中職旅游專業(yè)歷史教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)核心能力

　　摘 要： 中職旅游專業(yè)歷史課程的教學(xué)要依據(jù)職場(chǎng)對(duì)人才日益變化的要求，立足職業(yè)人才的全面發(fā)展，加強(qiáng)職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的現(xiàn)實(shí)要求和發(fā)展趨勢(shì)。在課程目標(biāo)設(shè)定上要更科學(xué)、更務(wù)實(shí)；在課程內(nèi)容選擇上要更具時(shí)代性與實(shí)用性；在課程實(shí)施上要采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)策略，結(jié)合歷史學(xué)科自身的特點(diǎn)，為學(xué)生構(gòu)建開放的學(xué)習(xí)環(huán)境，提供多渠道獲取知識(shí)，并將學(xué)到的知識(shí)綜合應(yīng)用于實(shí)踐的機(jī)會(huì)，促進(jìn)學(xué)生形成積極的學(xué)習(xí)態(tài)度和良好的學(xué)習(xí)策略，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。
　　關(guān)鍵詞： 中職旅游專業(yè) 歷史教學(xué) 職業(yè)核心能力 培養(yǎng)措施
　　職業(yè)核心能力又稱為職業(yè)關(guān)鍵能力或職業(yè)通用能力，是指任何職業(yè)或行業(yè)工作都需要的，具有普遍適用性和可轉(zhuǎn)移性的且在職業(yè)活動(dòng)中起支配和主導(dǎo)作用的能力。對(duì)于中職生而言，它主要體現(xiàn)為與人交流、信息處理、數(shù)字應(yīng)用、與人合作、解決問題、自我能力等六種綜合素質(zhì)。
　　一、職業(yè)核心能力的培養(yǎng)是大勢(shì)所趨
　　1.政府重視職業(yè)核心能力的培養(yǎng).
　　面對(duì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的挑戰(zhàn)和能本社會(huì)的到來，我國十分重視人才工作，明確提出了能力建設(shè)的任務(wù)。在能力建設(shè)的目標(biāo)中，人事部重點(diǎn)課題《我國專業(yè)技術(shù)人才能力建設(shè)研究（2004—2005）》提出了職業(yè)能力建設(shè)的內(nèi)涵，按職業(yè)能力的內(nèi)容分為六種：職業(yè)基本能力、職業(yè)專業(yè)能力、職業(yè)創(chuàng)新能力、職業(yè)延伸能力、職業(yè)適應(yīng)能力和職業(yè)學(xué)習(xí)能力等。2006年國務(wù)院《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》要求，加強(qiáng)“雙證”教育，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、就業(yè)能力、可轉(zhuǎn)換的能力、創(chuàng)業(yè)能力?！秶抑虚L(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》也提出，堅(jiān)持以人為本，德育為先，能力為重和全面發(fā)展，著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。
　　2.培養(yǎng)職業(yè)核心能力是當(dāng)代國際職業(yè)教育的熱點(diǎn)。
　　德國上世紀(jì)70年代首提“關(guān)鍵能力”的概念，《聯(lián)邦職業(yè)教育法》規(guī)定，職業(yè)教育的目標(biāo)是傳授、擴(kuò)展專業(yè)能力和關(guān)鍵能力，重視培養(yǎng)，領(lǐng)先世界職教。英國1986年起構(gòu)建了完善的核心能力培訓(xùn)認(rèn)證體系，政府重視，成果顯著。美國、澳大利亞、新加坡等國在推行能力本位教育體系過程中，強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。聯(lián)合國教科文組織在上世紀(jì)90年代提出教育的四大支柱：學(xué)會(huì)認(rèn)知、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)共處、學(xué)會(huì)做人。培養(yǎng)職業(yè)核心能力，成為世界先進(jìn)國家、地區(qū)政府和職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)人力資源開發(fā)的熱點(diǎn)，成為職業(yè)教育發(fā)展的趨勢(shì)。
　　3.培養(yǎng)職業(yè)核心能力是提升中職畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)容之一。
