開(kāi)放式教學(xué)方法在生物制藥工藝學(xué)課程中的應(yīng)用與實(shí)踐

摘要 分析傳統(tǒng)教學(xué)模式存在的弊端以及對(duì)人才培養(yǎng)產(chǎn)生的不利影響，打破傳統(tǒng)的單一講授、學(xué)生被動(dòng)接受的教學(xué)模式。通過(guò)開(kāi)放教學(xué)理念、開(kāi)放教學(xué)內(nèi)容、開(kāi)放教學(xué)方法、開(kāi)放教學(xué)方式、開(kāi)放教學(xué)空間等形式，構(gòu)建生物制藥工藝學(xué)開(kāi)放式教學(xué)新模式。以啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)方式為主，營(yíng)造獨(dú)立思考、自由探索、勇于創(chuàng)新的良好環(huán)境，提高生物制藥工藝學(xué)的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 開(kāi)放式教學(xué) 生物制藥工藝學(xué) 新模式

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

0 引言

生物制藥工藝學(xué)是制藥工程專業(yè)的重要專業(yè)課程，涉及生物學(xué)、生物技術(shù)、化學(xué)、工程學(xué)和藥學(xué)等學(xué)科的基本原理的綜合應(yīng)用。教學(xué)中既包括基本原理的講授，又涉及到原理在實(shí)際中的應(yīng)用，內(nèi)容覆蓋面廣，難度較大。目前大多數(shù)教學(xué)方式都是教師單一講授，學(xué)生被動(dòng)接受的“傳統(tǒng)教學(xué)模式”。授課形式單一，缺少師生間的互動(dòng)。這種封閉式的、單一的教學(xué)手段將學(xué)生禁錮在課本和課堂，限制了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，影響學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。因此，傳統(tǒng)的“以教室為環(huán)境，以教師為中心，以紙質(zhì)教材為工具”的封閉式、單向傳輸?shù)恼n程教學(xué)模式已經(jīng)越來(lái)越無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)在的高等教育發(fā)展要求。

1 思路及方法

1.1 總體思路

國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革與發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）和《陜西省貫徹〈國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）〉實(shí)施意見(jiàn)》在深化教育體制改革方面均明確提出推進(jìn)人才培養(yǎng)模式改革，創(chuàng)新和改進(jìn)教學(xué)方式，要倡導(dǎo)啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考、自由表達(dá)，保護(hù)和激發(fā)學(xué)生的好奇心、想象力、創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛(ài)好，營(yíng)造獨(dú)立思考、自由探索、勇于創(chuàng)新的良好環(huán)境。

開(kāi)放式教學(xué)，是以素質(zhì)教育理論為指導(dǎo)，改革傳統(tǒng)的封閉的課堂教學(xué)方式，努力創(chuàng)造一種民主、愉悅的教學(xué)關(guān)系和啟發(fā)、導(dǎo)學(xué)的教學(xué)方法，其主要內(nèi)涵在于倡導(dǎo)師生共同營(yíng)造開(kāi)放的教學(xué)和學(xué)習(xí)環(huán)境，即教學(xué)內(nèi)容不局限于教科書、教學(xué)和學(xué)習(xí)的空間不局限于課堂、教學(xué)方法不局限于粉筆和黑板，學(xué)生獲得知識(shí)的途徑增多，極力營(yíng)造開(kāi)放式教學(xué)和學(xué)習(xí)的環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，將知識(shí)傳播與能力培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，運(yùn)用多種教育手段，促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)發(fā)展的新型教學(xué)模式。有利于發(fā)揮學(xué)生的積極主動(dòng)性，有利于創(chuàng)造性人才的培養(yǎng)。為了提高生物制藥工藝學(xué)課程的教學(xué)效果，培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神和具有實(shí)踐能力的高素質(zhì)的生物技術(shù)和藥學(xué)復(fù)合人才，本研究提出將開(kāi)放式教學(xué)模式應(yīng)用于生物制藥工藝學(xué)課程教學(xué)過(guò)程中。

1.2 研究方法

（1）文獻(xiàn)資料收集法：查閱國(guó)內(nèi)外關(guān)于開(kāi)放式教學(xué)的文獻(xiàn)資料，通過(guò)分析調(diào)研法借鑒國(guó)內(nèi)外同行對(duì)研究項(xiàng)目的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，制定切實(shí)可行的實(shí)施方案。

（2）問(wèn)卷調(diào)查法：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的形式從教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)效果等方面對(duì)教師和學(xué)生進(jìn)行調(diào)研，采集所需相關(guān)數(shù)據(jù)。

（3）信息反饋法：通過(guò)質(zhì)量監(jiān)控體系反饋信息，對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取措施不斷修正完善。

2 具體改革內(nèi)容

2.1 傳統(tǒng)教學(xué)模式存在的弊端以及對(duì)人才培養(yǎng)產(chǎn)生的不利影響

通過(guò)資料收集、文獻(xiàn)查閱及調(diào)查研究，分析了傳統(tǒng)教學(xué)模式存在的弊端以及對(duì)人才培養(yǎng)產(chǎn)生的不利影響，提出了開(kāi)放式教學(xué)模式的建立。

