旅游院校職業(yè)道德教育評(píng)價(jià)體系研究

摘 要： 旅游院校職業(yè)道德教育評(píng)價(jià)體系是在現(xiàn)代校企合作教育設(shè)計(jì)理念的指導(dǎo)下，依據(jù)“最近發(fā)展區(qū)”理論和“精神比物質(zhì)更重要”理論，構(gòu)建發(fā)展性教育評(píng)價(jià)體系，設(shè)計(jì)學(xué)生職業(yè)道德評(píng)價(jià)內(nèi)容及指標(biāo)，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生不斷提升自身職業(yè)道德素質(zhì)的積極性，提高學(xué)生職業(yè)道德教育的實(shí)效性。

關(guān)鍵詞： 旅游院校 職業(yè)道德 評(píng)價(jià)體系

一、問(wèn)題的提出

職業(yè)道德評(píng)價(jià)是根據(jù)一定社會(huì)或階級(jí)的道德原則或規(guī)范，對(duì)他人或自己的行為進(jìn)行善惡判斷，表明褒貶態(tài)度；鼓勵(lì)和支持被評(píng)價(jià)者正確的職業(yè)道德行為，同時(shí)采取恰當(dāng)?shù)姆绞脚u(píng)和糾正被評(píng)價(jià)者違背職業(yè)道德的言、行、事；在調(diào)節(jié)被評(píng)價(jià)者職業(yè)道德行為時(shí)，深入到他們的精神世界，作用于他們的道德情感，協(xié)調(diào)他們的道德生活。通過(guò)職業(yè)道德評(píng)價(jià)，可以引導(dǎo)和幫助學(xué)生改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，樹(shù)立全心全意為人民服務(wù)的信念。然而，在旅游職業(yè)道德考核評(píng)價(jià)上，我院大多數(shù)教師和學(xué)生認(rèn)為缺乏科學(xué)性，主要表現(xiàn)為：一是在評(píng)價(jià)學(xué)生的旅游職業(yè)道德素質(zhì)時(shí)，只看重理論學(xué)習(xí)成績(jī)這一硬指標(biāo)，忽視衡量學(xué)生的職業(yè)道德情感、意志、信念和行為表現(xiàn)的軟指標(biāo)。二是根據(jù)課題組調(diào)查，在參與調(diào)查的高職院校中，有20%沒(méi)有開(kāi)設(shè)“職業(yè)道德”課，開(kāi)設(shè)的80%中有40%是作為考查課開(kāi)設(shè)的，真正作為考試課開(kāi)設(shè)的只有40%，且主要采用單一的試卷考試分?jǐn)?shù)對(duì)學(xué)生職業(yè)道德進(jìn)行測(cè)評(píng)，缺少多種形式的考核評(píng)價(jià)。三是評(píng)價(jià)主體往往是教師，而學(xué)生則處于被評(píng)價(jià)的地位，缺少評(píng)價(jià)主體的多元化。四是在對(duì)我院旅游系教師的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)對(duì)學(xué)生職業(yè)道德考評(píng)與其他課程一樣，期末考試成績(jī)占50%，期中考試成績(jī)占30%，平時(shí)成績(jī)占20%，成長(zhǎng)記錄袋占0%。分析其原因，筆者認(rèn)為主要有四個(gè)：（1）受到應(yīng)試教育的影響，只注意強(qiáng)化職業(yè)道德理論知識(shí)考試中所要求的智力素質(zhì)的考核，相應(yīng)放松甚至放棄職業(yè)道德情感、行為等“非應(yīng)試素質(zhì)”的評(píng)估；（2）對(duì)評(píng)價(jià)方式科學(xué)性的理解有所偏見(jiàn)，缺乏事物是對(duì)立統(tǒng)一的哲學(xué)思考；（3）受到傳統(tǒng)教學(xué)思想的束縛，以教師為中心，教師成為評(píng)價(jià)唯一的主體，輕視被評(píng)價(jià)者積極參與及其自我評(píng)價(jià)的地位和作用；（4）對(duì)開(kāi)展評(píng)價(jià)目的認(rèn)識(shí)模糊不清，評(píng)價(jià)的主要功能是促進(jìn)被評(píng)價(jià)者實(shí)際發(fā)展和自主發(fā)展，而不是鑒定或選拔。

二、發(fā)展性職業(yè)道德教育評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建

（一）發(fā)展性評(píng)價(jià)體系構(gòu)建的理論依據(jù)

