高職物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系探究——基于職業(yè)能力培養(yǎng)的視角

陳 俊，汪高元

（六安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽 六安237158）

近年來，我國(guó)職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展迅速，已經(jīng)由規(guī)模式發(fā)展向內(nèi)涵式發(fā)展轉(zhuǎn)變。由于長(zhǎng)期以來把實(shí)踐教學(xué)看作理論教學(xué)的補(bǔ)充等多種因素制約，對(duì)于高等職業(yè)教育的物流管理專業(yè)來說，同樣面臨著如何提高職業(yè)能力培養(yǎng)的問題。如何設(shè)計(jì)既符合現(xiàn)代物流企業(yè)對(duì)于人才素質(zhì)的要求，又做到教學(xué)內(nèi)容有效銜接、循序漸進(jìn)、適當(dāng)創(chuàng)新的實(shí)踐教學(xué)體系，如何使高職物流管理專業(yè)畢業(yè)生既具備采購(gòu)、倉管、配送、運(yùn)輸調(diào)度、物流客戶服務(wù)等崗位的操作實(shí)務(wù)技能，又具有現(xiàn)場(chǎng)組織、協(xié)調(diào)、控制及策劃能力，都需要進(jìn)一步探索和研究高職物流管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系。

一、高職物流管理實(shí)踐教學(xué)體系的理論內(nèi)涵

（一）實(shí)踐教學(xué)體系的概念

實(shí)踐教學(xué)體系的概念有廣義和狹義之分。廣義的實(shí)踐教學(xué)體系是由實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)各個(gè)要素構(gòu)成的有機(jī)聯(lián)系整體，具體包含實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的目標(biāo)、內(nèi)容、管理和條件等要素。狹義的實(shí)踐教學(xué)體系則是指實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系，即圍繞專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，通過合理的課程設(shè)置和各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，如實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、創(chuàng)新制作、社會(huì)實(shí)踐等的合理配置，建立起來的與理論教學(xué)體系相輔相成的教學(xué)內(nèi)容體系。[1]75這里從狹義的實(shí)踐教學(xué)體系概念出發(fā)，探究職業(yè)能力培養(yǎng)視角的高職物流管理實(shí)踐教學(xué)體系開發(fā)與構(gòu)建。

（二）職業(yè)能力的內(nèi)涵

職業(yè)能力是人們從事一門或若干相近職業(yè)所必備的本領(lǐng)，是個(gè)體在職業(yè)工作、社會(huì)和私人情境中科學(xué)的思維、對(duì)個(gè)人和社會(huì)責(zé)任的熱情和能力，是科學(xué)的工作和學(xué)習(xí)方法的基礎(chǔ)。職業(yè)能力是人們從事某種職業(yè)的多種能力的綜合，主要有專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力構(gòu)成。專業(yè)能力是職業(yè)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的能力，包括單項(xiàng)的技能與知識(shí)，綜合的技能與知識(shí)，它是畢業(yè)生具備勝任崗位工作的職業(yè)能力。方法能力強(qiáng)調(diào)的是信息收集能力，制定工作計(jì)劃、獨(dú)立決策和實(shí)施的能力以及具備準(zhǔn)確的自我評(píng)價(jià)能力和接受他人評(píng)價(jià)的承受力。方法能力與社會(huì)能力是一個(gè)人的關(guān)鍵能力。德國(guó)教育學(xué)家梅騰斯認(rèn)為關(guān)鍵能力是一個(gè)人從事任何職業(yè)都需要、適應(yīng)不斷變換和飛速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)的綜合職業(yè)能力，是跨專業(yè)的能力。

