日糧中添加不同水平的天蠶素抗菌肽對仔豬生產(chǎn)性能和健康狀況的影響

馮占雨 何 濤 譙仕彥 張 學 張?zhí)鞓s

(1.國家飼料工程技術研究中心，北京 100193；2.北京勁能生物科技股份公司，北京 102605)

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本研究檢測的產(chǎn)品為天蠶素抗菌肽，由北京中農(nóng)穎泰生物技術有限公司生產(chǎn)。該產(chǎn)品是人工設計合成并在枯草芽孢桿菌中成功表達的基因工程產(chǎn)物。體外試驗已證明它能有效的抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等有害菌，有望成為抗生素的替代產(chǎn)品。

1.2 試驗動物和日糧

本研究于2011年11月～12月在江蘇徐州六馬華多豬場（江蘇省徐州市大彭鎮(zhèn)）進行，試驗共選擇156頭35日齡平均體重為8.36 kg的大白斷奶仔豬，分為4個處理，每個處理有4個重復（欄），其中兩個重復是小母豬，另外兩個重復為閹公豬，每欄包括9頭或10頭仔豬，分組時，對仔豬個體稱重并按照隨機化的原則將其分到各處理中，試驗共進行34 d，至12月13日全部結束。

試驗中所使用的基礎日糧是北京勁能生物科技股份公司生產(chǎn)的保育料，根據(jù)該階段仔豬的營養(yǎng)需要量配制?；A日糧配方及營養(yǎng)水平見表1。對照組（處理1）、處理2、處理3和處理4的日糧組成如下：

表1 試驗仔豬基礎日糧配方組成和營養(yǎng)水平

對照組：基礎日糧（豬場自配飼料）；

處理2：基礎日糧+300 g/t的低含量天蠶素抗菌肽（100萬IU/g）；

處理3：基礎日糧+300 g/t的中等含量天蠶素抗菌肽（150萬 IU/g）；

處理4：基礎日糧+300 g/t的高含量天蠶素抗菌肽（200萬IU/g）。

1.3 飼養(yǎng)管理

仔豬24日齡左右斷奶，之后在產(chǎn)房放置一段時間至35日齡左右轉到保育舍，在保育舍根據(jù)試驗要求選擇仔豬進行試驗。整個試驗期仔豬自由采食和飲水。飼槽為矩形四口長槽，飲水器為乳頭式，緊靠于豬欄后側。試驗前期，未按固定時間加料，白天每隔1～2 h檢查一次料槽，當料槽中余料數(shù)量少于其容積的1/5時開始補加飼料，在上、下午下班前向料槽中添加飼料，使飼料量占料槽容積的2/3左右，以滿足下班期間仔豬采食飼料所需，每天20：30檢查仔豬料槽中余料情況，及時補加飼料。試驗過程中觀察仔豬的健康狀況，及時進行治療，并做好記錄。試驗豬死亡或淘汰時不補充，稱取個體重并結算飼料消耗量。按豬場常規(guī)管理程序進行驅蟲和免疫，試驗期內(nèi)對仔豬進行免疫的情況見表2。

表2 試驗期內(nèi)仔豬接受免疫情況

1.4 測定指標及方法

1.4.1 試驗期仔豬的生產(chǎn)性能指標

試驗的開始和結束對仔豬進行稱重，并計算試驗期內(nèi)仔豬的采食量，根據(jù)這些數(shù)據(jù)測定仔豬的生產(chǎn)性能指標，包括平均日增重（ADG），平均日采食量（ADFI）和飼料增重比（F/G）。相應計算公式如下：

關于死淘仔豬采食量的估計，要根據(jù)試驗情況判斷。如果死淘前豬采食量下降，死淘當日立即結料，死淘豬耗料按如下公式計算：死淘豬耗料（kg）=欄內(nèi)頭均耗料（kg）×死淘頭數(shù)×0.7；如果死淘前采食正常，因某些原因造成死亡或進行淘汰時，死淘豬耗料按如下公式計算：死淘豬耗料（kg）=重復內(nèi)頭均耗料（kg）×死淘頭數(shù)；如果試驗初期，仔豬因某些原因拒食，死淘前沒有觀察到采食，死淘豬耗料量按零計算。

