國(guó)內(nèi)外藥學(xué)專業(yè)分析化學(xué)教材的比較*

胡育筑 鐘文英

(中國(guó)藥科大學(xué)基礎(chǔ)部 江蘇南京 210009)

近年來(lái)，隨著高等藥學(xué)教育規(guī)模的擴(kuò)大， 對(duì)藥學(xué)專業(yè)現(xiàn)有教材的研究引起關(guān)注。課程建設(shè)和所用教材關(guān)系密切，通過(guò)對(duì)教材進(jìn)行比較研究，有助于發(fā)現(xiàn)當(dāng)前我國(guó)藥學(xué)專業(yè)教材建設(shè)中存在的問(wèn)題，探索有關(guān)教材未來(lái)發(fā)展方向，推動(dòng)教學(xué)水平的全面提高。

在藥學(xué)專業(yè)教學(xué)中，分析化學(xué)歷來(lái)是最為重要的主干基礎(chǔ)課程之一，這與藥品質(zhì)量的重要性密切相關(guān)。藥品質(zhì)量需要依據(jù)藥品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面監(jiān)督管理，而藥品標(biāo)準(zhǔn)所用方法就是以藥物為分析對(duì)象的分析技術(shù)，分析化學(xué)為藥物分析提供了理論、方法和手段。因而，分析化學(xué)的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能是藥學(xué)各專業(yè)必不可少的基礎(chǔ)。藥學(xué)各專業(yè)的分析化學(xué)課程教學(xué)不僅要求學(xué)生系統(tǒng)掌握分析化學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本概念， 還要求重點(diǎn)掌握藥品檢驗(yàn)及其質(zhì)量控制常用的分析方法、實(shí)驗(yàn)儀器及其相關(guān)技術(shù)，了解藥學(xué)分析技術(shù)的發(fā)展熱點(diǎn)，而且還要能較全面地提高學(xué)習(xí)能力和綜合素質(zhì)。分析化學(xué)課程的教學(xué)以原理、方法和技術(shù)為主，而后續(xù)的藥物分析課程則以分析對(duì)象即藥物為主，故分析化學(xué)課程教學(xué)應(yīng)為后面藥學(xué)專業(yè)課程打下良好的基礎(chǔ)。

本文研究了歐美日及國(guó)內(nèi)本科院校藥學(xué)專業(yè)使用的有代表性的分析化學(xué)教材，總結(jié)了不同教材的特點(diǎn)，討論了我國(guó)藥學(xué)專業(yè)使用的分析化學(xué)教材與發(fā)達(dá)國(guó)家同類教材的區(qū)別及差距，分析了今后教材的發(fā)展趨勢(shì)。

1 國(guó)外藥學(xué)專業(yè)使用的有代表性的分析化學(xué)教材

我們收集的歐美和日本各藥學(xué)專業(yè)使用較多的分析化學(xué)教材見(jiàn)表1。

表1 國(guó)外藥學(xué)專業(yè)常用分析化學(xué)教材

美國(guó)華盛頓大學(xué)Christian G D編著的《Analytical Chemistry》一書(shū)第1版于1971年出版，目前使用的是2004年的第6版，分為基礎(chǔ)、化學(xué)分析、儀器分析、分析新技術(shù)、實(shí)驗(yàn)和附錄。該書(shū)內(nèi)容豐富新穎，理論體系嚴(yán)謹(jǐn)系統(tǒng)，緊跟學(xué)科前沿， 不僅包括了計(jì)算機(jī)在分析化學(xué)中應(yīng)用的技術(shù)和實(shí)例，還收載了基因組學(xué)和蛋白組學(xué)的簡(jiǎn)介。從國(guó)際最大的Amazon購(gòu)書(shū)網(wǎng)站上的評(píng)論可知，該書(shū)被公認(rèn)為特別適合于生命科學(xué)不同專業(yè)使用， 被諸多醫(yī)藥院校選擇作為分析化學(xué)教材。

