甘薯新品種鄂薯９號的選育與栽培技術

摘要：甘薯（Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ Ｌａｍ．）鄂薯９號是湖北省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所２００２年以“８６８”為母本，浙薯１３為父本組配雜交選育而成的優(yōu)良新品種。該品種具有淀粉含量高、鮮薯產(chǎn)量高等優(yōu)點，２０１１年３月通過全國甘薯品種鑒定委員會鑒定；在栽培技術上主要應注意適當早栽、合理水肥運籌和適度化調(diào)等。

關鍵詞：甘薯（Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ Ｌａｍ．）；鄂薯９號；選育；栽培技術

中圖分類號：Ｓ５３１ 文獻標識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０12）17－3696-03

Breeding and Cultivation Techniques of New Sweetpotato Variety Eshu No.9

ＹＡＮＧ Ｘｉｎ－ｓｕｎ１，ＬＥＩ Ｊｉａｎ１，ＳＵ Ｗｅｎ－ｊｉｎ１，ＷＡＮＧ Ｌｉａｎ－ｊｕｎ１，ＬＩ Ｍｉｎｇ－ｌｉａｎｇ２，ＤＥＮＧ Ｈｕｉ３

（１． Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｃｒｏｐｓ， Ｈｕｂｅｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ／Ｈｕｂｅｉ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｃｒｏｐ Ｇｅｒｍｐｌａｓｍ ａｎｄ Ｇｅｎｅｔｉｃ Ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ， Ｗuｈａｎ ４３００６４， Ｃｈｉｎａ； ２．Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ ｏｆ Ｙｕａｎ－ａｎ Ｃｏｕｎｔｙ，Ｙｕａｎ-ａｎ ４４４２００， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ；

３．Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ ｏｆ Ｊｉｎｇｍｅｎ Ｃｉｔｙ， Ｊｉｎｇｍｅｎ ４３０３００， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｅｓｈｕ Ｎｏ．９ ｗａｓ ｂｒｅｄ ｉｎ ２００２ ｂｙ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｃｒｏｐｓ， Ｈｕｂｅｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ ｕｓｉｎｇ “８６８” ａｓ ｆｅｍａｌｅ ｐａｒｅｎｔ， Ｚｈｅｓｈｕ Ｎｏ．１３ ａｓ ｍａｌｅ ｐａｒｅｎｔ． Ｅｓｈｕ Ｎｏ．９ ｗａｓ ａ ｎｅｗ ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏ ｖａｒｉｅｔｙ ｗｉｔｈ ｈｉｇｈ ｓｔａｒｃｈ ｃｏｎｔｅｎｔ， ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｆｒｅｓｈ ｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏ ｗｈｉｃｈ ｗａｓ ａｕｔｈｏｒｉｚｅｄ ｂｙ ｔｈｅ ｎａｔｉｏｎａｌ ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｉｎ ２０１１． Ｔｈｅ ｋｅｙ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ Ｅｓｈｕ Ｎｏ．９ ｉｎｃｌｕｄｅｄ ｅａｒｌｙ ｔｒａｎｓｐｌａｎｔｉｎｇ， ｒｅａｓｏｎａｂｌｅ ｗａｔｅｒｉｎｇ， ｆｅｒｔｉｌｉｚｉｎｇ ａｎｄ ｍｏｄｅｒａｔｅ ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ｃｏｎｔｒｏｌ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ Ｌａｍ．； Ｅｓｈｕ Ｎｏ．９； ｂｒｅｅｄｉｎｇ； ｃｕｌｔｉｖａｔｉｎｇ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ

甘薯（Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ Ｌａｍ．）是我國主要的糧食作物之一，其栽培面積和產(chǎn)量僅次于水稻、小麥和玉米而位居第四位［１］。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ＦＡＯ）統(tǒng)計，全世界種植甘薯的國家有１１１個，主要分布在亞洲、非洲的發(fā)展中國家。亞洲甘薯栽培面積較大的國家有中國、越南、印度尼西亞等［２］。我國自１５９３年僑商陳振龍從菲律賓引種至福州試栽成功以來，甘薯栽種距今已有４００多年的歷史［３］，種植遍布全國各地，四川盆地、黃淮海流域、長江流域和東南沿海各省是我國甘薯主產(chǎn)區(qū)。建國以來，湖北省甘薯種植面積一般占湖北省耕地總面積的５％～６％［４］，并且甘薯單位面積產(chǎn)量在穩(wěn)步提高。目前甘薯一方面作為糧食作物的功能得到進一步的發(fā)揮和延伸，正從傳統(tǒng)意義上的粗糧轉化為需求量日益增加的保健食品；另一方面隨著世界能源的日趨短缺，甘薯因其自身具有其他作物所無法替代的優(yōu)勢，已經(jīng)演變?yōu)橐环N十分重要的可再生的生物能源作物［5］。