　　求職就業(yè)是職業(yè)人才進(jìn)入社會(huì)或者進(jìn)入工作崗位的第一步，社會(huì)需要什么人，用人單位重什么？是職業(yè)人才就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。從大型招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)收集的企業(yè)招聘資料來看，對(duì)其招聘條件分項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，并按基本性質(zhì)歸并為“職業(yè)方法能力”和“職業(yè)社會(huì)能力”兩大類。在“職業(yè)方法能力”大類中，依照用人單位提出要求次數(shù)多少，其順序分別為：（1）溝通表達(dá)；（2）信息處理（計(jì)算機(jī)應(yīng)用）；（3）學(xué)習(xí)領(lǐng)悟能力；（4）分析和解決問題；（5）組織協(xié)調(diào)，等等。在“職業(yè)社會(huì)能力”類別中，其順序依次為：（1）團(tuán)隊(duì)合作精神、親和力；（2）責(zé)任心、敬業(yè)負(fù)責(zé)、積極主動(dòng)；（3）適應(yīng)能力強(qiáng)、承受一定工作壓力、吃苦耐勞；（4）正直、誠信；（5）自律、組織紀(jì)律，等等。由此可見，培養(yǎng)職業(yè)核心能力是中職畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)容。
　　二、加強(qiáng)職業(yè)核心能oA7rbM//CBwNCUGOSZksQIK+nKQC71S1i2bNmzUABPI=力的培養(yǎng)是旅游專業(yè)歷史課程改革的重要思路
　　歷史知識(shí)是導(dǎo)游講解的素材，綜合理解歷史文化知識(shí)并將其融會(huì)貫通、靈活運(yùn)用，可以不斷提高自身的藝術(shù)鑒賞能力。藝術(shù)素養(yǎng)不僅能使導(dǎo)游員的人格更加完美，還可以使講解的層次大大提升，這對(duì)做好導(dǎo)游工作具有特別重要的意義。
　　因此中職旅游專業(yè)的歷史課程改革應(yīng)該加強(qiáng)職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，重歷史能力培養(yǎng)、輕知識(shí)傳授；重歷史學(xué)習(xí)過程，輕歷史學(xué)習(xí)結(jié)果；重設(shè)疑啟發(fā)引導(dǎo)，輕歷史教學(xué)灌輸；重交流溝通，輕政治說教，結(jié)合歷史學(xué)科自身的特點(diǎn)，對(duì)課程進(jìn)行創(chuàng)新。
　　在課程目標(biāo)上，強(qiáng)調(diào)使學(xué)生形成積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度，在獲得基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能的同時(shí)，學(xué)生正確的價(jià)值觀、人生觀和世界觀也得到樹立。
　　在課程內(nèi)容上，改變課程內(nèi)容過于“繁、難、偏、舊”和Ycb9VhYnWwAaDI+7fGp1i9oovwqrqV6GmkewRi8twvg=過于注重書本知識(shí)的現(xiàn)狀，加強(qiáng)課程內(nèi)容與現(xiàn)代社會(huì)和科技發(fā)展的聯(lián)系。關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和經(jīng)驗(yàn)，精選終身學(xué)習(xí)必備的基礎(chǔ)知識(shí)和技能。
　　在課程實(shí)施上，改變課程實(shí)施過分強(qiáng)調(diào)接受學(xué)習(xí)、死記硬背、機(jī)械訓(xùn)練的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究，勤于動(dòng)手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、分析和解決問題的能力以及交流和合作的能力。
　　三、中職旅游專業(yè)歷史教學(xué)中培養(yǎng)職業(yè)核心能力的有效措施
　　1.更科學(xué)，更務(wù)實(shí)的課程目標(biāo)。
　　歷史課程是一門人文屬性極強(qiáng)的課程，課程編制與實(shí)施的目的不僅僅是具體知識(shí)的掌握，也不僅僅是思維能力的形成，還應(yīng)促進(jìn)學(xué)生情感的體驗(yàn)、感受與態(tài)度的改變，以及健全人格的形成。歷史教學(xué)注重強(qiáng)調(diào)人格完善、人文教育、心理愉悅、陶冶情操的功能，課程目標(biāo)應(yīng)體現(xiàn)的觀念是突出職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，而不是僅僅局限于學(xué)生認(rèn)知方面的發(fā)展。中職旅游專業(yè)歷史教學(xué)更強(qiáng)調(diào)大眾化和社會(huì)化，因此課程目標(biāo)上應(yīng)具備結(jié)果性目標(biāo)和體驗(yàn)性目標(biāo)。結(jié)果性的目標(biāo)包括知識(shí)目標(biāo)和能力目標(biāo)，而體驗(yàn)性目標(biāo)則是學(xué)生情感的體驗(yàn)、感受與態(tài)度的具體要求。
　　2.時(shí)代性、實(shí)用性的課程內(nèi)容。
　　中國歷史文化博大精深，內(nèi)容豐富浩繁，中職旅游專業(yè)歷史的課程內(nèi)容應(yīng)淡化歷史學(xué)科體系，從旅游文化的視角，結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際，刪繁就簡(jiǎn)，切實(shí)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，減輕學(xué)生的學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)。
　?。?）時(shí)代性