Skoog 的教材最早出版于1988年，現(xiàn)已出版第8版[2]。該書(shū)通用性好，應(yīng)用廣泛，適合于不同學(xué)科專業(yè)，書(shū)中配備有供學(xué)生自學(xué)使用的多媒體教學(xué)光盤(pán)。Harris的教材[3]最早出版于1982年，據(jù)介紹，在美國(guó)很多高校的分析化學(xué)課程使用該書(shū)。該書(shū)特點(diǎn)是嚴(yán)謹(jǐn)系統(tǒng)，特別是化學(xué)分析部分，理論性較強(qiáng)，公式推導(dǎo)嚴(yán)謹(jǐn)，適合理工科分析化學(xué)專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)。這兩本書(shū)都以化學(xué)和儀器定量分析為主，不包括有機(jī)光譜分析。

日本化學(xué)同人出版的《分析科學(xué)》[4]一書(shū)是日本醫(yī)藥院校新編寫(xiě)的21本藥學(xué)專業(yè)系列教材之一。該書(shū)內(nèi)容豐富，包括了有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的光譜解析，書(shū)中的應(yīng)用示例均來(lái)自日本藥典；其教學(xué)是將分析化學(xué)和藥物分析合為一門(mén)課程。該書(shū)的鮮明特色是文字精練，簡(jiǎn)明扼要。

另一本值得關(guān)注的教材是由歐洲化學(xué)會(huì)分析化學(xué)部組織編寫(xiě)的《Analytical Chemistry》[5]。該書(shū)的特點(diǎn)首先在于其國(guó)際性，由歐美和日本14個(gè)國(guó)家的31位分析化學(xué)家合編而成；其次這本教材不是按照先化學(xué)分析后儀器分析編排，而是按分析原理分為化學(xué)分析、物理分析、基于計(jì)算機(jī)的分析及全分析系統(tǒng)，內(nèi)容全面新穎，富有特色及權(quán)威性，是歐洲最有代表性的分析化學(xué)教材;北京大學(xué)出版社已出版發(fā)行了該書(shū)的中譯本[6]。

這些教材雖然特色和內(nèi)容差別頗大，但有以下共同特點(diǎn)：

(1) 多數(shù)教材系統(tǒng)性好，大多已出版多版。緊跟學(xué)科前沿，基本概念嚴(yán)謹(jǐn)，編排循序漸進(jìn)，適合教學(xué)。內(nèi)容生動(dòng)豐富，形式靈活多樣，趣味性強(qiáng)。如大多數(shù)國(guó)外教材都收載了對(duì)分析化學(xué)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者的貢獻(xiàn)，最新學(xué)科前沿技術(shù)及名人名言的介紹，以啟迪學(xué)生的思維和創(chuàng)造力;并體現(xiàn)出教材服務(wù)于學(xué)生，以學(xué)生為主體，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的理念。

(2) 注重理論和實(shí)踐的結(jié)合，注重學(xué)生綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力的提高。如Christian的分析化學(xué)教材[1]中包括了40個(gè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)， 既有傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，也有綜合性分析設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；分析物很廣泛, 包括的藥品有片劑、膠囊劑及糖漿，還有合金、洗發(fā)香波、自來(lái)水、血漿和果汁；不僅包括了基本的化學(xué)和儀器分析實(shí)驗(yàn)，也列入了分析數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理和方法驗(yàn)證的實(shí)踐教學(xué)。

(3) 將計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用于解決分析化學(xué)的實(shí)際問(wèn)題。早在20世紀(jì)90年代初期，在微軟的Windows和Office剛剛問(wèn)世不久，歐美分析化學(xué)教材[1-3,5]中就普遍采用了Excel軟件，以解決數(shù)據(jù)計(jì)算、統(tǒng)計(jì)分析和繪圖等實(shí)際問(wèn)題；不僅專門(mén)介紹了工作表在分析化學(xué)中的應(yīng)用方法，還和各章內(nèi)容結(jié)合，通過(guò)思考題和習(xí)題予以實(shí)踐; 有的教材[5-6]還重點(diǎn)介紹了化學(xué)計(jì)量學(xué)的原理及其應(yīng)用。