鄂薯９號是湖北省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所２００２年以“８６８”為母本，浙薯１３為父本組配雜交選育而成的甘薯新品種，該品種于２００８、２００９年參加全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心組織的全國甘薯品種區(qū)域試驗，２０１０年于江西、湖南、江蘇３個試點進行生產(chǎn)示范，２０１１年３月通過全國甘薯品種鑒定委員會鑒定，編號為國品鑒甘薯２０１１００８。鑒定委員會建議在湖北、湖南、四川、江西、浙江、江蘇南部等適宜地區(qū)種植，不宜在薯瘟病發(fā)病地塊種植。

１ 親本選擇及特征特性

母本“８６８”是湖北省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所選育的中間材料，由引自泰國試驗站的ＰＣ３和引自日本的農(nóng)林３８（白豐）雜交而成。母本“８６８”葉片綠色、葉脈綠色、薯皮紅色、薯肉淡黃色、出粉率和烘干率較高、食味優(yōu)、抗病性強。父本浙薯１３是浙江省農(nóng)業(yè)科學院作物與核技術利用研究所選育的高產(chǎn)、高淀粉加工型甘薯新品種。該品種屬中晚熟品種，露地種植全生育期１５５ ｄ，青藤、長蔓、葉片較大、葉心形帶齒、葉片深綠色、葉脈紫紅色、莖蔓綠色。單株結薯３～４個，大中薯率達８９％以上，成熟時商品薯塊紡錘形，薯皮紫紅色，薯肉橘黃色。薯表皮光滑、無縱溝、不開裂，薯塊外形美觀，商品性好；口感好，食味甜，鮮薯可溶性糖含量８．００％，薯塊烘干率３５．８０％，出粉率２１．９６％，淀粉純白度高，加工粉絲性能佳。中抗黑斑病，薯塊耐儲藏性較好，種薯發(fā)芽快，苗期長勢旺，耐旱、耐瘠，氮肥過多易徒長。

２ 育種過程及不同世代中間材料的產(chǎn)量表現(xiàn)

鄂薯９號是湖北省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所楊新筍研究員于２００２年以湖北省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所選育的中間材料“８６８”為母本，以浙江省農(nóng)業(yè)科學院作物所引進的新育成品種浙薯１３為父本，進行定向雜交。２００３年從雜種實生一代中選取薯肉食味優(yōu)、薯塊干物率高、單株結薯率高的品系；２００４年在武昌試驗田種植１０株進行觀察，薯肉顏色穩(wěn)定，１０株鮮薯產(chǎn)量１７．９ ｋｇ，與對照南薯８８的１７．３ ｋｇ略微增產(chǎn)，繼續(xù)推薦進入下一輪試驗；２００５年擴大繁殖并進行系選，主要選擇目標食味優(yōu)、結薯習性好的典型單株進行混繁；２００６年將２００５年中選單株擴大混合繁殖，并安排具有３次重復的品比試驗。

２００７、２００８年參加湖北省區(qū)試，兩年１２點次綜合鮮薯平均產(chǎn)量３４ ３０２.00 ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８的３５ ５５０．００ ｋｇ／ｈｍ２減產(chǎn)１ ２４８．００ ｋｇ／ｈｍ２，減幅３．５１％，居參試品種第五位；薯塊干率３２．８０％，比對照南薯８８的２９．３０％高３．５0個百分點，居參試品種第二位；薯干產(chǎn)量１１ １６４．５０ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８的１０ ４２０．００ ｋｇ／ｈｍ２增產(chǎn)７．１４％，居參試品種第三位。

２００８年參加長江流域區(qū)域試驗，鮮薯平均產(chǎn)量３０ ７３７．７0 ｋｇ／ｈｍ２，較對照南薯８８減產(chǎn)６．３７％，居第五位；薯干平均產(chǎn)量９ ７００．８０ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８增產(chǎn)６．４３％，增產(chǎn)顯著，居第四位；平均烘干率３１．４１％，比對照南薯８８高３．６９個百分點；淀粉產(chǎn)量６ ４８６．７５ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８增產(chǎn)１０．９３％，增產(chǎn)極顯著，居第四位；平均淀粉率２０．９８％，比對照南薯８８高３．２１個百分點。

２００９年參加長江流域區(qū)域試驗，鮮薯平均產(chǎn)量２９ ９７７．８０ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８減產(chǎn)１．５８％，居第七位；薯干平均產(chǎn)量１０ ２１８．１５ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８增產(chǎn)２０．７５％，增產(chǎn)極顯著，居第二位；平均烘干率為３３．８９％，比對照南薯８８高６．０３個百分點；淀粉產(chǎn)量６ ９８５．６５ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８增產(chǎn)２８．６７％，增產(chǎn)極顯著，居第二位；平均淀粉率２３．１４％，比對照南薯８８高５．２６個百分點。

