論交際策略在旅游專業(yè)公共旅游英語學(xué)習(xí)中的生成作用＊

陳恒仕

（桂林旅游高等?？茖W(xué)校，廣西 桂林 541006）

一、文獻(xiàn)回顧

Hymes（1972）首次提出交際能力這一概念。他所指的交際能力包括語言能力和語法知識，還包括可行性和恰當(dāng)性，這些屬于語言使用范疇的概念。首次提出交際策略概念的是Selinker（1972）。他認(rèn)為交際策略是一種語言使用策略，是學(xué)習(xí)者在對第二語言或外語掌握有限的情況下，為達(dá)到交際目的，彌補其語法或詞匯的貧乏而采用的方法。Tarone（1981）對于交際策略進(jìn)行了分類。Canale和Swain（1983）的交際能力理論指的是，人們在實際交際活動中運用語言知識和技能的能力，他們的能力理論涉及4個方面：語言、社會、語篇、策略。其中策略能力即交際策略能力。Faerch和Kasper（1992）把交際策略分為兩大類：如果學(xué)習(xí)者繞開障礙回避困難，他使用的就是減縮策略；如果他尋找辦法解決問題，那么采用的就是成就策略。成就策略包括以第二語言為基礎(chǔ)的替代（substitution）、直譯（literal translation）和轉(zhuǎn)述（paraphrase）以及非語言（mime）等策略。減縮策略是交際者放棄交際目標(biāo)而采取的策略，例如回避策略。Faerch和Kasper對減縮策略的界定與Tarone對回避策略的界定大致相同，而Faerch和Kasper對成就策略的具體描述實際上是在Canale和Swain理論基礎(chǔ)上對Tarone模式做的進(jìn)一步解析。但有研究者對Faerch和Kasper的理論提出了異議，認(rèn)為交際策略的話語功能是使本族語使用者能幫助外語學(xué)習(xí)者正確表達(dá)他所想的內(nèi)容，所有的交際策略都能起到擴(kuò)充語言手段的作用（束定芳，1996）。實際上，一個英語為非母語的學(xué)習(xí)者在用英語進(jìn)行交際活動時都會適時分別使用交際策略，以補救交際的失敗或提高交際的有效性。具有較強的策略能力能使語言交際更少地受交流障礙帶來的負(fù)面影響，也就是說，一個外語學(xué)習(xí)者口語水平跟交際策略的使用有密切關(guān)系（Dornyei）（Cohen，1998）。

基于以上理論及其未涉及的空白，本文將探討交際策略與公共旅游英語教學(xué)之間的有機(jī)聯(lián)系及作用，提出在公共旅游英語教學(xué)中滲透交際策略的學(xué)習(xí)，促使學(xué)生在語言資源有限的情況下，通過語言或非語言的途徑克服交際中的障礙，發(fā)展語言技能。本文認(rèn)為，用交際策略的概念來生成和促進(jìn)學(xué)生的公共旅游英語學(xué)習(xí)，是比較客觀的，也是具有可操作性的。

二、交際策略與旅游專業(yè)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)

旅游專業(yè)學(xué)生大多從事酒店對外接待與服務(wù)、涉外導(dǎo)游以及旅游市場的開發(fā)與管理等方面的工作。他們的學(xué)習(xí)內(nèi)容是英語加上旅游專業(yè)知識，即公共旅游英語。公共旅游英語學(xué)習(xí)的目標(biāo)直接指向旅游服務(wù)行業(yè)，訓(xùn)練內(nèi)容偏重口語能力。

因此，要求學(xué)生具備較強的英語交際能力，掌握英語交際策略以提高交際能力，從而符合旅游服務(wù)行業(yè)的要求。

三、交際策略的學(xué)習(xí)內(nèi)容

本文主要從以下方面評價學(xué)生的英語交際能力：有明確的交談目的，內(nèi)容清晰，積極回應(yīng)，緊扣主題以及目光的交流和身勢語的恰當(dāng)使用。

本文認(rèn)為，結(jié)合旅游行業(yè)進(jìn)行有針對性且具體化的交際策略學(xué)習(xí)可以提高學(xué)生的英語交際能力。即可以根據(jù)交際策略的概念和分類，以學(xué)習(xí)交際策略為橋梁，構(gòu)建學(xué)生的旅游專業(yè)英語知識體系，逐步生成符合旅游行業(yè)特點的英語交際能力。