著名心理學(xué)家維果茨斯提出“最近發(fā)展區(qū)”理論，認(rèn)為教學(xué)從潛在水平開(kāi)始，通過(guò)把潛在水平轉(zhuǎn)化為現(xiàn)有水平，再進(jìn)一步深化，使新的潛在水平轉(zhuǎn)化為新的現(xiàn)有水平，實(shí)現(xiàn)教育發(fā)展；現(xiàn)代管理理論也進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到在實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的過(guò)程中，必須考慮組織中每個(gè)成員的未來(lái)發(fā)展目標(biāo)，這樣才能最大限度地發(fā)揮成員的積極性，更加注重參與式管理和民主式管理。馬斯洛把人的需要分為五個(gè)層次，由低到高分別為：生理的需要，是個(gè)人生存的基本需要，如吃、喝、住處；安全的需要，包括心理上與物質(zhì)上的安全保障，如不受盜竊的威脅，預(yù)防危險(xiǎn)事故，職業(yè)有保障，有社會(huì)保險(xiǎn)和退休基金等；愛(ài)的需要，人類(lèi)追求同別人交往，渴望在群體中與別人處于一種有密切的關(guān)系中，給他人愛(ài)，也接受他人的愛(ài)；尊重的需要，人們都希望自己有穩(wěn)定、牢固的地位，需要自尊或?yàn)樗怂鹬?；自我?shí)現(xiàn)的需要，指通過(guò)自己的努力，實(shí)現(xiàn)自己對(duì)生活的期望，從而對(duì)生活和工作真正感到很有意義。后兩種需要是人的發(fā)展的持久性動(dòng)力，是一種心理需要。許多社會(huì)學(xué)家和心理學(xué)家認(rèn)為，人的社會(huì)屬性在其社會(huì)生活中占主要地位，在某種程度上精神激勵(lì)比物質(zhì)激勵(lì)更有效。激勵(lì)作為旅游企業(yè)管理的一種職能，是根據(jù)具體的目標(biāo)，通過(guò)滿足員工的各項(xiàng)需求，有效啟迪和引導(dǎo)人的心靈，從而激發(fā)人的動(dòng)機(jī)，挖掘人的潛力，使之充滿活力并朝著目標(biāo)前進(jìn)。物質(zhì)激勵(lì)是基礎(chǔ)，精神激勵(lì)是根本。在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上，逐步過(guò)渡到以精神激勵(lì)為主。這些都為發(fā)展性職業(yè)道德教育評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建提供了理論支撐。

（二）發(fā)展性評(píng)價(jià)體系構(gòu)建的基本原則

發(fā)展性評(píng)價(jià)觀指出：評(píng)價(jià)最重要的意圖不是為了證明，而是為了改進(jìn)和發(fā)展。評(píng)價(jià)不僅要關(guān)注學(xué)生的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)，更要重視全體學(xué)生的未來(lái)發(fā)展，重視每個(gè)學(xué)生在已有水平上的發(fā)展。發(fā)展性評(píng)價(jià)觀表達(dá)了一種從評(píng)價(jià)“過(guò)去”和“現(xiàn)在”，轉(zhuǎn)向評(píng)價(jià)“將來(lái)”和“發(fā)展”的新理念。在評(píng)價(jià)過(guò)程中，要對(duì)學(xué)生的過(guò)去和現(xiàn)在作全面分析，根據(jù)他們過(guò)去的基礎(chǔ)和現(xiàn)實(shí)的表現(xiàn)，預(yù)測(cè)性地揭示每個(gè)學(xué)生未來(lái)發(fā)展的目標(biāo)，激勵(lì)他們通過(guò)發(fā)展，縮小與未來(lái)目標(biāo)的差距。此外，發(fā)展性評(píng)價(jià)還要設(shè)法讓學(xué)生發(fā)揮他們的長(zhǎng)處，表現(xiàn)自己最佳的水平。誠(chéng)如加德納指出的那樣，到目前為止，“考試往往用來(lái)找出人的弱點(diǎn)而非長(zhǎng)處”，而發(fā)展性評(píng)價(jià)希望學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢(shì)，釋放自己的發(fā)展?jié)撃?。為此，教師?yīng)該與學(xué)生共同協(xié)商制定發(fā)展目標(biāo)，不以評(píng)價(jià)結(jié)果作為獎(jiǎng)懲依據(jù)，在寬松和諧的環(huán)境下，給學(xué)生以彈性化、人性化的發(fā)展空間，通過(guò)這種評(píng)價(jià)促進(jìn)學(xué)生自覺(jué)主動(dòng)地發(fā)展。另外，傳統(tǒng)考試評(píng)價(jià)方式強(qiáng)化選拔和分等功能，造成一部分學(xué)生特別是學(xué)習(xí)困難學(xué)生無(wú)法認(rèn)識(shí)自己的潛能，容易喪失自我發(fā)展的動(dòng)力。根據(jù)以上觀點(diǎn)，構(gòu)建發(fā)展性職業(yè)道德教育評(píng)價(jià)體系應(yīng)遵循以下原則。

