基于課程間交叉滲透研究的旅游法規(guī)教學(xué)改革與創(chuàng)新

彭姣飛，羅明春

（中南林業(yè)科技大學(xué) 旅游學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410001）

一、專業(yè)課程間交叉滲透研究現(xiàn)狀

《易·泰卦·象辭》曰：“天地交，泰?！蓖蹂鰧?duì)此注道：“泰者，物大通之時(shí)也?！贝搜詷O為精辟，說明只有交叉，才能贏得未來，從而走上可持續(xù)發(fā)展的“大通”之道?！敖徊妗辈痪窒拊诟鲗W(xué)科間的交叉，還涉及到某專業(yè)多門課程間的交叉。目前，各學(xué)科之間的交叉研究不斷深入，并取得了一定的成果。國(guó)外交叉學(xué)科這幾年發(fā)展迅速，成果顯著。在國(guó)內(nèi)，浙江大學(xué)的交叉學(xué)科研究突出，在交叉學(xué)科研究中，涉及到不同專業(yè)課程間的交叉滲透研究少，就同一專業(yè)內(nèi)課程間的交叉滲透研究更為稀少，筆者查閱中國(guó)知網(wǎng)，簡(jiǎn)單搜索“課程交叉”和“課程滲透”，其記錄為10條，過濾跨專業(yè)之間的課程交叉，只有3篇是涉及到同一專業(yè)不同課程間的交叉滲透，分別為：2002年，忻龍彪研究在傳統(tǒng)教學(xué)中，將電氣工程專業(yè)中的三門課程——供電與照明，電氣施工和電氣預(yù)算這三門課程整合為一，進(jìn)行交叉教學(xué)，效果顯著；[1]2002年，黃會(huì)雄以單片計(jì)算機(jī)原理與應(yīng)用、視頻技術(shù)、電子CAD教學(xué)為例探索課程之間的相互滲透、交叉教學(xué)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性大大提高，學(xué)生知識(shí)能力顯著提高；[2]2005年，楊漢祥從關(guān)注數(shù)字電路課程交叉知識(shí)的必要性入手，介紹了數(shù)字電路與相關(guān)課程的關(guān)系，提出一套有效的數(shù)字電路課程交叉知識(shí)的“四位一體”教學(xué)法，最后評(píng)估了教改實(shí)踐的效果。[3]

旅游法規(guī)是旅游管理專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課程，其內(nèi)容廣泛地滲透到各門專業(yè)課程中。從查閱的結(jié)果得知，旅游管理專業(yè)各課程間交叉滲透內(nèi)容的研究目前是鳳毛麟角。如何在課程間交叉滲透現(xiàn)象突出的情況下，實(shí)現(xiàn)各課程教學(xué)內(nèi)容的平滑銜接，讓學(xué)生形成完整的、互通的知識(shí)框架，使其在學(xué)習(xí)過程中加強(qiáng)知識(shí)與技能的遷移和練習(xí)，是旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中迫切需要解決的問題。

二、旅游法規(guī)課程與相關(guān)課程的關(guān)系

旅游法規(guī)是一門動(dòng)態(tài)性強(qiáng)、時(shí)效性突出、理論與實(shí)踐結(jié)合緊密的專業(yè)課程，其內(nèi)容廣泛滲透到本專業(yè)的其他課程中，與旅游法規(guī)課程交叉滲透的課程有：旅游學(xué)概論、旅游景區(qū)管理、導(dǎo)游學(xué)概論、出境領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)、旅行社管理概論、旅游資源學(xué)、世界遺產(chǎn)等等。另外，旅游法規(guī)課程還滲透到飯店管理專業(yè)的相關(guān)課程，如酒店管理概論、酒店安全管理等。把旅游法規(guī)比做樹干，其枝繁多，其葉茂盛，延伸到許多課程中，形成交叉滲透的知識(shí)結(jié)構(gòu)圖，其圖如下：

