從居民消費結(jié)構(gòu)變遷看產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的方向

　　摘要：文章以浙江省某縣為例，以1985-2011年間農(nóng)村居民收支調(diào)查取得的大量消費數(shù)據(jù)為依據(jù)，研究了27年來該縣農(nóng)村居民消費變化，尤其是消費結(jié)構(gòu)的變遷、消費與生產(chǎn)對應關系的深入分析，對未來的消費傾向做出預測，并在此基礎上，從順應消費需求結(jié)構(gòu)變化的角度，對未來的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型方向做出描述。
　　關鍵詞：居民消費結(jié)構(gòu)；消費與生產(chǎn)關系；產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型；方向
　　消費是生產(chǎn)的終極目的。我們研究消費，分析消費趨勢，其目的是為了從適應消費結(jié)構(gòu)變化的角度，指引調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方向，實現(xiàn)消費與生產(chǎn)的良性互動，促進經(jīng)濟持續(xù)快速健康發(fā)展。
　　一、生產(chǎn)、消費、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型關系探究
　　在生產(chǎn)與消費的關系中，按照市場經(jīng)濟的基本規(guī)律供求基本平衡是對經(jīng)濟發(fā)展最為有利的，這種平衡除了生產(chǎn)、消費總量平衡外，結(jié)構(gòu)平衡是一個相當重要的方面，因此消費結(jié)構(gòu)是一個重要因素，也是我們關注的重點。
　　全部消費中，各種物質(zhì)產(chǎn)品消費與勞務消費所占的比例構(gòu)成稱為消費結(jié)構(gòu)。這個比例構(gòu)成，一方面受制于生產(chǎn)，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)從總量上決定了可供消費產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的質(zhì)態(tài)變化決定了消費結(jié)構(gòu)的質(zhì)態(tài)變化；另一方面又牽制影響著生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，因為沒有得到消費的任何生產(chǎn)活動都是徒勞的。
　　二、農(nóng)村居民生活消費結(jié)構(gòu)的演變
　　從1985-2009年27年的農(nóng)村居民消費歷史看，這一時期是農(nóng)村居民消費增長最快的時期，1985年人均生活消費支出為589元，2011年達到10319元，增長16.5倍，每年的人均消費額以13.4%的速度遞增。由此帶來的是農(nóng)村居民生活翻天覆地的變化，農(nóng)村經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展。
　　在不同的階段，農(nóng)村居民的消費潛力、消費環(huán)境、消費欲望、消費心理有不同的表現(xiàn)，體現(xiàn)在消費結(jié)構(gòu)有一定的階段性。具體有：
　?。ㄒ唬└纳菩拖M階段（1985-1990年）
　　這一時期，改革開放已經(jīng)六年多了，得益于農(nóng)村改革的成果，溫飽問題已經(jīng)初步解決。消費的主要特征是改善自身的物質(zhì)生活條件，“吃要營養(yǎng)，穿要漂亮，住要寬敞，用要舒暢”是這一階段的消費主流。
　　表1是當時“吃”的消費結(jié)構(gòu)變化情況，五年中表示吃飽的代表性食物糧食的消費量逐年下降，總體消費水平減少近10%；而代表吃得營養(yǎng)的肉、禽、魚、蛋、油等的消費量直線上升，最高的增量達68.41%。
　　
　　在穿方面，人均支出由1985年的49元，增加到1990年的88元。
　　住的支出是這一時期農(nóng)村居民消費支出的重要增長點，5年增加204元，占到這一時期生活消費支出增量的1/3。農(nóng)村居民的居住得到大幅度改善，人均居住面積從21.1平方米到35.9平方米，房屋質(zhì)量發(fā)生重大變化，磚木結(jié)構(gòu)的房屋面積由1985年的89%提高到1990年的97%。
　　用方面，彩電、冰箱、洗衣機“新三樣”取代“老三樣（手表、縫紉機、自行車）”開始逐步進入農(nóng)民家庭，消費品等級向千元級邁進。
　?。ǘ┫硎苄拖M階段（1991-2000年）
　　在生活基本小康以后，對生活質(zhì)量的要求進一步提高。膳食結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化，主食用糧下降，油脂、蔬菜、蛋類的消費基本穩(wěn)定，肉、禽、水產(chǎn)、奶及奶制品、酒、飲料、瓜果的消費明顯上升。
　　衣著成衣化趨勢越發(fā)明顯，衣著消費支出比10年前增長2.13倍，成衣消費大幅增長4.24倍。
