基于案例分析的高職院校專業(yè)群建設(shè)內(nèi)容及其構(gòu)建

通過分析我校質(zhì)量檢測類專業(yè)群辦學(xué)的實際及高職院校專業(yè)群的內(nèi)涵，提出了高職院校專業(yè)群建設(shè)內(nèi)容及其構(gòu)建的若干方法，試圖為當(dāng)前我國高等職業(yè)院校專業(yè)群建設(shè)提供了思路與借鑒。

專業(yè)群建設(shè)創(chuàng)新型高技能人才高等職業(yè)院校我國高等職業(yè)院校經(jīng)過近20年的發(fā)展，規(guī)模上已據(jù)中國高等教育的半壁江山。目前，各高等職業(yè)院校均以加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)為抓手，以促進(jìn)和提升高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量健康發(fā)展為基石的高等職業(yè)院校發(fā)展戰(zhàn)略。在高等職業(yè)院校的內(nèi)涵建設(shè)中，專業(yè)群建設(shè)是其重要內(nèi)容。加強(qiáng)專業(yè)群建設(shè)，通過核心或特色專業(yè)為引領(lǐng)，形成專業(yè)領(lǐng)域高地，形成具有自我特色的高等職業(yè)教育專業(yè)群，是新一輪高等職業(yè)教育改革與建設(shè)的重要內(nèi)容。

一、專業(yè)群的內(nèi)涵

目前有關(guān)高職院校專業(yè)群內(nèi)涵說法不一，其大致有以下幾種：專業(yè)群是指對有共同行業(yè)背景、共同知識基礎(chǔ)、共同資源優(yōu)勢，為達(dá)到特定目標(biāo)而組建的一組專業(yè)，專業(yè)群中至少應(yīng)涵蓋三個以上的專業(yè)，其中要有一個核心專業(yè)；所謂專業(yè)群，就是由一個或多個辦學(xué)實力強(qiáng)、就業(yè)率高的重點建設(shè)專業(yè)作為核心專業(yè)，若干個工程對象相同、技術(shù)領(lǐng)域相近或?qū)I(yè)學(xué)科基礎(chǔ)相近的相關(guān)專業(yè)組成的一個集合；專業(yè)群指由若干個專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)相同或緊密相關(guān)、表現(xiàn)為具有共同的專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程和基本技術(shù)能力要求、并能涵蓋某一技術(shù)或服務(wù)領(lǐng)域的、由若干個專業(yè)組成的一個集群。

很顯然，我們不能夠把高職院校專業(yè)群的內(nèi)涵簡單地等同于普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄規(guī)定的專業(yè)目錄，更不能把其混同于高職院校專業(yè)的課程設(shè)置，其應(yīng)該是一個包含了共同行業(yè)背景、共同知識基礎(chǔ)、共同資源優(yōu)勢多個專業(yè)的優(yōu)化組合，如一個專業(yè)群內(nèi)的各個專業(yè)至少應(yīng)該有共享得教學(xué)資源、師資配備、校內(nèi)外實訓(xùn)基地等。

二、專業(yè)群建設(shè)的內(nèi)容

高職院校專業(yè)群建設(shè)要以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為目標(biāo)，以一個或若干個重點建設(shè)專業(yè)為龍頭，以強(qiáng)化重點或龍頭專業(yè)為特色，提升專業(yè)建設(shè)水平、擴(kuò)大專業(yè)建設(shè)的效能、構(gòu)建人才培養(yǎng)模式、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、建設(shè)共享型實訓(xùn)基地、“雙師-通用型”教師團(tuán)隊及教學(xué)資源庫建設(shè)為重點，提升高等職業(yè)教育人才的培養(yǎng)質(zhì)量，提高高職院校得辦學(xué)效益。高職院校專業(yè)群建設(shè)的內(nèi)容應(yīng)大致包括以下幾個方面：

1.專業(yè)群的人才培養(yǎng)模式

專業(yè)群內(nèi)的專業(yè)所培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才工作過程具有關(guān)聯(lián)性、技術(shù)領(lǐng)域相近性或?qū)I(yè)學(xué)科基礎(chǔ)相近性，反映在人才培養(yǎng)時所講授課程內(nèi)容上有相當(dāng)一部分共同的理論、技術(shù)、技能基礎(chǔ)。所以基于專業(yè)群建設(shè)的課程體系，適合采用“平臺+模塊”式的模式構(gòu)建，如我校質(zhì)量檢測與管理系在多年辦建質(zhì)量檢測類專業(yè)的基礎(chǔ)上就形成了質(zhì)量檢測類專業(yè)群的“雙平臺+三模塊+五階段”課程體系。我校質(zhì)量檢測類專業(yè)群搭建了知識能力“雙平臺”、專業(yè)能力和素質(zhì)教育“三模塊”和實施“五階段”專業(yè)能力培養(yǎng)過程。