圖1 ：旅游法規(guī)與各課程內(nèi)容交叉滲透圖

從以上圖可以看出，旅游法規(guī)與各課程交叉滲透的內(nèi)容非常突出。旅游法規(guī)與旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程交叉內(nèi)容主要在2009年新國(guó)務(wù)院頒發(fā)的《旅行社條例》以及國(guó)家旅游局根據(jù)國(guó)務(wù)院頒發(fā)的旅行社條例制定的 《旅行社條例實(shí)施細(xì)則》，在兩門課程的教學(xué)中，此內(nèi)容都是講解的重點(diǎn)。旅游法規(guī)中的旅游資源管理法律制度包含《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》、《自然保護(hù)區(qū)條例》、《風(fēng)景名勝區(qū)條例》、《文物保護(hù)法》、《世界文化與自然遺產(chǎn)公約》、《森林法》等等，這些法律法規(guī)滲透到了旅游資源學(xué)、世界遺產(chǎn)概論、旅游景區(qū)開發(fā)與管理課程的教學(xué)中。旅游學(xué)概論作為旅游管理專業(yè)學(xué)生入門的基礎(chǔ)課，其內(nèi)容包含旅游資源管理法律制度和旅行社條例中的一些知識(shí)；旅游法規(guī)中的《導(dǎo)游人員管理?xiàng)l例》、《出境旅游領(lǐng)隊(duì)人員管理辦法》、《導(dǎo)游人員管理實(shí)施辦法》等法規(guī)或部門規(guī)章是導(dǎo)游學(xué)概論的基礎(chǔ)，掌握好了導(dǎo)游人員的相關(guān)法律法規(guī)對(duì)于導(dǎo)游學(xué)概論的教學(xué)起到重要的鋪墊作用。旅游法規(guī)中的《旅游飯店的星級(jí)劃分與評(píng)定》、《食品安全法》滲透到飯店相關(guān)課程的教學(xué)中。與旅游法規(guī)交叉滲透的課程繁多，如何改變傳統(tǒng)教學(xué)中各自為陣的教學(xué)方式，理順旅游法規(guī)與各課程間的交叉滲透內(nèi)容，對(duì)旅游法規(guī)的教學(xué)進(jìn)行改革是目前旅游法規(guī)課程改革的關(guān)鍵所在。

三、旅游法規(guī)教學(xué)的改革與創(chuàng)新

旅游管理專業(yè)的傳統(tǒng)教學(xué)一方面以課程為本，課程之間界限分明，知識(shí)相對(duì)封閉，過于注重課程內(nèi)部的銜接和組織，忽視課程之間的關(guān)系，另一方面因封閉式教學(xué)，出現(xiàn)重復(fù)的教學(xué)司空見慣，相近或重復(fù)的內(nèi)容教師教過，學(xué)生學(xué)過，無法調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生也不愿意“吃別人和自己已經(jīng)咀過的饃”。同時(shí)，封閉的傳統(tǒng)教學(xué)模式使得有些知識(shí)支離破碎、關(guān)聯(lián)松散，致使學(xué)生掌握的技能和內(nèi)容具有片面性，難以應(yīng)對(duì)在將來工作中出現(xiàn)的新問題。

為了解決這一問題，就需要教師在教學(xué)的過程中，理順貫通課程間的關(guān)系，技能之間的關(guān)聯(lián)，深入地研究課程間的交叉滲透，從而把各門課程的知識(shí)和技能融合成一個(gè)面向技能應(yīng)用的知識(shí)空間。旅游法規(guī)與旅游管理專業(yè)的很多課程交叉滲透現(xiàn)象突出，筆者結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐，提出在旅游法規(guī)課程方面的教學(xué)改革，應(yīng)用一些合理的教學(xué)方法實(shí)現(xiàn)旅游法規(guī)教學(xué)的改革。

（一）采用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，進(jìn)行旅游法規(guī)課程教學(xué)改革

項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法是實(shí)施探究式教學(xué)模式的一種教學(xué)方法，是一種建立在建構(gòu)主義教學(xué)理論基礎(chǔ)上的新方法。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，知識(shí)不是通過教師傳授得到的，而是學(xué)習(xí)者在一定的情境下，借助他人的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過意義建構(gòu)方式獲得的。建構(gòu)既是對(duì)新知識(shí)意義的建構(gòu)，同時(shí)又包含對(duì)原有經(jīng)驗(yàn)的改造和重組。與傳統(tǒng)的教學(xué)方法相比，項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法能更大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好和求知欲望，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，從而培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析問題、解決問題的能力和協(xié)作、創(chuàng)新、探索的精神。

如旅行社經(jīng)營(yíng)管理與旅游法規(guī)兩課程間根據(jù)交叉滲透內(nèi)容，可設(shè)定一些項(xiàng)目：如何組建旅行社和如何操作旅行社。項(xiàng)目確定后，按照項(xiàng)目的要求劃分成若干個(gè)項(xiàng)目小組，在此期間可把學(xué)生分為四組：一組負(fù)責(zé)旅行社經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備；一組負(fù)責(zé)旅行社場(chǎng)所的選擇；一組負(fù)責(zé)人員的招聘；一組負(fù)責(zé)具體的申報(bào)程序。旅行社成立后，可先按中小型旅行社的操作模式，組建旅行社組織機(jī)構(gòu)，對(duì)應(yīng)相應(yīng)的部門機(jī)構(gòu)，把學(xué)生再分成若干項(xiàng)目小組，通過小組的分工協(xié)作，獨(dú)立制定旅行社各部門的計(jì)劃，并實(shí)施該計(jì)劃，完成各部門的項(xiàng)目任務(wù)。

