廣西河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群競爭力的影響因素分析

肖文韜，陳佳佳

(中南民族大學 管理學院，武漢430074)

1 產業(yè)集群理論及在我國的發(fā)展

在世界范圍內，產業(yè)集群的蓬勃發(fā)展對區(qū)域經濟有著巨大的推動效應.在發(fā)達國家，產業(yè)集群現象十分明顯，如美國硅谷的信息產業(yè)、好萊塢的娛樂業(yè)、華爾街的金融業(yè)等.

20世紀80年代以來，中國各種產業(yè)集群也快速地發(fā)展起來，如浙江義烏的日用小商品制造產業(yè)、北京中關村的電子信息產業(yè)、內蒙古自治區(qū)的乳制品加工業(yè)等.這些產業(yè)集群不斷增強所在地區(qū)的經濟影響力，成為區(qū)域經濟亮點.因此，許多地方政府也主導并積極參與區(qū)域規(guī)劃，培育地方產業(yè)集群并促進其升級［1］.可見，產業(yè)集群這種區(qū)域經濟發(fā)展方式，不單是發(fā)達國家或地區(qū)競爭優(yōu)勢的來源，也可以成為欠發(fā)達地區(qū)發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢［2］，實現趕超發(fā)展的重要工具.

河池地區(qū)地處廣西西北邊陲、云貴高原南麓，其境內地形為典型的喀斯特地貌，土地資源有限，傳統(tǒng)農業(yè)落后，經濟發(fā)展比較緩慢，人民生活水平不高.野生山葡萄(也稱山葡萄)作為當地特殊地質、氣候條件下形成的生物資源，多為自然生長，其果實加工釀造的葡萄酒，口味獨特、品質優(yōu)良，為國內特有產品，近年來在廣西區(qū)內外市場上知名度漸增，當地政府也把該產業(yè)作為區(qū)域經濟發(fā)展的重點產業(yè)來加以扶持.如今，河池地區(qū)的野生山葡萄酒產業(yè)依托于羅城仫佬族自治縣和都安瑤族自治縣這兩個野生山葡萄種植、釀造的重點地區(qū)，已呈現集群化發(fā)展的態(tài)勢.

但是，河池地區(qū)的野生山葡萄酒產業(yè)集群化發(fā)展還處于起步階段，其在發(fā)展過程中還存在諸多問題，如釀酒原料(野生山葡萄)短缺、營銷乏力等.這些問題不僅影響了該地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群的集聚效應，也使該集群內的大多數中小企業(yè)發(fā)展緩慢.因此，筆者在實地調研的基礎上，基于區(qū)域產業(yè)競爭力的分析模型-GEM模型，對廣西河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群競爭力的影響因素進行了分析，并總結其優(yōu)勢、劣勢，提出相關對策建議.這對于河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群的發(fā)展，該地區(qū)經濟發(fā)展的提速以及欠發(fā)達地區(qū)經濟發(fā)展方式的借鑒，無疑是具有重大現實意義的.

2 GEM模型的特點、問卷設計及數據獲取

2.1 GEM模型的特點

(1)確定影響產業(yè)集群因素.

GEM模型確定了影響產業(yè)集群的6大因素，即“資源”、“設施”、“供應商和相關輔助行業(yè)”、“企業(yè)結構、戰(zhàn)略和競爭”、“本地市場”、“外部市場”.這6大因素被分為3個因素對，其中“資源”和“設施”合稱為“因素對Ⅰ”——基礎;“供應商和相關輔助行業(yè)”和“企業(yè)結構、戰(zhàn)略和競爭”合稱為“因素對Ⅱ”——企業(yè);“本地市場”和“外部市場”被稱為“因素對Ⅲ”——市場［3］.

(2)確定二級評價指標權重.

