和適應(yīng)性，增加肉質(zhì)的口感。還可改善鵝舍的空氣質(zhì)量。對(duì)于牧草地的選擇，要有足夠的青草，此時(shí)的草質(zhì)可以比育雛鵝的低一些，要保證草場(chǎng)有足夠的時(shí)間進(jìn)行再生，盡量保證草場(chǎng)里的草能有種子，可以用來補(bǔ)充精料。初期每次放牧?xí)r間不應(yīng)過長(zhǎng)，每天可以放牧上下午共兩次，實(shí)行早放早回，晚放晚回，中午適度避暑休息，不要被大雨淋。氣溫低時(shí)要減少放牧?xí)r間，隨著日齡增大，可以增加放牧?xí)r間，在中午時(shí)最好回棚休息2h。鵝的采食高峰是在早晨和傍晚，早晨露水較多，在鵝腹部羽毛長(zhǎng)成后即可，盡量每天早些放牧。

2.3 適時(shí)放水

放牧與放水相結(jié)合非常重要。飼養(yǎng)人員要細(xì)心觀察鵝只體姿和神態(tài)的變化。當(dāng)放牧一段時(shí)間，鵝群食草速度減慢且有絕大多數(shù)鵝抬頭張望時(shí)，可以將鵝趕入水中，剛?cè)胨械涅Z群嬉戲活躍，當(dāng)經(jīng)過一段時(shí)間玩耍、飲水，鵝自由游走時(shí)便可以將鵝群趕上岸，一方面，要讓鵝群在放水地邊找一處干燥空曠場(chǎng)地供鵝整理疏干自己的羽毛，減少能量的消耗；另一方面，為了有效獲取更多的營養(yǎng)，及時(shí)將鵝群再次趕入草場(chǎng)，繼續(xù)進(jìn)行采食，當(dāng)鵝再次不進(jìn)行采食張望時(shí)，說明鵝已吃飽，此時(shí)可讓鵝休息，待鵝群騷動(dòng)，說明鵝已休息好，可進(jìn)行下次采食。經(jīng)過規(guī)范認(rèn)真的飼養(yǎng)一周以后，鵝便可有效地建立條件反射，為后續(xù)放牧采食習(xí)慣確立奠定了基礎(chǔ)。

2.4 注重牧后的補(bǔ)飼

如果鵝能在放牧?xí)r吃飽喝足，可以不用補(bǔ)飼，當(dāng)草場(chǎng)草質(zhì)差，鵝吃了一整天還是沒有飽，或者當(dāng)鵝體發(fā)生生理變化時(shí)，如肩、腿、腹部正在脫舊毛長(zhǎng)新毛時(shí)，那就要進(jìn)行補(bǔ)飼。補(bǔ)飼時(shí)為了節(jié)省成本，可以人工種植一些優(yōu)質(zhì)的青草，如紫花苜蓿，黑麥草等優(yōu)良牧草來替代精料，補(bǔ)飼量要根據(jù)草情、鵝性來定。如果補(bǔ)喂精料時(shí)，盡量用水?dāng)嚢杈鶆蝻曃?，同時(shí)飼槽數(shù)量備足，以防弱肉強(qiáng)食，造成采食不均。在飼喂方式上，可采用白天補(bǔ)飼時(shí)喂精料，夜間可以共同飼喂。

3 鵝的管理

3.1 放牧管理

3.1.1 防中暑 北方養(yǎng)鵝的育成期正值夏季，暑天放牧鵝易受到陽光的照射和高溫的籠罩，極易造成中暑，因此中午應(yīng)多休息，保證通風(fēng)順暢，鵝體感舒適。宜采用早放早休息，晚放晚休息。而且應(yīng)及時(shí)放水，補(bǔ)足水分。

