朝鮮平民生活新動向

　　2012朝鮮打造“強盛大國”之年過半，新領(lǐng)導人金正恩執(zhí)政以來多次強調(diào)要改善人民生活，視察新開百貨商場、修繕游樂場和新成立牡丹峰樂團，并計劃“在今年給文學藝術(shù)帶來天翻地覆改變”。
　　朝鮮人對新文藝接受的速度，和一年半建成的倉田街高層住宅樓群一樣快。他們的衣食住行和文化生活發(fā)生了怎樣的變化？《瞭望東方周刊》記者行走在平壤街頭，感受這里的文化生活新動態(tài)。
　　暢銷書和暢銷碟
　　平壤地鐵是聞名世界“第一深”，電梯呈4 5度，長達兩三百米。盡管手機使用已很普遍，但地鐵太深，手機接收不到信號。與在中國國內(nèi)地鐵常見的手機控、拇指族不同，本刊記者在平壤地鐵里看到的多是讀書看報的人，他們會旁若無人地專注閱讀。記者鄰座的幾人，正共同分享當日出版的《勞動新聞》；另一側(cè)小學生模樣的朝鮮兒童，手捧著兒童小說《魔法師》，津津有味地從上車讀到下車。
　　在平壤主干道很少見到有人騎自行車，人們上下班出行主要依靠公交車、有軌電車和地鐵。2012年新增加了許多新公交車，并新建了公交休息站。而建于上世紀80年代的平壤地鐵，是市民出行的最主要交通工具。“戰(zhàn)友”和“全勝”站是東西線和南北線的交匯點，勝利、光榮、凱旋、建設(shè)、光復、樂園等站，分別可以到達平壤第一百貨、平壤火車站、凱旋門、柳京大廈、光復商業(yè)中心、動物園等全市主要交通和商業(yè)點。
　　出了勝利站，不少捧書閱讀的朝鮮人走向人民大學習堂（即“朝鮮國家圖書館”），幾步之外，寫有“牡丹”字樣的DVD影碟出售亭前，買碟的人絡(luò)繹不絕。窗口上寫著最新熱賣的朝鮮歌曲、中國大陸及香港電影電視劇，還有俄羅斯、古巴影片。
　　據(jù)介紹，中國電視劇《毛岸英》、《任長霞》、《驚天陰謀》，以及成龍、甄子丹的電影在朝鮮家喻戶曉。朝鮮中央電視臺日前熱播的電視劇《懲罰》，其 D V D位列暢銷榜首位。一張D V D的價格是3 0 0 0到5 0 0 0元朝幣不等（約合0 . 8 ～1 . 2美元）。本刊記者想在此買碟時，售貨員告知這里不向外國人出售，“向東往主體思想塔方向走，那個綠色建筑就是外文書店，請上那里購買”。
　　向東走過平壤第一百貨的第一個路口處，就是平壤外文書店，這是朝鮮較大的綜合類書店之一，既有朝鮮文書，也有翻譯成中、英、俄、日等文字的外文書。門口醒目的新書榜上，記者看到《金日成回憶——同世紀一起》、《金正日選集》等書位列榜單之首。營業(yè)員介紹說，“《不滅的歷史》、《不滅的鄉(xiāng)土》等歷史小說叢書，分別回憶金日成主席和金正日將軍的革命事跡，大家一直都很喜歡看?！?br/>　　朝鮮文書架上有古典小說、醫(yī)療保健、料理烹飪、語言文學、歌舞繪畫等。據(jù)了解，文學書《青春贊歌》、《飛躍的熱風》，詩集《先軍的風景》、童謠《小不點坦克向前沖》、故事書《金戒指結(jié)下的因緣》等是朝鮮人愛讀的經(jīng)典書。外文書和影碟均價在5美元到8美元不等，書店還有朝鮮風俗畫、油畫、郵票等紀念品出售。
　　金正恩7月6日觀看親自組建的牡丹峰樂團首場演出，朝鮮中央電視臺日前反復重播。這場演出奔放歡快，電視上可見演員們有的穿著黑色超短裙，有的抹胸露背，大開眼界的朝鮮人說演出“很帥很有范兒”。
　　其實，朝鮮電視臺從2 0 1 2年起對大事件的直播也有了新變化，比如對4·1 5紀念金日成誕辰1 0 0周年大閱兵等重大國家慶典進行了現(xiàn)場直播。晚間時段播放的電視劇更具時代氣息，而且還對歐洲杯進行了部分轉(zhuǎn)播。
