淺析如何提高醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)課堂教學(xué)效果

王隨心

（廊坊衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院，河北 廊坊 065000）

《生物化學(xué)》（以下簡稱生化）是研究生物體內(nèi)化學(xué)組成和生命過程中化學(xué)變化規(guī)律的一門學(xué)科，它從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)，被譽(yù)為生命科學(xué)領(lǐng)域的世界語［1］。生化具有內(nèi)容繁雜抽象、概念枯燥難懂、代謝過程復(fù)雜乏味等特點(diǎn)，學(xué)生難以理解和記憶。生化教學(xué)的主渠道仍是課堂教學(xué)，課堂教學(xué)是教學(xué)過程的重要環(huán)節(jié)，課堂教學(xué)效果的好壞，直接影響著整個(gè)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的素質(zhì)。因此，提高生化課堂教學(xué)效果至關(guān)重要。鑒于這種情況，筆者結(jié)合自身多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行探討與研究，從以下幾方面總結(jié)了提高生化課堂教學(xué)效果的做法。

一、培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲

1.巧講緒論，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

興趣和求知欲往往是在剛接觸這門課時(shí)形成的，所以教師一定要花十倍的精力去組織好緒論課的教學(xué)。緒論課設(shè)計(jì)時(shí)，教師應(yīng)精心安排教材內(nèi)容各相關(guān)知識的連接，注意內(nèi)容的趣味性、新穎性和可接受性，可以用一些通俗易懂的事例說明生活中處處有生化現(xiàn)象，并結(jié)合本學(xué)科的進(jìn)展，適當(dāng)講解一些本領(lǐng)域的尖端知識及應(yīng)用，以增強(qiáng)學(xué)生的神秘感，體會(huì)生化的實(shí)用性，使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生今后學(xué)習(xí)的熱情。

2.建立民主、平等的新型師生關(guān)系

傳統(tǒng)教學(xué)把學(xué)生當(dāng)作老師灌輸知識的倉庫和存儲(chǔ)器，學(xué)生只能機(jī)械地、被動(dòng)地接受教師傳授的知識。這種教學(xué)模式嚴(yán)重地扼殺了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)過程中，教師應(yīng)盡量使用鼓勵(lì)、贊賞性的手法營造課堂氣氛，即使學(xué)生犯了錯(cuò)誤，也應(yīng)該用心平氣和地開導(dǎo)學(xué)生，使學(xué)生體驗(yàn)到人與人之間的平等、尊重和信任，無形中增加師生之間的情感，形成一種融洽和諧的課堂氣氛。教師在課堂上是學(xué)生的良師，課后則是能與他們促膝談心的益友，培育一種民主平等的師生關(guān)系。

3.多采用以學(xué)生為主體的教學(xué)方式

教師應(yīng)在教學(xué)中突出學(xué)生的主體地位，面向全體學(xué)生，使學(xué)生成為課堂的主人，煥發(fā)出課堂的生命力。多采用以學(xué)生為主體的教學(xué)方式，如參與式教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、角色扮演式教學(xué)法、基于問題式教學(xué)法等，這樣學(xué)生能消除膽怯和依賴心理，可以無拘無束地充分表現(xiàn)自己，使課堂氛圍輕松愉快，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情。

4.善于與臨床、生活及社會(huì)熱點(diǎn)問題相結(jié)合

臨床案例、生活實(shí)例、社會(huì)生活中發(fā)生的一些重大事件及熱點(diǎn)問題容易激起學(xué)生的興趣。教師在教學(xué)中應(yīng)從中挖掘與生化知識之間的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用生化知識分析和理解問題，觸發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。

二、鉆研教材，優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

生化與許多學(xué)科相互滲透，內(nèi)容復(fù)雜，要恰當(dāng)?shù)剡x擇、處理和傳遞教學(xué)信息，進(jìn)行高效率、最優(yōu)化的課堂教學(xué)，就要求教師鉆研教材，優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)。