在傳統(tǒng)的教學(xué)過(guò)程中，無(wú)論是基本理論的內(nèi)容，還是具體實(shí)例的內(nèi)容，大都是采用的教師單一講授，學(xué)生被動(dòng)接受的“傳統(tǒng)教學(xué)模式”。授課過(guò)程中教師大都通過(guò)多媒體課件展開(kāi)教學(xué)，課件信息含量大，授課形式單一，在學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)生以聽(tīng)和記為主，缺少師生間的互動(dòng)，學(xué)生自學(xué)、討論的時(shí)間少，獨(dú)立思考空間小。這種封閉式的、單一的教學(xué)手段將學(xué)生禁錮在課本和課堂，限制了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，影響學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性的思維也就無(wú)從談起。該方式培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生普遍缺乏創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，不能成為高素質(zhì)的生物技術(shù)和藥學(xué)復(fù)合人才。

2.2 開(kāi)放式教學(xué)模式在生物制藥工藝學(xué)中的應(yīng)用形式

（1）開(kāi)放教學(xué)理念：時(shí)代的開(kāi)放性和教育改革的深入，迫切需要我們更新教學(xué)理念，改變封閉式教學(xué)，與時(shí)俱進(jìn)，建立新的開(kāi)放性教學(xué)模式。從培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣入手，不斷激發(fā)學(xué)生的活力，引導(dǎo)學(xué)生理解、認(rèn)知、探索、發(fā)現(xiàn)、想象和表現(xiàn)，著力培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、獨(dú)立思考能力，給學(xué)生留有積極思維的空間和時(shí)間，并充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、思考的獨(dú)立性，使課堂教學(xué)適應(yīng)學(xué)生自主創(chuàng)新性發(fā)展的需求。

（2）開(kāi)放教學(xué)內(nèi)容：教學(xué)中不刻意追求原有知識(shí)體系的完整性，在遵循課程標(biāo)準(zhǔn)的前提下，科學(xué)適當(dāng)?shù)卦鰷p教材內(nèi)容、調(diào)整編排順序、重組教學(xué)單元、整合教學(xué)內(nèi)容。對(duì)于便于自學(xué)掌握的知識(shí)，嘗試開(kāi)放教學(xué)，放手讓學(xué)生看書自學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生在自學(xué)過(guò)程中，善于提出問(wèn)題，參與討論。

（3）開(kāi)放教學(xué)方法：廣泛采用“發(fā)現(xiàn)式教學(xué)”、“案例教學(xué)”、“問(wèn)題教學(xué)”、“合作教學(xué)”等教學(xué)方法。

（4）開(kāi)放教學(xué)方式：盡可能采用和創(chuàng)造新穎活潑的教學(xué)方式、方法， 倡導(dǎo)啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)，促使學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)向愉快學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，利用學(xué)生的好奇，循循善誘使他們真正達(dá)到了興趣驅(qū)動(dòng)、自主學(xué)習(xí)。

（5）開(kāi)放教學(xué)空間：封閉的教學(xué)過(guò)程以上下課鈴聲作為教學(xué)的起點(diǎn)和終結(jié)。而開(kāi)放的教學(xué)過(guò)程是沒(méi)有起點(diǎn)和終點(diǎn)的。開(kāi)放式教學(xué)提倡把問(wèn)題帶出教室，帶向生活，帶向?qū)嵺`。因此，下課鈴聲絕不是教和學(xué)的休止符，而應(yīng)成為繼續(xù)探究的新起點(diǎn)。

2.3 開(kāi)放式教學(xué)模式與傳統(tǒng)教學(xué)模式有機(jī)結(jié)合，達(dá)到最優(yōu)的教學(xué)效果

開(kāi)放式教學(xué)模式能夠保護(hù)和激發(fā)學(xué)生的好奇心、想象力、創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛(ài)好，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，然而也存在不足，如所耗課時(shí)較長(zhǎng)、基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生思路狹窄、難以跟上討論進(jìn)度等問(wèn)題，傳統(tǒng)教學(xué)方式則可彌補(bǔ)上述缺點(diǎn)。在教學(xué)中，各種手段都具有其各自的特點(diǎn)和獨(dú)特的功能，在教學(xué)中將開(kāi)放式教學(xué)模式和傳統(tǒng)教學(xué)模式有機(jī)地結(jié)合在一起，相互補(bǔ)充、取長(zhǎng)補(bǔ)短，能夠使教學(xué)活動(dòng)事半功倍，從而達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)效果。

2.4 開(kāi)放式教學(xué)效果評(píng)價(jià)研究

通過(guò)考核結(jié)果、信息反饋及學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查對(duì)生物制藥工藝學(xué)開(kāi)放式教學(xué)模式效果進(jìn)行了評(píng)價(jià)?？己私Y(jié)果反映出學(xué)生對(duì)已學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力有了很大提高。學(xué)生普遍反映該教學(xué)方式加強(qiáng)了他們的學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性，提高了學(xué)習(xí)的趣味性，提高了其分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。學(xué)生均認(rèn)為該教學(xué)方式值得推廣。

3 結(jié)束語(yǔ)

總之，打破傳統(tǒng)的單一講授、學(xué)生被動(dòng)接受的教學(xué)模式，建立生物制藥工藝學(xué)開(kāi)放式教學(xué)新模式，以啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)方式為主，輸出式教學(xué)為輔，營(yíng)造獨(dú)立思考、自由探索、勇于創(chuàng)新的良好環(huán)境，能夠保護(hù)和激發(fā)學(xué)生的好奇心，想象力、創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛(ài)好；提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力；改變學(xué)生不能獨(dú)立思考、自由表達(dá)的現(xiàn)狀，提高生物制藥工藝學(xué)的教學(xué)效果。

陜西科技大學(xué)2011年校級(jí)教改項(xiàng)目資助（11JG26）

參考文獻(xiàn)

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