蒙古族、漢族大學(xué)生體質(zhì)健康比較研究
——以西北民族大學(xué)為例

雷 慧

（西北民族大學(xué)體育學(xué)院，甘肅 蘭州 730030）

蒙古族、漢族大學(xué)生體質(zhì)健康比較研究
——以西北民族大學(xué)為例

雷 慧

（西北民族大學(xué)體育學(xué)院，甘肅 蘭州 730030）

以西北民族大學(xué)蒙古族、漢族大學(xué)生為研究對(duì)象，對(duì)學(xué)生的體質(zhì)狀況進(jìn)行比較研究，結(jié)果表明，蒙古族學(xué)生的身高、體重、肺活量值明顯高于漢族，蒙古族男生中超重和肥胖學(xué)生比例高于漢族男生，兩個(gè)民族大學(xué)生體質(zhì)狀況存在明顯差異，主要與遺傳、居住地、生活習(xí)俗有密切關(guān)系，從而提出促進(jìn)學(xué)生體質(zhì)健康水平的建議。

蒙古族；漢族；大學(xué)生；體質(zhì)；健康比較

改革開放三十多年來(lái)，我國(guó)的民族高等教育得到長(zhǎng)足發(fā)展，少數(shù)民族大學(xué)生的數(shù)量大幅增加。同時(shí)，隨著《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》的頒布實(shí)施，大學(xué)生體質(zhì)健康的研究被提到了一個(gè)新的高度，但與此不相適應(yīng)的是，對(duì)少數(shù)民族學(xué)生尤其是大學(xué)生的體質(zhì)健康狀況的調(diào)查研究相對(duì)較少。由于遺傳、生活習(xí)俗、生活環(huán)境的不同，少數(shù)民族大學(xué)生與漢族大學(xué)生的體質(zhì)健康狀況可能存在差異，研究、掌握不同民族大學(xué)生的體質(zhì)健康異同點(diǎn)，從宏觀上講，可以填補(bǔ)長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)少數(shù)民族大學(xué)生體質(zhì)研究的空白；從微觀上講，能為相關(guān)院校的衛(wèi)生、體育部門提供理論依據(jù)，能有針對(duì)性地制訂出適合不同民族大學(xué)生全面發(fā)展的教育計(jì)劃，切實(shí)有效地促進(jìn)他們的身心健康，為建設(shè)和諧社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀人才。

1 研究對(duì)象與方法

1.1研究對(duì)象

以西北民族大學(xué)蒙古族、漢族大學(xué)生為研究對(duì)象，其中，蒙古族大學(xué)生主要來(lái)自內(nèi)蒙古、新疆、青海、甘肅等地，漢族大學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，樣本具有一定的代表性。隨機(jī)篩選668名蒙古族大學(xué)生和983名漢族大學(xué)生進(jìn)行體質(zhì)測(cè)試，其中，蒙古族男生293名，漢族男生618名，平均年齡（22.1±1.6）歲；蒙古族女生375名,漢族女生365名，平均年齡（21.8±1.8）歲。

1.2 研究方法

1.2.1 測(cè)量法 由專業(yè)教師嚴(yán)格按照教育部頒布的《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》要求，采用國(guó)家相關(guān)部門認(rèn)定的HHTC系列體質(zhì)測(cè)試儀（北京華夏匯?？萍加邢薰旧a(chǎn)的匯海牌），對(duì)大學(xué)生的身高、體重、肺活量（必測(cè)項(xiàng)目）、坐位體前屈、50米短跑、男生1 000米跑、女生800米跑（選測(cè)項(xiàng)目）等指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)試，保證了測(cè)試的科學(xué)性及數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

1.2.2 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法 應(yīng)用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理。