　　在平壤集餐飲、購物、游泳、洗浴為一體的雪峰中心，本刊記者就欣賞過酷味十足的女子電子樂隊表演。在這里表演的專業(yè)演員將朝鮮電影歌曲《我的心你可懂》、《平壤的夜》、《我的幸福，我的愛》配上電子伴奏，融合現(xiàn)代元素于傳統(tǒng)經(jīng)典，很受國內(nèi)外客人的歡迎。
　　比起限時開放的大同江外交團會館和蒼光院游泳館，雪峰中心的地下游泳池雖小，卻沒有例如每周一三五對外國人、二四六對朝鮮人開放的接待限制，每天一視同仁地開放，本刊記者在那里游泳時常常遇到朝鮮人游泳。
　　餐廳混搭風
　　朝鮮餐館通常分為外事接待餐廳和朝鮮人自己的家常飯館，前者較貴、收取外匯，后者便宜、以朝幣結(jié)算，前者往往裝修西式現(xiàn)代，后者曾經(jīng)昏暗狹小，但近期這兩者的界限在模糊，差別正在縮小。本刊記者發(fā)現(xiàn)在一些高檔的涉外餐廳，外國人四周不時會被朝鮮家庭和情侶包圍，而街邊的家常菜也已翻修一新，對外國人也可以收取朝幣。
　　朝鮮許多餐廳的菜肴都有混搭特色，因而菜單總是厚厚十幾頁。在平壤，你可以隨意在同一家餐廳，吃上正宗新鮮的日本生魚片、鐵板牛肉、冷面、牛尾湯，還能品嘗到洋酒、披薩、薯條沙拉醬，當然，有時還有類似于中國火鍋的“神仙爐”。
　　位于光復大街的朝式烤肉店，味道和中國延邊的同類餐館接近，不同于國內(nèi)韓國料理肥牛的松軟，朝鮮的牛肉密度比較大，嚼起來費勁。本刊記者點了兩盤牛肉、一盤鴨肉，朝鮮“接待員同志”（朝語直譯，他們從來不會喊服務員或小姐）端上一大盤，分量很足，堆起來似小山包。記者連忙喊停，原來一盤肥牛足有一公斤那么多！
　　朝鮮人吃飯，“無泡菜，不吃飯；無大蒜，不烤肉”。所以吃烤肉時，人人面前有一份泡菜，且把泡菜烤了，卷起來吃。記者看到，周圍朝鮮人的飯桌上，就算肉烤熟了、烤焦了、放冷了，如果大蒜沒端上桌的話，是沒人會開吃的。
　　朝鮮人還喜歡一種特色的“脫皮”吃法，即撕著吃風干烤干的明太魚。大家一人截取一段，像剝瓜子似的，一層層撕去魚干的紋理。撕魚之樂不在肉，在乎飲酒之伴侶也。有了明太魚，啤酒才喝得盡興，喝得綿延不絕，如果把魚烤了吃，更香更容易嚼。
　　在平壤海棠花餐廳，記者點了一盤黑亮似糯米糕的點心，叫做土豆“饅頭”的黑皮餃子，土豆粉和面，色呈棕黑，皮厚而有嚼頭，咬開一口，竟也是“泡菜餡”。朝鮮人對土豆特別偏愛，朝鮮兩江道大紅丹郡盛產(chǎn)土豆，甚至有動聽的歌叫“大紅丹三千里”，歌詞里唱到“美麗的土豆花”。
　　飯店價位不等，在以朝幣結(jié)算的家常店，一般人均用餐折合成人民幣約二三十元，而外匯餐廳人均約合1 0～1 5美元。在更高檔美味的餐廳，有按照人均2 0～2 5美元的標準提供定食，而且還有訓練有素的服務員幫著夾菜分食。
　　公園里的平民文藝
　　平壤植物園門票朝鮮成人1 0 0朝幣，外國人成人2歐元，小孩半價。植物園和動物園正門相對，廣場上停滿了公交大巴，本刊記者見到一群戴紅領(lǐng)巾的學生穿著藍褲藍裙白襯衫的校服，正嬉笑打鬧著跑進植物園大門。朝鮮厚底松糕鞋的普及率之高，讓人咋舌。在平壤，你會發(fā)現(xiàn)，不分年齡職業(yè)，從大媽到女學生清一色地腳踩高跟鞋。樸素的中學生雖身著統(tǒng)一的白短衫高腰百褶裙校服，卻有高跟鞋張揚個性。
