百貨連鎖店的信息管理系統(tǒng)化

寧夏財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 王英

1 百貨業(yè)管理信息化現(xiàn)狀

百?gòu)?qiáng)企業(yè)規(guī)模從2001年的1620億元到2011年的1.65萬億元，10年間持續(xù)高速增長(zhǎng)，翻了9倍多。營(yíng)銷網(wǎng)站、網(wǎng)購(gòu)、網(wǎng)上商城拓展了百貨商場(chǎng)連鎖店的銷售空間，該銷售額占社會(huì)消費(fèi)品銷售總數(shù)的9%。各種品牌店吸引了眾多店的加盟，百貨連鎖店遍布于城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)，呈現(xiàn)百貨業(yè)興旺繁榮之勢(shì)。由于連鎖店蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，造成競(jìng)爭(zhēng)或擁擠的現(xiàn)象也層出不窮。

1.1 百貨連鎖店遭遇的困境

從宏觀經(jīng)濟(jì)背景看，通貨膨脹現(xiàn)象引發(fā)的矛盾日益凸顯，政府出臺(tái)新的法律政策與企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷戰(zhàn)略相互交織，百貨連鎖店的經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)以下狀態(tài)：

(1)連鎖店倒閉。占北京市場(chǎng)四分之一的太平洋連鎖店下的豪言店、五棵松店、盈科店于2011年倒閉。廣州商鋪倒閉此起彼伏，有些白領(lǐng)人士到步行街“服裝1～9元清倉(cāng)大甩賣”或“血本甩賣”店現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)物，天河北紅磨坊、1863女子百貨等紛紛關(guān)閉或倒閉，東麗珀、東山珀?yáng)|等拆分式商場(chǎng)第三季度的銷售額同比降低了10%以上。一些百貨連鎖店在第一、第二季度加大了促銷頻率，銷量不但沒升，反而下降了十分之三，尤其是面積小，主題定位貨品不明顯的超市營(yíng)業(yè)額下降了12%左右。百貨商品中，家用電器、廚房用品、樂器、高檔服裝、高檔化妝品、紙張等由于原材料價(jià)格上漲，人員工資增加，產(chǎn)品耗能大等原因，1～2季度虧損企業(yè)比去年上漲57.6%。一些企業(yè)承受不了資金鏈斷裂的強(qiáng)壓而倒閉。

(2)銷售不暢，景象凄涼。珠江、長(zhǎng)江流域沿海城市，人口密度大建立大型物流園吸引顧客光顧，但西部地區(qū)為追求人脈大場(chǎng)面，在城市邊緣地帶劃定了龐大的物流園區(qū)，并在其中建造了許多大型購(gòu)物店，賣店時(shí)大肆宣傳店鋪的火紅前景，購(gòu)物店運(yùn)營(yíng)時(shí)，卻買者稀少，冷冷清清。在繁華地段的百貨連鎖店銷售額增長(zhǎng)了，利潤(rùn)卻降低；店數(shù)增長(zhǎng)，銷售額才能增長(zhǎng)等顯示商鋪的營(yíng)銷特性。經(jīng)營(yíng)百貨店的老板說：“以前投入50萬，就能賺40萬～50萬，現(xiàn)在投入50萬，能賺10萬還要減掉人員工資，生意太難做了”。

(3)商品購(gòu)銷信息化、網(wǎng)絡(luò)化、資訊化打壓傳統(tǒng)百貨店。網(wǎng)上訂貨、送貨上門方便了百姓，中國(guó)目前有32.2%的消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)過物。用高額資金租賃、高薪聘用員工的百貨店鋪內(nèi)的高檔、高價(jià)商品，成了進(jìn)店購(gòu)物者抄襲生產(chǎn)商聯(lián)系方式的樣品。大量低端商品被淘汰，高端產(chǎn)品倍受消費(fèi)者青睞，傳統(tǒng)連鎖企業(yè)沒有管理信息系統(tǒng)、電子商務(wù)平臺(tái)、資訊等先進(jìn)技術(shù)將產(chǎn)、供、銷、財(cái)務(wù)結(jié)算一體化，導(dǎo)致銷路不暢，慘淡經(jīng)營(yíng)。

1.2 造成百貨業(yè)困境的原因

(1)通貨膨脹的影響。百貨業(yè)歷來是工資低、員工需求量大的商業(yè)。近年來，執(zhí)行勞動(dòng)力最低工資標(biāo)準(zhǔn)和為員工上交各種保險(xiǎn)費(fèi)用、租賃費(fèi)用上漲、商場(chǎng)扣點(diǎn)增加，供應(yīng)鏈源頭商品采購(gòu)價(jià)高等，使經(jīng)營(yíng)者舉步維艱。由于傳統(tǒng)百貨店購(gòu)物職能單一、商品陳列沒有動(dòng)感，大型促銷活動(dòng)屢見不鮮，無法兼顧售貨與娛樂兩種職能而背離顧客意愿，強(qiáng)撐門面。大型消費(fèi)中心將購(gòu)物、餐飲、休閑、娛樂一體化，吸引了大量消費(fèi)者，沖擊了傳統(tǒng)百貨店的經(jīng)營(yíng)渠道。