1.2.3 文獻(xiàn)資料法 查閱大量體質(zhì)研究、民俗、體質(zhì)人類學(xué)的相關(guān)資料。

2 結(jié)果與分析

2.1 蒙古族與漢族大學(xué)生身體形態(tài)狀況比較（見表1、表2）

表1 蒙古族、漢族男生身體形態(tài)比較（）

表1 蒙古族、漢族男生身體形態(tài)比較（）

民族 身高（cm） 體重（kg）65.84±10.42*61.81±9.04蒙古族（n=293）漢族（n=618）171.68±6.46*169.79±5.87

表2 蒙古族、漢族女生身體形態(tài)比較（）

表2 蒙古族、漢族女生身體形態(tài)比較（）

注：*P＜0.01

蒙古族（n=375）漢族（n=365）民族 身高（cm） 體重（kg）54.98±7.46*52.26±7.00 159.66±5.13*157.66±5.11

身高、體重是反映人體形態(tài)的兩個(gè)重要指標(biāo)，身高是反映人體骨骼生長(zhǎng)發(fā)育和人體縱向高度的指標(biāo)，可以反映出勻稱度和體形特點(diǎn)。體重是反映人體橫向生長(zhǎng)及圍寬、厚度及重量的整體指標(biāo)，不僅能反映骨、肌肉、皮下指標(biāo)及身體充實(shí)度，而且可以間接反映營(yíng)養(yǎng)狀況[1]。從表1、表2可以看出，蒙古族大學(xué)生的身高體重均值均高于漢族大學(xué)生，兩者有極顯著性差異（P＜0.01）。

為了客觀評(píng)價(jià)學(xué)生身體發(fā)育狀況，《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定不同性別、身高應(yīng)對(duì)應(yīng)不同的體重，制訂了學(xué)生身高標(biāo)準(zhǔn)體重分?jǐn)?shù)評(píng)分表，根據(jù)身高、體重分?jǐn)?shù)值，劃分了5個(gè)等級(jí)：營(yíng)養(yǎng)不良、較低體重、正常體重、超重、肥胖。由表3可以看出，蒙古族男生中超重和肥胖的比例分別達(dá)到7.8%、24.9%，均高于漢族男生，而較低體重和營(yíng)養(yǎng)不良男生的比例均低于漢族男生，蒙古族肥胖的男生和漢族較低體重的男生比例較高。蒙古族營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重的女生比例低于漢族女生（見表4），其他均高于漢族女生，這說(shuō)明兩個(gè)民族大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)發(fā)育狀況差異較大。身高體重除了遺傳因素外，還取決于地理位置和環(huán)境氣溫、飲食習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)狀況、社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化等因素，蒙古族的傳統(tǒng)飲

注：*P＜0.01食以奶、肉為主，糧食為輔，日食三餐，每餐都離不開奶與肉。日本學(xué)者高橋英認(rèn)為，居住在草原、高原地區(qū)以游牧為生的人，主要以肉類、奶類和奶制品為主要食物，人的身高較高。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明多食肉類能使人的身體大型化，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)。艾倫定律表明，生活在寒冷地區(qū)的人體形較肥胖，比身材瘦小的人散失的熱量相對(duì)要少[2]。蒙古族大多世居高原地帶，故氣候、地理?xiàng)l件也是影響其體形的不可忽視的重要因素。

表3 蒙古族、漢族男生身高、標(biāo)準(zhǔn)體重比較[n（%）]

表4 蒙古族、漢族女生身高/標(biāo)準(zhǔn)體重比較[n（%）]

民族11（2．9）12（3．3）蒙古族漢族營(yíng)養(yǎng)不良 較低體重 正常體重 超重 肥胖102（27．2）152（41．6）216（57．6）167（45．8）21（5．6）16（4．4）25（6．7）18（4．9）

2.2 蒙古族、漢族大學(xué)生身體機(jī)能比較（見表5、表6）

表5 蒙古族、漢族男生身體機(jī)能比較（x±s）

表6 蒙古族、漢族女生身體機(jī)能比較（）

表6 蒙古族、漢族女生身體機(jī)能比較（）

注：*P＜0．05

蒙古族漢族民族 肺活量（m l） 肺活量體重指數(shù)45．50±9．61 46．41±9．06 2 510．29±545．55*2 431．86±475．87