1.4.2 健康指標

記錄試驗過程中仔豬出現(xiàn)的各種病癥及死淘情況，也需記錄治療用藥情況。

1.5 統(tǒng)計分析

以欄（圈）作為試驗單元，利用SAS（9.0版）的GLM程序對生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)進行單因素方差分析，利用Means過程對各處理間均數(shù)進行多重比較（Duncan氏檢驗法）。P<0.05被認為統(tǒng)計結果存在顯著差異，P<0.01被認為差異極顯著。

2 結果與討論

2.1 生產(chǎn)性能指標(見表3)

表3 日糧中添加不同水平天蠶素抗菌肽對仔豬生產(chǎn)性能的影響

從表3所列的仔豬生產(chǎn)性能指標可見，試驗開始和結束時各處理仔豬平均個體重之間無差異(P>0.05)，但從數(shù)值上看試驗結束時對照組仔豬的平均個體重是最低的（25.74 kg），處理2仔豬的平均個體重最高（26.35 kg），其次是處理3和處理4仔豬的平均個體重（分別為26.10 kg和25.84 kg）。

各處理仔豬ADG之間不存在顯著或極顯著差異，從數(shù)值上看，ADG由高至低排列趨勢與平均末體重高低排列趨勢一致，處理2仔豬的ADG（最高，529.1 g/d）比對照組仔豬（最低，510.9 g/d）高 3.4%。從ADFI來看，各處理仔豬的ADFI之間無顯著差異，只是對照組仔豬的采食量略高。對于仔豬的飼料增重比，各處理仔豬之間存在顯著差異（P=0.03）；從多重比較的結果看來，處理2仔豬的飼料增重比顯著優(yōu)于對照組仔豬（分別為1.62和1.76），而處理3和處理4仔豬的飼料增重比居中（分別為1.69和1.71）。

2.2 健康指標

本試驗所選的仔豬斷奶有10余天，基本上擺脫了斷奶應激的影響，所患疾病較少（見表4）。僅在處理4中發(fā)現(xiàn)1頭腹瀉仔豬，注射5 ml博洛回后好轉。處理4中有1頭仔豬在試驗開始后第6 d因進行性消瘦被淘汰，對照組中則有1頭仔豬在試驗開始后第8 d時突然死亡。除此之外，整個豬群健康狀況穩(wěn)定，未出現(xiàn)大的波動。

表4 日糧中添加不同水平天蠶素抗菌肽對健康狀況的影響

盡管日糧中添加天蠶素抗菌肽沒有顯著改善仔豬的ADG和ADFI，但添加300 g/t低含量的抗菌肽(100萬IU/g)卻使仔豬飼料轉化率得到顯著改善。不同含量的天蠶素抗菌肽間進行比較可發(fā)現(xiàn)，日糧中添加相同數(shù)量的低、中含量天蠶素抗菌肽對仔豬的生產(chǎn)性能改善作用優(yōu)于高含量組。由于豬群整體健康狀況穩(wěn)定，本試驗中添加天蠶素抗菌肽未對仔豬的疾病和死淘狀況產(chǎn)生影響。

值得一提的是，本試驗中有兩個因素可能會削弱天蠶素抗菌肽的效果：第一個是基礎日糧中含有的抗生素組合為抗敵素（10%，添加量為0.1%）和那西肽（0.5%，添加量為200 g/t），那西肽所起的作用類似于抗菌肽，所以在此基礎上再添加類似促生長劑很難充分發(fā)揮后者促進動物生長和健康的功效；第二個是開展此試驗的徐州六馬華多豬場保育舍環(huán)境設施較好，豬群健康程度較高，生長速度可以達到較高水平，這種情況下促生長劑發(fā)揮的作用不太明顯，也可能在一定程度上影響了抗菌肽的效果。

3 結論

上述結果表明，日糧中添加一定數(shù)量的天蠶素抗菌肽可以促進仔豬的生長，尤其是可以顯著改善仔豬的飼料轉化率。當按300 g/t的數(shù)量添加到仔豬日糧中時，低含量（100萬 IU/g）和中等含量（150萬 IU/g）天蠶素抗菌肽的促生長效果優(yōu)于高含量（200萬IU/g）天蠶素抗菌肽。從本試驗看，每噸日糧中添加300 g天蠶素抗菌肽產(chǎn)品時，其有效成分含量在100～150萬IU/g比較合適。將天蠶素抗菌肽和其他抗生素進行合理配伍或者在環(huán)境條件和豬群健康水平相對較差的條件下使用該產(chǎn)品有望取得更好的效果。