（一）關(guān)于回應(yīng)探討

交談時，根據(jù)對方的話語作出積極的回應(yīng)，這是交談的禮貌。在訓(xùn)練學(xué)生酒店前廳服務(wù)用語時以完成得體、禮貌的接待任務(wù)為學(xué)習(xí)內(nèi)容。為客人預(yù)訂房間、入住登記、結(jié)賬，接受客人的咨詢和投訴，學(xué)生學(xué)習(xí)使用各種停頓詞、感嘆詞，以表示在注意傾聽對方，并同時表達(dá)自己的感受，從而實現(xiàn)有效的和諧的交際，提升服務(wù)質(zhì)量。用“Yeah”、“Great”等表示同意、附和；用“Pardon？”請求對方重復(fù)；確定自己完全理解對方的話語則用“You mean……？”，“So you are saying that……？”等句型。

（二）關(guān)于轉(zhuǎn)述探討

Bialystok（1983）就“何人何時使用何種策略，效果如何”的課題展開了調(diào)查。實驗的重點在于弄清學(xué)習(xí)者在缺乏詞匯時采用何種策略，經(jīng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計得出的結(jié)論是：最有效的是以第二語言為基礎(chǔ)的策略，善于將第二語言水平與靈活地選擇策略的能力結(jié)合起來的學(xué)習(xí)者為最佳策略使用者。Hasstrup等人（1997）的研究成果證實了Bialystok的結(jié)論，他們認(rèn)為，轉(zhuǎn)述是最成功的策略［1］。轉(zhuǎn)述策略是建立在學(xué)習(xí)者外語水平之上的一項成就策略，是積極的英語交際方法。它要求學(xué)生運用自己儲備的詞匯和語法知識，通過解釋和舉例將意思正確清楚地表達(dá)，從而避免語言的錯誤，使交際正常進(jìn)行。顯然，轉(zhuǎn)述策略在提高語言的流利性和意義闡釋等方面有積極的作用。因此，在學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游訓(xùn)練的過程中，交際策略中轉(zhuǎn)述策略的學(xué)習(xí)應(yīng)成為重點。

1.釋義

眾所周知，由于不同的文化背景，我們無法在兩種語言中找到一一對應(yīng)的詞，或者在我們的語言環(huán)境下有些詞無法直接翻譯，那么使用釋義的方法把想要說的意思表達(dá)出來不失為很好的選擇。在導(dǎo)游服務(wù)中，對成語和古詩詞的翻譯就可以使用轉(zhuǎn)述策略進(jìn)行釋義，盡量把詩詞和成語的神彩和韻味傳遞出來。

在英語導(dǎo)游中，常常提到唐朝王之渙的這兩句詩：“欲窮千里目，更上一層樓”。中文重意合，強調(diào)依靠悟性來達(dá)到理解的高度，英語重形合，用邏輯嚴(yán)密的語言結(jié)構(gòu)來表達(dá)意義。根據(jù)這一特點我們采用這個翻譯：Go further up one flight of stairs，and you’ll widen your view a thousand Li.譯語按照因果關(guān)系，把原文的順序進(jìn)行了調(diào)換，通過釋義的手段對古詞進(jìn)行處理，很好地反映了中文的本意。

還有，我國各地都有講求吉利的習(xí)慣，大家熟悉的“開門紅”這個用語不能按照字面意思譯成英語，應(yīng)釋義為to begin well，to make a good start，表示一開始就取得好成績，釋義使外國游客也能理解“開門紅”的真正含義。

2.替代

在必要的時候我們借用一些詞語或慣用語來翻譯替代一些專有名詞。湖南省常德市西部有個古郡叫“武陵”，境內(nèi)一風(fēng)景區(qū)因東晉陶淵明《桃花源記》而得名桃花源，“武陵”實為桃花源，將其替代為“Peach Blossom Stream”既具體，又可以增加上下文對美的遐想［2］。

2006年，桂林市政府向全國征譯“桂林山水甲天下”一語，英譯狀元廣東吳偉雄的譯文為East or west，Guilin landscape is best，這是借用了英語俚語East or west，home is best，曾任毛澤東的翻譯唐聞生歸納道，譯文既能準(zhǔn)確表述“桂林山水甲天下”的涵義，也易于英語受眾傳頌和流傳，這樣翻譯，宣傳旅游比較合適。

這種通過采用交際策略，解釋涵義或借用他詞而讓游客接受并理解導(dǎo)游解說詞的學(xué)習(xí)能讓學(xué)生在自然真實的語言環(huán)境中拓展語言的思維空間，豐富語言儲備，克服交流障礙。

（三）關(guān)于直譯探討

旅游活動涉及到的很多地名或菜名都糅合了文化、歷史事件、人名軼事等，對于那些帶有濃重的中國特色和地方特色，尤其是需要具備相關(guān)的背景知識才能理解的詞語，最好采用逐字地按照母語翻譯的直譯方法；另外，旅游翻譯以口譯為主，往往沒有更多的時間進(jìn)行“字斟句酌”，直譯直接傳遞語言的意義。例如閩系名菜佛跳墻就用拼音譯成Fotiaoqiang，這道菜不僅和一個故事有關(guān)，還涉及到宗教的內(nèi)容，要讓外國游客理解我們宗教的傳統(tǒng)，需要進(jìn)行更詳細(xì)的介紹。這種處理方法不僅原汁原味地表現(xiàn)了我們的語言，還能提供相應(yīng)的文化參考信息，促進(jìn)文化的傳遞和交流。