　　這一時期體現(xiàn)享受型消費的最明顯特征是大件耐用消費品普及率快速提高。
　?。ㄈ┌l(fā)展型消費階段（2001至今）
　　在物質(zhì)生活得到較大滿足以后，一方面追求更高層次的物質(zhì)享受，另一個更重要的方面是追求人的自我價值的體現(xiàn)，舒適、時尚、個性為消費的主要特征。
　　在消費品方面，數(shù)碼電子產(chǎn)品、汽車是新的一輪消費的熱點。
　　非商品性消費即服務消費大量增加成為這一時期的最大特點。除了衣食住用等購買商品為主要方式的消費形式之外，交通、通訊、教育、醫(yī)療、保健、文化、娛樂等以購買服務為主要方式的非商品性消費大量增加，比重提升。而非商品性消費更多地用在非生活緊迫的，提高人的生理素質(zhì)，提升人的發(fā)展能力上，表明消費傾向出現(xiàn)大的轉(zhuǎn)折。
　　那么，未來該縣的農(nóng)村消費會如何走呢？文章認為，從趨勢看大致如下：
　　第一，衣食住用等商品性消費仍占據(jù)主導地位，但比重會逐漸下降，消費的商品更多樣化、個性化。
　　從圖1可以看出，隨著農(nóng)村居民收入的提高，物質(zhì)生活水平提升，商品性消費比重逐漸下降是一個必然趨勢，雖然在這一過程中會有反復，可能仍然會有上升，但總的趨勢不會輕易改變。
　　食品消費。國際上比較通用的是以恩格爾系數(shù)來衡量，即食品支出在生活消費中的比重表明人們的富裕程度，收入水平越高、食品消費支出的比重越低，該縣的歷史調(diào)查數(shù)據(jù)也印證了這一定律。1985年我們的農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)49.2%，2003年降到39.8%，其后一直處于40%以下，并持續(xù)保持下降趨勢，2011年為38.9%，對照標準的分類方法我們已經(jīng)進入相對富裕階段。在食品消費總量所占比重下降的同時，消費的質(zhì)量上升，品種更加豐富（見前述）。
　　食品消費中的另一個重要變化是在外飲食快速增長。農(nóng)村居民食品消費方式的轉(zhuǎn)變，為未來農(nóng)村飲食服務業(yè)的發(fā)展創(chuàng)　　造了巨大市場需求。
　　衣著消費。研究衣著消費我們發(fā)現(xiàn)幾個有趣的現(xiàn)象：首先，收入提高并不必然導致衣著消費同步上升，在1996年以前收入與衣著消費基本保持同步增長，也就是說在1985-1996年間收入增量的相當部分被用于“穿得漂亮”。但當在1997年農(nóng)村居民人均純收入達4928元時，衣著消費增長開始落后于收入增長，表明需求增長已經(jīng)減弱。其次，成衣消費占衣著消費的比重逐年上升，表明個性、時尚的消費方式逐漸普及，2011年成衣服裝占衣著消費比重達72.98%。
　　住房消費。在1990年以前農(nóng)村居民的住房消費在生活消費中占比較高，這一時期富裕起來的農(nóng)村居民在解決溫飽以后，首先想到的是改善自身居住條件——造房子，住房消費成為吃穿以后優(yōu)先考慮的問題。進入20世紀90年代以后，擴張性的住房建設逐漸平息，住房消費更多地用于改善房屋質(zhì)量以及內(nèi)部裝潢。然而，最近幾年住房的消費比重又趨上升，我們認為其原因，除了裝潢檔次提升以外，最主要的是農(nóng)民進城因素推動，隨著未來城市化、城鎮(zhèn)化、新農(nóng)村建設的推進，住房可能又會成為一個消費熱點。不管這種推動是農(nóng)村居民內(nèi)心主動，還是外部環(huán)境強力推進，趨勢形成不會太久。
　　用品消費。用品消費地位下降，隨著耐用消費品普及程度的不斷提高，收入水平的上升支出總額的提高，耐用消費品自身價格會由于生產(chǎn)技術(shù)的進步、工業(yè)化生產(chǎn)能力的提升而不斷下移，用品的消費總量上升，尤其是汽車等在農(nóng)村居民中消費潛力依然很大。但是用品消費的增長會滯后于整個生活消費支出的增長，在生活消費中的地位也會隨之下滑趨勢基本成形。
　　第二，行、學、醫(yī)等非商品性消費將快速增長，成為未來農(nóng)村居民消費的重要增長點。
　　交通通訊的消費在農(nóng)村居民收入水平提高后，消費欲望、消費能力提高，外部道路等基礎的交通設施在不斷完善，電信技術(shù)的進步使先進的通訊手段在農(nóng)村順暢運行，內(nèi)外結(jié)合使這方面的消費能力得到充分體現(xiàn)，其在消費支出的比重由1992年的2%左右，上升到目前的10%。
　　文化教育和娛樂消費，事關人的素質(zhì)提升，更關系到下一代的培養(yǎng)教育，歷來受到重視。從20世紀90年代后期開始，消費比重明顯上升，雖然得益于最近幾年政府對義務教育減免等政策紅利，比重比高峰時有所下降，但是隨著在職教育、終身教育等為適應未來社會經(jīng)濟發(fā)展及人的自我價值提升需要，這部分的消費仍會保持旺盛增長。
　　醫(yī)療保健消費。情況與文化教育娛樂支出相仿，但從變化軌跡看，受益的程度比文化教育要明顯得多。同樣，隨著生活質(zhì)量的提高，保障制度的健全，對生命價值的認識也越全面，善待生命成為共識，健康更受重視。人口的老齡化，老年人口的保健消費將成新的消費增長點。
　　此外，像休閑、旅游、體育等消費在富裕以后的農(nóng)村有廣闊的發(fā)展前景。
