不同時(shí)期摘心和扭梢對(duì)蘋果背上枝生長(zhǎng)及成花的影響

阮班錄，劉建海，李丙智，郭俊煒

（1.咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西咸陽712046；2 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院，陜西楊凌712100）

對(duì)背上枝在生長(zhǎng)期進(jìn)行適當(dāng)處理是蘋果樹體管理的重要內(nèi)容，特別是改形修剪實(shí)行強(qiáng)拉枝后，背上枝更多，更應(yīng)該處理好。一般對(duì)于蘋果樹背上枝，在生長(zhǎng)季節(jié)采用疏、扭、拉、拿、摘等方法處理，但不同地域和不同栽培方式，處理背上枝的方法、時(shí)間各不相同[1-6]。

本試驗(yàn)在陜西省旬邑縣蘋果產(chǎn)區(qū)開展了不同時(shí)期摘心和扭梢對(duì)蘋果樹背上枝生長(zhǎng)及成花影響的研究，旨在為渭北旱塬地區(qū)喬化紅富士蘋果成齡樹背上枝處理提供更準(zhǔn)確的參考依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)園概況及處理

試驗(yàn)于2009—2010 年在陜西省旬邑縣土橋鎮(zhèn)后街村高小衛(wèi)的10 年生喬化紅富士園進(jìn)行。該園所在地海拔1 350 m，年平均氣溫8.9 ℃，無霜期170 d，年平均降雨量606 mm；土壤為黃綿土，土層深厚，無灌溉條件，管理水平中等。試驗(yàn)園面積為0.5 hm2，栽植密度為4 m×3 m，南北行向，小冠疏層形樹形，主干高80～100 cm，干徑20 cm 左右，全樹有主枝7～9 個(gè)，冠徑4 m 左右，冠高4.0～4.5 m；主枝強(qiáng)拉后的角度多數(shù)在80°左右。

試驗(yàn)選樹勢(shì)相當(dāng)，著生在相同或不同植株第1 層主枝背上、長(zhǎng)勢(shì)基本一致的當(dāng)年生新梢，設(shè)11 個(gè)處理（表1）：處理Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ為不同時(shí)間摘心1 次；處理Ⅳ為摘心2 次；處理Ⅴ，Ⅵ，Ⅶ為不同時(shí)間扭梢，其中，Ⅴ1，Ⅵ1，Ⅶ1為扭梢后枝條呈水平狀態(tài)，Ⅴ2，Ⅵ2，Ⅶ2為扭梢后枝條呈下垂?fàn)顟B(tài)；對(duì)照不進(jìn)行任何處理，即自然生長(zhǎng)（CK）。每處理為30 個(gè)枝，并做好標(biāo)記。

表1 不同處理及對(duì)照的方法和時(shí)間

1.2 研究方法

2009 年5—7 月，分別在不同時(shí)間按各處理的要求進(jìn)行處理。2009 年11 月8 日，調(diào)查各處理及對(duì)照枝條的最終生長(zhǎng)情況，測(cè)定每個(gè)處理枝的頂芽直徑（用游標(biāo)卡尺測(cè)定）和枝條長(zhǎng)度。于2010 年4 月25 日，調(diào)查各處理枝頂芽成花情況。然后對(duì)各處理進(jìn)行比較分析。隨機(jī)取10 個(gè)枝為一小區(qū)，重復(fù)3 次。

1.3 數(shù)據(jù)分析

所有數(shù)據(jù)按相同處理計(jì)算平均值，用鄧肯氏新復(fù)極差測(cè)驗(yàn)法（SSR）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)枝條長(zhǎng)度的影響

由表2 可知，枝條總長(zhǎng)度，對(duì)照為46.25 cm，與其他所有處理間的差異達(dá)極顯著水平；處理Ⅲ為40.67 cm，與其他所有處理間的差異也達(dá)極顯著水平；處理Ⅶ1，Ⅶ2，Ⅴ1，Ⅴ2，Ⅳ分別為30.24，28.40，28.00，27.10，25.88 cm，與其他所有處理間的差異達(dá)極顯著水平，處理Ⅶ1與處理Ⅶ2，Ⅴ1，Ⅴ2，Ⅳ間的差異達(dá)到顯著水平，處理Ⅶ2，Ⅴ1，Ⅴ2，Ⅳ間差異不顯著；處理Ⅵ1，Ⅵ2，Ⅱ分別為21.30，18.40，18.16 cm，與其他所有處理間的差異達(dá)極顯著水平，處理Ⅵ1與處理Ⅵ2，Ⅱ間的差異達(dá)顯著水平，處理Ⅵ2，Ⅱ間差異不顯著；處理Ⅰ為14.96 cm，與其他所有處理間的差異都達(dá)極顯著水平。2 次枝長(zhǎng)度，處理Ⅶ2，Ⅶ1分別為42.63，40.69 cm，與其他處理間的差異達(dá)極顯著水平，處理Ⅶ2，Ⅶ1間的差異達(dá)顯著水平；處理Ⅲ為32.13 cm，與其他所有處理間的差異達(dá)極顯著水平；CK 為18.50 cm，與其他處理間的差異也達(dá)極顯著水平；處理Ⅱ，Ⅳ分別為10.37，9.67 cm，與其他所有處理間的差異達(dá)極顯著水平，但處理Ⅱ，Ⅳ間差異不顯著；處理Ⅰ為8.31 cm，與其他所有處理間的差異達(dá)極顯著水平。僅處理Ⅳ出現(xiàn)了3 次枝，3 次枝長(zhǎng)度為9.38 cm。