肺活量是指在不限時(shí)的情況下，一次最大吸氣后再盡最大力量所呼出的氣體量，成年男性均值3 500毫升左右，成年女性為2 500毫升左右[3]。蒙古族男生肺活量平均值為3 767．20毫升，比同齡漢族男生高305．80毫升，兩者有極顯著性差異（P＜0．01）；蒙古族女生肺活量平均為 2 510．29 毫升，比漢族女生高78．43 毫升，兩者有顯著性差異（P＜0．05）。肺活量主要和人的身材、呼吸肌強(qiáng)弱及肺和胸廓的彈性有關(guān)，身材高大的人的肺活量也相應(yīng)大。肺活量體重指數(shù)是人體測(cè)量的復(fù)合指標(biāo)之一，為重要的人體呼吸機(jī)能指數(shù)，主要通過(guò)人體自身的肺活量與體重的比值，即以每1公斤體重的肺活量的相對(duì)值來(lái)反映肺活量，用以對(duì)不同年齡、性別的個(gè)體與群體進(jìn)行客觀的定量比較分析[4]，計(jì)算公式為：肺活量（ml）/體重（kg）。雖然蒙古族與漢族男、女生的肺活量具有顯著性差異，但肺活量體重指數(shù)無(wú)顯著性差異，這也與蒙古族學(xué)生體形高大、肺活量值比較大的結(jié)果相互印證。

2.3 蒙古族、漢族大學(xué)生身體素質(zhì)比較（見表7、表8）

表7 蒙古族、漢族男生身體素質(zhì)比較()

表7 蒙古族、漢族男生身體素質(zhì)比較()

注：*P＜0．01

247．65±30．02 245．97±18．65民族 50米短跑（s） 坐位體前屈（cm） 1 000米跑（s）13．56± 6．56*15．18± 6．29蒙古族漢族7．31± 0．47 7．34± 0．46

表8 蒙古族、漢族女生身體素質(zhì)比較()

表8 蒙古族、漢族女生身體素質(zhì)比較()

注：*P＜0．01

235．74±18．2 238．56±29．34蒙古族漢族民族 50米短跑（s） 坐位體前屈（cm） 800米跑（s）15．15±5．62*16．57±6．2 9．03±0．61 8．99±0．61

50 米短跑主要測(cè)試人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能狀態(tài)和肌肉的調(diào)節(jié)機(jī)能，即靈敏、速度水平。從表5、表6看出，蒙古族、漢族男生50米短跑平均成績(jī)無(wú)顯著性差異，都達(dá)到體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)的良好水平；1 000米跑主要用于測(cè)試心肺耐力素質(zhì)水平，這一素質(zhì)主要與人的心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)的機(jī)能有關(guān)，是健康體適能力各要素中最重要的一項(xiàng)，即有氧運(yùn)動(dòng)能力。蒙古族、漢族男生的1 000米跑平均成績(jī)達(dá)到及格水平，兩者無(wú)顯著性差異；坐位體前屈主要測(cè)試軀干和下肢的柔韌性，柔韌素質(zhì)與人體關(guān)節(jié)活動(dòng)幅度的大小以及韌帶、肌腱、肌肉等的延展性有關(guān)。蒙古族、漢族男生坐體前屈均值都達(dá)到良好水平；蒙古族、漢族女生的50米短跑平均成績(jī)無(wú)顯著性差異，但蒙古族女生的成績(jī)低于《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的及格線，漢族女生剛剛達(dá)到及格線，說(shuō)明蒙古族女生速度素質(zhì)水平較差；蒙古族女生800米跑平均成績(jī)235．74秒，達(dá)到良好水平，與漢族女生比較兩者成績(jī)無(wú)顯著性差異；蒙古族女生的坐位體前屈成績(jī)?yōu)?5．15厘米，雖低于漢族女大學(xué)生，但也達(dá)到良好水平。

