生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要模式及其發(fā)展研究

摘要：生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)對(duì)生態(tài)環(huán)境發(fā)展有利的農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)，其對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。在實(shí)踐中，各國家和地區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源環(huán)境稟賦形成了多種獨(dú)具特色的具體模式。文章在系統(tǒng)闡述生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展背景和特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)主要模式的發(fā)展現(xiàn)狀以及趨勢進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè)；特點(diǎn)；模式；發(fā)展

中圖分類號(hào)：F592 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2012）-10-0012-2

0 引言

生態(tài)農(nóng)業(yè)最早由威廉姆·阿爾伯衛(wèi)奇于1970年提出，又被稱為自然農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)和生物農(nóng)業(yè)。20世紀(jì)50年代石油農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本形式，石油農(nóng)業(yè)是指農(nóng)業(yè)對(duì)能源的利用和消耗來講，其實(shí)質(zhì)是利用高能量換取高產(chǎn)量。但是石油農(nóng)業(yè)的發(fā)展卻帶來了一系列嚴(yán)重后果：一是，以石油為原料的化肥、農(nóng)藥的大量使用加重了世界的能源危機(jī)；二是，大量采用機(jī)械化的生產(chǎn)操作，加劇了對(duì)自然環(huán)境的迫害；三是，肥料的大量使用造成嚴(yán)重的環(huán)境污染和食品安全問題。

殘酷的現(xiàn)實(shí)告訴我們，農(nóng)業(yè)的非理性發(fā)展已經(jīng)不再適合，我們必須重新思考農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，生態(tài)農(nóng)業(yè)正是在這樣一種情況下應(yīng)運(yùn)而生。生態(tài)農(nóng)業(yè)是隨著國家財(cái)富的不斷增長、人們生活水平的不斷提高，從健康生活角度倡導(dǎo)產(chǎn)生的一種農(nóng)業(yè)模式，是運(yùn)用生態(tài)學(xué)與生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長和生態(tài)環(huán)境的治理、資源培育及高效利用融為一體的新型綜合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。該系統(tǒng)能夠長時(shí)間的不影響周圍環(huán)境而且具有最大的生產(chǎn)力，它不僅可以避免石油農(nóng)業(yè)的弊病，而且可以有效的發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，充分、合理的利用自然資源，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，使農(nóng)林牧漁業(yè)得到全面的發(fā)展，走生態(tài)農(nóng)業(yè)的道路是當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的總趨勢。

1 生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)高效的人工生態(tài)系統(tǒng)，是一個(gè)統(tǒng)一的有機(jī)整體，就其性質(zhì)來說，一般有下面四個(gè)特征：第一，生態(tài)農(nóng)業(yè)是保障農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)環(huán)境實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生態(tài)本質(zhì)，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)系統(tǒng)的良性循環(huán)，強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)功能的穩(wěn)定性、持續(xù)性。因此，要求在結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)多層次、多產(chǎn)業(yè)復(fù)合；在效益上體現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益并重，在資源利用上體現(xiàn)“減量化、資源化、再利用”的要求，充分利用和保護(hù)資源；第二，生態(tài)農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。生態(tài)農(nóng)業(yè)既吸收了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)精華和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，又吸取了促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的生態(tài)技術(shù)和新方法，如提高太陽能的利用率，生物能的轉(zhuǎn)化率和廢棄物的再循環(huán)率等。通過現(xiàn)代管理協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境、資源利用及其保護(hù)關(guān)系，以提高農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)；第三，生態(tài)農(nóng)業(yè)是從生產(chǎn)到消費(fèi)環(huán)環(huán)相扣的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)從源頭開始，在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)備、銷售和出口等各個(gè)環(huán)節(jié)，都是按照生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求，根據(jù)國內(nèi)、國際實(shí)際情況，制定各類標(biāo)準(zhǔn)，并從田間、基地到餐桌，各個(gè)環(huán)節(jié)都建立了全面質(zhì)量監(jiān)控體系，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行全過程檢測檢驗(yàn)、層層把關(guān)；最后，生態(tài)農(nóng)業(yè)是推進(jìn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)把農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的運(yùn)行，切實(shí)轉(zhuǎn)移到良性的生態(tài)循環(huán)和經(jīng)濟(jì)循環(huán)的軌道上，以生態(tài)建設(shè)為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式為手段，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶緊密結(jié)合，因地制宜實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加、產(chǎn)加銷、農(nóng)工貿(mào)一體化、多種形式的規(guī)模經(jīng)營，發(fā)揮生態(tài)農(nóng)業(yè)多樣性、層次性、區(qū)域性的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。