1.導(dǎo)向性原則

導(dǎo)向性原則是指進(jìn)行旅游職業(yè)道德教育時(shí)要有一定的理想性和方向性，以指導(dǎo)學(xué)生向正確的方向發(fā)展。旅游職業(yè)院校培養(yǎng)的學(xué)生，絕大多數(shù)將直接走向工作崗位，面對(duì)社會(huì)的選擇。要使學(xué)生勝任工作崗位，得到用人單位的認(rèn)可，學(xué)生不僅要具備一定的崗位技能，更要具有良好的職業(yè)道德品質(zhì)，尤其是在當(dāng)前社會(huì)就業(yè)形勢(shì)緊張的情況下，學(xué)生贏得崗位的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力更為突出地體現(xiàn)在綜合職業(yè)能力方面，其中學(xué)生的思想覺(jué)悟和職業(yè)道德水平起決定性的作用。因此，旅游職業(yè)道德教育應(yīng)以德育目標(biāo)為核心，以就業(yè)為導(dǎo)向，以人才市場(chǎng)和職業(yè)崗位分析為依據(jù)，以綜合能力和全面素質(zhì)培養(yǎng)為總的指導(dǎo)思想，通過(guò)教育評(píng)價(jià)導(dǎo)向功能，引領(lǐng)被評(píng)價(jià)者走上旅游職業(yè)道德原則和規(guī)范鋪墊的健康軌道，提升職業(yè)道德修養(yǎng)?？梢?jiàn)，科學(xué)發(fā)展價(jià)值取向的教育評(píng)價(jià)，不是為了示范選拔，而是為了促進(jìn)學(xué)生職業(yè)道德素質(zhì)的發(fā)展，重視被評(píng)價(jià)者自身的縱向的自我比較，鼓勵(lì)追求自己的發(fā)展目標(biāo)，形成自己的發(fā)展特色，最終形成自主發(fā)展。

2.全面性原則

全面性原則是指評(píng)價(jià)的項(xiàng)目要全面，收集的信息要全面，不能片面強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的某一項(xiàng)目，不能偏聽(tīng)偏信。只有遵循全面性原則，才能保證評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的全面性和在評(píng)價(jià)過(guò)程中收集信息的全面性，從而使評(píng)價(jià)工作更科學(xué)、準(zhǔn)確。旅游職業(yè)道德教育評(píng)價(jià)項(xiàng)目的問(wèn)題，實(shí)際上也就是“評(píng)價(jià)什么”的問(wèn)題。傳統(tǒng)的教育評(píng)價(jià)，只注重評(píng)價(jià)對(duì)象的某一個(gè)或某幾個(gè)方面發(fā)展情況的評(píng)價(jià)，不能全面反映學(xué)生的發(fā)展情況。全面性評(píng)價(jià)項(xiàng)目，應(yīng)包括旅游職業(yè)道德課程卷面考核成績(jī)、課堂平時(shí)成績(jī)；高職學(xué)生在學(xué)校生活、為人處世等一些道德品質(zhì)及發(fā)展；各種情感體驗(yàn)和旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)表現(xiàn)出來(lái)的職業(yè)道德行為等三個(gè)方面的綜合測(cè)評(píng)。評(píng)價(jià)的信息來(lái)源也不僅僅局限在課堂，學(xué)生素質(zhì)發(fā)展的培養(yǎng)空間也是獲取評(píng)價(jià)信息必不可少的信息源。不僅由教師通過(guò)課堂內(nèi)外的各種渠道采集學(xué)生素質(zhì)發(fā)展的信息，而且要根據(jù)班主任、其他任課老師、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和旅游企業(yè)人員所反映的具體情況，實(shí)行科學(xué)的全面的客觀的考核，更要構(gòu)建新的評(píng)價(jià)機(jī)制，設(shè)計(jì)各種評(píng)價(jià)工具，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)收集和記錄自我發(fā)展的評(píng)價(jià)信息。