將GEM模型的6大因素作為一級指標，設定若干個二級指標因素，以此建立產業(yè)集群競爭力評價指標體系.由于各個指標因素的重要性程度不同，需要分別確定各個二級評價指標的權重，本文應用層次分析法(AHP法)由專家打分，構建判斷矩陣，以此計算出各個二級指標因素的權重，并進行判斷矩陣一致性檢驗，即判斷是否滿足CR=CI/RI＜0.1，以確定判斷矩陣和權重系數的合理性.

(3)GEM模型的量化.

為了更清晰地了解一個產業(yè)集群的競爭力，GEM模型對影響集群競爭力的各個因素的量化過程如下.

①對影響產業(yè)集群競爭力的6大因素下的二級指標因素按國內范圍的集群競爭標準賦值，每個因素可賦值1～10分.該賦值過程是一個主觀性的評定過程，需要評分者對產業(yè)標桿有充分的了解.

②進行因素對計算，得出因素對分值:

式中:PAIR SCORE 表示因素對分值，D2i－1、D2i表示各個因素的得分，D2i－1、D2i所代表的因素對中的兩個因素.

③計算產業(yè)集群競爭力總得分，需做兩次轉換.第一次轉換是將3個“因素對”分值轉換為產業(yè)集群線性分值，這種轉換表明各因素對之間存在相互影響，因此是乘法綜合:

集群線性分值(LINEAR CLUSTER SCORE)=∏i=1，3(PAIRSCOREi).

第二次轉換只是一個比例上的轉換，目的是使最后得分滿分為1000分［4］.因此，GEM模型產業(yè)集群競爭力總得分的量化表達式為:

2.2 問卷設計及數據獲取

在對廣西河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群狀況充分了解后，我們根據GEM模型3個因素對6大因素，設定25個二級指標因素，構建了河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群競爭力的評價指標體系(見表1)，并依據該指標體系設計調查問卷，調查問卷分為兩部分:第一部分為專家打分問卷(發(fā)放10份，回收10份，有效8份)，即通過專家打分得到各個因素的重要性評價并通過層次分析法計算出各因素的權重;第二部分為相關人士調查問卷(發(fā)放或訪談記錄25份，回收22份，有效20份)，通過熟悉該產業(yè)的相關人士對產業(yè)集群各個因素的評分來評定河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群現狀.需說明的是第二份問卷中筆者把評分的衡量標準限定在了國內范圍，即標桿為國內范圍最高水平［5］.

表1 廣西河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群競爭力評價指標體系基本框架Tab.1 Indexes of Wild grape wine industry cluster competency in Guangxi Hechi Area

3 數據處理、結果分析及政策建議

3.1 數據處理步驟

(1)運用層次分析法確定二級指標權重.根據專家學者的打分得到二級指標因素的判斷矩陣，計算各個二級指標權重，并進行一致性檢驗，確定合理性(見表2).

表2 二級指標權重及CR值Tab.2 Weight of Secondary indicators and CR

從表2中的CR值，可以看出每組數據都通過了一致性檢驗(CR＜0.1)，說明確定的二級指標權重是合理的.

(2)各級指標得分及因素對分值.通過實地調查問卷所得數據統(tǒng)計，結合二級指標因素權重，得出各級指標得分及因素對分值(見表3).

(3)計算產業(yè)集群競爭力總得分.根據各級指標得分，應用GEM模型的量化表達式進行計算，從而得出河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群競爭力總得分:GEM=2.5［∏i=1，3(D2i－1+D2i)］2/3=

表3 河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群競爭力GEM模型各項指標得分及權重Tab.3 GEM model score and weight of wild grape wine industry cluster competency

3.2 結果分析

由表3可知，廣西河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群的6個一級指標平均得分為6.12分，GEM模型產業(yè)集群競爭力總得分為373.38分(平均分250分)，這表明河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群在我國南方地區(qū)具有較強的競爭力，競爭優(yōu)勢還不明顯，而在全國范圍內則競爭力較弱.在6個一級指標中，企業(yè)結構、戰(zhàn)略和競爭與外部市場兩項指標得分偏低，說明了這兩方面是制約該集群發(fā)展的關鍵因素;而資源、設施和本地市場三項指標得分較高，則說明了這三個方面在野生山葡萄酒產業(yè)集群形成和發(fā)展中起了重要作用.