（二）采用交叉滲透教學(xué)法，進(jìn)行旅游法規(guī)課程的教學(xué)改革

交叉滲透教學(xué)法是在項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，指兩門或兩門以上在教學(xué)內(nèi)容上交叉相關(guān)的專業(yè)課程里，設(shè)置同一個(gè)總課題給學(xué)生，讓他們從事實(shí)際問題的研究，而教師在課堂上進(jìn)行相互客串、交叉滲透指導(dǎo)教學(xué)，以此來帶動(dòng)多門課程的同步運(yùn)行。交叉滲透教學(xué)法又可分為主題式交叉滲透法和情境式交叉滲透法?，F(xiàn)以旅游法規(guī)與導(dǎo)游學(xué)概論中相關(guān)內(nèi)容為例實(shí)施情境式交叉滲透教學(xué)。

旅游法規(guī)中大部門分內(nèi)容是導(dǎo)游學(xué)概論中需要掌握的內(nèi)容。旅游法規(guī)偏重講解導(dǎo)游人員的概念，導(dǎo)游人員資格證制度、導(dǎo)游人員的管理制度，導(dǎo)游人員權(quán)利、義務(wù)及法律責(zé)任，讓學(xué)生掌握如何考取導(dǎo)游資格證，如何獲取導(dǎo)游證以及如何做一名合法的導(dǎo)游人員。導(dǎo)游學(xué)概論則主要在了解導(dǎo)游人員概念、管理制度的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)突出地陪、全陪導(dǎo)游人員的操作實(shí)務(wù)，地陪、全陪若操作有誤或操作不當(dāng)，或在操作過程中有不作為的行為，就可能違反旅游法規(guī)中的導(dǎo)游人員的義務(wù)，需承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。筆者結(jié)合對(duì)兩門課程多年的教學(xué)實(shí)踐，提出情境交叉滲透教學(xué)法。情境交叉滲透教學(xué)法實(shí)施的步驟如下：

首先，內(nèi)容的選擇。選擇典型的情境模擬教學(xué)內(nèi)容，內(nèi)容以旅游法規(guī)中的旅行社權(quán)利與義務(wù)、導(dǎo)游人員權(quán)利義務(wù)與導(dǎo)游學(xué)概論中的地陪、全陪操作程序?yàn)橹鳌４藘?nèi)容也是兩課程中的核心內(nèi)容。

其次，角色的確定。讓學(xué)生模擬導(dǎo)游人員、游客、旅行社客服人員、旅游行政部門管理人員以及旅行社的法律顧問，確定不同角色的內(nèi)容，讓其作好充分準(zhǔn)備。

最后，情境實(shí)施。在情境中，導(dǎo)游人員怎樣為客人提供服務(wù)；提供的服務(wù)是否符合地陪或全陪服務(wù)操作程序；提供的服務(wù)是否違反導(dǎo)游人員義務(wù)或旅行社的義務(wù)；游客怎樣投訴，是向旅行社投訴還是向旅游行政管理部門投訴；旅行社客服人員如何處理旅游服務(wù)質(zhì)量問題；旅游行政管理人員如何解決投訴；法律顧問如何依據(jù)相關(guān)的旅游方面的法律法規(guī)為旅行社或?yàn)楸磺謾?quán)的游客提供服務(wù)等。學(xué)生在情境中可采用導(dǎo)游學(xué)概論中地陪導(dǎo)游人員或全程陪同導(dǎo)游人員的操作程序內(nèi)容進(jìn)行情境模擬，也可在導(dǎo)游操作程序的基礎(chǔ)上進(jìn)行導(dǎo)游人員違反導(dǎo)游人員權(quán)利和義務(wù)內(nèi)容的模擬，同一情境既讓學(xué)生掌握導(dǎo)游學(xué)概論的內(nèi)容又可掌握旅游法規(guī)的內(nèi)容，一箭雙雕。