　　第三，農(nóng)村居民的公共消費將會迅速上升。居民家庭在私人消費品需求得到基本滿足之后，對社會公共消費品的需求將從市場化改革初級階段的回落重新上升。此外，消費安全、生活安全的需求增加，出現(xiàn)花錢買安全的現(xiàn)象。
　　三、從消費結(jié)構(gòu)趨向看產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型方向
　　第一，為適應健康消費的需求，農(nóng)業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級契機。隨著農(nóng)業(yè)污染日漸深重、食品不安全問題層出不窮，人們談食色變，對健康食品的渴望從來沒有這樣強烈的時候，為適應居民食品消費安全健康的需求，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式必須面向精細、綠色、有機、高品質(zhì)轉(zhuǎn)型。從追求產(chǎn)量的增長，到量質(zhì)并重、以質(zhì)優(yōu)先；從粗放到精細，有機化、標準化；從純農(nóng)到農(nóng)工結(jié)合、農(nóng)業(yè)與服務業(yè)聯(lián)動，發(fā)展加工業(yè)項目、集中養(yǎng)殖小區(qū)、種植基地、農(nóng)莊經(jīng)濟和鄉(xiāng)村旅游等。
　　第二，為適應家庭生活現(xiàn)代化消費的需求，制造業(yè)的突圍途徑在精益化生產(chǎn)。隨著生活水平的提高，經(jīng)濟的發(fā)展，日常生活中的消費衣食住行方方面面用到的工業(yè)制成品數(shù)量越來越多，款式越來越多，加工程度越來越高，其背后的產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長。這至少可以說明：一是粗放式的生產(chǎn)已經(jīng)難以滿足現(xiàn)代家庭消費需求。二是現(xiàn)代家庭需求為精益化生產(chǎn)創(chuàng)造了市場。
　　在該縣這樣一個經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)嚴重受到能源、資源、環(huán)境制約，生產(chǎn)成本提高、利潤空間壓縮等各種因素長期存在的區(qū)域，推行精益化生產(chǎn)，適應未來消費需求更有必要。途徑有：一是使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由“重厚長大”向“輕薄短小”型轉(zhuǎn)變。二是生產(chǎn)方式由大批量、低價格、少品種型的高消耗、大產(chǎn)出、低效益向小批量、優(yōu)價格、多品種的少消耗、多收入、高效益方向轉(zhuǎn)變；三是成本結(jié)構(gòu)由原材料、勞動力支出為主更多的向研發(fā)投入、品牌建設轉(zhuǎn)移，以較小的代價、更少的社會資源占用、減低外部資源的依賴取得更大的效益。
　　第三，銀發(fā)消費將成未來經(jīng)濟發(fā)展熱點，天時地利大有可為。在家庭結(jié)構(gòu)步入“421”時代之際，第一代獨生子女的父母正日漸邁入老年人行列，4個老人、一對夫妻加一個小孩的“倒金字塔”模式，養(yǎng)老正日漸成為社會問題。老齡化趨勢不可避免，社會化養(yǎng)老不可避免。
　　該縣地處經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，周邊老年人消費承受能力較高；地理位置優(yōu)越，交通便利；尤其是該縣南部區(qū)域，山清水秀，自然環(huán)境保護較好，通過適度開發(fā)，建立健身、休閑、養(yǎng)老基地，定是一個發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟的好地方。
　　第四，適應新型文化消費需求發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。居民消費結(jié)構(gòu)中用于文化教育消費的部分越來越大，成為新型文化產(chǎn)業(yè)興起的內(nèi)在動因，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)市場空間巨大。
　　第五，適應健康消費時尚發(fā)展生物醫(yī)藥、保健產(chǎn)業(yè)。圍繞人們防范疾病的觀念轉(zhuǎn)向重在預防、保健，重在對亞健康狀態(tài)的及時調(diào)整，醫(yī)療模式也由單純的疾病治療轉(zhuǎn)為預防、保健以及治療與康復相結(jié)合的模式，藥品、保健品消費市場發(fā)展空間很大，為醫(yī)藥領域高新技術(shù)產(chǎn)品的發(fā)展提供更大的市場空間。應將當代生命科學前沿技術(shù)與傳統(tǒng)中醫(yī)學優(yōu)勢相結(jié)合，力爭在健康科學的某些關鍵領域率先突破，爭奪產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢地位。
　?。ㄗ髡邌挝唬赫憬〗B興縣平水鎮(zhèn)人民政