知識能力“雙平臺”包括基礎(chǔ)知識平臺、基本能力平臺：①“基礎(chǔ)知識平臺”：通過學(xué)習(xí)法律法規(guī)基礎(chǔ)、大學(xué)計算機(jī)基礎(chǔ)、英語等公共基礎(chǔ)課程，搭建起學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的基礎(chǔ)平臺；②“基本能力平臺”：通過學(xué)習(xí)化學(xué)基礎(chǔ)與分析技術(shù)、微生物學(xué)、化學(xué)檢驗技能訓(xùn)練、食品應(yīng)用化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等專業(yè)基礎(chǔ)課程，搭建起學(xué)生專業(yè)知識學(xué)習(xí)基礎(chǔ)平臺。

建立的專業(yè)能力和素質(zhì)教育“三模塊”包括專業(yè)能力教育模塊、素質(zhì)拓展教育模塊、能力拓展教育模塊：①專業(yè)能力教育模塊：通過學(xué)習(xí)肉品、面制品、乳品及飲料、冷凍食品加工等工藝類課程，以及學(xué)習(xí)食品添加劑應(yīng)用、食品理化檢驗及管理技術(shù)、食品衛(wèi)生檢測、食品感官評價、食品質(zhì)量認(rèn)證、食品質(zhì)量管理技術(shù)、食源性疾病防范于控制等專業(yè)課程，使學(xué)生熟練掌握專業(yè)知識和技能；②素質(zhì)拓展教育模塊：通過開設(shè)人文素質(zhì)教育專題，學(xué)習(xí)飲食與健康、餐飲文化、攝影攝像、形象設(shè)計和禮儀、應(yīng)用文寫作等選修課程，拓展學(xué)生的綜合素質(zhì)；③能力拓展教育模塊：通過開設(shè)“食品企業(yè)生產(chǎn)運營”、“實驗室建設(shè)管理”、“食品藥品企業(yè)認(rèn)證與管理”等課程組，讓學(xué)生選擇學(xué)習(xí)其中一個課程組，使學(xué)生學(xué)習(xí)和了解行業(yè)相關(guān)知識與技能，拓展專業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。

實施了“五階段”專業(yè)能力培養(yǎng)過程——職業(yè)體驗培養(yǎng)、專業(yè)素質(zhì)和能力培養(yǎng)、頂崗入職實訓(xùn)培養(yǎng)、頂崗鍛煉培養(yǎng)、就業(yè)磨合培養(yǎng)：①職業(yè)體驗培養(yǎng)：在第一學(xué)年過后的暑期，結(jié)合食品生產(chǎn)與加工企業(yè)用工需求以及本屆學(xué)生畢業(yè)后預(yù)期的就業(yè)企業(yè)和崗位，集中安排學(xué)生到企業(yè)或檢測部門參加生產(chǎn)、服務(wù)工作，進(jìn)行職業(yè)體驗，了解行業(yè)情況；②專業(yè)素質(zhì)和能力培養(yǎng)：在第一到第四學(xué)期，開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課，通過課堂教學(xué)、課堂實驗、教學(xué)實習(xí)等環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和能力；③入職實訓(xùn)培養(yǎng)：在第五學(xué)期，針對工作崗位的關(guān)鍵技術(shù)和常規(guī)技術(shù)，開展3周的專業(yè)實訓(xùn)，通過反復(fù)訓(xùn)練，使學(xué)生熟練掌握專業(yè)技能，取得入職本專業(yè)的國家職業(yè)技能證書，達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)要求；④頂崗鍛煉培養(yǎng)：第五學(xué)期后半段，相對集中、分組安排學(xué)生到食品生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線的企業(yè)、檢測部門等，頂崗工作，進(jìn)一步鍛煉和整合自己的專業(yè)技能；⑤就業(yè)磨合培養(yǎng)：第六學(xué)期全學(xué)期，學(xué)生結(jié)合自己的就業(yè)意向和去向，選擇企業(yè)和本行業(yè)其他單位，入職頂崗，進(jìn)行就業(yè)實習(xí)。

