提升職業(yè)遷移力視角下人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系研究
——以連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)為例

汪飛燕

提升職業(yè)遷移力視角下人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系研究
——以連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)為例

汪飛燕

隨著社會競爭日益激烈，高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)學(xué)生必須掌握相應(yīng)的職業(yè)遷移能力，才能適應(yīng)不斷變化的職業(yè)崗位需求。對人才培養(yǎng)質(zhì)量進(jìn)行全過程、多角度的監(jiān)控，能保障人才培養(yǎng)總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。從監(jiān)控系統(tǒng)、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控方式等方面分析了安徽省高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系建設(shè)，旨在促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)遷移能力和市場競爭力。

連鎖經(jīng)營與管理；職業(yè)遷移力；人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系

所謂“職業(yè)遷移”，是指在競爭日益激烈的現(xiàn)代社會，人們很難長期在某一個固定的工作崗位上工作，隨著個人的不斷發(fā)展，必然會出現(xiàn)跨崗位、跨行業(yè)的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)移。所謂“職業(yè)遷移力”，是指學(xué)生畢業(yè)后適應(yīng)崗位、職業(yè)變動遷移的綜合能力。

在提升職業(yè)遷移力視角下，培養(yǎng)高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的高端技能型人才，應(yīng)以提升學(xué)生職業(yè)能力、綜合適應(yīng)力為導(dǎo)向，以加強(qiáng)校企合作為人才培養(yǎng)的重要方式。對人才培養(yǎng)質(zhì)量進(jìn)行全過程、多角度的監(jiān)控，能夠保障實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)總體目標(biāo)，培養(yǎng)出適合社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的、具備多項(xiàng)適應(yīng)能力的高端技能型連鎖經(jīng)營與管理綜合人才。

一、高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系內(nèi)涵

“質(zhì)量”一詞來源于管理學(xué)，通過產(chǎn)品給人們帶來的利益是否滿足消費(fèi)者的需要來評價其效果。而人才培養(yǎng)質(zhì)量，則是強(qiáng)調(diào)通過大學(xué)生涯的學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)，學(xué)生是否較好地具備適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的技能與能力［1］。提升職業(yè)遷移力視角下，高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量則體現(xiàn)在該專業(yè)學(xué)生是否具備在各個不同類型連鎖企業(yè)的不同崗位之間自由轉(zhuǎn)換的崗位工作能力與適應(yīng)能力。

所謂人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系，則是一系列制度與機(jī)制的總和，包括高職院校的人才培養(yǎng)管理體系、信息傳遞與反饋系統(tǒng)、人才培養(yǎng)質(zhì)量的督導(dǎo)體系等［2］。高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系應(yīng)分為監(jiān)督與控制2個層面。監(jiān)督是對該專業(yè)人才培養(yǎng)工作過程與結(jié)果的監(jiān)督；控制是對監(jiān)督的結(jié)果進(jìn)行效果控制，使其朝著既定的目標(biāo)方向發(fā)展。

二、安徽省高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系建設(shè)的現(xiàn)狀

目前，安徽省高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系存在以下3個方面的問題。第一，監(jiān)控主體單一，以校方監(jiān)控為主。根據(jù)走訪調(diào)查顯示，安徽省高職院校的連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)，多以學(xué)校教務(wù)處的日常督導(dǎo)為主，行業(yè)企業(yè)幾乎沒有參與整個監(jiān)控過程。第二，監(jiān)控內(nèi)容單一。學(xué)校僅能監(jiān)督課堂理論教學(xué)，對實(shí)訓(xùn)課、仿真課、課后實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度不足。特別是由于安徽省高職院校學(xué)生分散在全省甚至全國各地的企業(yè)里進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，監(jiān)控難度大，效果不佳。第三，監(jiān)控方式與手段不足。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，安徽省高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的監(jiān)控技術(shù)落后，信息化監(jiān)控效果滯后。尤其是對于仿真模擬實(shí)訓(xùn)、課后實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)，只能通過傳統(tǒng)的考試等方式來進(jìn)行監(jiān)控，監(jiān)控方式與手段不足。

三、安徽省高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系建設(shè)

（一）建立政、企、校一體化的人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)