2 國內(nèi)外生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要模式及其發(fā)展

生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐中為適應(yīng)地方生態(tài)環(huán)境條件，并有效利用地方資源而逐步發(fā)展起來的。經(jīng)過相當(dāng)長一段時(shí)間的發(fā)展，國內(nèi)外形成了眾多各具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。

2.1 美國

目前美國是世界上最大的有機(jī)產(chǎn)品市場，美國的有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種完全不用或者是基本不用人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長素和畜牧飼料添加劑的生產(chǎn)體系，在生產(chǎn)過程中不使用經(jīng)基因改良的作物品種及輻射技術(shù)。有機(jī)農(nóng)場最顯著的特點(diǎn)就是環(huán)保，如美國東南部的阿拉巴馬州屬于丘陵區(qū)，土地貧瘠而且水土流失嚴(yán)重，該州的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展圍繞水土保持、養(yǎng)地用地相結(jié)合的方式。一是作物輪作，其方式有：棉花—豆科綠肥—棉花；棉花—豆科綠肥—玉米（第二年）—豆科綠肥—棉花（第三年）；棉花—冬小麥—棉花等長期作物的輪作，土壤狀況得到了改善并且提高了產(chǎn)量；二是休耕減產(chǎn)，因?yàn)檗r(nóng)作物的過量生產(chǎn)會(huì)增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本破壞農(nóng)業(yè)資源，政府制定了農(nóng)業(yè)休種補(bǔ)貼政策；三是免耕播種法，在棉花和玉米播種前，將前茬覆蓋物殺死后不進(jìn)行翻耕，直接開溝播種；四是使用有機(jī)肥料。

2.2 歐洲

歐洲的生態(tài)農(nóng)業(yè)至今大約有20年歷史了，并且在最近10年內(nèi)發(fā)展迅速。（1）德國是綠色生態(tài)食品最為流行的國家。2001年9月，德國政府開始推出“綠色生態(tài)”計(jì)劃，決定大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，并在2003年制定了“生態(tài)農(nóng)業(yè)法”為生態(tài)農(nóng)業(yè)提供過度補(bǔ)貼。如慕尼黑郊區(qū)農(nóng)村的“綠腰帶項(xiàng)目”，該項(xiàng)目將該地區(qū)的農(nóng)業(yè)、休閑、自然保護(hù)等功能有機(jī)的結(jié)合起來，通過對(duì)湖泊、森林、灌木區(qū)、草地和農(nóng)田等的保護(hù)來提高人們的生活質(zhì)量。（2）荷蘭是一個(gè)小國，人多地少、農(nóng)業(yè)資源貧乏，但是自20世紀(jì)90年代以來荷蘭的農(nóng)產(chǎn)品凈出口額一直都僅次于美國，居世界第二位，這與荷蘭的生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營密不可分。如荷蘭的比斯蘭農(nóng)場就是一座生態(tài)農(nóng)場，每年可以得到政府7.5萬歐元的補(bǔ)貼，年收入大約35萬。（3）瑞典，瑞典是一個(gè)不適宜農(nóng)業(yè)發(fā)展的國家，但是瑞典卻克服了自然條件的惡劣具有領(lǐng)先世界的生態(tài)農(nóng)業(yè)，在瑞典“綠色食品”也叫做生態(tài)食品，如瑞典的達(dá)斯邁登生態(tài)村，不僅房屋的建設(shè)都用天然的材料，而且擁有獨(dú)立的供水或者下水系統(tǒng)，可以充分利用太陽能。（4）除上述國家外，意大利、丹麥和英國的生態(tài)農(nóng)業(yè)也有了長足的進(jìn)步。