２０１０年長江流域甘薯新品系生產(chǎn)試驗中，鄂薯９號在南京點的鮮薯產(chǎn)量為２４ ３１３．３５ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８增產(chǎn)６．７６％；薯干產(chǎn)量為７ ９７４．７５ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８增產(chǎn)２３．３０％。熟食品質(zhì)較好。南昌點鮮薯產(chǎn)量２ １２７０．００ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８減產(chǎn)６．６０％；鮮薯薯干率３６．９０％，薯干產(chǎn)量７ ８４８．００ ｋｇ／ｈｍ２，居第一位，比對照南薯８８增產(chǎn)２５．８０％；薯干淀粉率２５．７４％，折合淀粉產(chǎn)量５ ４７５．００ ｋｇ／ｈｍ２，居第一位，比對照南薯８８增產(chǎn)３７．６０％。長沙點鮮薯產(chǎn)量３１ ５９３．００ ｋｇ／ｈｍ２，對照南薯８８鮮薯產(chǎn)量２８ ５３９．７５ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８增產(chǎn)１０．７０％；薯干產(chǎn)量９ ７９３．５０ ｋｇ／ｈｍ２，對照南薯８８薯干產(chǎn)量８ ４１９．２０ ｋｇ／ｈｍ２，比對照南薯８８增產(chǎn)１６．３2％；薯塊烘干率３１．０0％，萌芽性好，熟食味優(yōu)。

３ 品種特征特性及與親本的差異

３．１ 品種特征特性

鄂薯９號萌芽性中上等，最長蔓長２６５．８ ｃｍ，分枝６．６３個，莖粗０．６６ ｃｍ，葉形尖心帶齒，頂葉綠色，葉色綠，葉脈紫色，莖綠色，薯塊長紡錘形，薯皮紫紅色，薯肉白色，結薯集中整齊，大中薯率８５．８９％，食味好。

根據(jù)江蘇省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所鑒定結果，黑斑病抗性為一年感病和一年中抗；莖線蟲病抗性為中抗。

３．２ 品種與親本的典型差異

鄂薯９號葉尖心帶齒，母本“８６８”葉是淺復缺刻形。鄂薯９號薯肉淡黃色，父本浙薯１３薯肉橘紅色。

鄂薯９號經(jīng)先雜交，后在實生代基礎上系統(tǒng)選育而成。后代與實生代之間并無質(zhì)的差別。

４ 品種的主要優(yōu)、缺點及生產(chǎn)上應注意的事項

鄂薯９號主要優(yōu)點是食味好、鮮薯產(chǎn)量較高、薯干率較高，主要缺點是感甘薯蔓割病。在大田生產(chǎn)上主要應注意不宜在甘薯蔓割病重發(fā)區(qū)種植，同時注意適時收獲，避免凍害，夏薯應在霜降前后收完，秋薯應在立冬前收完，收薯宜選晴天。入窖前精選健薯，淘汰病薯，把水氣晾干后適時入窖。提倡用新窖，舊窖要清理干凈或把窖內(nèi)舊土鏟除露出新土，必要時用硫磺熏蒸。排種前注意藥劑浸種。

５ 品種應用前景

甘薯是世界上重要的糧食、飼料、工業(yè)原料及新型能源作物，因其具有超常的光、熱、水資源利用率，且抗旱、耐瘠薄、適應性廣泛，單位面積的生物能產(chǎn)量高，塊根淀粉率高等特性，是目前中國最重要的糧食、能源兼用作物，在淀粉的開發(fā)和利用中占有非常重要的位置。利用甘薯做淀粉原料作物，通過生物發(fā)酵可以制備生物燃料，如燃料乙醇和一系列的生物化工產(chǎn)品，正在開發(fā)的生物化工產(chǎn)品有乙二醇、丙二醇、丙三醇、透明質(zhì)酸、谷氨酰胺等。食品用甘薯淀粉產(chǎn)業(yè)在湖北省市場前景也十分廣闊，目前甘薯淀粉生產(chǎn)市場需求缺口很大，甘薯淀粉價格高并且穩(wěn)定，每噸甘薯淀粉售價可達９ ０００多元，較其他淀粉高出３ ０００多元。