在“雙平臺”+“三模塊”+“五階段”的基礎(chǔ)上，學(xué)生在自己學(xué)習(xí)的后期，一般是在學(xué)生入學(xué)后的第四學(xué)期以后可根據(jù)自己的興趣特長和就業(yè)可能性或需要自由選擇其中一個模塊進(jìn)行定崗學(xué)習(xí)，學(xué)生主要實現(xiàn)按不同職業(yè)方向進(jìn)行人才分流培養(yǎng)，較好地解決了專業(yè)群內(nèi)部各專業(yè)的針對性問題和同一個班級同一專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)開始出奇的短時間內(nèi)的“扎堆”就業(yè)現(xiàn)象。

2.專業(yè)群的建設(shè)定位、建設(shè)與發(fā)展

專業(yè)群內(nèi)的專業(yè)建設(shè)定位要依據(jù)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要，要依據(jù)“產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)”發(fā)展的需要，要依據(jù)人才培養(yǎng)來定位。準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，是專業(yè)群建設(shè)與改革的基礎(chǔ)。開展行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r深度調(diào)研工作及時、深入、真實地了解掌握行業(yè)的現(xiàn)狀，分析判斷行業(yè)發(fā)展趨勢及規(guī)律，建立行業(yè)發(fā)展、企業(yè)經(jīng)營與專業(yè)建設(shè)、就業(yè)導(dǎo)向之間互動、共振的良性機(jī)制，促進(jìn)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展規(guī)律與學(xué)校辦學(xué)規(guī)律、人才培養(yǎng)規(guī)律的協(xié)調(diào)相融，適時調(diào)整辦學(xué)方略，深化專業(yè)改革，提高人才培養(yǎng)及畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量，促進(jìn)我國高職院校辦學(xué)水平的全面提升。

在專業(yè)群內(nèi)專業(yè)建設(shè)時要強(qiáng)化專業(yè)類集群，要考慮專業(yè)類群的相關(guān)性，必須實現(xiàn)專業(yè)群內(nèi)部的專業(yè)資源的共享。高職院校在專業(yè)群內(nèi)的專業(yè)發(fā)展方面，一要做“優(yōu)”傳統(tǒng)專業(yè)，對傳統(tǒng)專業(yè)要適當(dāng)穩(wěn)定規(guī)模，要整合，辦出品牌，辦出形象；二要做“強(qiáng)”有發(fā)展?jié)摿Φ膶I(yè)，對有發(fā)展?jié)摿Φ膶I(yè)要從加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)入手，數(shù)量和質(zhì)量都要上臺階；三要有“拓展”，專業(yè)建設(shè)和發(fā)展是動態(tài)的，高職院校要發(fā)展，就要根據(jù)地方經(jīng)濟(jì)和社會需要進(jìn)行專業(yè)拓展，壯大專業(yè)群規(guī)模。

3.專業(yè)群的特色化建設(shè)

高職院校要以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展為基礎(chǔ)，要以產(chǎn)學(xué)結(jié)合為紐帶，加強(qiáng)高職院校自身特色化專業(yè)群建設(shè)。不要貪大求洋，在專業(yè)群方面要堅持有所為有所不為，在人才培養(yǎng)模式、專業(yè)教學(xué)模式、師資團(tuán)隊建設(shè)、校內(nèi)校外基地建設(shè)、人才培養(yǎng)質(zhì)量提升與學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)等方面，形成較大的比較優(yōu)勢和特色，及時宣傳與交流研究成果，擴(kuò)大高職院校自身社會影響力。

三、專業(yè)群的構(gòu)建

1.構(gòu)建新的課程體系

組織行業(yè)專家、高職教育專家、資深教師等，共同研討、構(gòu)建公共基礎(chǔ)教育模塊、專業(yè)基礎(chǔ)教育模塊、專業(yè)技能教育模塊，素質(zhì)拓展教育模塊、能力拓展教育模塊等模塊化的課程體系。大力推行基于工作過程的課程開發(fā)。密切追蹤科技進(jìn)步和企業(yè)創(chuàng)新成果的應(yīng)用，深化教學(xué)內(nèi)容改革。注重在能力提高基礎(chǔ)上的素質(zhì)提升，推動學(xué)生知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.構(gòu)建可共享的教學(xué)資源

以專業(yè)群為基礎(chǔ)，以課程為核心，以內(nèi)容、方法、路徑為關(guān)鍵，在借鑒精品課程建設(shè)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，加大技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、課程庫、資源素材庫、項目庫等為基本內(nèi)容的建設(shè)與集成，建成集教師教學(xué)、學(xué)生在線學(xué)習(xí)、社會化專業(yè)培訓(xùn)于一體的專業(yè)教學(xué)服務(wù)平臺和社會服務(wù)平臺。對于全校性的公共基礎(chǔ)課、素質(zhì)教育等課程，學(xué)校要協(xié)調(diào)組建，構(gòu)建公共基礎(chǔ)教育資源平臺，供高職院校內(nèi)部所有專業(yè)的學(xué)生享用。