　　植物園里不時有天然美女從身邊飄過，裸色襯衫配海藍一步裙，大波浪卷發(fā)、閃亮耳環(huán)，正門一對新人身著傳統(tǒng)朝鮮禮服在拍婚紗照，新娘新郎身旁的伴郎大哥朝記者打招呼，“你好！謝謝！”指揮新婚的弟弟妹妹站好，大方地轉(zhuǎn)向鏡頭。
　　朝鮮男人雖依然執(zhí)著于推崇多年的“將校呢”和灰藍色汗衫，年輕小伙已開始在頭頂做起文章。理發(fā)店最受歡迎的造型就是將后腦勺剪得干凈清爽，上面的頭發(fā)打上發(fā)蠟，派頭立現(xiàn)。
　　古亭翠柏、蘆葦紫藤、山羊野雞，厚密的草地里，有躺著曬太陽的中年男子，有寫生作畫的小伙和大叔。路邊一位正在畫油畫的小伙子沖記者微笑，從褲兜里掏出一部照相機，開始和記者對拍——你拍他，他拍你。經(jīng)了解，畢業(yè)于平壤美術(shù)大學的他現(xiàn)在在萬壽臺創(chuàng)作社工作，是朝鮮有名的國家畫社。
　　另一位幾步之遙藏在樹林中的大叔，正在全神貫注地進行創(chuàng)作。他身后樹根旁晾曬著一幅已經(jīng)完成的叢林油畫。
　　“您畫多少年了？”面對記者的詢問，他的回答平淡簡單：“這才正開始，僅僅是練習而已。”他說沒考慮過要畫好后賣錢，只是畫給家里做裝飾用。記者給他拍照時，他笑著囑咐說，“拍好看點啊?！?br/>　　叢林深處傳來陣陣歡聲笑語。林間草地上，一圈圈圍坐在一起的各色團體聚會正熱火朝天。有清一色面色黑紅的小伙啤酒聚，有成雙成對的青年男女，有全家老少的野炊，還有小孩子身著鮮艷的傳統(tǒng)服裝玩風車。不少人唱著歌，無需音樂伴奏，一個話筒，甚至不要話筒，大家圍坐一圈你方唱罷我登場。
　　卡拉OK和游樂場
　　過去朝鮮人的家庭、朋友、同事間的娛樂活動，往往是在一架手風琴的伴奏下唱唱歌，而現(xiàn)在他們更多地選擇卡拉O K。朝鮮把卡拉O K或K T V稱為“畫面伴奏音樂”。平壤許多較高檔的餐館都有K T V設(shè)施。在平壤的大同江外交團會館二層K T V，常常顧客盈門。
　　據(jù)了解，金正日很支持普及這種“畫面伴奏音樂”，認為這是豐富部隊官兵和群眾文化生活的一種好方式。平壤一家名為“回聲音響社”的企業(yè)為適應這種趨勢，自主開發(fā)了“畫面伴奏音樂機”等音響產(chǎn)品，同樣普遍的還有中國的金永音響設(shè)備，可以點唱朝文、英文、中文、日文甚至是更多語言種類的歌曲，不過沒有一首韓國歌。餐廳服務員可以用英文或中文與來往的外國朋友自如聊天。
　　無論是高麗飯店的地下舞臺式專場，還是公認音響效果最佳的外交團會館，播放的清一色全是朝鮮風光。唯有一家位于使館區(qū)的友誼酒吧播放有韓國上世紀9 0年代的電視劇畫面，但對于韓國流行的歌唱組合“少女時代”、“東方神起”等卻未曾聽聞。
　　在朝鮮，知名度最高的游樂園當屬凱旋青年公園，這里是夜平壤最歡樂喧囂的地方。公園白天休息，晚上7點至1 2點開放，日落后廣場上聚集大批市民前來休閑，溜旱冰的孩子穿梭在出售面包水果的“清涼飲料”中間。游樂場有刺激驚險的高速下降塔、過山車，還有孩子們的樂園電子游戲室等十幾種設(shè)施。
　　凱旋青年公園位于牡丹峰的一個山谷，公園樹木茂密，各種游戲設(shè)施彩燈熠熠，音樂響起仿佛置身山林童話世界。金正恩于5月底曾前來視察，對公園娛樂設(shè)施的設(shè)備、技術(shù)管理提出改善意見，強調(diào)要將公園建成人民娛樂休閑的好去處。今年修繕中的有萬景臺游樂場、大城山游樂場，新建的綾羅島游樂園也即將建成開