3.多樣性原則

多樣性原則指的是評(píng)價(jià)方法和評(píng)價(jià)手段的多樣性，即采用多種評(píng)價(jià)方法，包括定性評(píng)價(jià)與定量評(píng)價(jià)相結(jié)合，智力因素評(píng)價(jià)與非智力因素評(píng)價(jià)相結(jié)合等。旅游職業(yè)道德教育評(píng)價(jià)的手段和形式應(yīng)以形成性評(píng)價(jià)為主，既要關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的結(jié)果，又要關(guān)注他們?cè)趯W(xué)習(xí)、體驗(yàn)、實(shí)踐過(guò)程中的變化和發(fā)展。評(píng)價(jià)的手段除了紙筆測(cè)驗(yàn)外，還可以靈活采用其他評(píng)價(jià)方法，如檔案法、觀察法、實(shí)驗(yàn)法、訪問(wèn)法、活動(dòng)法、學(xué)生自我評(píng)價(jià)法、個(gè)人成長(zhǎng)記錄法等；尤其要參照旅游行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)道德評(píng)價(jià)的形式，如社會(huì)輿論、內(nèi)心信念、傳統(tǒng)習(xí)慣和考核評(píng)比記分四種主要的評(píng)價(jià)方法。由于現(xiàn)實(shí)生活中碰到的問(wèn)題往往是不規(guī)范的，因而要以學(xué)生科學(xué)發(fā)展為價(jià)值取向的教育評(píng)價(jià)對(duì)學(xué)生作出全面的考評(píng)。在評(píng)價(jià)過(guò)程中，要注意處理好定性與定量之間的關(guān)系，因?yàn)樗窃u(píng)價(jià)結(jié)果科學(xué)的關(guān)鍵。

4.多元性原則

多元性原則指的是評(píng)價(jià)主體的多元化，即教師、企業(yè)人員、家長(zhǎng)、同學(xué)及學(xué)生本人都可以作為評(píng)價(jià)者。在以往的職業(yè)道德教育評(píng)價(jià)中，師道尊嚴(yán)即教師是權(quán)威，是唯一的評(píng)價(jià)主體，而學(xué)生是被束縛著的被評(píng)價(jià)對(duì)象，忽視學(xué)生的主動(dòng)性、自主性和發(fā)展性。這就需要改變單一由教師評(píng)價(jià)學(xué)生的傾向，建立以學(xué)生自評(píng)為主，管理者、教師、企業(yè)人員、學(xué)生、家長(zhǎng)共同參與的多元評(píng)價(jià)體系，特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生本人的自我評(píng)價(jià)和對(duì)同學(xué)的評(píng)價(jià)，發(fā)揮學(xué)生的主體作用。讓學(xué)生參與評(píng)價(jià)，主要是為了讓學(xué)生通過(guò)自我批評(píng)提高他們的自主意識(shí)、反思能力與學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，從而提高學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)，更加有效地促進(jìn)其發(fā)展。教學(xué)評(píng)價(jià)主體的多元化，可以使教育活動(dòng)評(píng)價(jià)公正、合理與科學(xué)。

（三）旅游職業(yè)道德評(píng)價(jià)的內(nèi)容及指標(biāo)

旅游院校學(xué)生職業(yè)道德綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，是學(xué)生評(píng)價(jià)目標(biāo)的具體體現(xiàn)，是對(duì)評(píng)價(jià)內(nèi)容的具體界定。它可以引導(dǎo)人們用素質(zhì)教育的觀念審視、評(píng)價(jià)學(xué)生，形成正確一致的價(jià)值觀念。構(gòu)建適應(yīng)旅游職業(yè)教育要求的學(xué)生評(píng)價(jià)指標(biāo)體系是本課題研究的重點(diǎn)之一。評(píng)價(jià)指標(biāo)體系必須改變傳統(tǒng)的重知識(shí)考查，輕能力和行為評(píng)價(jià)；重任課教師的個(gè)人評(píng)價(jià)，輕其他各科教師的綜合評(píng)價(jià)；重筆試評(píng)價(jià)，輕評(píng)價(jià)方式的多樣性；重教育者評(píng)價(jià)，輕受教育者的自主評(píng)價(jià)。按照方向性、一致性、獨(dú)立性、完備性的原則，使學(xué)生綜合評(píng)價(jià)既有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，又有激勵(lì)個(gè)性創(chuàng)造的發(fā)展空間，在評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中留有余地，既有他人評(píng)價(jià)，又注重學(xué)生自我評(píng)價(jià)，促使學(xué)生自我改進(jìn)，提高學(xué)生的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，既有終結(jié)性評(píng)價(jià)，又要突出學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)的過(guò)程性評(píng)價(jià)。旅游院校學(xué)生職業(yè)道德綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系具體包括：（1）基礎(chǔ)知識(shí)，主要評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和知識(shí)掌握；（2）道德品質(zhì)，主要評(píng)價(jià)學(xué)生的日常生活和為人處世；（3）職業(yè)道德，主要評(píng)價(jià)學(xué)生的道德體驗(yàn)和崗位實(shí)訓(xùn)。再把這三個(gè)方面分散到各領(lǐng)域中去，變抽象為具體，便于評(píng)價(jià)者理解和操作。同時(shí)將表現(xiàn)突出、嚴(yán)重違反道德規(guī)范和重大事故納入指標(biāo)體系，增設(shè)“加分”和“一票否決”項(xiàng)目。旅游院校職業(yè)道德評(píng)價(jià)內(nèi)容及指標(biāo)如下表所示。