為了實(shí)現(xiàn)提升職業(yè)遷移力的整體目標(biāo)，安徽省高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)應(yīng)建立政府、企業(yè)、學(xué)校一體化的多維度人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)［3］。

1.政府層面

政府作為專業(yè)建設(shè)的上級主管部門、經(jīng)費(fèi)支持部門，可以通過制定相關(guān)的制度、機(jī)制，來促進(jìn)高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的建設(shè)與發(fā)展。例如，由教育部主導(dǎo)、各省教育主管部門進(jìn)行的高職高專人才培養(yǎng)評估工作，就是政府部門參與高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系的最直接體現(xiàn)。此外，安徽省教育主管部門還可以對相關(guān)制度進(jìn)行完善與修訂、組織高職院校參與省級教學(xué)研究課題的建設(shè)等，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的監(jiān)督和控制。

2.企業(yè)層面

社會企業(yè)作為連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的最終接收者與受益者，有責(zé)任也有義務(wù)參與到專業(yè)的建設(shè)與培養(yǎng)中。為了提升職業(yè)遷移力，企業(yè)可以根據(jù)員工自身的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)與方向，協(xié)同高職院校教師做好人才培養(yǎng)方案的制定工作，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際工作要求幫助學(xué)生設(shè)立自身職業(yè)生涯的“階梯式”發(fā)展目標(biāo)，通過各種仿真模擬、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、定崗掛職等模式，對學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督和控制。

3.學(xué)校層面

學(xué)校作為專業(yè)建設(shè)的直接監(jiān)管者，可以對專業(yè)建設(shè)是否符合提升職業(yè)遷移力的要求進(jìn)行更精準(zhǔn)、靈活的監(jiān)控。在高職院校內(nèi)部設(shè)立專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控委員會或辦公室，對連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量是否符合培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)時、全面的監(jiān)控。監(jiān)控委員會或辦公室成員應(yīng)包括一定比例的校領(lǐng)導(dǎo)、院系領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)負(fù)責(zé)人、專職教師（教授、副教授、講師應(yīng)按比例分配）。邀請專業(yè)教師參與人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控工作，由一線教師根據(jù)人才培養(yǎng)的方案與目標(biāo)，直接設(shè)置監(jiān)控的方式與標(biāo)準(zhǔn)。

（二）建立全面的人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控內(nèi)容

1.加大實(shí)訓(xùn)實(shí)踐環(huán)節(jié)的監(jiān)控力度

為了實(shí)現(xiàn)提升職業(yè)遷移力的人才培養(yǎng)整體目標(biāo)，在日常教學(xué)中，實(shí)訓(xùn)實(shí)踐環(huán)節(jié)必不可少。通過專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐，可以培養(yǎng)學(xué)生在未來職業(yè)生涯中的職業(yè)崗位技能、綜合素質(zhì)以及社會適應(yīng)能力。對于實(shí)訓(xùn)實(shí)踐環(huán)節(jié)的監(jiān)控，可以通過以下方式進(jìn)行：（1）企業(yè)參與制定實(shí)訓(xùn)實(shí)踐環(huán)節(jié)的人才培養(yǎng)方案。以企業(yè)的崗位、職業(yè)發(fā)展需求為依據(jù)，更能準(zhǔn)確把握人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（2）邀請企業(yè)家走進(jìn)課堂，實(shí)時完善實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課程的標(biāo)準(zhǔn)與要求。對實(shí)訓(xùn)實(shí)踐課程進(jìn)行現(xiàn)場授課與“把脈”，及時修正教學(xué)過程中出現(xiàn)的問題，實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)與行業(yè)企業(yè)的無縫對接。

2.對日常的課堂教學(xué)工作進(jìn)行全方位監(jiān)控

由高職院校教務(wù)處牽頭、系部主導(dǎo)，對專業(yè)相關(guān)課程的日常教學(xué)工作進(jìn)行全方位監(jiān)控。建立教務(wù)監(jiān)管的長效機(jī)制，隨機(jī)檢查教師的授課情況，學(xué)生的日常出勤和學(xué)習(xí)情況；教室內(nèi)安裝攝像監(jiān)控裝置，隨時掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。通過對連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)相關(guān)課程的日常教學(xué)工作進(jìn)行全方位監(jiān)控，可以隨時發(fā)現(xiàn)教學(xué)過程中存在的問題以及在教學(xué)改革、人才培養(yǎng)方案的實(shí)施過程中存在的困難，從而提出針對性建議。