(1)基礎方面(資源、設施).

河池地區(qū)區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便利，經濟影響力輻射我國西南地區(qū).同時，由于當地近年旅游業(yè)、特色農業(yè)等產業(yè)發(fā)展的推動效應，使得該地區(qū)的基礎設施在不斷完善.

河池境內野生山葡萄自然資源豐富，但近年來由于野生山葡萄酒產業(yè)迅速發(fā)展，羅城、都安葡萄酒廠等企業(yè)加強技術改造，產能大增，導致當地野生山葡萄原料供應趨于不足.鞏固和加強原有野生山葡萄的資源優(yōu)勢，確保原料供應，則需要政府、企業(yè)、農戶三方協作，共同合理規(guī)劃.如都安縣政府借國家退耕還林計劃鼓勵農戶種植野生山葡萄，并協同企業(yè)對當地野生山葡萄資源做摸底普查.

地方政府方面對于該地區(qū)的野生山葡萄酒產業(yè)始終是重點扶持的，并給予了相關政策傾斜.如野生山葡萄酒產業(yè)的兩個重點縣——都安、羅城一直將野生山葡萄酒產業(yè)作為地區(qū)經濟的優(yōu)勢產業(yè)來進行培養(yǎng)，并視其發(fā)展為幫助該地區(qū)農民脫貧致富的良好途徑.在企業(yè)投入資本來源上，由于當地經濟、生活水平不高，縣域內可用資本資源有限，而野生山葡萄酒企業(yè)的生產改進、產品推廣和規(guī)模擴大均需要較大資金投入，資本來源問題還有待解決.

(2)企業(yè)方面(供應商和輔助行業(yè)，企業(yè)結構、戰(zhàn)略和競爭).

河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)是以兩個核心企業(yè)為主、其它眾多中小企業(yè)和釀酒作坊為輔的產業(yè)集群模式，供應商和輔助行業(yè)的數量有限，實力較弱，且群內企業(yè)間的合作聯系不多.所以該產業(yè)集群競爭優(yōu)勢的增強，還有待于其自身體系的完善和專業(yè)化分工的形成［6］.

集群內的核心企業(yè)，在技術資源方面一直堅持與相關大學、科研機構聯系合作，在野生山葡萄品種的改良、釀造工藝的改進和野生山葡萄酒新產品的研發(fā)等方面均取得一些成果，如廣西農科學院對野生山葡萄種植技術改進和品種改良，以及西北農林科技大學葡萄酒學院李華教授“利口酒”的研發(fā)等.

近年來外資的引入(主要投入大廠)，使得該地區(qū)原有體制下的野生山葡萄酒廠的產權結構變得明晰，企業(yè)的規(guī)模日益擴大，盈利狀況轉好，而該產業(yè)集群內的眾多中小企業(yè)，它們盈利能力欠佳、改造難度大、發(fā)展規(guī)劃模糊等特點，則導致其對外資投入吸引力較弱［7］.

(3)市場方面(本地市場、外部市場).

河池地區(qū)野生山葡萄酒在本地市場(廣西區(qū)內)上占據了較大的市場份額，本地市場上的顧客對該類產品的信任度也較高，像“密洛陀”、“羅城山野”等品牌在本地市場上都具有較高的知名度.但從另一方面來看，其產品則過于依賴本地市場，營銷區(qū)域僅局限于廣西區(qū)內及周邊，以至于該產品在外部市場上“難覓蹤跡”，知名度弱，外部市場消費者對其幾乎不了解，外部市場上也很難看到該產品的出售［8］.