此種教學(xué)模式在實(shí)踐中，不僅充分體現(xiàn)了教學(xué)的共同目標(biāo)，解決交叉滲透內(nèi)容，同時(shí)營(yíng)造了教學(xué)氛圍、整合了教學(xué)資源，充分調(diào)動(dòng)了教師和學(xué)生的積極性，使教師教有所獲、學(xué)生學(xué)有所得，特別是學(xué)生可以領(lǐng)略并比較不同教師的講課風(fēng)格和水平，學(xué)習(xí)興趣更濃，積極性更高，同時(shí)綜合能力也得到大大提高，真正達(dá)到“雙贏”教學(xué)之目的。

（三）組建以教研室為團(tuán)隊(duì)的“學(xué)習(xí)型”組織，采用串講的方式，進(jìn)行專題式教學(xué)

因旅游法規(guī)的動(dòng)態(tài)性和時(shí)效性很強(qiáng)，不僅旅游法規(guī)的課程教師應(yīng)掌握最新的法律法規(guī)，作為旅游管理專業(yè)的其它課程教師，也應(yīng)了解和掌握。以教研室為團(tuán)隊(duì)，組建“學(xué)習(xí)型”組織，可確定一段時(shí)間對(duì)學(xué)科動(dòng)態(tài)、各課程新的觀點(diǎn)以及旅游法規(guī)中新的政策與法規(guī)進(jìn)行及時(shí)學(xué)習(xí)，形成交叉滲透內(nèi)容中的專題，進(jìn)行專題式教學(xué)。

專題式教學(xué)法就是突破傳統(tǒng)的各課程按章節(jié)體系依序授課的教學(xué)模式，根據(jù)教學(xué)大綱要求，對(duì)各科教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整、合并、刪減、補(bǔ)充，形成既有內(nèi)在聯(lián)系又相對(duì)獨(dú)立的系列專題而實(shí)施的一種課堂教學(xué)模式。此種教學(xué)模式可以避免單一的“注入式”和“填鴨式”教學(xué)模式，在教學(xué)內(nèi)容和方法上有一個(gè)根本性的突破，并可克服內(nèi)容多與課時(shí)少的矛盾。如旅游法規(guī)與旅游資源學(xué)、旅游景區(qū)規(guī)劃與管理、世界遺產(chǎn)，旅游法規(guī)在旅游資源管理法律制度此章的教學(xué)中，課程教師會(huì)讓學(xué)生回顧現(xiàn)有的我國(guó)的重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、5A級(jí)的旅游景點(diǎn)、世界級(jí)的自然和文化遺產(chǎn)，熟悉旅游資源的分類等，課程教師通過開展集體備課，認(rèn)真研讀其他課程教材的基礎(chǔ)上，根據(jù)教學(xué)基本目標(biāo)的要求，理出基本線索，化繁為簡(jiǎn)，圍繞重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題，設(shè)計(jì)出若干個(gè)專題，在有限的課時(shí)內(nèi)，采用串講的教學(xué)方式，比較圓滿地完成各門課的教學(xué)任務(wù)，避免了蜻蜓點(diǎn)水式的平鋪直敘。

綜上所述，在旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置中，往往出現(xiàn)相同的知識(shí)和內(nèi)容，在諸多門課程中重復(fù)出現(xiàn)和重復(fù)講解，即各專業(yè)課程間知識(shí)的交叉與滲透問題?；谡n程間的交叉滲透，旅游法規(guī)教學(xué)應(yīng)先理順旅游法規(guī)課程與相關(guān)課程的關(guān)系，采用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)、交叉滲透式教學(xué)和專題式教學(xué)等教學(xué)方法，從而改變各課程獨(dú)立為陣、封閉式的教學(xué)方式，突破傳統(tǒng)教學(xué)的樊籬，實(shí)現(xiàn)旅游法規(guī)課程教學(xué)的改革與創(chuàng)新。

（注：本文為中南林業(yè)科技大學(xué)教改課題資助項(xiàng)目）

[1]忻龍彪，桂垣.電氣工程專業(yè)系列課程交叉教學(xué)研究[J].高等建筑教育，2002，44（3）：39-40.

[2]黃會(huì)雄.對(duì)電子技術(shù)專業(yè)課程交叉教學(xué)效果的探討[J].江西科技師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2002，（6）：39-40.

[3]楊漢祥.數(shù)字電路課程交叉知識(shí)的教學(xué)研討與實(shí)踐[J].贛南師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，（6）：107-108.

[4]奚雪峰，陸衛(wèi)忠，張明亮.以軟件工程為核心的多課程交叉教學(xué)模式探索與實(shí)踐[J].黑龍江教育，2009，（4）：66-67.