(4) 對(duì)學(xué)科前沿知識(shí)的介紹內(nèi)容新穎，簡(jiǎn)明扼要，并不求系統(tǒng)完整，只是點(diǎn)到為止；有興趣的學(xué)生可以此為起點(diǎn)，閱讀提供的參考文獻(xiàn)，進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)。如Christian 的教材[1]中除了基礎(chǔ)化學(xué)分析和儀器分析的內(nèi)容外，還收載了環(huán)境分析、臨床分析、基因組學(xué)和蛋白組學(xué)的新技術(shù)。由于內(nèi)容較多，這些教材都在前言中強(qiáng)調(diào)了學(xué)生自學(xué)，教師只篩選部分進(jìn)行講授。萩中淳的《分析科學(xué)》[4]一書(shū)雖然是一本簡(jiǎn)明教程，但整合了分析化學(xué)和藥物分析的教學(xué)內(nèi)容，包括了分析質(zhì)量及方法驗(yàn)證的基礎(chǔ)知識(shí)、臨床分析和毒物分析簡(jiǎn)介等，對(duì)于某些藥學(xué)相關(guān)專業(yè)，包括大專、高職藥學(xué)專業(yè)的教學(xué)有很好的借鑒作用。

2 和國(guó)內(nèi)藥學(xué)專業(yè)分析化學(xué)教材的比較

目前我國(guó)醫(yī)藥院校藥學(xué)專業(yè)分析化學(xué)教材的選用可大致分為以下3種情況：

(Ⅰ) 使用綜合性大學(xué)或者工科院校編寫(xiě)的分析化學(xué)教材，有代表性的教材為武漢大學(xué)主編的《分析化學(xué)》[7]。

(Ⅱ) 化學(xué)分析和儀器分析分離。將化學(xué)分析并入無(wú)機(jī)分析或者基礎(chǔ)化學(xué)中進(jìn)行教授；儀器分析單獨(dú)開(kāi)課，教材如陳玉英主編的《藥用儀器分析》[8]。

(Ⅲ) 根據(jù)藥學(xué)研究及醫(yī)藥工業(yè)的特點(diǎn)和需要編寫(xiě)的供藥學(xué)專業(yè)使用的分析化學(xué)教材，目前國(guó)內(nèi)使用的主要是科學(xué)出版社和人民衛(wèi)生出版社出版的兩套普通高等教育國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材[9-10]。

這3種不同類型的教材體現(xiàn)了我國(guó)藥學(xué)教育規(guī)模大，不同模式并存的現(xiàn)狀，且各有其特點(diǎn)和局限性。第Ⅰ種模式主要用于綜合性大學(xué)中的藥學(xué)本科專業(yè)，大多采用與化學(xué)、藥學(xué)及生物學(xué)相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課合并進(jìn)行教學(xué)的方式，有利于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)寬厚的專業(yè)基礎(chǔ)，但對(duì)于培養(yǎng)應(yīng)用型人才是否合適存在不同意見(jiàn)，如有人認(rèn)為這種教學(xué)模式有部分內(nèi)容不實(shí)用，與藥學(xué)專業(yè)脫節(jié)。

表1中所列分析化學(xué)教材除了日本的《分析科學(xué)》[4]以外，其他均屬第Ⅰ種模式。這與各國(guó)藥學(xué)教育體系有關(guān)。歐美藥學(xué)教育的培養(yǎng)目標(biāo)為藥學(xué)博士(Pharmacy Doctor)或執(zhí)業(yè)藥師，學(xué)生大都在攻讀化學(xué)或生物學(xué)學(xué)士學(xué)位階段學(xué)習(xí)過(guò)分析化學(xué)課程，到藥學(xué)專業(yè)階段，只有很少學(xué)時(shí)的藥物分析或儀器分析，不再系統(tǒng)學(xué)習(xí)分析化學(xué)，因而沒(méi)有專門(mén)供藥學(xué)專業(yè)使用的分析化學(xué)教材。