3.1.2 防應(yīng)激 育成鵝膽小且神經(jīng)敏感，在放牧?xí)r受到外界變化易產(chǎn)生應(yīng)激，如鞭炮聲、汽車鳴笛、機(jī)械聲、吆喝聲等。因此，飼養(yǎng)管理人員要有職業(yè)道德，和藹對(duì)待鵝，如果鵝只產(chǎn)生應(yīng)激，一方面提高維持需要，降低養(yǎng)分利用率，放牧效果打折扣，更為嚴(yán)重的導(dǎo)致鵝發(fā)育受阻。另一方面，強(qiáng)烈的應(yīng)激極易導(dǎo)致鵝只身體抵抗力下降，并誘發(fā)疾病的發(fā)生。所以，防止應(yīng)激應(yīng)從管理的方方面面入手，如飼養(yǎng)員的工作服、工具不要經(jīng)常變換，如需變換要提前做好預(yù)防。

3.1.3 防跑傷 鵝走方步，天生運(yùn)動(dòng)奔跑能力偏弱，因此放牧?xí)r不要對(duì)鵝群趕得過快，防止相互碰撞、踩踏或撞到石頭、硬土等堅(jiān)硬物體，放牧的距離要由近及遠(yuǎn)，按照對(duì)放牧地草量和鵝采食能力的認(rèn)識(shí)，慢慢向遠(yuǎn)處放，讓鵝逐漸熟悉和適應(yīng)草地，距離過遠(yuǎn)，中途要有間歇，以免累傷鵝群。下水的岸邊要形成緩坡，防止飛躍撞擊。對(duì)于受傷的鵝要及時(shí)回圈，靜心調(diào)養(yǎng)。

3.1.4 其他注意事項(xiàng) 出牧?xí)r要點(diǎn)清鵝數(shù)，趕回鵝舍時(shí)也要點(diǎn)清，查數(shù)時(shí)可每三只記一次。如遇到草場(chǎng)放牧人家較多時(shí)，要對(duì)自己鵝群進(jìn)行標(biāo)記，如鵝體涂抹鉛油、捆綁布條，或掛翅號(hào)和腳環(huán)，以利于區(qū)分。平時(shí)應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，禁止高溫、雨天放牧。最后一次放水后要等到鵝羽毛干后才能回舍，防止將鵝舍弄濕。

3.2 衛(wèi)生防疫

衛(wèi)生防疫是該時(shí)期不可忽視的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。鵝從育雛到育成，也是從鵝舍內(nèi)逐步向舍外轉(zhuǎn)移的過程，在此期間鵝面臨的環(huán)境也發(fā)生了變化，為了防止應(yīng)激以及引起疾病，可在飲水中或補(bǔ)飼時(shí)添加電解多維和抗生素。放牧的鵝外界環(huán)境開放，不可避免不明情況鵝群的相互交叉，極易造成疾病的傳播。因此，為了防止病原菌感染，要按照免疫程序及時(shí)注射小鵝瘟、禽霍亂、鴨瘟、霍亂等疫苗，不可麻痹大意。放牧附近如有農(nóng)業(yè)耕作，噴灑農(nóng)藥，應(yīng)在10～15d后安全期再放牧，如臨近鵝群發(fā)生疫情放牧地點(diǎn)要遠(yuǎn)離疫區(qū)。每天清洗水槽、料槽，定期消毒，舍內(nèi)外衛(wèi)生要搞好，定期更換墊料。對(duì)于廢棄的墊料、鵝糞進(jìn)行發(fā)酵處理。在放牧?xí)r鵝經(jīng)常會(huì)將蟲卵吃到體內(nèi)，蟲卵在鵝體內(nèi)寄生，影響鵝的身體健康，也會(huì)傳染其他鵝，因此要進(jìn)行驅(qū)蟲。

作者簡(jiǎn)介：鄭麗娟（1978-），女，吉林梨樹人，大學(xué)學(xué)歷，梨樹縣梨樹鎮(zhèn)畜牧站獸醫(yī)師，從事動(dòng)物檢疫及疫病防控工作，研究方向：畜牧獸醫(yī)。