實際上，旅游活動中英語交際的實質(zhì)內(nèi)容之一就是采用我們文化所特有的形式直接而迅速地表達(dá)，直譯的概念就是立足于這種文化交際的理念之上。

（四）關(guān)于回避探討

就理論而言，采用成就策略就是采取不回避措施的學(xué)習(xí)行為，這比采用減縮策略即回避困難的學(xué)習(xí)要好，因為采用轉(zhuǎn)述、直譯、替代等表達(dá)方法能傳遞更多的語言信息，豐富語言交際。但是在導(dǎo)游實務(wù)中，往往不得不采取回避的策略，以避免給游客帶來不必要的理解障礙和困惑。據(jù)說，當(dāng)年岳陽樓修起后，在三樓木壁上發(fā)現(xiàn)三個隱約可見的字：“一”、“蟲”、“二”。人們不解其意，以為是仙跡。一日，李白來游，有人向他請教，李白一看，說：“這是一副對聯(lián)?！弧质撬煲簧?；‘蟲’字和‘二’字是風(fēng)月無邊的意思?！L(fēng)’字沒有邊，只剩下‘蟲’字，‘月’字沒有邊，只剩下‘二’字”。人們恍然大悟［3］。

這個典故對于岳陽樓的旅游價值是不言而喻的。對于不懂漢語的國外游客來說理解的難度也是顯而易見的。如要完整地表達(dá)這個典故，那就要詳細(xì)介紹漢字的字形筆畫結(jié)構(gòu)。我贊成有些人的主張，對于這種具有中國特定文化意義的詞語，外語只能解釋它的意思，即使做了解釋，游客也未必明白，對此，我們只能略而不譯。

事實上，文化因素時時刻刻在交際中參與著，只不過在什么階段、什么層次、什么場合以何種方式參與交際而已。采用回避策略，只是考慮到在旅游活動中，游客的目的是休閑和了解異域文化，這有別于考古、科研等講求探究到底的學(xué)術(shù)活動，采用這種交際策略恰好是順應(yīng)了在旅游活動背景下所形成的特有的語言使用環(huán)境。

（五）關(guān)于形體語言探討

在語言交際中，交談的雙方不僅通過語言得到對方的反應(yīng)，還有很多的信息是通過點頭、微笑甚至聳肩等非語言手段來傳遞的。表情、動作、手勢時時刻刻都在傳遞著豐富的信息，成功的語言交際離不開傳情達(dá)意的形體語言，而形體語言往往也能彌補語言上的不足。人們常用搓手表示為難，雙手拍腦袋表示后悔，還有伸出兩手指做“V”字狀表示勝利以及表示OK的手勢也是大家都很熟悉的。表示吃飽了的動作就是平鋪手掌在喉嚨或胸部示意一下，“看，都到這了”，說明已經(jīng)不再需要食物了。

形體語言除了有一定的通用性，又有它的特殊性。不同的形體語言在不同的民族文化背景下，往往又被賦予了不同的含義。在中國我們可以用手指點地向朋友介紹遇到的熟人，然而，俄羅斯人則認(rèn)為用手指點人是極不禮貌的?？梢姡诶眯误w語言進(jìn)行交際時要注意民族價值觀和審美觀的差異。正確使用形體語言能夠給英語交際帶來很好的輔助作用，也能給旅游活動增色不少。

四、結(jié)語

通過以上分析可以看出，以英語交際策略為支撐而開展公共旅游英語學(xué)習(xí)這一概念的提出，有助于教師關(guān)注公共旅游英語教學(xué)的切入點以及排除影響順利進(jìn)行交際的障礙，并從職業(yè)技能訓(xùn)練的角度解決學(xué)生如何學(xué)習(xí)公共旅游英語，學(xué)習(xí)什么內(nèi)容，達(dá)到什么程度的問題。應(yīng)該說，本研究還有待拓展和深化之處，比如，如何結(jié)合最新認(rèn)知理論，這是本研究將來的一個新的方向。

［1］ 王立非.國外第二語言習(xí)得交際策略研究述評［J］.外語教學(xué)與研究，2000（2）：124－131.

［2］ 李國林.漢譯外：傳播中國文化的媒介［A］.見：郭建中.文化與翻譯［C］.北京：中國對外翻譯出版公司，2000.

［3］ 魏星.導(dǎo)游翻譯語言修煉［M］，北京：中國旅游出版社，2004.