3.對課程體系設(shè)置、課程改革措施等進(jìn)行監(jiān)控

為了實(shí)現(xiàn)提升職業(yè)遷移力的人才培養(yǎng)整體目標(biāo)，應(yīng)制定并實(shí)施相關(guān)的課程體系設(shè)置與課程教學(xué)改革措施。在課程體系設(shè)置中，要能夠?qū)崿F(xiàn)提升學(xué)生的職業(yè)崗位技能、職業(yè)遷移能力、社會綜合適應(yīng)能力等目標(biāo)；在課程教學(xué)改革中，教師要引領(lǐng)學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)代信息化技術(shù)，通過項(xiàng)目化課程設(shè)計(jì)、過程化課堂教學(xué)，幫助學(xué)生更好地掌握職業(yè)遷移能力。因此，高職院校應(yīng)對連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)相關(guān)的課程體系與教學(xué)改革進(jìn)行監(jiān)控。由高職院校教務(wù)處牽頭、系部主導(dǎo)，對課程體系設(shè)置和課程改革的所有方案進(jìn)行審核，使其符合社會發(fā)展與個人職業(yè)生涯發(fā)展的需求。監(jiān)控主體按照行業(yè)企業(yè)的實(shí)際需求、學(xué)生職業(yè)發(fā)展能力的要求，對課程教學(xué)改革工作進(jìn)行監(jiān)控。通過課后測試、課下實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，檢測學(xué)生掌握職業(yè)遷移能力的情況。

4.對第二課堂、等級考試、資格證書考試通過率等進(jìn)行監(jiān)控

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，高職院校學(xué)生必須具備職業(yè)遷移能力，才能適應(yīng)社會和企業(yè)的需要。高職院校的第二課堂、等級考試、資格證書考試等，是學(xué)生提高自身綜合素質(zhì)、提升社會適應(yīng)力的途徑之一。因此，人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系應(yīng)將其作為監(jiān)控重點(diǎn)。在連鎖經(jīng)營與管理學(xué)生協(xié)會等組織中，教師可以進(jìn)行課下指導(dǎo)和引導(dǎo)，組織學(xué)生參與企業(yè)各項(xiàng)工作、活動競賽等。等級考試包括英語AB級、英語四六級、計(jì)算機(jī)等級考試等。連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的資格證書包括連鎖經(jīng)營管理師、市場營銷師證書等。高職院校教師可以通過對第二課堂、等級考試、資格證書考試通過率等進(jìn)行全方位監(jiān)控，以活動參與度、證書通過率，來監(jiān)控學(xué)生的能力提升程度。

（三）創(chuàng)新人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控方式

1.加強(qiáng)連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過程性評價

在人才培養(yǎng)過程中，應(yīng)由系部引領(lǐng)、教師引導(dǎo)，對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行過程性評價。在課程體系設(shè)置與課程教學(xué)改革中，以院系為主導(dǎo)，教師作為教學(xué)改革工作的主要推進(jìn)者，對課程考核進(jìn)行全方位改革。以實(shí)訓(xùn)實(shí)踐為主要教學(xué)手段，在此基礎(chǔ)上加大過程性評價比重，引入企業(yè)第三方考核，通過企業(yè)考核、過程性考核、期末理論知識考核相結(jié)合的方式，全面評價與衡量連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果?？己朔绞娇梢远喾N多樣，例如商務(wù)談判課程可以采用“情境考核”方式，連鎖門店管理課程可以采用“協(xié)作考核”方式等。通過不同的考核方式對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價，有效提升學(xué)生的職業(yè)遷移能力。

