《商品學(xué)》教學(xué)中的問題及對策探析*

李 然

(新鄉(xiāng)學(xué)院商學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453000)

《商品學(xué)》是高校經(jīng)濟管理類專業(yè)，尤其是市場營銷、國際貿(mào)易、商品學(xué)等專業(yè)的基礎(chǔ)課和必修課。該課程是研究商品使用價值的一門學(xué)科，它以商品體為基礎(chǔ)，圍繞商品—人—環(huán)境系統(tǒng)，從技術(shù)、經(jīng)濟、市場、法律、環(huán)境、資源和消費需要等多個角度系統(tǒng)地、綜合地和動態(tài)地研究商品使用價值以及商品質(zhì)量和品種，是一門自然科學(xué)與社會科學(xué)相互滲透、相互交叉的跨學(xué)科的課程。商品學(xué)課程的教學(xué)目的就是以商品為媒介，使學(xué)生樹立適應(yīng)人與環(huán)境要求的現(xiàn)代商品觀念，掌握必要的商品學(xué)基礎(chǔ)理論和方法，充實一定的商品知識，從而更好地服務(wù)于社會?！渡唐穼W(xué)》教學(xué)質(zhì)量的優(yōu)劣，不僅關(guān)系到教師的教學(xué)能否順利進行，能否完成教學(xué)任務(wù)，而且關(guān)系到學(xué)生能否理解相關(guān)學(xué)科知識，增強商品品種和質(zhì)量意識，提高在實際工作和生活中的能力素質(zhì)。因此，探索《商品學(xué)》教學(xué)過程中存在的問題，尋求相應(yīng)的對策來提高本學(xué)科的教學(xué)質(zhì)量尤為重要。

1 《商品學(xué)》教學(xué)中出現(xiàn)的問題探討

從《商品學(xué)》課程歷年的教學(xué)實際效果看，學(xué)生普遍對所學(xué)知識印象不深、掌握不牢。這一方面使得教學(xué)計劃、組織、評價、考核等工作失去意義，另一方面也導(dǎo)致學(xué)生知識結(jié)構(gòu)不完善，無法適應(yīng)社會的需求。究其原因，筆者認為當前《商品學(xué)》教學(xué)中以下幾個問題亟待解決:

1.1 教師教學(xué)觀念守舊

教學(xué)觀念是教師在一定的社會實踐中直接或間接形成的對教學(xué)問題的認識或反映。當前，《商品學(xué)》教學(xué)仍以教師講授為主，教學(xué)中只注重知識結(jié)構(gòu)的講解，較少引導(dǎo)學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)和探索知識，也較少涉及應(yīng)如何運用所學(xué)知識解決現(xiàn)實問題。另外，隨著商品的日益豐富，《商品學(xué)》中包含的商品大類越來越多，如食品、日用工業(yè)品、紡織品等，幾乎涵蓋了所有商品大類，實際教學(xué)中又往往將課時平均分配給每類商品，泛講所有的商品大類，必然會導(dǎo)致重點不突出，進而導(dǎo)致學(xué)生在實際工作中很多學(xué)過的內(nèi)容用不上，而部分需要的內(nèi)容又相對不足。

1.2 學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣

目前，《商品學(xué)》實際教學(xué)中幾乎都是以“填鴨式”的教學(xué)方法為主，教師片面強調(diào)學(xué)科知識的系統(tǒng)性、完整性、專業(yè)性、技術(shù)性，授課內(nèi)容較為枯燥，忽視學(xué)科知識的應(yīng)用性和實踐性。雖然教師可以通過課堂提問促進學(xué)生思考，通過課后布置作業(yè)了解學(xué)生的知識掌握情況等，但由于學(xué)生參與度低，學(xué)習(xí)興趣很難被激發(fā)。此外，由于《商品學(xué)》涉及范圍廣、內(nèi)容繁雜、理論部分較為枯燥，部分學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣。還有部分學(xué)生沿襲高中時期的學(xué)習(xí)方法，課堂上專心聽講、認真作筆記，期末突擊復(fù)習(xí)，很少與教師溝通交流。

1.3 教學(xué)手段落后

《商品學(xué)》是一門應(yīng)用性學(xué)科，教學(xué)中不僅涉及相關(guān)基礎(chǔ)理論，而且需要介紹一些典型的、與生活聯(lián)系緊密的商品，這就需要進行教學(xué)演示。但在實際教學(xué)中，《商品學(xué)》的教學(xué)軟件、教學(xué)案例、教學(xué)工具等開發(fā)力度較小，沒有專業(yè)教學(xué)圖片、錄像、模型、幻燈片等。個別教師的主觀能動性不強，通常采用傳統(tǒng)黑板式教學(xué)，很少采用多媒體等現(xiàn)代化的教學(xué)手段。這導(dǎo)致教師工作量大，上課效率不高、學(xué)時浪費;同時，由于表達不生動、不直觀，也不便于知識的傳播，學(xué)生學(xué)習(xí)時感到枯燥和抽象，極大地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2 改進《商品學(xué)》教學(xué)的幾點建議

針對當前《商品學(xué)》教學(xué)中存在的問題，為提高其教學(xué)質(zhì)量，促進學(xué)科持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，應(yīng)積極從以下幾個方面著手解決:

2.1 樹立正確的教學(xué)觀念

觀念的變革總是處于所有變革的最高層次。教師的教學(xué)觀念是自身直接或間接教學(xué)活動的經(jīng)驗體會。教學(xué)中應(yīng)從學(xué)生的實際需求出發(fā)，根據(jù)《商品學(xué)》的學(xué)科性質(zhì)及教學(xué)目的，結(jié)合《商品學(xué)》的交叉性和應(yīng)用性學(xué)科的特點，重點突出“商品”這一特點。通過分析商品使用價值—商品質(zhì)量—商品適應(yīng)性這條主線，使學(xué)生掌握商品質(zhì)量管理的基本方法，以便在今后的實際工作中有效地指導(dǎo)顧客正確選擇和使用商品。

2.2 改變學(xué)生的學(xué)科認知

教師可以通過擺事實、講道理等各種方式，使學(xué)生認識到《商品學(xué)》課程的有用性。第一，有助于相關(guān)課程的學(xué)習(xí)?！渡唐穼W(xué)》是一門交叉性學(xué)科，其理論知識與物理、化學(xué)、營銷、管理等學(xué)科的聯(lián)系都非常緊密。學(xué)習(xí)《商品學(xué)》課程可以拓寬學(xué)生的知識面，利于培養(yǎng)其科學(xué)思維方式和科學(xué)態(tài)度，從而更好地服務(wù)于社會。第二，對日常生活有很大幫助。處于市場經(jīng)濟時代，掌握相關(guān)商品的基本知識是很重要的。例如，了解常見的商品分類方法后，可以在超市快速選購商品;掌握商品認證標志、商品檢驗方法等知識后，能夠更好地鑒別假冒偽劣商品。

2.3 開展“商品小常識”活動

積極引導(dǎo)、著重培養(yǎng)學(xué)生的課堂參與意識是促進其主動掌握相關(guān)知識的有效途徑。為此在實際教學(xué)中，筆者積極嘗試，組織開展了“商品小常識”活動。每次講授新課之前請4名學(xué)生到講臺上，各介紹一種自己感興趣的商品或商品的某一方面，每人3分鐘，再由教師或同學(xué)提2～4個問題，整個活動控制在20分鐘以內(nèi)。教師記錄每位同學(xué)的材料準備情況和回答問題情況，作為平時成績的重要組成部分，并作簡潔講評。角色轉(zhuǎn)變使課堂氣氛活躍起來，既提高了學(xué)生的課堂參與度，又增加了學(xué)生的商品常識，使其在膽量、語言表達等方面得到了有益鍛煉，取得了良好的教學(xué)效果，深受學(xué)生喜愛。一學(xué)期下來，除了基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)之外，每位學(xué)生還多掌握了50多種商品小常識，對其今后的工作學(xué)習(xí)大有裨益。

2.4 增加商品體驗，改進教學(xué)方法

在《商品學(xué)》教學(xué)中，僅憑書本描寫和教師講解很難使學(xué)生有直觀的感受，為此可以引入案例分析、課堂演示等教學(xué)方法，有意識地激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，提高其學(xué)習(xí)興趣。例如在教學(xué)中教師結(jié)合現(xiàn)實中的一些案例，讓學(xué)生自己分析、判斷、討論，并提出自己的處理意見;帶領(lǐng)學(xué)生觀察超市中商品的擺放，直觀地了解商品儲存和銷售情況;搜集各類茶葉帶到課堂，通過茶葉感官評審實驗，使學(xué)生準確地辨別茶葉種類，判斷茶葉質(zhì)量;鏈接《每周質(zhì)量報告》的相關(guān)視頻，使學(xué)生直觀了解實際生活中商品的狀況，增強其是非辨別能力。通過多種教學(xué)方法的運用，使學(xué)生把所學(xué)的商品知識和實際生活緊密聯(lián)系起來，激發(fā)學(xué)生的探索意識和創(chuàng)新精神，提高其獨立解決現(xiàn)實問題的能力。

2.5 正確使用多媒體教學(xué)

在教學(xué)過程中，教師要根據(jù)教學(xué)目標和教學(xué)對象的特點，通過教學(xué)設(shè)計，合理選擇和運用多媒體教學(xué)方式，并與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機組合，以多種媒體信息作用于學(xué)生，形成合理的教學(xué)過程和結(jié)構(gòu)，達到最優(yōu)化的教學(xué)效果。由于多媒體教學(xué)信息傳達方式豐富、生動，已作為輔助教學(xué)手段在教學(xué)中得到廣泛使用。建議《商品學(xué)》教師將這一先進的教學(xué)手段引入課堂，將需要講解的內(nèi)容在課件中作簡單陳述;增加需要學(xué)生主動學(xué)習(xí)、積極思考的內(nèi)容，用文字、圖片或者視頻等多種方式呈現(xiàn)，并給予學(xué)生充分的主動認知的時間。

［1］毛勝男.商品學(xué)概論［M］.北京:中國商業(yè)出版社，2002.

［2］陸影.高職教育商品學(xué)課程改革初探［J］.職業(yè)教育研究，2005，(2):39.