1.鉆研教材和大綱，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

（1）深刻理解教學(xué)大綱，合理安排教學(xué)內(nèi)容。生化內(nèi)容的特點(diǎn)是抽象、深?yuàn)W、繁雜，重點(diǎn)和難點(diǎn)較多，涉及的名詞、化學(xué)結(jié)構(gòu)、反應(yīng)式、代謝途徑、生物合成過程很多。針對這一課程特點(diǎn)，教師要深刻理解教學(xué)大綱，把握生化的內(nèi)容體系，統(tǒng)攬全局，從知識基本脈絡(luò)中把握哪些需要重點(diǎn)講授，哪些只需一般介紹，以便合理安排教學(xué)內(nèi)容。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，要改善學(xué)習(xí)的效果，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，還要根據(jù)不同專業(yè)的學(xué)生，因材施教，合理安排教學(xué)內(nèi)容。

（2）強(qiáng)化重點(diǎn)內(nèi)容與知識點(diǎn)的教學(xué)。生化作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課，在教學(xué)內(nèi)容的組織中要強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的基礎(chǔ)性。教師在教學(xué)過程中首先要讓學(xué)生明確區(qū)分哪些是重點(diǎn)內(nèi)容，哪些是了解和參考的內(nèi)容。通過重點(diǎn)內(nèi)容的強(qiáng)化學(xué)習(xí)、知識點(diǎn)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)、難點(diǎn)與疑點(diǎn)的分析與討論，將繁雜的內(nèi)容形成若干個(gè)知識內(nèi)核，使學(xué)生易于消化理解、學(xué)習(xí)針對性強(qiáng)。例如，關(guān)于糖代謝一章，將糖的有氧氧化過程與糖異生過程詳細(xì)講解，簡略地講授糖原與淀粉的合成與分解過程，磷酸戊糖途徑的過程可以不講，而只講其產(chǎn)物特點(diǎn)和生理意義，這樣就大大減輕了教師的教學(xué)壓力和學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力，學(xué)生通過典型過程的學(xué)習(xí)，完全可以形成對糖類代謝規(guī)律的深刻認(rèn)識。

（3）緊跟學(xué)科發(fā)展，及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。教師必須具備敏銳的學(xué)科專業(yè)觸角，具備自我知識更新能力。只有這樣才能及時(shí)掌握前沿新知，并將這些新觀念新技術(shù)引入課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生樹立新觀念，使其學(xué)會(huì)把握學(xué)科發(fā)展的脈搏，跟上學(xué)科發(fā)展的步伐。例如，過去臨床上測定血糖用的是鄰甲苯胺法，此方法由于毒性較大，已被更為準(zhǔn)確可靠的葡萄糖氧化酶法所取代，并且以該方法為原理已經(jīng)研制出一種新型血糖快速檢測儀器棗血糖儀［2］，該儀器具有快速（30秒顯示結(jié)果）、簡便（一滴全血）、準(zhǔn)確（符合臨床檢驗(yàn)結(jié)果）等特點(diǎn)。在教科書尚未更新相關(guān)內(nèi)容的情況下，我們及時(shí)摒棄陳舊內(nèi)容，將臨床最新技術(shù)與方法介紹給學(xué)生，受到他們的熱烈歡迎。

（4）根據(jù)學(xué)生接受能力，隨時(shí)調(diào)節(jié)教學(xué)內(nèi)容的量和度。課堂教學(xué)容量過大，學(xué)生接受不了；容量過小，學(xué)生又吃不飽。學(xué)生層次不盡相同，因此，課堂教學(xué)必須注意隨時(shí)調(diào)節(jié)教學(xué)內(nèi)容的量和度，做到教學(xué)過程快慢相濟(jì)，教學(xué)節(jié)奏有張有弛。