(2)百貨連鎖店進(jìn)入“萬億店”時(shí)代。在城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的街道上，跌破眼睛的是琳瑯滿目、大大小小的服裝店、食品店、百貨商店。據(jù)專家估算，2015年～2030年期間，服裝產(chǎn)品將增長(zhǎng)15%～20%，與60、70年代的美國(guó)消費(fèi)水平持平。若中國(guó)人均GDP3000美元，服裝市場(chǎng)的需求量與消費(fèi)領(lǐng)域擴(kuò)大成正比，呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，百貨連鎖店數(shù)隨之增加。百貨店越多，購(gòu)買力越差，獲利率越低。以下是品牌店數(shù)逐年上漲走勢(shì)圖。

圖1

(3)自然災(zāi)害。地震、海嘯、臺(tái)風(fēng)、洪澇災(zāi)害等自然災(zāi)害對(duì)奢侈品牌、文化用品、旅游、娛樂產(chǎn)品的影響最大，日本地震加快了中國(guó)成為大奢侈品國(guó)的速度，中國(guó)制造逐漸被中國(guó)消費(fèi)所代替，中國(guó)正在改變亞洲的時(shí)尚格局。

(4)租金和人工費(fèi)用增加。2011年連鎖零售企業(yè)人工費(fèi)用上漲26%，北京太平洋百貨底商整體面積約6.5萬平方米，年租金為2184萬元，租金成本上升10%[1]，2011～2015年將是門店租賃到期的高峰時(shí)期，幾年前租賃的店面到期重新簽約，會(huì)使商鋪?zhàn)饨鸨q，進(jìn)駐一家中型百貨店，租賃、裝修費(fèi)用在100萬左右。

(5)連鎖零售店收益甚微。在通貨膨脹的形勢(shì)下，政府賦予零售企業(yè)要保證員工工資、保障員工“三險(xiǎn)”、穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格的艱巨任務(wù)，加之原材料上漲，供應(yīng)鏈源頭貨物價(jià)高引發(fā)的銷售成本增加因素，連鎖零售店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳。

1.3 百貨連鎖店的復(fù)蘇

在歐美國(guó)家資金短缺的情況下，我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)政策運(yùn)行積極平穩(wěn)，百貨連鎖店經(jīng)受住了物價(jià)上漲，經(jīng)營(yíng)不景氣、收益率低等方面的嚴(yán)峻考驗(yàn)，正在逐步復(fù)蘇。

(1)銷售形勢(shì)看好。2010年連鎖百貨店的銷售額比2009年上漲13.4%，比超市高11.7%。

(2)各類家用產(chǎn)品銷售額增長(zhǎng)。2012年第一季度，消費(fèi)品零售總額64922億元，比2011年同期增長(zhǎng)14.7%，住房、汽車、家電商品銷售提高了消費(fèi)者購(gòu)買的指數(shù)。第二季度，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格降低，餐飲消費(fèi)價(jià)格隨之回落。

(3)進(jìn)出口呈上漲趨勢(shì)。第一季度，我國(guó)出口產(chǎn)品5932.4億美元，進(jìn)口產(chǎn)品5739.4億美元，分別比2011年增長(zhǎng)6.9%和5.1%，尤其是機(jī)電產(chǎn)品一直保持出口旺勢(shì)。貿(mào)易順差為193億美元。西部大開發(fā)形成的新興市場(chǎng)也是出口增長(zhǎng)的重要因素。外商新近投資建立的企業(yè)達(dá)7016家，多數(shù)是服務(wù)行業(yè)，日本居于首位，歐美投資幅度降低，中部地區(qū)使用外資的勢(shì)頭延續(xù)。

(4)價(jià)值攀高類型商品進(jìn)入高消費(fèi)人群。2010年前2季度，個(gè)人購(gòu)買飛機(jī)占4%，豪華別墅占38%，高檔汽車占40%，高檔首飾、藝術(shù)品、服裝占9%，高級(jí)化妝品占15%，時(shí)尚型百貨連鎖店中，服飾與化妝品銷售額占到50%與27%，高消費(fèi)已潛移默化地融入到社會(huì)購(gòu)買人群中。

1.4 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合已成定勢(shì)

全國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)，除拉薩市等個(gè)別城市沒有建立大型購(gòu)物商圈“步行街”外，都建立了具有一定規(guī)模的商業(yè)步行街和大型商場(chǎng)，成就了奢侈品的消費(fèi)在2010年第一季度保持全球第一的旺勢(shì)。大型購(gòu)物商場(chǎng)由排名前100強(qiáng)、前30強(qiáng)和前10強(qiáng)的連鎖零售企業(yè)組合而成，形成合力，在2010年前4個(gè)月，創(chuàng)造出的銷售額增速12.12%、13.11%和16.32%的佳績(jī)。零售企業(yè)規(guī)模越居前，銷售額增幅越大。行業(yè)集中度增強(qiáng)，提升了規(guī)模型連鎖零售企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力、搶商機(jī)能力和鞏固商圈的能力，大大提高獲利率。