第Ⅱ種模式源自國(guó)內(nèi)很多理工科院校相關(guān)專業(yè)將無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)合并成無(wú)機(jī)及分析化學(xué)或基礎(chǔ)化學(xué)。但這種合并有一定局限性：首先，藥學(xué)專業(yè)用的分析化學(xué)以有機(jī)分析或生物分析化學(xué)為主；其次，分析數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析，分析質(zhì)量及其驗(yàn)證已經(jīng)成為分析化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容， 需要進(jìn)行專門(mén)介紹并貫穿于課程的整個(gè)教學(xué)階段。顯然,這是基礎(chǔ)化學(xué)無(wú)法涵蓋的。另外，分析化學(xué)中的化學(xué)分析和儀器分析的理論基礎(chǔ)和計(jì)算方法有很多共性，作為一門(mén)課程教學(xué)更為適宜。

目前我國(guó)大多數(shù)藥學(xué)專業(yè)分析化學(xué)課程的教學(xué)采用第Ⅲ種模式，把分析化學(xué)作為一門(mén)系統(tǒng)課程，相應(yīng)的教材藥學(xué)特色鮮明，介紹了有關(guān)藥學(xué)應(yīng)用的較多方法，技術(shù)和手段所占篇幅較大。如對(duì)測(cè)定有機(jī)藥物應(yīng)用較多的非水滴定法、吸收光譜和色譜技術(shù)介紹得比較詳細(xì)；應(yīng)用實(shí)例大多來(lái)自于藥典。

3 比較、分析和展望

通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外分析化學(xué)同類教材的比較，我們認(rèn)為，由于目前分析化學(xué)課程的教學(xué)體系自20世紀(jì)70年代恢復(fù)高考至今，教學(xué)目標(biāo)變化不大，教材內(nèi)容相對(duì)較成熟穩(wěn)定，但和發(fā)達(dá)國(guó)家所用分析化學(xué)教材比較，國(guó)內(nèi)教材還存在某些不足。

國(guó)外分析化學(xué)課程學(xué)時(shí)數(shù)普遍比中國(guó)少，教材內(nèi)容新穎實(shí)用， 緊跟學(xué)科發(fā)展前沿, 體現(xiàn)少而精的原則。歐美的分析化學(xué)教材更為系統(tǒng)嚴(yán)謹(jǐn)， 引用規(guī)范； 印刷華美精致，大多有彩圖，錯(cuò)誤極少； 廣泛使用Excel辦公軟件處理數(shù)據(jù)和繪圖；除參考文獻(xiàn)外，還提供互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站、數(shù)據(jù)庫(kù)等相關(guān)資源。

比較而言，國(guó)內(nèi)大學(xué)教材內(nèi)容對(duì)體現(xiàn)學(xué)科發(fā)展前沿的新技術(shù)尚不夠及時(shí)；往往比較偏重知識(shí)性、理論性,而對(duì)教材的啟發(fā)性、趣味性不夠重視；在印刷質(zhì)量上也存在一些差距。

在配套電子教材上國(guó)內(nèi)外差別較大。我們所選擇的5種國(guó)外教材，3種有配套光盤(pán), 注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)和啟發(fā)。縱觀國(guó)外教材的輔助教學(xué)軟件，大致有幾種類型：① 教材的電子版，配有英文朗讀;② 供學(xué)生使用的輔助性資料;③ 人機(jī)對(duì)話的多媒體教學(xué)軟件。這類教學(xué)軟件和我們國(guó)內(nèi)許多教材配套的供教師使用的教學(xué)課件或電子教案不同，主要是給學(xué)生使用， 體現(xiàn)了以學(xué)生為本的理念。