2.針對不同的教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)適當(dāng)教學(xué)方法

教學(xué)方法有多種，如比喻法、啟發(fā)法、討論法、比較法、趣味教學(xué)法等［3］。生化知識抽象深?yuàn)W，如果按照課本知識直接講授，照本宣科的話必定會(huì)使學(xué)生感到枯燥乏味。教學(xué)有法、但無定法、貴在得法。教學(xué)方式多種多樣，關(guān)鍵是看教師如何選擇，如何靈活運(yùn)用這些教學(xué)方法使教學(xué)產(chǎn)生最好的效果。針對生化課程的特點(diǎn)，在日常教學(xué)中應(yīng)以學(xué)生為主體，還應(yīng)體現(xiàn)生化課堂教學(xué)特色，教師針對不同的教學(xué)內(nèi)容，可嘗試采用以下幾種教學(xué)方法，將深?yuàn)W難懂的理論和錯(cuò)綜復(fù)雜的代謝變?yōu)樾蜗缶唧w、生動(dòng)有趣、淺顯易懂、便于記憶的知識傳授給學(xué)生。

（1）比喻法。所謂比喻是利用兩類事物之間的相似點(diǎn)把某一個(gè)事物（本體）比作另一事物（喻體）的修辭方式，也就是“打比方”［4］。恰當(dāng)?shù)谋扔髂馨殉橄蟮膬?nèi)容形象化、具體化、使學(xué)生易于理解記憶，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。例如：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)可比作拾級而上的樓梯，磷酸和脫氧核糖是交替排列的長鏈扶手，而堿基對則相當(dāng)于臺(tái)階，三羧酸循環(huán)比喻為市中心車流量最多，交通最繁忙的“一環(huán)路”，由乙酰輔酶A參與的其它代謝途徑可比喻為城市的“二環(huán)路”，三大物質(zhì)代謝相互轉(zhuǎn)變的交匯點(diǎn)，比喻為城市交通道路中主要的“十字路口”，呼吸鏈（電子傳遞鏈）比喻為電力輸送線路，一些高能化合物比喻為貨幣流通、存儲(chǔ)的各種形式等。

（2）啟發(fā)式教學(xué)。啟發(fā)式教學(xué)法是教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教材、學(xué)生的知識基礎(chǔ)、心理特點(diǎn)和接受能力等，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，引導(dǎo)學(xué)生按科學(xué)的方法去主動(dòng)學(xué)習(xí)、積極思考，從而促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的一種教學(xué)方法［5］。在教學(xué)過程中，按照提出問題-分析問題-解決問題的思路，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生思考、探究，最后解決問題，使學(xué)生在比較輕松的氣氛中接受知識。例如：為何重金屬中毒，喝牛奶可以自救？為何熟的牛肉就比生牛肉容易消化呢？這些很隨意的問題極大地激發(fā)了學(xué)生求知的興趣，增加了他們的課堂主觀能動(dòng)性，同時(shí)也提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。啟發(fā)式教學(xué)能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、思維能力，提高興趣，發(fā)展個(gè)性。但要注意的是，在實(shí)施啟發(fā)式教學(xué)時(shí)，需加強(qiáng)教師的引導(dǎo)，否則可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)生把握不好學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，或者根本不自覺學(xué)習(xí)。

（3）討論法。討論式教學(xué)法是在教學(xué)過程中，教師精心設(shè)計(jì)特定的問題情境，學(xué)生經(jīng)過自學(xué)思考，在教師引導(dǎo)下對所提問題發(fā)表自己的見解，以培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題能力的一種主動(dòng)探尋知識的教學(xué)模式［6］。它體現(xiàn)了教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的現(xiàn)代教育思想，對于教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)，教師除了講授外，采用討論式教學(xué)不失為有效方法之一。例如：蛋白質(zhì)性質(zhì)一節(jié)，首先告訴學(xué)生蛋白質(zhì)的變性及沉淀反應(yīng)是重點(diǎn)，并提出設(shè)計(jì)的問題是沉淀與變性的區(qū)別。題目布置后由學(xué)生自我組織與分工，結(jié)合課堂所學(xué)知識，查找有關(guān)資料，準(zhǔn)備書面發(fā)言稿。由教師組織學(xué)生進(jìn)行討論，最后由教師進(jìn)行總結(jié)。討論式教學(xué)比較費(fèi)時(shí)，但能有效加深學(xué)生對內(nèi)容的認(rèn)識，同時(shí)由于自我投入較多，促進(jìn)了學(xué)生對知識的鞏固和理解，會(huì)收到良好的教學(xué)效果。