1.5 零售企業(yè)增速與我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的關(guān)系。

圖2

美國(guó)零售行業(yè)占GDP13%，我國(guó)占8%，零售總額是美國(guó)的1/9，中國(guó)政府出臺(tái)的“減稅降費(fèi)，刺激消費(fèi)，拉動(dòng)內(nèi)需，刺激經(jīng)濟(jì)”的政策對(duì)零售行業(yè)的影響力不大，反之其對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)增點(diǎn)幅度較小，隨著消費(fèi)水平的提升和消費(fèi)者購(gòu)買能力的增強(qiáng)，逐步替代投資所帶來的收益，會(huì)擴(kuò)大我國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)空間。

2 信息管理系統(tǒng)化在百貨連鎖企業(yè)中的作用

2.1 重拾企業(yè)家信心，提升消費(fèi)者購(gòu)買力

圖3

圖4

2.2 利用信息管理技術(shù)開拓零售企業(yè)新路

珠江三角洲、長(zhǎng)江三角洲、環(huán)渤海地區(qū)的百貨連鎖企業(yè)從90年代起就高薪聘請(qǐng)、出資培訓(xùn)，引進(jìn)和學(xué)習(xí)國(guó)外知名企業(yè)先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)人才和技術(shù)，將信息管理技術(shù)用于企業(yè)管理中，十幾年的奮斗，趕上了世界發(fā)達(dá)國(guó)家同行業(yè)的步伐。其他地區(qū)的百貨連鎖企業(yè)也要盡快完成業(yè)態(tài)的演進(jìn)過程，在百貨零售企業(yè)中置入管理信息系統(tǒng)，在物流配送、海關(guān)報(bào)稅，進(jìn)、銷、存、財(cái)務(wù)處理等業(yè)務(wù)中實(shí)現(xiàn)電子化運(yùn)營(yíng)。在大營(yíng)銷戰(zhàn)略中實(shí)施以下方案：

(1)學(xué)習(xí)沃爾瑪戰(zhàn)略思想。一是以城市為中心向鄉(xiāng)、鎮(zhèn)挺進(jìn)，擴(kuò)大銷售渠道，挖掘城市、農(nóng)村購(gòu)買力市場(chǎng)。二是連鎖店配置先進(jìn)的管理信息系統(tǒng)軟件，提高物流配送的準(zhǔn)確率，POS運(yùn)行的多、快、好、省，有效減少勞動(dòng)成本，增加效能。三是購(gòu)物廣場(chǎng)、加盟店、社區(qū)超市交叉兼顧，相互共盈，形成“中國(guó)特色的沃爾瑪”營(yíng)銷模式。目前，國(guó)外前十強(qiáng)的連鎖企業(yè)和超市，由于信息化管理技術(shù)的廣泛應(yīng)用，銷售的毛利率平均值為20.56%，我國(guó)是12.8%和11.95%。國(guó)外前十強(qiáng)的連鎖企業(yè)和超市銷售的凈利潤(rùn)率平均值為2.22%，我國(guó)是1.77%和1.32%。

(2)戰(zhàn)略思維方式的徹底轉(zhuǎn)變。①業(yè)態(tài)形式的演變。加盟連鎖店強(qiáng)勢(shì)聯(lián)合，向大賣場(chǎng)轉(zhuǎn)變；②合理商圈的形成。根據(jù)不同區(qū)域、不同地區(qū)的消費(fèi)人群，走“農(nóng)村包圍城市”或“挺進(jìn)城市”相結(jié)合的道路，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍和途徑，擴(kuò)展商品類型和經(jīng)營(yíng)模式，提高銷售額；③構(gòu)建連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)，創(chuàng)新盈利渠道；④組建購(gòu)、銷、存、財(cái)務(wù)管理、物流配送一體化信息管理系統(tǒng)中心，提高連鎖企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；⑤減少物流配送系統(tǒng)中間環(huán)節(jié)，降低供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)消耗成本，增加連鎖企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)、防倒閉能力。

先進(jìn)的信息管理技術(shù)為企業(yè)創(chuàng)造高效率的勞動(dòng)成果奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，用先進(jìn)的連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)和強(qiáng)勁的物流配送為依托，以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的大型超級(jí)市場(chǎng)做后盾，做強(qiáng)百貨連鎖店。

[1] 中國(guó)連鎖零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析報(bào)告,2011～2012.

[2] 王英.談百貨業(yè)信息管理系統(tǒng)化構(gòu)建[J].商業(yè)時(shí)代,2007.