　　課程內(nèi)容應(yīng)該避免專業(yè)化、避免學(xué)術(shù)化、避免知識(shí)點(diǎn)的面面俱到。比如減少學(xué)術(shù)本位色彩，古代史的內(nèi)容需要?jiǎng)h除井田制、均田制、初稅畝、攤丁入畝、地丁銀等頭緒多、理論性強(qiáng)、中職生很難理解的專業(yè)術(shù)語，削減農(nóng)民起義的章節(jié)，減少不太重要的年代、人名、地名和數(shù)字，讓課程內(nèi)容保持一定的時(shí)代性，吸引學(xué)生閱讀的興趣，更重要的還在于以此為基礎(chǔ)，發(fā)展學(xué)生的興趣。美國有本中學(xué)歷史教科書，為了吸引學(xué)生的閱讀興趣，特意用了十幾頁的文字講述美國好萊塢性感影星瑪麗蓮·夢(mèng)露，而在同書中，只有7行的文字提及美國的開國元?jiǎng)?、美國第一任總統(tǒng)華盛頓；敘述美國獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)，用了很大的篇幅描述一個(gè)幫助獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)中北方軍隊(duì)的小女孩，感覺小女孩在獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)中的功績(jī)似乎大過華盛頓。
　?。?）實(shí)用性
　　課程內(nèi)容的選擇要面向?qū)W生，面向社會(huì)，面向生活。中職旅游專業(yè)歷史教材應(yīng)多采用插圖反映現(xiàn)實(shí)生活中極易接觸到的人文景觀和風(fēng)土人情等，如：《故宮太和殿》、《明代的長(zhǎng)城》、《周口店龍骨山洞穴》、《浙江紹興大禹陵》、《杭州岳飛墓》、《陜西西安的慈恩寺大雁塔》、《河南洛陽白馬寺》、《道教圣地青城山五洞天》、《云南大理南詔崇圣寺三塔》、《赤壁之戰(zhàn)遺址》、《文天祥祠》等。另外，衣食住行是人們?nèi)粘Ｉ钪忻刻於紩?huì)涉及的方面，教材中應(yīng)取用許多與當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活密切相關(guān)，充滿了生活氣息的精美圖片，這些圖片一方面渲染了歷史氛圍，較好地展示了圖片所處時(shí)代的階段特征，增加了歷史的直觀性、審美情趣和藝術(shù)欣賞價(jià)值。另一方面，它們反映了實(shí)實(shí)在在的生活，可以讓學(xué)生由衷地感覺親切。如：反映服飾文化的《漢服俑》、《胡服俑》、《西漢錦袍》、《唐三彩高髻女坐俑》，反映飲食文化的《唐代面食》、《漢族婦女制作蒸饃與烙餅磚畫》、《宋代婦女剖魚磚雕》、《宋代庖廚》，以及反映其他民俗與生活的《戰(zhàn)國時(shí)期牛耕圖》、《栽培稻谷遺存》、《耕耙圖》、《揚(yáng)場(chǎng)圖》、《打馬球圖》、《清代民間市井生活畫》，等等。
　　3.以行動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)策略。
　　以行動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)策略主要是指使用了一整套可以單項(xiàng)使用，也可以綜合運(yùn)用的教學(xué)方法。如：頭腦風(fēng)暴法、卡片展示法、暢想落實(shí)法、角色扮演法、案例分析法、項(xiàng)目教學(xué)法、引導(dǎo)課文法、項(xiàng)目與遷移教學(xué)法、模擬教學(xué)法等。這些教學(xué)策略對(duì)于培養(yǎng)人的全面素質(zhì)和綜合能力方面起著十分重要的作用，是對(duì)傳統(tǒng)的教育理念的重大變革，其目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力（也就是職業(yè)核心能力），讓學(xué)生在活動(dòng)中培養(yǎng)興趣，積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。以行動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)活動(dòng)重點(diǎn)是師生間的溝通與互動(dòng)，在整個(gè)教學(xué)中學(xué)生始終占據(jù)主體地位。采用行動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生在獲取真知的過程中，必然會(huì)引起思維和行為方法、動(dòng)手能力和技能、習(xí)慣和行動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)、直覺經(jīng)歷、需求調(diào)節(jié)、團(tuán)隊(duì)合作等方面的綜合素質(zhì)的變化。比如可以開展“研究性的學(xué)習(xí)”或“綜合實(shí)踐活動(dòng)課”，為學(xué)生構(gòu)建開放的學(xué)習(xí)環(huán)境，提供多渠道獲取知識(shí)，并將學(xué)到的知識(shí)綜合應(yīng)用于實(shí)踐的機(jī)會(huì)，促使學(xué)生形成積極的學(xué)習(xí)態(tài)度和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。
　　總而言之，中職旅游專業(yè)歷史課程的教學(xué)要依據(jù)職場(chǎng)對(duì)人才日益變化的要求，立足職業(yè)人才的全面發(fā)展，加強(qiáng)職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的現(xiàn)實(shí)要求和發(fā)展趨勢(shì)。
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