（4）口訣法［7］?？谠E法對于一些重點(diǎn)的而又難記憶的內(nèi)容，教師可采用口訣法幫助學(xué)生記憶。對于人體內(nèi)的8種必需氨基酸（異亮氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸）學(xué)生經(jīng)常易混淆，為便于記憶可以采用諧音法用下面一句話代表“一（異）家（甲）寫（纈）兩（亮）三（色）本（苯）書（蘇）來（賴）”。

（5）角色扮演法。角色扮演教學(xué)法，是在教師指導(dǎo)下根據(jù)教材內(nèi)容，由學(xué)生扮演成各種各樣的反應(yīng)物質(zhì)，通過游戲的方式，把物質(zhì)變化的過程表演出來，教師伴隨學(xué)生的表演進(jìn)行講解，加強(qiáng)學(xué)生對教材內(nèi)容理解和掌握的教學(xué)方法。這種教學(xué)法能把看不見，摸不著的抽象概念，變成可觀賞的五彩繽紛的形象實(shí)體，把枯燥乏味的反應(yīng)歷程，變?yōu)榭鞓酚腥さ挠螒虮硌荩褟?fù)雜多變的物質(zhì)代謝，變成層次分明、脈絡(luò)清晰的表演過程，便于學(xué)生觀察，理解和記憶，使學(xué)生在充滿娛樂的氛圍里接受知識。

3.重視加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)

生化是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是其教學(xué)的重要組成成分。強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)不論在提高學(xué)生的理解能力、分析能力、判斷能力、觀察能力、動(dòng)手能力等方面，還是在培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作、實(shí)事求精神、創(chuàng)新型素質(zhì)等方面都具有重要的意義［8］。生化實(shí)驗(yàn)的課堂教學(xué)應(yīng)從一點(diǎn)一滴做起，抓好實(shí)驗(yàn)教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先要精選實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，一個(gè)好的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，既能增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又能使學(xué)生的理論知識和實(shí)驗(yàn)操作技能得到鞏固和提高，同時(shí)也使學(xué)生的科學(xué)思維能力和實(shí)踐能力得到提高。其次要認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備，尤其要重視實(shí)驗(yàn)的巡視和指導(dǎo)，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)結(jié)果的小結(jié)與評價(jià)，加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的雙向交流，突出學(xué)生的主體地位，強(qiáng)化對學(xué)生的個(gè)性教育，以提高生化實(shí)驗(yàn)的課堂教學(xué)效果。

4.優(yōu)化板書設(shè)計(jì)，藝術(shù)地再現(xiàn)教材內(nèi)容

教學(xué)是一門科學(xué)，同時(shí)教學(xué)也是一門藝術(shù)。課堂教學(xué)的藝術(shù)離不開具體生動(dòng)、富有表達(dá)力的語言，離不開基于扎實(shí)的專業(yè)知識又經(jīng)不斷錘煉出來的教學(xué)組織能力，也離不開直觀、形象的優(yōu)秀板書。精心設(shè)計(jì)的板書，能使學(xué)生賞心悅目，興趣盎然，活化知識，對知識加深理解，加深記憶，藝術(shù)地再現(xiàn)教材內(nèi)容。在教學(xué)中教師應(yīng)打破千篇一律的板書設(shè)計(jì)模式，根據(jù)教學(xué)實(shí)際，既要繼承傳統(tǒng)板書的精髓，又要發(fā)揮電子板書的優(yōu)勢，多種板書樣式結(jié)合起來，相互映襯，相輔相成，設(shè)計(jì)出富于變化、活潑多樣、不拘一格的板書，以達(dá)到事半功倍的課堂教學(xué)效果。