表 旅游院校學(xué)生職業(yè)道德評(píng)價(jià)內(nèi)容及指標(biāo)

（四）評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的分解說(shuō)明與操作

我們將旅游業(yè)界和社會(huì)對(duì)學(xué)生的職業(yè)道德需求，依據(jù)高職學(xué)生的綜合發(fā)展規(guī)律特點(diǎn)，設(shè)計(jì)旅游院校學(xué)生發(fā)展性評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。該評(píng)價(jià)指標(biāo)體系有一個(gè)明顯特征，即把學(xué)生在校的發(fā)展變化分解成三個(gè)層次的目標(biāo)。一級(jí)指標(biāo)三個(gè)，即基礎(chǔ)知識(shí)、道德品質(zhì)、職業(yè)道德。可以說(shuō)，一級(jí)指標(biāo)包括旅游院校學(xué)生職業(yè)道德的全部基本要素。我們認(rèn)為，如果一級(jí)指標(biāo)不完整，評(píng)價(jià)體系就從根本上失去了科學(xué)性。只有一級(jí)指標(biāo)全面，才能使二級(jí)、三級(jí)指標(biāo)有所依附，保證其科學(xué)性。二級(jí)指標(biāo)六個(gè)，即學(xué)習(xí)過(guò)程、知識(shí)掌握、日常生活、為人處世、道德體驗(yàn)和崗位實(shí)訓(xùn)。二級(jí)指標(biāo)設(shè)置，是在抓住一級(jí)指標(biāo)內(nèi)涵中的本質(zhì)屬性，經(jīng)過(guò)選擇而確定。在評(píng)估指標(biāo)體系中，二級(jí)指標(biāo)服務(wù)于一級(jí)指標(biāo)。我們認(rèn)為只有這樣才能達(dá)到一級(jí)指標(biāo)的基本要求。三級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)內(nèi)涵是在二級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)的基礎(chǔ)上，更加注重指標(biāo)所體現(xiàn)的老師對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)發(fā)展指導(dǎo)。三級(jí)指標(biāo)具體列出了學(xué)生應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)，因?yàn)樵谀撤N程度上更具有可操作性，但是“度”要把握好，要有一定的共性，也要具備一定的可測(cè)試性。

評(píng)價(jià)指標(biāo)各部分占總分的比例是：基本知識(shí)占總分的部分30%，道德品質(zhì)占總分的30%，道德行為占總分的40%。評(píng)估值分為五個(gè)檔次：A為優(yōu)秀（90分以上），B為良好（80～89分）C為中等（70～79分），D為及格（60～69分），E為不及格（59分以下）。參與評(píng)價(jià)活動(dòng)的主體：學(xué)生評(píng)價(jià)權(quán)值為0.30，其中自我評(píng)價(jià)為0.15，群體評(píng)價(jià)為0.15；教師評(píng)價(jià)權(quán)值為0.30，其中科任老師評(píng)價(jià)0.10，班主任評(píng)價(jià)0.20；企業(yè)評(píng)價(jià)權(quán)值為0.30；父母評(píng)價(jià)權(quán)值為0.10。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，旅游院校職業(yè)道德評(píng)價(jià)體系的優(yōu)點(diǎn)在于操作簡(jiǎn)便易行，能夠使評(píng)價(jià)主體產(chǎn)生互動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)自身和他人職業(yè)道德素質(zhì)評(píng)價(jià)的積極性，并在評(píng)價(jià)中正確地分析自己所處的層次，找出差距，找到學(xué)習(xí)的榜樣，因?yàn)樵谠u(píng)價(jià)中，所有的考評(píng)要依據(jù)相關(guān)的證明材料。這應(yīng)遵循發(fā)展性評(píng)價(jià)體系構(gòu)建的基本原則，使學(xué)生在評(píng)價(jià)中受到教育和啟發(fā)，從而提高學(xué)生的職業(yè)道德教育的效率。

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