蜂王漿能降血脂嗎？

徐祖蔭

中國養(yǎng)蜂學會常務理事，貴州省養(yǎng)蜂學會副理事長，貴州省農(nóng)業(yè)廳畜牧局研究員，享受國務院頒發(fā)的特殊津貼。先后獲科技成果獎11項，獨著或合著科學著作9本。獲貴州省先進科技工作者、全國科普先進工作者等稱號。

徐祖蔭：高血脂是血脂代謝異常的結(jié)果，其形成既有先天原因，也有諸如飲食等外界原因。一般認為高血脂引起血管內(nèi)膜增厚，是導致動脈粥樣硬化的直接因素。近半個世紀以來，預防和緩解動脈硬化是研究該疾病的主要任務。人們在動物實驗和臨床中通過各種降血脂的方法，緩解和穩(wěn)定動脈硬化的病情。

大量研究表明，降血脂療法能緩解冠狀動脈疾病，降低心血管疾病的發(fā)病率。膽固醇的減少和血壓的降低，能緩解冠狀動脈硬化癥狀，改善血管的功能，增強粥樣硬化血管的彈性。

30多年來，各種醫(yī)學期刊中不斷報道蜂王漿能預防動脈硬化，并且是治療人類動脈硬化的有效藥物。蜂王漿能夠明顯改善人體脂肪代謝，降低血壓，改善心臟功能等，并對心絞痛和動脈硬化患者在增強體質(zhì)方面有很大功效。

蜂王漿防治動脈硬化的原因，一般認為蜂王漿能減少腸胃對膽固醇的吸收，促進膽汁分泌，由此減少循環(huán)系統(tǒng)的膽固醇和其它脂類。蜂王漿在阻礙腸胃對膽固醇吸收方面的作用有可能是由于蜂王漿中含有大量以β食物固醇為主的植物固醇（95微克/100微克）。已經(jīng)證明β食物固醇能清除腸壁粘膜上的膽固醇。植物固醇能穿透膽固醇的阻塞，β食物固醇即使在血清內(nèi)膽固醇含量較高的情況下也能防止動脈血管內(nèi)的膽固醇積聚，其效果與新霉素相似。

蜂王漿在調(diào)節(jié)膽固醇含量方面的另一原因是其降低了肝膽固醇的合成。許多學者都推測蜂王漿對高脂肪的療效是由于其對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用，特別是其對促進性腺和雌性激素的作用。學者研究發(fā)現(xiàn)蜂王漿對糖蛋白促性腺有和雌素酮類似的作用。人們已知雌素酮能通過降低羥甲基戊二酸單酰CoA來降低血清中膽固醇和低密脂蛋白的堆積，從而阻止肝膽固醇的合成。研究表明，控制肝臟中的膽固醇含量，低密脂蛋白被迅速吸收并促進血清中脂肪蛋白的吸收，另外不飽和脂肪酸如基本脂肪酸、花生四烯酸和10-HAD (王漿酸)可能會改善血液中的脂肪含量。已經(jīng)證明n-3脂肪酸能減少飯后脂肪堆積沉淀從而能抗血栓，王漿酸能調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防治脂類物在倉鼠皮脂腺的合成。在鼠、兔身上的實驗表明，通過服用或靜脈注射蜂王漿能改善肝臟及其它器官的脂肪代謝，治療肥胖癥和其它疾病。