3.3 政策建議

對于欠發(fā)達的廣西河池地區(qū)的野生山葡萄酒產業(yè)，我們通過對其產業(yè)集群競爭力的影響因素分析，認為該產業(yè)集群在我國南方地區(qū)具有一定的競爭力，但在全國范圍內競爭力還較弱，所以它的成長過程中還需各項因素的不斷改進和完善，以來確立集群的競爭優(yōu)勢，推動該集群的進一步發(fā)展，進而形成產業(yè)優(yōu)勢，構成區(qū)域競爭力，推動區(qū)域經濟的發(fā)展.基于實地情況調查和模型分析，我們對河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群的發(fā)展對策建議如下.

(1)發(fā)揮當地資源優(yōu)勢，拓展原料供應.野生山葡萄作為當地特色，為資源優(yōu)勢所在，也是產業(yè)基礎，當地政府應當在加強政策扶持同時進行合理規(guī)劃布局，如在當地建立起野生山葡萄種植基地或園區(qū)等，拓展原料供應，提供產業(yè)保障，以此來改善該地區(qū)原有的產業(yè)結構，引導該地區(qū)農民脫貧致富.

(2)加強核心企業(yè)和其它中小企業(yè)的內部聯系、合作和整合.廣西河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群中，中小酒廠較多，此外還有眾多釀造葡萄酒的作坊，它們的資金、技術以及營銷能力等均有限.加強核心企業(yè)與這些中小企業(yè)、釀酒作坊的內部聯系、技術合作與交流，以強帶弱或強強整合，將有利于理清該地區(qū)的野生山葡萄酒產業(yè)集群的產業(yè)格局，增強集群凝聚力［9］.

(3)加大引資力度，完善輔助行業(yè)和機構.近年來河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群的初步形成，以及相關產業(yè)的蓬勃發(fā)展，已經吸引了不少外地投資方的關注，但還需當地政府給與投資方更多的投資便利和政策支持.對于該產業(yè)集群來說，加大引資力度，合理布局，完善輔助行業(yè)和機構，構建完善的集群網絡和促進產業(yè)內的專業(yè)化分工，不僅將降低集群內企業(yè)的交易成本，也將有利于資本、勞動力等生產要素以及新知識、技術在集群內的擴散和增值［10］.

(4)加強營銷，開拓外部市場.河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群內，盡管部分產品已經具有良好的品牌知名度，但品牌意識的缺失和對營銷觀念的漠視等問題在該集群的發(fā)展過程中一直存在，培養(yǎng)營銷觀念，加強營銷意識，在立足于廣西區(qū)內市場的基礎上，開拓外部市場，將特色的野生山葡萄酒產品推向全國，對集群內的企業(yè)來說既是挑戰(zhàn)，也是發(fā)展機遇所在.

4 結語

產業(yè)集群作為區(qū)域經濟發(fā)展的一種方式，是欠發(fā)達地區(qū)發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢，推動經濟加速發(fā)展的重要工具.通過本文產業(yè)集群競爭力的影響因素分析可以發(fā)現，欠發(fā)達的廣西河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群初具規(guī)模，其集群在我國南方地區(qū)具有一定的競爭力，但全國范圍內競爭力還較弱，且產業(yè)優(yōu)勢尚未形成，對區(qū)域經濟的推動作用不強.針對河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)集群發(fā)展過程中存在的諸多問題，結合影響因素的分析，本文建議應加強政府、企業(yè)、農戶三方協作，拓展、確保原料供應;產業(yè)集群內核心企業(yè)與中小企業(yè)、釀酒作坊加強內部聯系、技術合作與交流，以強帶弱或強強整合;加大外資引入力度，完善輔助行業(yè)和機構，構建完善的集群網絡;注重拓展外部市場，推廣產品和品牌.

由于本文調查過程中獲得的樣本量偏小、調查對象的不同偏好或傾向等因素的影響，造成研究結果存在一定的偏差和主觀性.對這些偏差和主觀性的修正完善，以及對河池地區(qū)野生山葡萄酒產業(yè)發(fā)展狀況的跟進了解，將是我們進一步研究的內容.

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