二、高職物流管理實(shí)踐教學(xué)體系的開發(fā)流程

現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了原來分散管理的采購(gòu)、運(yùn)輸、包裝、裝卸搬運(yùn)、倉儲(chǔ)、配送、物流信息等要素向集成化管理的轉(zhuǎn)變，為了實(shí)現(xiàn)資源整合和流程優(yōu)化的目標(biāo)，現(xiàn)代物流企業(yè)的工作過程一體化特征越來越顯著。傳統(tǒng)的培養(yǎng)單純技能的物流實(shí)訓(xùn)很難適應(yīng)現(xiàn)代物流企業(yè)的職業(yè)崗位要求，物流管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建需要 “完全打破學(xué)科體系，按照企業(yè)實(shí)際的工作任務(wù)、工作過程和工作情境組織課程，形成圍繞工作過程的新型教學(xué)項(xiàng)目的‘綜合性’課程開發(fā)”。［2］具體方法是邀請(qǐng)物流企業(yè)專家、職業(yè)教育專家、教學(xué)專家、專業(yè)教師，篩選物流企業(yè)工作過程及相關(guān)工作崗位（群），確定典型工作任務(wù)，再對(duì)典型崗位（群）的工作任務(wù)進(jìn)行分析，歸納出學(xué)生需要掌握的技術(shù)和操作能力（重點(diǎn)是職業(yè)基礎(chǔ)能力和專業(yè)核心能力），對(duì)技術(shù)和操作能力需要的知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)和素質(zhì)點(diǎn)進(jìn)行梳理，確定工作項(xiàng)目以及為完成項(xiàng)目而分解出的工作任務(wù)，將完成此項(xiàng)工作任務(wù)所需要的知識(shí)、技能和素質(zhì)進(jìn)行整合，設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目（完成任務(wù)需要的設(shè)備、通用操作技能和智力技能作為實(shí)訓(xùn)重點(diǎn)），不同的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)成不同實(shí)訓(xùn)模塊。通過設(shè)計(jì)幾組實(shí)訓(xùn)模塊構(gòu)成物流管理實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代物流業(yè)的運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、采購(gòu)、配送、物流信息集成化的職業(yè)能力。物流管理實(shí)踐教學(xué)體系的具體設(shè)計(jì)流程如圖1所示。

三、職業(yè)能力視角的高職物流管理實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

（一）高職物流管理實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建思路

為了解決目前高職物流管理實(shí)踐教學(xué)中存在的諸多問題，例如教學(xué)計(jì)劃、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)缺乏對(duì)物流企業(yè)的考察，教學(xué)活動(dòng)的組織忽視學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性、主動(dòng)性與創(chuàng)造性，忽視將知識(shí)內(nèi)化為學(xué)生能力與素質(zhì)的提高，忽視職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)等，必須打破傳統(tǒng)的理論教學(xué)中心的局面，確立相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系，也必須突破目前高職院校普遍采用的由基礎(chǔ)能力、應(yīng)用能力和綜合能力構(gòu)成的實(shí)踐教學(xué)體系，該結(jié)構(gòu)遵循的是由基本能力到應(yīng)用能力的能力觀，其最大的缺陷是對(duì)學(xué)生所進(jìn)行的技能培養(yǎng)是離散的，且學(xué)生所掌握的知識(shí)與技能不能和諧統(tǒng)一。這里試圖結(jié)合供應(yīng)鏈管理過程，圍繞物流企業(yè)的典型工作崗位所需職業(yè)能力，設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)實(shí)踐性、開放性、職業(yè)性的教學(xué)項(xiàng)目，逐步構(gòu)建“以工作過程為主線、職業(yè)能力為核心、項(xiàng)目模塊為載體”的物流管理實(shí)踐教學(xué)體系。其基本思路是將職業(yè)技能和能力培養(yǎng)所涉及的學(xué)科知識(shí)、技術(shù)理論、勞動(dòng)過程知識(shí)、操作技能有機(jī)結(jié)合，作為一個(gè)整體按計(jì)劃有步驟地分段進(jìn)行，旨在形成關(guān)于工作任務(wù)的整體認(rèn)識(shí)，養(yǎng)成深刻理解和靈活運(yùn)用知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)問題的能力。[3]