湖北省丘陵崗地面積為４．４６萬ｋｍ２，占全省總面積的２４％，非常適合甘薯的生長。湖北省甘薯種植面積大多數(shù)分布在相對貧困的山區(qū)，優(yōu)質(zhì)食用薯的開發(fā)和利用會給這些地區(qū)帶來良好的發(fā)展機遇；同時，甘薯為匍匐的藤蔓作物，可有效防止水土流失，對保護生態(tài)環(huán)境十分有利。另外，甘薯屬于勞動密集型作物，擴大生產(chǎn)和加工有利于提高農(nóng)業(yè)人口就業(yè)率。開發(fā)優(yōu)質(zhì)食用薯可實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)三大效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。甘薯作為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整中的優(yōu)勢作物，其應用前景十分廣闊。

鄂薯９號鮮薯產(chǎn)量較高，淀粉含量高，是湖北省選育的第一個通過國家鑒定的高淀粉專用甘薯新品種，在已選育的甘薯品種中具有競爭優(yōu)勢。通過連續(xù)幾年在湖北省各地試種，取得了較好的效益，開發(fā)前景廣闊。

６ 栽培技術要點

６．１ 培育壯苗

選擇背風向陽、地勢高燥、排水暢通的地點育苗，５００～６００倍稀釋多菌靈溶液進行苗床消毒。嚴格選用無病種薯，６００～８００倍稀釋多菌靈溶液消毒種薯，出苗后根據(jù)長勢適當追肥、澆水。苗齡３０ ｄ左右，苗高２０～２５ ｃｍ，有６～８片完整葉片即可剪苗栽植于大田。

６．２ 適時早栽

甘薯塊根為無性繁殖營養(yǎng)體，無明顯成熟期，一般在氣溫低于１５ ℃時停止生長，地溫降至１６～１８ ℃時塊根停止膨大。適時早栽可延長生育期，促進塊根形成和迅速膨大，還能在高溫多雨季節(jié)把莖葉形成的光合產(chǎn)物貯存于膨大的塊根中，以促進地下和地上部的協(xié)調(diào)生長。

６．３ 科學整地與施肥

耕層２０～３０ ｃｍ為宜，結合深耕每公頃施有機肥３０ ０００ ｋｇ，平整土地后起壟，壟距８０ ｃｍ，壟高２０ ｃｍ。在施足基肥的前提下，堅持前期早施、勤施，中期巧施，后期看苗補施的原則。扦插后１個月，每公頃施復合肥１５０ ｋｇ，硫酸鉀７５ ｋｇ，并進行培土，加厚土層，促進塊根形成。８月上中旬追施裂縫肥，促進塊根膨大。如果莖葉生長過于旺盛，就用２００～３００ ｍｇ／ｋｇ的多效唑每隔１５ ｄ葉面噴施1次，以抑制地上部生長，促進地下部塊根膨大。種植后９０ ｄ根據(jù)長勢酌情補施適量氮肥和鉀肥，以防止莖葉過早落黃。

６．４ 水分管理與化調(diào)

幼苗期應適當控制澆水，防止徒長，促其根系向下生長。塊根膨大期要保持地面濕潤，土壤含水量在７０％～８０％，防止忽干忽濕造成塊根開裂，降低商品率。在生長中期結合除草用縮節(jié)胺化調(diào)２～３次，防止營養(yǎng)生長過旺，確保產(chǎn)量，封壟后不要提藤。

６．５ 防治蟲害

湖北省甘薯蟲害主要是甘薯斜紋夜蛾，可以采取以下方法防治：①摘除卵塊。在薯田及周圍寄主葉背注意觀察，發(fā)現(xiàn)斜紋葉蛾卵塊要及時摘掉滅除，防止向田間大面積發(fā)展。②誘殺成蟲。發(fā)蛾期田間設立黑光燈和糖、醋誘餌，誘殺飛蛾。③藥劑防治。幼蟲３齡前用９０％晶體敵百蟲８００～１ ０００倍稀釋液，或用５０％殺螟松乳劑１ ０００倍稀釋液噴灑；此外，用百部或石蒜２０～８０倍煮液噴灑也有較好的效果。

６．６ 適時收獲

根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c和市場需求確定收獲期，一般在１０月中下旬，最遲霜降之前收獲。

參考文獻：

［１］ 陸漱韻，劉慶昌，李惟基．甘薯育種學［Ｍ］．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，１９９８．３－６．

［２］ 宋朝建，王季春．甘薯高產(chǎn)潛力研究進展［Ｊ］．耕作與栽培，２００７（２）：４５－４７．

［３］ 江蘇省農(nóng)業(yè)科學院，山東省農(nóng)業(yè)科學院．中國甘薯栽培學［Ｍ］．上海：上?？茖W技術出版社，１９８４．

［４］ 湖北省農(nóng)村年鑒編輯委員會．湖北省農(nóng)村統(tǒng)計年鑒［Ｍ］．北京：中國統(tǒng)計出版社，2010.

［５］ 馬代夫．世界甘薯生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展預測［Ｊ］． 世界農(nóng)業(yè)，２００１（１）：１７－１９．