對延邊州人參加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的思考

　　【摘 要】本文以吉林省延邊州人參加工產(chǎn)業(yè)為研究對象，分析人參加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在問題，期望找出制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要原因，以期提出能夠加快人參加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策建議。
　　【關(guān)鍵詞】吉林延邊 人參加工 對策分析
　　
　　本文以吉林省延邊州人參加工企業(yè)為研究對象，分析人參加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在問題，找出制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要原因，以期提出能夠加快人參加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策建議。
　　一 延邊州人參加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　　1．仍以初加工為主
　　截止到2012年，吉林省延邊州具有一定規(guī)模的人參加工企業(yè)有26家，根據(jù)延邊大學農(nóng)學院2011年統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，延邊州人參年加工企業(yè)年加工鮮參約3100噸左右，年總產(chǎn)值1.7億元。其中，年加工量在l00噸以上的有7家。延邊特產(chǎn)實業(yè)公司是延邊最大的一家人參加工企業(yè)，年產(chǎn)值約5000萬元，主導產(chǎn)品是峰泉牌高麗人參精及中華神力參等系列產(chǎn)品。此外，延邊敖東藥業(yè)、華康藥業(yè)、力源藥業(yè)、綠島藥業(yè)等制藥企業(yè)每年也需人參原料300噸左右。目前。延邊州的人參還是以初級加工為主，深加工不到加工量的30%，多數(shù)產(chǎn)品仍是以生曬參、紅參、水參等低附加值產(chǎn)品為主。
　　2．天然林保護工程制約人參加工業(yè)的發(fā)展
　　延邊州栽參技術(shù)雖然相對于其他地區(qū)來說較為成熟，但始終未脫離百年來“伐林裁參”的粗放模式。延邊林業(yè)集團下屬的林業(yè)企業(yè)每年因栽參毀壞大量林地，這對長白山的生態(tài)環(huán)境已構(gòu)成嚴重威脅。1998年，國務院啟動天然林保護工程，很多參地退耕還林，近十年來，州林業(yè)主管部門對林地進行伐林栽參的批復成功率越來越低，人參種植6年才能采收，采收后的老參地15年內(nèi)不能重茬栽參，可栽參地資源的銳減，將嚴重制約人參加工業(yè)的發(fā)展。
　　3．人參加工產(chǎn)品出口能力弱
　　延邊州人參總產(chǎn)量占吉林省的55%，占全國出口總量的35%以上，但實際從延邊州內(nèi)直接出口的卻非常有限，依據(jù)圖們、琿春海關(guān)的數(shù)據(jù)表明，延邊州人參加工產(chǎn)品的自主出口能力并不強。關(guān)鍵在于企業(yè)的市場活力較弱，自主出口能力不高。個體人參經(jīng)營市場主體為謀私利，低價自行出口，降低了人參價值；小型企業(yè)由于有固定的定單和銷售渠道，無意出口；中型骨干企業(yè)為規(guī)避風險，減少出口。以上原因?qū)е卵舆呏萑藚⒓庸ぎa(chǎn)品出口整體較為低靡，市場價格不高。
　　二 延邊州人參加工企業(yè)發(fā)展對策分析
　　1．企業(yè)應大力開展人參加工新方法、新工藝的研究
　　從生曬參的加工工藝來看，日本、韓國、朝鮮等東北亞國家都有生曬參的獨特加工工藝，除我國外都是四年起收加工，而我國則為六年，無形中增加了二年的成本，浪費大片土地和人力資源，生曬參加工中我國企業(yè)為趕進度而提高加工溫度，也會影響產(chǎn)品比重和皂苷單體組成比例，還有些加工企業(yè)在加工工藝中使用熏硫技術(shù)，導致其產(chǎn)品發(fā)酸，這些方面都有改進的余地，其他產(chǎn)品如糖參、大力參的炸水子，人參、西洋參莖葉皂苷的提取，保鮮人參熏硫、漂白、保鮮劑不合要求，保齡參、蜜片的配方等都值得人參加工企業(yè)深入研究。
　　2．改變傳統(tǒng)的伐林栽參方式，走可持續(xù)發(fā)展之路
　　第一，要嚴格遵守國家天然林保護工程的要求，“退參還林”，將伐林栽參轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)用栽參模式，走參糧換作、參藥輪作的可持續(xù)發(fā)展之路。第二，采用施肥改土等新型人參栽培技術(shù)．恢復地力，改善土壤理化性狀，努力縮短老參地再利用的年限。第三，研究表明，林地下的仿生栽培是無公害栽培人參的最佳途徑，該途徑可以在不破壞植被情況下，有利于保護生態(tài)環(huán)境。人參雖然生長周期較長，但成本也相對低廉。有了以上措施的實現(xiàn)，可部分解決天然林保護工程與人參加工業(yè)發(fā)展的矛盾。
　　3．構(gòu)建統(tǒng)一的出口營銷平臺
　　目前，延邊州的人參加工產(chǎn)品出口總體呈現(xiàn)企業(yè)散、競爭亂、能力弱的特點，導致了競爭力不強，效益整體不高。因此，當務之急就是在州林管局和人參行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)一部署下，加強人參加工業(yè)標準化體系建設，實行市場準入制度，對不能達到基本行業(yè)標準的中小型企業(yè)和個體加工戶要把他們逐步淘汰出市場，最終使其退出市場。對人參原料、強制實行文號管理制度，杜絕質(zhì)量低劣的人參產(chǎn)品流入國際市場。統(tǒng)一使用“長白山人參”等統(tǒng)一的商品標識，實現(xiàn)加工工藝、規(guī)格、品牌、包裝的統(tǒng)一，同時構(gòu)建統(tǒng)一的出口營銷平臺，建立專營機制；大力實施品牌戰(zhàn)略、區(qū)別式宣傳戰(zhàn)略、市場多元化戰(zhàn)略、把延邊州的人參加工業(yè)真正融入到整體市場經(jīng)濟體系中，以全新有序的姿態(tài)搶占國外市場。
　　三 結(jié)語
　　綜上所述，延邊州的人參加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在著諸多問題，我們可以看到，不斷完善人參加工企業(yè)的市場需求是關(guān)鍵，人參加工產(chǎn)品的市場需求，關(guān)鍵不在于價格而在于其品質(zhì)，因此，控制人參加工企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，提高人參加工產(chǎn)品的品質(zhì)，構(gòu)建統(tǒng)一的營銷平臺，將是我州人參加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。
　　參考文獻
　　［1］楊朝丹.吉林省人參加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策研究［J］.商情，2009（24）
　?。?］李向高.人參產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新戰(zhàn)略［J］.吉林農(nóng)業(yè)大學學報，2002（5）
　?。?］張崇禧、鄭友蘭、王秀全等.對吉林省人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議［J］.人參研究，2001（2）
　?。?］陶麗華.吉林長白山人參產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展策略［J］.通化師范學院學報，2006（4）
　?。?］金玉姬.延邊人參加工業(yè)存在的問題及對策［J］.農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2008（12）
　?。?］陳貴斌.伊春市北藥開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展對策［J］.林業(yè)實用技術(shù)，2006（