3.構(gòu)建新的教學(xué)模式

以教學(xué)內(nèi)容為核心，推動行動導(dǎo)向的教學(xué)模式改革。重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實際工作的一致性，探索課堂與實習(xí)地點一體化的教學(xué)活動組織方式。積極推行訂單培養(yǎng)，探索工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)等有利于增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競爭力的教學(xué)模式。大力推廣教學(xué)做一體的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力和社會能力，注重學(xué)生可持續(xù)發(fā)展。

4.構(gòu)建高水平的教學(xué)團(tuán)隊

通過考察、培訓(xùn)、組織研討等多種途徑，加強(qiáng)專業(yè)群帶頭人培養(yǎng)，在理念、思路、境界、意識等方面具有職業(yè)教育專家的素質(zhì)。以培養(yǎng)青年教師解決生產(chǎn)實際問題為重點，采取代職頂崗等多種措施，加強(qiáng)“雙師”素質(zhì)培養(yǎng)。聘請行業(yè)企業(yè)有影響的成功人士，組建專兼結(jié)合的團(tuán)隊，直接參與專業(yè)群建設(shè)活動和教學(xué)活動，在建立兼職教師資源庫的基礎(chǔ)上，探索形成適應(yīng)專業(yè)人才培養(yǎng)需要的兼職教師隊伍管理體制和運行機(jī)制。

5.構(gòu)建校內(nèi)外可共享的教學(xué)基地

進(jìn)一步利用各級示范性實訓(xùn)基地建設(shè)的政策，加大投入，加強(qiáng)校內(nèi)外實踐教學(xué)基地建設(shè)。梳理實驗室功能定位，整合各類資源，規(guī)劃發(fā)展方向，建立專業(yè)群共享型實驗室和實訓(xùn)中心。充分利用校外資源，校企合作，建立穩(wěn)定的實習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)實踐教學(xué)基地。加強(qiáng)對實驗室與基地的管理，充分發(fā)揮實驗室與基地的效能。

四、結(jié)語

我國2004年公布的高職專業(yè)目錄的分類就是堅持“以職業(yè)崗位群或行業(yè)為主，兼顧學(xué)科分類的原則”進(jìn)行劃分的，分設(shè)19個大類，下設(shè)78個二級類，共532種專業(yè)。專業(yè)大類中的二級類專業(yè)體系可稱為專業(yè)群。但是，具體到各高職院校專業(yè)群如何規(guī)劃和建設(shè)是由學(xué)院的行業(yè)背景、地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展程度、學(xué)院自身的辦學(xué)條件和專業(yè)發(fā)展過程來確定的，各院校專業(yè)群內(nèi)專業(yè)的數(shù)量和分布沒有必要必須與專業(yè)目錄中的專業(yè)劃分一一對應(yīng)。

專業(yè)群建設(shè)關(guān)系到各個高職學(xué)院的專業(yè)布局和辦學(xué)特色形成，關(guān)系到高職院校自己怎樣服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，其對于高職學(xué)院的生存和長遠(yuǎn)發(fā)展將產(chǎn)生重大影響。所以各高職院校要根據(jù)自身所具有的歷史積淀、辦學(xué)條件和特色，結(jié)合自身的行業(yè)背景與區(qū)位優(yōu)勢逐步建立起自己的幾個優(yōu)勢專業(yè)群，特別是要將專業(yè)群內(nèi)的核心專業(yè)作為建設(shè)的重點，將這些核心專業(yè)建設(shè)成為精品專業(yè)或特色專業(yè)，使精品專業(yè)或特色專業(yè)帶動整個專業(yè)群的發(fā)展。一所高職學(xué)院不可能把自己現(xiàn)有的所有專業(yè)都辦成龍斗或特色專業(yè)，必須在比較優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，努力使自己的優(yōu)勢專業(yè)群辦出特色，使提升高職院校品牌優(yōu)勢與加強(qiáng)自身內(nèi)涵建設(shè)有機(jī)統(tǒng)一起來。

致謝：在本課題的調(diào)研與本文的寫作過程中得到了鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校發(fā)展規(guī)劃辦劉建銘主任的大力支持，在此謹(jǐn)表真摯的謝意。

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