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      沿著時(shí)光的脈絡(luò) 品味茶館的變遷

      2012-09-23 08:28:58王貝貝
      茶博覽 2012年3期
      關(guān)鍵詞:茶藝館信陽茶藝

      ■ 王貝貝

      偶有閑暇,一杯茶,一卷書,坐在滿是陽光的院子里,讀書品茗,這樣的時(shí)光極為難得,更是愜意。漫無目的閑翻書,忽然眼前一亮,一篇名為《巾幗茶事》的文章吸引了我,不禁慢慢細(xì)讀。

      作者是信陽一報(bào)社的資深總編,更是一位愛茶人。在文章中,作者由古代“女子不進(jìn)茶館”的趣聞,引出信陽幾位不僅進(jìn)茶館喝茶,更為信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出杰出貢獻(xiàn)的巾幗事跡,彰顯茶葉世界中“巾幗不讓須眉”的美談佳話。

      從“女子不進(jìn)茶館”到現(xiàn)在泡茶館成為休閑時(shí)尚,蛇形草線間,呈現(xiàn)的是中國茶館文化的時(shí)代變遷。

      茶館,可以說是中國的特色。中國有幾千年的飲茶歷史,喝茶聚集之地變成茶館。有歷史,便有故事。在中國的茶文化中,茶館故事不可或缺。從古代茶攤大碗喝茶,到老舍筆下茶館“莫談國事”,到20世紀(jì)茶館里吹、拉、彈、唱、聽評書,再到如今茶館里茶藝表演、商務(wù)洽談、茶宴、休閑……茶館已然成為都市休閑的場所,人們注重更多的環(huán)境與品位。沿著時(shí)光的脈絡(luò),我們可以清晰感受到茶館的變遷。

      信陽是中國歷史十大名茶“信陽毛尖”的故鄉(xiāng),有著悠久的飲茶歷史。閑暇之時(shí),三五好友相聚都會(huì)習(xí)慣地說一句“吃茶去”?!叭ツ睦??”“去文新茶館”。是的,歷數(shù)信陽的茶館,有名氣的就要數(shù)“文新茶館”了。

      現(xiàn)在的“文新茶館”已經(jīng)真正發(fā)展成為“文新茶藝館”。一字之差,差的卻是內(nèi)涵,是品味。在文新茶藝館內(nèi),不說正宗的信陽毛尖讓人品味流連,也不說特色的信陽菜肴讓人大飽口福;不說茶藝館內(nèi)清幽雅致的環(huán)境讓人賞心,也不說茶藝師嫻熟優(yōu)雅的茶藝表演讓人悅目;單單說那隨處可見仿古式的亭臺(tái)軒榭、小橋流水、名人字畫、精美茶具……就已經(jīng)是一場視覺盛宴,給人一種情趣享受和精神陶冶!

      這是以前的茶館所沒有的。這也是茶館在不斷的發(fā)展中與現(xiàn)代生活相融合,滿足人們高品味消費(fèi)需求所衍生的。在鄭州鄭東新區(qū)這個(gè)典型的國際化都市地區(qū),鄭東新區(qū)商務(wù)內(nèi)環(huán) CBD文新茶藝館就是典型的代表,引領(lǐng)城市高端消費(fèi)品茗休閑新時(shí)尚。

      茶藝館就是運(yùn)用新的文化意識融合舊的茶文化所呈現(xiàn)出的一種品味象征。茶藝館對于人們的吸引不僅是身心的放松休閑,更是一種文化的熏陶和享受。

      “茶藝館內(nèi),有人喝茶、聊天、聚友、商務(wù)洽談,來消費(fèi)的顧客有明星,有官員,有商人,也有百姓,但總體都屬于中上消費(fèi)水平?!蔽男虏杷囸^內(nèi)的工作人員如是說。

      時(shí)下有關(guān)茶館雅俗化爭議,或許會(huì)隨著茶館消費(fèi)模式和群體的定位將日趨明朗化。如今的時(shí)代,什么都在變,高品位的休閑生活卻是人們永遠(yuǎn)不變的追求,茶藝館或?qū)M足人們的這種品味消費(fèi)需求。

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