2.通過“橫向”與“縱向”相結(jié)合的評價方式進(jìn)行監(jiān)控

所謂“橫向”評價，指的是在連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)中，在不同班級之間、不同課程之間進(jìn)行教學(xué)與學(xué)習(xí)效果的對比評價。通過這種橫向?qū)Ρ?，將?yōu)秀班級、優(yōu)秀課程的教學(xué)做法作為典型提煉出來，使其他班級與相關(guān)課程的教學(xué)改革工作對比典型，進(jìn)行學(xué)習(xí)、改造，并對其差距進(jìn)行評估與監(jiān)控。“縱向”評價指的是縱向比較連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)各年級畢業(yè)生的各項(xiàng)綜合指標(biāo)，包括畢業(yè)率、就業(yè)率、用人單位反饋信息、學(xué)生畢業(yè)5年內(nèi)轉(zhuǎn)崗轉(zhuǎn)行業(yè)的情況、畢業(yè)生工作與專業(yè)相關(guān)度、畢業(yè)生工作現(xiàn)狀滿意度、畢業(yè)生對母校與專業(yè)的推薦程度等。通過數(shù)據(jù)對比，綜合評價與監(jiān)控高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

3.運(yùn)用“宏觀”與“微觀”相結(jié)合的方式進(jìn)行全方位人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控

從宏觀角度來說，高職院校要建立學(xué)校-院系多層面的監(jiān)控制度保障體系。首先，要建立與完善高職院校教學(xué)質(zhì)量考評制度來監(jiān)控課程改革質(zhì)量。可以通過教師期末教學(xué)考評、日常督導(dǎo)檢查與聽課、優(yōu)秀課程評比等進(jìn)行監(jiān)督。其次，高職院校院系應(yīng)當(dāng)建立規(guī)范師生日常教學(xué)行為的制度來配合專業(yè)與課程的改革工作。通過這些制度，督促教師進(jìn)行教學(xué)改革工作，提升學(xué)生的職業(yè)崗位能力。從微觀角度來說，高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)要建立系部-教研室-教師-輔導(dǎo)員-學(xué)生的微觀監(jiān)控鏈條，使其直接參與專業(yè)課程改革的全過程。系部建立相應(yīng)的規(guī)章制度，約束和規(guī)范課堂管理；教研室直接參與教師教學(xué)改革工作的管理與監(jiān)督；教師對教學(xué)改革過程進(jìn)行自我規(guī)范；輔導(dǎo)員配合教學(xué)改革工作直接管理相關(guān)班級；學(xué)生進(jìn)行自我評價式的管理與控制。通過這種多級鏈條監(jiān)控管理方式，實(shí)現(xiàn)對高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)教學(xué)改革工作的直接管理與監(jiān)督，使其朝著提升職業(yè)遷移力的人才培養(yǎng)目標(biāo)前進(jìn)。

四、結(jié)語

隨著社會競爭日益激烈，高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)學(xué)生必須掌握相應(yīng)的職業(yè)遷移能力，才能適應(yīng)不斷變化的職業(yè)崗位需求，在眾多的職業(yè)崗位，甚至是跨行業(yè)工作選擇中，實(shí)現(xiàn)個人職業(yè)生涯的不斷提升發(fā)展。對高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量進(jìn)行全過程、多角度的監(jiān)控，能保障實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)總體目標(biāo)，培養(yǎng)出適合社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的、具備多項(xiàng)適應(yīng)能力的高端技能型連鎖經(jīng)營與管理綜合人才。

[1]米海敏.高職訂單式人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控體系的構(gòu)建[J].教育與職業(yè)，2014（10）.

[2]黃京.高職教育人才培養(yǎng)研究現(xiàn)狀分析[J].武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（6）.

[3]汪玲.高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控及保障體系建設(shè)[J].黑龍江高教研究，2014（2）.

（編輯：劉姝）

G64

A

1673-1999（2017）03-0118-03

汪飛燕（1979—），女，碩士，安徽工商職業(yè)學(xué)院副教授，研究方向?yàn)檫B鎖經(jīng)營與管理。

2016-11-25

2014年安徽省教育廳振興計(jì)劃重大教學(xué)改革研究項(xiàng)目“提升職業(yè)遷移力視角下高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與質(zhì)量評價體系研究”（2014zdjy173）；2015年安徽省省級質(zhì)量工程教研項(xiàng)目“基于產(chǎn)教融合、崗位融通的職業(yè)教育質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究”（2015jyxm617）；2015年安徽省省級質(zhì)量工程“市場營銷”專業(yè)綜合改革試點(diǎn)(2015zy125）；2016年安徽省質(zhì)量工程教學(xué)研究項(xiàng)目“高職院校信息化教學(xué)質(zhì)量評價研究”（2016jyxm0124）。