表2 不同處理枝條總長(zhǎng)度、2 次枝及3 次枝長(zhǎng)度

2.2 不同處理對(duì)枝條頂芽直徑及成花的影響

從表3 可以看出，頂芽直徑，處理Ⅴ1，Ⅰ，Ⅱ，Ⅴ2分別為0.384，0.370，0.358，0.342 cm，與其他處理間的差異分別達(dá)極顯著水平，但處理Ⅴ1與處理Ⅰ，Ⅱ，Ⅴ2之間差異顯著，處理Ⅰ與處理Ⅱ之間差異不顯著，處理Ⅱ與處理Ⅴ2之間差異不顯著，處理Ⅰ與處理Ⅴ2之間差異顯著；處理Ⅵ1，Ⅵ2，Ⅶ1，Ⅶ2分別為0.328，0.312，0.307，0.305 cm，與其他處理之間差異分別達(dá)極顯著水平，處理Ⅵ1與處理Ⅵ2，Ⅶ1，Ⅶ2之間差異達(dá)顯著水平，但處理Ⅵ2，Ⅶ1，Ⅶ2間差異不顯著；處理Ⅲ，CK，Ⅳ分別為0.256，0.248，0.240 cm，與其他處理之間差異分別達(dá)極顯著水平，但處理Ⅲ，CK，Ⅳ間差異不顯著。成花情況，處理Ⅴ1，Ⅵ1，Ⅵ2，Ⅰ，Ⅴ2，Ⅱ分別為100%，100%，90.0%，86.7%，86.7%和83.3%，與其他處理之間的差異分別達(dá)極顯著水平，但處理Ⅴ1，Ⅵ1間無差異，處理Ⅵ2，Ⅰ，Ⅴ2，Ⅱ間無差異，處理Ⅴ1，Ⅵ1與處理Ⅵ2，Ⅰ，Ⅴ2，Ⅱ間差異達(dá)顯著水平；處理Ⅶ1，Ⅶ2分別為33.3%和30.0%，二者間差異不顯著，但與其他處理之間差異達(dá)極顯著水平；處理Ⅲ為16.7%，與其他處理之間差異達(dá)極顯著水平；處理Ⅳ和CK 均為0，與其他處理之間差異達(dá)極顯著水平。

表3 不同處理枝條頂芽直徑及成花情況

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果表明，不同時(shí)期摘心和扭梢對(duì)蘋果背上枝生長(zhǎng)及成花的影響明顯。5 月中旬摘心，枝條總長(zhǎng)度和2 次枝最短，頂芽飽滿，成花率達(dá)86.7%；5 月下旬摘心，雖對(duì)枝條長(zhǎng)度和2 次枝的控制不及5 月中旬摘心，但頂芽也飽滿，成花效果也達(dá)到83.3%；6 月初摘心，對(duì)枝條長(zhǎng)度和2次枝的控制不及5 月份摘心，2 次枝長(zhǎng)度還超過了對(duì)照，芽體不飽滿，成花率也很低（只有16.7%）；5 月中旬和7 月初進(jìn)行2 次摘心，引發(fā)了3 次枝生長(zhǎng)，對(duì)枝條生長(zhǎng)的控制效果不及1 次摘心。5 月中旬扭梢的，枝條停長(zhǎng)較早，沒有2 次枝，頂芽飽滿，成花率高，特別是扭梢后枝條呈水平狀態(tài)的均成花；5 月下旬扭梢的，控制生長(zhǎng)效果更明顯，枝條停長(zhǎng)早，沒有2 次枝，頂芽較飽滿，成花情況與5 月中旬扭梢的相當(dāng)；6 月初扭梢的，1/2 左右的在扭梢部位有2 次枝發(fā)出，且2次枝長(zhǎng)度極顯著長(zhǎng)于對(duì)照和摘心處理的，頂芽飽滿程度差，成花只有處理枝的1/3 左右，還造成1/3 以上的枝條扭梢部位以上枯死。

總之，適時(shí)摘心或扭梢均能極顯著控制背上枝生長(zhǎng)，促進(jìn)其成花；但摘心和扭梢過遲反而會(huì)促使2 次枝生長(zhǎng)，不利于成花，2 次摘心效果不理想；過晚的扭梢容易引起枝條枯死。綜合比較，摘心和扭梢以5 月中下旬為最好，慎用2 次摘心法，扭梢以使枝條呈水平狀態(tài)更好。

本試驗(yàn)僅就不同時(shí)期摘心和扭梢對(duì)蘋果背上枝生長(zhǎng)及成花的影響進(jìn)行了研究。其實(shí)，背上優(yōu)勢(shì)是樹體生長(zhǎng)所固有的自然規(guī)律，背上枝的處理方法很多，應(yīng)該根據(jù)需要綜合應(yīng)用[7-8]，如過密的要疏除一部分，還可以使用拿枝軟化、曲枝等?？傊?，要使背上枝的營(yíng)養(yǎng)最大限度地轉(zhuǎn)化成花果，從根本上解決“剪子疏除樹不服、放任生長(zhǎng)枝成害”的問題。

［1］陳建國(guó).紅富士蘋果幼樹背上旺枝不同處理方法對(duì)產(chǎn)量的影響[J].煙臺(tái)果樹，1998（4）：35.

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