2.3 日本

日本人多地少，人口密度較大，但是日本的生態(tài)農(nóng)業(yè)也發(fā)展的極為精細(xì)，在日本生態(tài)農(nóng)業(yè)模式主要有五種：（1）環(huán)保除蟲型；（2）再生利用型；（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)型；（4）立體農(nóng)業(yè)型；（5）循環(huán)農(nóng)業(yè)型。日本與歐美國家相比，雖然其生態(tài)觀光旅游農(nóng)業(yè)開發(fā)相對(duì)較晚，但發(fā)展速度卻極快。自1962年起，農(nóng)場主結(jié)合經(jīng)營生產(chǎn)項(xiàng)目，先后開辟了600余畝觀光園，平均每年有70萬游客，贏得了可觀的經(jīng)濟(jì)收入。如日本的長野縣飯山市開發(fā)的生態(tài)觀光旅游農(nóng)業(yè)，開辟了四種觀光模式：（1）生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)；（2）生態(tài)體驗(yàn)農(nóng)業(yè)；（3）觀光游樂農(nóng)業(yè)；（4）民俗體驗(yàn)旅游農(nóng)業(yè)。

2.4 中國

目前我國已經(jīng)建成50多個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣、2000多個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)和111個(gè)生態(tài)示范縣區(qū)試點(diǎn)，其類型也多種多樣，主要分為以下幾種：（1）北方“四位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，主要是利用可再生能源（沼氣、太陽能）、保護(hù)地栽培（大棚蔬菜）、日光溫室養(yǎng)豬及廁所等四個(gè)因子，通過合理配置形成以太陽能、沼氣為能源，以沼渣、沼液為肥料，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合的良性循環(huán)系統(tǒng)；（2）南方“豬—沼—果”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，它是以沼氣建設(shè)為紐帶，將生豬、果業(yè)生產(chǎn)結(jié)合起來，達(dá)到系統(tǒng)內(nèi)能源、飼料、肥料良性利用的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式；（3）西北“五配套”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，它的主要形式是每戶建一個(gè)沼氣池、一個(gè)果園、一個(gè)暖圈、一個(gè)蓄水窖和一個(gè)看營房，實(shí)行人廁、沼氣、豬圈三者結(jié)合的良性發(fā)展模式，可以凈化環(huán)境、減少投資、減少病蟲害等；（4）西南區(qū)模式，該模式是在高出修建貯水池，實(shí)行高水高蓄，在旱坡地上聚土筑壟，在壟地先放有機(jī)肥，壟上種植怕漬作物、壟下種植蓄水作物，壟、溝定期互換，提高水的利用率5.4%和作物產(chǎn)量17%～24%；（5）城郊區(qū)模式，如北京大興縣留民營生態(tài)村模式，該村把糧食加工的秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物作為飼料送至畜牧場，牲畜糞便和部分秸稈送至沼氣池，產(chǎn)生的沼氣做生活燃料，沼渣和沼液，一部分送至魚塘養(yǎng)魚，一部分送至大棚作為蔬菜肥料。魚塘的底泥又是農(nóng)業(yè)果園的肥料，這樣就形成一個(gè)多層循環(huán)利用，相互依存，相互利用的良性循環(huán)系統(tǒng)。

3 結(jié)語

生態(tài)農(nóng)業(yè)所要堅(jiān)持的原則和生態(tài)原理是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展應(yīng)當(dāng)與環(huán)境的保護(hù)相協(xié)調(diào)，生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要以現(xiàn)代科技為基礎(chǔ)，通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和管理方法的投入來達(dá)到自覺恢復(fù)人與環(huán)境相互協(xié)調(diào)狀態(tài)的目的。通過合理的開發(fā)以及高效的利用自然資源來尋求經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)的切入點(diǎn)，從而在此基礎(chǔ)上開發(fā)出與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)條件相適應(yīng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。雖然生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)有了悠久的歷史，各地政府也較為重視，但生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國的發(fā)展與推廣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。今后還應(yīng)積極開展關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)研究，這樣可以為生態(tài)農(nóng)業(yè)的合理設(shè)計(jì)與規(guī)劃奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，我國政府還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的政策支持力度，提高這方面的技術(shù)服務(wù)水平，以圖為生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國的實(shí)際運(yùn)行提供有效保障，進(jìn)而能夠更好地推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：陽海權(quán)（1988-），男，湖南新寧人，福建農(nóng)林大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院2010級(jí)碩士研究生，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略與管理研究。