三、合理使用現(xiàn)代化的教學(xué)手段

1.合理使用多媒體教學(xué)

在生化教學(xué)中引入多媒體，可使以往傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)生不能理解的反應(yīng)式和復(fù)雜的空間構(gòu)象在多媒體中表現(xiàn)出來，在課件中存在一些動(dòng)畫效果，更提高了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的注意力，學(xué)生不再覺得生化只是一門枯燥乏味而又難學(xué)的課程，使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到提高，從而也提高了教學(xué)質(zhì)量。多媒體技術(shù)已經(jīng)成為教師授課離不開的好幫手，因此，教師必須熟練掌握該技術(shù)，并將其恰當(dāng)運(yùn)用于教學(xué)中。如蛋白質(zhì)、核酸等大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、酶的作用機(jī)制、以及三大物質(zhì)的代謝等通過高清晰圖片的展示，一些抽象的原理變的簡單，使學(xué)生一目了然，通過模擬動(dòng)畫形式，把微觀世界生動(dòng)地展現(xiàn)在學(xué)生眼前，通過豐富的表現(xiàn)力，克服了傳統(tǒng)教學(xué)上的“說課”的弊端，縮短了“教”與“學(xué)”的距離，從而達(dá)到了掌握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)的目的，課堂掌握吸收率明顯提高。

2.應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行課外輔導(dǎo)

生化內(nèi)容很多，而且很多知識抽象，不好理解，如果單靠上課的時(shí)間，有些內(nèi)容學(xué)生很難較好地掌握。因此，課外輔導(dǎo)就成為生化學(xué)習(xí)中非常重要的一環(huán)。現(xiàn)在學(xué)生數(shù)量多，老師可能沒有時(shí)間做到單獨(dú)輔導(dǎo)，詳細(xì)講解，那么現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在這一領(lǐng)域就可以發(fā)揮它的強(qiáng)大作用了。學(xué)生可以通過E-mail，QQ等方式和老師單獨(dú)交流，也可以通過博客和老師同學(xué)一起討論，通過這些方式，可以使課外輔導(dǎo)有效進(jìn)行，鞏固課堂教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量。

四、挖掘生化美學(xué)信息，提升教與學(xué)的享受

加強(qiáng)學(xué)生的人文素質(zhì)教育，已成為教育界的共識［9］。生化的許多理論不僅從分子水平反映了生命運(yùn)動(dòng)的客觀規(guī)律，具有重大的科學(xué)價(jià)值，而且理論本身還給人以動(dòng)人心魄的美感力量，具有不應(yīng)忽視的審美價(jià)值和美學(xué)意義。在課堂教學(xué)中，挖掘生化美學(xué)信息，有助于陶冶學(xué)生情操，提升教與學(xué)的享受，提高生化課堂教學(xué)效果。例如：對于誘導(dǎo)契合學(xué)說的解釋，雙方受各自的影響發(fā)生形變，彰顯和諧之美；復(fù)制體形成過程中各組份一個(gè)接一個(gè)有序地結(jié)合，最后引發(fā)酶啟動(dòng)合成引物，讓人聯(lián)想到舞臺(tái)后面無數(shù)無名工作人員的付出，彰顯合作之美；DNA分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的簡單、對稱、和諧，彰顯“雅致”之美。

總之，提高生化課堂教學(xué)效果是提高教學(xué)質(zhì)量的中心環(huán)節(jié)，努力提高生化課堂教學(xué)的效果，是每一位生化教師不懈追求的目標(biāo)。通過培養(yǎng)學(xué)生對生化學(xué)科的濃厚興趣、優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)、合理使用現(xiàn)代化的教學(xué)手段、挖掘生化美學(xué)信息等，有利于學(xué)生理解生化的整體內(nèi)容，牢固掌握生化的基礎(chǔ)知識，幫助學(xué)生靈活、科學(xué)地學(xué)習(xí)和思考，最大限度地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)造能力，提高生化課堂教學(xué)效果。

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