（二）高職物流管理實(shí)踐教學(xué)體系的開發(fā)與構(gòu)建

1.校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)是實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的支撐平臺(tái)，在“教學(xué)做合一”的課程理念下，實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)應(yīng)滿足“理實(shí)一體”的教學(xué)需要。其主要硬件設(shè)備包括：全自動(dòng)立體倉庫設(shè)備，以傳送設(shè)備為主的有動(dòng)力和無動(dòng)力輸送系統(tǒng)，以托盤貨架、閣樓貨架、輕型貨架為主的儲(chǔ)存系統(tǒng)，以電子標(biāo)簽貨架為主的分揀配貨系統(tǒng)，以各種托盤、打包機(jī)為主的包裝及集裝作業(yè)系統(tǒng)，以液壓手推托盤車、叉車和堆垛機(jī)為主的裝卸搬運(yùn)系統(tǒng)。主要軟件設(shè)備包括運(yùn)輸及調(diào)度軟件、倉儲(chǔ)配送管理軟件、國(guó)際物流報(bào)關(guān)報(bào)檢模擬軟件、集裝箱堆場(chǎng)管理軟件、電子訂貨軟件、第三方物流軟件、物流信息系統(tǒng)、超市管理軟件。

2.實(shí)踐教學(xué)體系及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)

第一階段（第一學(xué)期）：物流職業(yè)認(rèn)知實(shí)踐。主要實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括沙盤演練、視頻觀摩、企業(yè)參觀。通過實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生感受各類物流企業(yè)的工作過程及典型工作崗位所需技能，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)現(xiàn)代物流過程重要節(jié)點(diǎn)的感性認(rèn)識(shí)，初步培養(yǎng)學(xué)生物流行業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)。第二階段（第二、三學(xué)期）：專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)。主要實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括采購(gòu)作業(yè)、運(yùn)輸作業(yè)、倉儲(chǔ)與配送作業(yè)、國(guó)際貨貸作業(yè)。通過對(duì)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)單項(xiàng)操作實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生具備采購(gòu)員、訂單員、庫管員、揀貨員、理貨員、叉車工、配送員、報(bào)關(guān)員等崗位的基本操作技能。第三階段（第四學(xué)期）：綜合技能實(shí)訓(xùn)。主要實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括采購(gòu)管理、運(yùn)輸管理、倉儲(chǔ)與配送管理、物流信息技術(shù)、物流客戶服務(wù)管理、供應(yīng)鏈管理。面向某個(gè)崗位的全部職能，結(jié)合整個(gè)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)，通過“工作”提高學(xué)生面向采購(gòu)主管、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)（配送）主管、物流營(yíng)銷主管、物料主管、供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)員等崗位的操作管理技能，進(jìn)一步培養(yǎng)現(xiàn)代物流行業(yè)典型崗位的專業(yè)能力。第四階段（第五、六學(xué)期）：創(chuàng)新性實(shí)訓(xùn)。主要實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括崗前培訓(xùn)、頂崗工作、崗位技能提升。通過頂崗實(shí)習(xí)，了解企業(yè)文化，進(jìn)行實(shí)際工作崗位訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)學(xué)生和員工角色互換。在“創(chuàng)造”性工作中提升綜合職業(yè)能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)。

四、結(jié) 語

發(fā)展職業(yè)教育，必須堅(jiān)持以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為本位的基本原則。面向現(xiàn)代物流行業(yè)企業(yè)實(shí)際需要，為把物流管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成高素質(zhì)技能型人才，重構(gòu)一個(gè)以職業(yè)能力為核心的物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系將發(fā)揮不可替代的作用。

[1]俞仲文,劉守義,朱方來,等.高等職業(yè)技術(shù)教育實(shí)踐教學(xué)研究[M].北京:清華大學(xué)出版社，2004.

[2]趙志群.論職業(yè)教育工作過程導(dǎo)向的綜合性課程開發(fā)[J].職教論壇，2004（2）.

[3]湯百智,范慶林,劉文慧.對(duì)構(gòu)建高等職業(yè)教育綜合實(shí)踐課程的研究[J].河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版）,2006（l）.