另一個(gè)不容忽略的問(wèn)題是目前國(guó)內(nèi)規(guī)劃教材的編寫(xiě)往往需要照顧各個(gè)用書(shū)單位，由多個(gè)學(xué)校多人合編，風(fēng)格不一，特色不夠鮮明。

根據(jù)上述對(duì)國(guó)內(nèi)外分析化學(xué)教材的比較以及長(zhǎng)期參與教學(xué)和教材編寫(xiě)的體會(huì)， 我們對(duì)藥學(xué)專業(yè)分析化學(xué)教材建設(shè)提出以下建議，供同行參考。

(1) 應(yīng)努力提高教材的整體質(zhì)量。好教材應(yīng)該內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)系統(tǒng)，豐富新穎；文字明確精練，生動(dòng)易懂；符合學(xué)生專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)要求, 體現(xiàn)循序漸進(jìn)，適合教學(xué)規(guī)律；具有良好的科學(xué)性，實(shí)踐性，趣味性；能適應(yīng)多層次教學(xué)和因材施教，具有一定時(shí)效性，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充比較成熟、應(yīng)用廣泛的新技術(shù)和新方法。

(2) 教材建設(shè)要體現(xiàn)以學(xué)生為本的精神。有些文獻(xiàn)[11-12]提出,一本高質(zhì)量的教材必須受到學(xué)生的歡迎。隨著目前教室多媒體設(shè)備條件的改善，有些學(xué)生不愿意閱讀甚至購(gòu)買教材，只是聽(tīng)課和復(fù)制教師的課件。這種趨勢(shì)應(yīng)引起重視。一方面應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的啟發(fā)教育，另一方面也要認(rèn)識(shí)到這和我們的教材質(zhì)量有關(guān)。

(3) 好的教材應(yīng)該有助于因材施教，分層次教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。古希臘哲學(xué)家柏拉圖曾說(shuō)過(guò):“興趣是最好的老師”。教材的編寫(xiě)者應(yīng)該研究如何通過(guò)教材啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如寫(xiě)好緒論，使學(xué)生了解學(xué)科的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)；采用多種形式介紹學(xué)科前沿研究熱點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(4) 積極開(kāi)發(fā)和教材配套的多媒體教學(xué)軟件, 逐步重點(diǎn)開(kāi)發(fā)給學(xué)生使用的電子輔助教材。

參 考 文 獻(xiàn)

[1] Christian G D.Analytical Chemistry.6th ed.Hoboken:John Wiley & Sons,2004

[2] Skoog D A,West D M,Holler F J,etal.Fundamentals of Analytical Chemistry.8th ed.Belmont:Brooks/Cole,2004

[3] Harris D C.Quantitative Chemical Analysis.7th ed.New York:W H Freeman,2006

[4] 萩中淳.分析科學(xué).京都:化學(xué)同人,2007

[5] Kellner R,Mermet J M,Otto M,etal.Analytical Chemistry.Weinheim:Wiley-VCH,1998

[6] 李克安,金欽漢.分析化學(xué).北京:北京大學(xué)出版社,2001

[7] 武漢大學(xué).分析化學(xué)(上、下冊(cè)).第5版.北京:高等教育出版社,2007

[8] 陳玉英.藥學(xué)實(shí)用儀器分析.北京:高等教育出版社,2006

[9] 孫毓慶,胡育筑.分析化學(xué).第2版.北京:科學(xué)出版社,2006

[10] 李發(fā)美.分析化學(xué).第6版.北京:人民衛(wèi)生出版社,2006

[11] 胡明,蔣學(xué)華,張志榮,等.中國(guó)藥學(xué)雜志,2007,42(21):1677

[12] 李輝,王清江.大學(xué)化學(xué),2004,19(6):57