3 結(jié)論

（1）蒙古族男、女大學(xué)生的身高、體重值均高于同齡漢族男、女大學(xué)生，兩者具有極顯著性差異（P＜0．01）。

（2）蒙古族男、女大學(xué)生肺活量值均明顯高于漢族男、女大學(xué)生，而肺活量體重指數(shù)平均值與漢族大學(xué)生無(wú)顯著性差異，都只達(dá)到《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的及格線（男生55～56，女生42～48），說(shuō)明蒙古族、漢族大學(xué)生的心血管、呼吸系統(tǒng)功能還需要經(jīng)過(guò)積極的體育鍛煉加以提高。

（3）蒙古族、漢族大學(xué)生的身體素質(zhì)除坐位體前屈外均無(wú)顯著性差異，兩個(gè)民族男大學(xué)生的速度達(dá)到良好水平，耐力達(dá)到及格水平；蒙古族女大學(xué)生50米短跑平均成績(jī)不及格，其他兩項(xiàng)與漢族女大學(xué)生相同，均達(dá)到及格線或良好水平，這反映出兩個(gè)民族大學(xué)生身體素質(zhì)發(fā)展的不均衡性。

4 建議

（1）相關(guān)體育、衛(wèi)生部門應(yīng)加大體育健康理論教育，普及均衡膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，使大學(xué)生養(yǎng)成健康的生活方式，做到既要避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，造成體重偏低和營(yíng)養(yǎng)不良，又要防止攝入過(guò)多脂肪、蛋白質(zhì)造成超重甚至肥胖情況，使不同民族大學(xué)生能保持良好的身體健康水平。

（2）大學(xué)階段是學(xué)校體育的最后階段，學(xué)校教育擔(dān)負(fù)起提高大學(xué)生體質(zhì)與健康的重任已勢(shì)在必行[5]。大學(xué)生應(yīng)充分利用此階段的時(shí)間、場(chǎng)地及體育教師的指導(dǎo)等有利條件，為以后在工作、學(xué)習(xí)、生活時(shí)能夠擁有一個(gè)健康、強(qiáng)健的體魄打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（3）將少數(shù)民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目引入民族院校體育課堂，提高學(xué)生參與的興趣，使各民族大學(xué)生自覺自愿地加入到體育健身的活動(dòng)中，讓健身意識(shí)自然地滲透到大學(xué)生的日常生活當(dāng)中，使他們養(yǎng)成終身體育的習(xí)慣，有效提高身體機(jī)能水平。

（4）根據(jù)大學(xué)生體質(zhì)特點(diǎn)有針對(duì)性地制訂教學(xué)計(jì)劃，體育課堂中加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生較弱素質(zhì)項(xiàng)目的練習(xí)，使各民族大學(xué)生身體素質(zhì)水平能夠均衡發(fā)展。

[1]張冰．大學(xué)生體質(zhì)與健康教育教程[M]．哈爾濱：哈爾濱地圖出版社，2005．

[2]張實(shí)．體質(zhì)人類學(xué)[M]．昆明：云南大學(xué)出版社，2003．

[3]張建福，彭聿平．人體生理學(xué)[M]．北京：高等教育出版社，2007．

[4]王成．藏漢族大學(xué)生體質(zhì)狀況的比較研究[J]．北京體育大學(xué)學(xué)報(bào)，2008（7）：946～947．

[5]樊蓮香，張德新．學(xué)生體質(zhì)與健康事關(guān)中華民族未來(lái)的興衰與存亡[J]．北京體育大學(xué)學(xué)報(bào)，2006（12）：1661～1662．

G526.5

A

1671-1246（2012）02-0112-03

西北民族大學(xué)中青年科研基金（XBMU-2010-AD-117）