我國高端旅游產(chǎn)品開發(fā)及對策研究

[摘 要]高端旅游產(chǎn)品已成為我國旅游產(chǎn)品開發(fā)中的重點，然而，我國的高端旅游產(chǎn)品開發(fā)存在對高端旅游產(chǎn)品缺乏專業(yè)的復(fù)合型人才、深層認識不足、不注重特色產(chǎn)品的開發(fā)等問題，對此提出開設(shè)針對性地高等教育課程，重視產(chǎn)品研究，注重特色產(chǎn)品開發(fā)，創(chuàng)新產(chǎn)品營銷渠道等開發(fā)的對策。

[關(guān)鍵詞]高端旅游 產(chǎn)品開發(fā) 對策

目前，高端旅游產(chǎn)品的界定沒有一致觀點，一般認可的是魏小安的說法:“所謂高端旅游產(chǎn)品，就是各類旅游產(chǎn)品中居于塔尖地位的產(chǎn)品，高端旅游基本的要求就是花費高、時間長、要求高；與高端對應(yīng)的不是低端旅游，而是大眾旅游，高端旅游產(chǎn)品應(yīng)該是個性化的，非標準化產(chǎn)品，本身缺乏可參照性”。一般情況下，高端旅游產(chǎn)品分為五類：高端觀光旅游產(chǎn)品，高端休閑度假產(chǎn)品，商務(wù)旅游產(chǎn)品，專題旅游產(chǎn)品，專業(yè)旅游產(chǎn)品。高端旅游產(chǎn)品從實質(zhì)上來說，是以大眾旅游為參照物，強調(diào)在各個細分市場上的高品質(zhì)、高檔次、高消費、高層次的產(chǎn)品。

一、我國高端旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀及問題分析

（1）我國高端旅游產(chǎn)品現(xiàn)狀分析

我國的高端旅游產(chǎn)品的定制最早大概可追溯到2001年，其發(fā)源地在廣東，那時，生活水平快速提高，廣東人想走出去，但很多人在普通旅行社找不到需要的旅游產(chǎn)品，為一些有獨特需求的群體定制旅游線路，使高端旅游產(chǎn)品以俱樂部形式發(fā)展起來。從開始至今，高端旅游產(chǎn)品已有二十年多的歷史，經(jīng)過二十多年的飛速發(fā)展，中國僅商務(wù)旅游市場份額就達到250億美元，并且在以每年20%的速度增長；其中，我國高端旅游產(chǎn)品之之一的會展旅游業(yè)從無到有、從小到大，也以年均近20%的速度遞增，行業(yè)經(jīng)濟規(guī)模逐步擴大，專業(yè)場館建設(shè)日臻完善，中國已經(jīng)成為世界上會展經(jīng)濟最為活躍的地區(qū)之一。近年來，中國的富人以直線速度增長，根據(jù)2012年1月12日，胡潤百富在上海發(fā)布的《2011至尚優(yōu)品——中國富豪生活方式調(diào)查報告和中國千萬富豪品牌傾向報告》顯示，中國千萬富豪的平均年消費為190萬元，億萬富豪的平均年消費為250萬元。而高端旅游則成了富豪們青睞的休閑生活方式。而定制的高端旅游產(chǎn)品，則成為很多新富階層的首選。高端旅游市場在旅游市場中的比重也越來越大。高端旅游產(chǎn)品成了旅游經(jīng)濟發(fā)展的新的增長點，同時也催生了其他相關(guān)的行業(yè)。

（2）我國高端旅游產(chǎn)品開發(fā)問題分析

1.缺乏高層次的高端旅游產(chǎn)品開發(fā)和管理的復(fù)合型人才

高素質(zhì)的專業(yè)人才和專業(yè)團隊是高端旅游產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)，我國的高端旅游相對于西方發(fā)達國家來說，起步晚，很多方面都不完善，成長中的高端旅游市場，迫切需要有國際視野，具備跨界創(chuàng)意，深諳世界各國文化與歷史的復(fù)合型高端旅游產(chǎn)品開發(fā)和管理人才。

2.缺乏對高端旅游產(chǎn)品的深層認識

旅游企業(yè)及其旅游單位的相關(guān)人員大多只是停留在對高端旅游及其市場的表層認識上，對高端旅游消費群體、高端旅游產(chǎn)品、高端生態(tài)和人文資源等沒有深入的研究，對高端旅游產(chǎn)品的界定不清晰等，導(dǎo)致開發(fā)高端旅游產(chǎn)品思路有偏差，甚至是誤區(qū)。高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)不僅要考慮市場的需要，滿足消費者的需求以促進旅游業(yè)的發(fā)展，更重要的是考慮社會效益問題。

3.未注重特色高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)

旅游行業(yè)沒有深入研究高端旅游市場旅游者的基本特點和需求，沒有設(shè)立專門面向高端旅游市場的特種旅游部或產(chǎn)品研發(fā)中心，缺少對高端旅游者進行深人的市場調(diào)研，缺少深度，沒有把高端旅游市場進行細分，開發(fā)各個細分市場的有針對性的特色產(chǎn)品。細分市場包括探險、美食、建筑、攝影、體育、度假、高等。

4.高端旅游產(chǎn)品的營銷渠道沒有創(chuàng)新

在如今互聯(lián)網(wǎng)急速發(fā)展和普及的時代，我國高端旅游產(chǎn)品市場并未充分借助現(xiàn)代的便利的促銷渠道對高端旅游產(chǎn)品進行宣傳，加大高端旅游產(chǎn)品的知名度和響應(yīng)度，依舊主要依據(jù)傳統(tǒng)的產(chǎn)品營銷手段，無法開展對公眾有影響力的宣傳，而且在促銷策略上不得當，對網(wǎng)絡(luò)資源的運用上欠缺，使獲取信息的渠道狹窄，抑制了高端旅游消費群體的增長。

5.政府、協(xié)會、企業(yè)職能劃分不明確，高端旅游秩序混亂

由于高端旅游跟傳統(tǒng)旅游一樣同樣要涉及到旅游交通、旅游住宿和旅游景點三部分主體，有時候出現(xiàn)三部分主體由不同的機構(gòu)和單位來承擔。交叉區(qū)域會出現(xiàn)無人管理的情況。政府、協(xié)會、和企業(yè)三者在職能的劃分關(guān)系上也存在同樣的問題。這一問題主要表現(xiàn)在公司活動、會議、展覽和獎勵旅游上。

二、我國高端旅游產(chǎn)品開發(fā)對策分析

（1）培養(yǎng)高層次的專業(yè)開發(fā)和管理的復(fù)合型人才----中國信息大學為例

高端旅游產(chǎn)品是集現(xiàn)代政治、經(jīng)濟、科技、文化于一體的綜合性產(chǎn)品。要針對不同的高端旅游市場培育專業(yè)的高素質(zhì)人才，形成專業(yè)化的經(jīng)營體系，使高端旅游名副其實。要在高校的旅游管理專業(yè)開設(shè)有關(guān)高端旅游課程，灌輸高端旅游產(chǎn)品相關(guān)知識和開發(fā)理念；對現(xiàn)有的產(chǎn)品開發(fā)人員進行專業(yè)培訓(xùn)，在實踐中壯大專業(yè)人才的隊伍；同時還要注意引進國外高端旅游產(chǎn)品開發(fā)的專業(yè)人才和學習借鑒國外的高端旅游經(jīng)營模式。注重高端旅游產(chǎn)品開發(fā)的專業(yè)人才和管理人才的培養(yǎng)，為高端旅游產(chǎn)品的高品質(zhì)，高檔次的開發(fā)提供基礎(chǔ)。比如，中國信息大學在2012年1月6日提出的高端旅游人才培養(yǎng)計劃中，在課程設(shè)置和課程教學要求上都體現(xiàn)了適應(yīng)市場需求，旨在培養(yǎng)能夠不斷發(fā)掘市場潛在需求，設(shè)計個性化旅游產(chǎn)品，能夠掌握旅游行業(yè)國際化、個性化的趨勢和規(guī)律，不斷為高端旅游產(chǎn)品開發(fā)推陳出新，進行個性化的產(chǎn)品設(shè)計的專業(yè)人才，分別從研究旅行社行業(yè)發(fā)展趨勢，了解成功旅行社經(jīng)營的方法；進行消費需求調(diào)查，發(fā)掘市場潛在需求；發(fā)展特色高端旅游產(chǎn)品，提供特色服務(wù)保障體系；進行旅行社宣傳設(shè)計，促進高端產(chǎn)品旅游線路銷售；負責已有高端旅游產(chǎn)品業(yè)務(wù)及客戶分析和評估，為公司業(yè)務(wù)決策提供依據(jù)等五個方面對人才進行產(chǎn)品開發(fā)和管理的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，同時除了傳統(tǒng)的課程之外，增設(shè)了市場調(diào)查，問卷調(diào)查設(shè)計與分析，營銷策劃案寫作，旅游產(chǎn)品規(guī)劃與設(shè)計實務(wù)，統(tǒng)計學，銷售團隊管理等課程，極力培養(yǎng)專業(yè)的高端旅游產(chǎn)品開發(fā)和管理人員。

（2）重視高端旅游產(chǎn)品的研究，考慮其社會效益----高爾夫旅游產(chǎn)品為例

高端旅游產(chǎn)品是大眾旅游發(fā)展到一定階段后出現(xiàn)的一種新的旅游形式，高端旅游是社會發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，但是對其認識和理解還比較膚淺，甚至還存在一定的誤區(qū)。為了確保高端旅游產(chǎn)品開發(fā)沿著正確的軌道發(fā)展，必須加深對高端旅游的認識和研究。研究和制訂高端旅游的基準和標準，制定相關(guān)的法律法規(guī)和相關(guān)的規(guī)劃等，為高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)提供理論依據(jù)、政策環(huán)境、資源環(huán)境、人力優(yōu)勢等支持。比如高爾夫高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)，其負面效應(yīng)不言而喻：比如一般而言，建設(shè)高爾夫球場要將原先土地上的植被置換成專用草坪，還要持續(xù)不斷地施肥及噴灑農(nóng)藥；高爾夫球場占地廣，占用糧田，破壞耕地；而且高爾夫球場耗水量大，再加上每年噴灑在高爾夫球場草坪上的農(nóng)藥高達50多種，會對地下水造成污染；更重要的是，單一的大量的草坪和草種不僅不會產(chǎn)生人類所需要的氧氣和水分，在長時間的累加后還會放大負面效益。這種高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)就嚴重影響了公眾利益甚至是負面的社會效益。2011年6月在國家發(fā)改委、監(jiān)察部等11部委聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展全國高爾夫球場綜合清理整治工作的通知》，要求各地開展高爾夫球場綜合清理整治工作，禁止高爾夫高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)。

（3）注重特色高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)----北京特色美食為例

在產(chǎn)品開發(fā)時要以主題獨特、主題集中的旅游線路為主，將不同的文化素求與旅游資源巧妙結(jié)合；在產(chǎn)品設(shè)計時要突出旅游的文化內(nèi)涵，了解高端旅游者的需求，提高旅游者對于旅游活動的參與性，使其獲得更高的旅游體驗質(zhì)量水平。比如北京市場對特色高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)，2012年6月26日剛推出的“尚宴北京－皇城玉饌”特色高端美食之旅，精選20家?guī)А熬┪秲骸钡牟蛷d，面向高端旅游市場推薦特色高端旅游產(chǎn)品，精選出具有代表性的20家推薦給廣大游客。20家餐廳中既有聽鸝館、仿膳飯莊這樣的宮廷御膳餐廳，也有譚家菜的經(jīng)典傳承北京飯店譚家菜餐廳，私房菜的代表梅府家宴，以及豐澤園、同和居等老字號魯菜餐廳和全聚德北京烤鴨，伊錦園清真餐廳，吳裕泰內(nèi)府菜茶饌餐廳等。既有像昆侖飯店易舍那樣的星級酒店餐廳，又有隱藏于胡同深處或古老的四合院里的新老“京味兒”餐廳；既有歷久彌新的百年老店，也有小字輩后起之秀，無不蘊含深長的飲食文化韻味。精選的餐廳，不僅強調(diào)“京味兒”，更強調(diào)高品位的享受與體驗。增加了消費者的參與性和感知度，不僅僅享受了美食的味道，更多的是感受了北京美食的文化，無形中也傳播和傳承了傳統(tǒng)的飲食文化。根據(jù)北京市旅游委2012年的工作計劃，其將在繼續(xù)發(fā)展傳統(tǒng)旅游項目的基礎(chǔ)之上，加強對首都旅游資源的充分利用，積極挖掘高端旅游資源，開發(fā)北京高端特色旅游產(chǎn)品。北京市旅游發(fā)展委員會還將陸續(xù)推出其他系列特色高端旅游產(chǎn)品項目，進一步挖掘首都旅游資源，豐富旅游市場。

（4）創(chuàng)新高端旅游產(chǎn)品的營銷渠道----安徽旅游局的微博營銷

宣傳促銷是產(chǎn)品的營銷策略中的其中之一。對高端旅游產(chǎn)品清晰定位之后就要利用一定的人力、物力和資金對產(chǎn)品進行促銷和宣傳，使高端旅游產(chǎn)品曉之于眾，加大產(chǎn)品的知曉度和響應(yīng)力，以更好的建立高端旅游產(chǎn)品品牌。而高端旅游在媒體公關(guān)方面，廣告僅占很小的部分。借助互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢進行微博營銷已成為一種新的營銷渠道。2012年6月26日安徽省旅游局發(fā)布(皖旅市（2012）29號)《關(guān)于加強旅游微博營銷工作的通知》，通知指出，微博作為新興媒體類型，憑借及時性、互動性、自主性等優(yōu)勢，已經(jīng)成為旅游行業(yè)新的宣傳平臺和傳播陣地。國家旅游局在《“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》中明確指出，要鼓勵旅游目的地和旅游企業(yè)通過微博等互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用模式開展旅游宣傳和營銷活動。各級旅游部門、旅游景區(qū)、旅游企業(yè)對高端旅游產(chǎn)品紛紛上線微博，搶占微博營銷的新陣地，從而增強高端旅游產(chǎn)品的影響力，以達到提高高端旅游的市場份額的目的。

三、結(jié)論和展望

高端旅游產(chǎn)品的的界定在消費者享用的過程中不斷的完善和發(fā)展，本身具有個性化、特色化，又逐漸往定制化方向發(fā)展，高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)重點從側(cè)重高消費向高品質(zhì)和高文化轉(zhuǎn)變，北京特色菜的高端旅游產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)新為美食界開辟了新的市場，相對于之前的高爾夫旅游和油輪旅游等高端旅游產(chǎn)品相比，價格偏低，而受眾人群增加。然而，增加受眾人群是不是就不能被稱之為高端旅游產(chǎn)品還需要進一步的研究。通過對高端旅游產(chǎn)品開發(fā)的工作的改善和深度挖掘，高端旅游產(chǎn)品的開發(fā)會更加順利，也將推動高端旅游快速地朝著健康有序的方向發(fā)展。

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