溫室草莓架式基質(zhì)栽培技術(shù)

鞠慶華 孟保根 邵祖洪 錢洪達(dá) 曹仁寬

（江蘇省常熟市梅李鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)中心 215511） （常熟市海明蔬菜園藝場）

無土基質(zhì)栽培可克服土壤連作障礙，解決土壤栽培中不易解決的肥、水、氣供應(yīng)的矛盾問題。無土基質(zhì)栽培，按植物各生育期所需定時(shí)足量提供營養(yǎng)，省水省肥，植株生長健壯，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)品安全，提早上市，品質(zhì)好，效益高，具有廣闊發(fā)展前景?，F(xiàn)將溫室草莓架式基質(zhì)栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

應(yīng)選用適合溫室栽培休眠淺的品種，能在低溫條件下進(jìn)行花芽分化，這樣容易調(diào)控種植時(shí)間；溫室栽培一般在冬天進(jìn)行，因此品種要對(duì)弱光的適應(yīng)力強(qiáng)，耐陰耐寒，可選用豐香、明寶、章姬等品種。

2 育苗

2.1 準(zhǔn)備苗圃

苗圃應(yīng)選擇地勢平坦、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、排灌方便、光照充足的地塊，最好前茬為水稻田，不宜在重茬地及茄果地育苗。苗圃確定后，每667m2施有機(jī)肥5000kg、硫酸鉀型復(fù)合肥30kg、過磷酸鈣30kg，深翻耙平筑壟，壟面寬1～1.2m，壟面要平，以便澆水。

2.3 定植

一般在4～5月初，選擇無病健壯母株定植。母株單行定植壟中間，株距60～70cm，帶坨移栽，以確保成活，植株栽植做到深不埋心、淺不露根，栽植后澆透定植水。

2.4 苗期管理

移栽后正值高溫季節(jié)，可用遮陽網(wǎng)覆蓋拱棚，保持土壤濕潤。

2.4.1 肥水管理 定植1周內(nèi)，每天上午9時(shí)和下午3時(shí)澆水，以后1周內(nèi)每天上午9時(shí)澆1次水。母株成活后，可噴1次50mL/L赤霉素，并進(jìn)行多次中耕除草，保持土壤疏松，有利于匍匐莖扎根。匍匐莖出生后，停止中耕鋤草，及時(shí)進(jìn)行人工拔草，促使抽生又粗又壯的匍匐莖，而且扎根快。如果匍匐莖抽生慢，可能是水分不足，必須馬上澆水。采用滴管每天滴1次肥水，直至生出匍匐莖。匍匐莖出生后，可葉面噴施0.3%尿素1次，以后每隔15d噴1次磷酸二氫鉀，也可每667m2追施復(fù)合肥20kg，促進(jìn)早出生匍匐莖、多出生匍匐莖。

2.4.2 引莖壓莖 匍匐莖伸出后，在母株四周放射狀排列，均勻分布，避免互相纏繞。當(dāng)匍匐莖長出子葉時(shí)，在小苗下面挖一個(gè)小坑，培土壓莖，促使子苗扎根。壓根是一項(xiàng)經(jīng)常性的農(nóng)活，子葉隨時(shí)出生就隨時(shí)壓苗。后期出生的匍匐莖長勢弱，應(yīng)及時(shí)去掉，以便集中養(yǎng)分供應(yīng)前期子苗生長。

2.4.3 摘除花蕾及老葉 及時(shí)摘除花蕾，見到花蕾就摘除，越早越好，以免消耗匍匐莖養(yǎng)分，有利于匍匐莖早出生、多出生。摘除花蕾是育苗的一項(xiàng)關(guān)鍵措施，不可拖遲。當(dāng)匍匐莖子葉展開，及時(shí)摘除老葉，隨著新葉不斷出生，原來的老葉不斷老化，必須及時(shí)摘除，以免老葉消耗養(yǎng)分。在整個(gè)生長期要不斷摘除老葉，讓養(yǎng)分集中供應(yīng)子苗，并有利于通風(fēng)透光，減少病蟲害侵染。

2.4.4 苗期病蟲害防治 草莓苗期病蟲害主要有病毒病、炭疽病、褐斑病、蚜蟲、粉虱。草莓露地育苗，容易遭受病蟲害的危害。苗期防治是否得當(dāng)，直接影響能否保面積、能否栽上健壯苗，因此采用預(yù)防為主、綜合防治的方針，將病蟲危害壓到最低程度。蚜蟲、粉虱是草莓病毒病的主要傳播媒介，必須治準(zhǔn)、治早、治好，不可忽視；可選用20%吡蟲啉4000倍液或3%啶蟲脒1000～2000倍液防治。炭疽病主要發(fā)生在匍匐莖出生期和整個(gè)苗期。消毒園地，及時(shí)摘除老葉、病葉，也可選用70%甲基托布津800～1000倍液或阿米西達(dá)1500倍液防治。

3 準(zhǔn)備栽培設(shè)施

（1）栽培槽。按草莓定植的株行距，選用長1m、寬30cm、深15cm泡沫槽，并在底部均勻打2個(gè)小洞，用于通氣，促進(jìn)根系生長。（2）立架。按栽培槽規(guī)格確定角鐵立架，一般高1m、長1m，一檔寬30cm，便于操作。（3）基質(zhì)配料。常用的基質(zhì)由草炭、珍珠巖、蛭石混配而成，pH值在5.5～6.5，EC值1.2～2ms/cm，讓草莓在良好的環(huán)境下生長，具有良好的物理性狀和穩(wěn)定的化學(xué)性狀。

4 移栽定植

4.1 定植前準(zhǔn)備

溫室消毒，每667m2用高錳酸鉀1kg、甲醛2kg進(jìn)行消毒，在7、8月份高溫悶棚1周左右。栽培槽基質(zhì)消毒，每噸基質(zhì)用50%多菌靈加入甲醛各500g，與基質(zhì)拌勻，用塑料膜封閉7～10d，再晾曬備用，然后將配制好的基質(zhì)填充栽培槽內(nèi)，中間鋪設(shè)2根滴管，每株1個(gè)滴液口。栽植前2～3d，用自來水澆灌栽培基質(zhì)，一次澆透，以手抓基質(zhì)手指縫有少量滲水為宜。

4.2 定植

于9月中下旬，按株行距15cm×20cm定植。定植時(shí)，嚴(yán)格挑選秧苗，去除病苗、弱苗。帶坨移栽，定植時(shí)摘除老葉，留3葉1心，減少葉面水分蒸騰，并疏除黑根須，促進(jìn)新根出生?？捎?～10mg/kg荼乙酸或荼乙酸鈉浸根2～6h，可促進(jìn)新根出生，提高栽植成活率。栽植最好選擇陰天，如果晴天烈日，可選擇傍晚進(jìn)行，這樣可縮短緩苗期，提高成苗率。栽后如遇晴天烈日，可覆蓋遮陽網(wǎng)。草莓的花序從新莖伸出有一定的規(guī)律，通常新莖呈弓形，而花序從弓背伸出，栽植時(shí)應(yīng)注意花序與匍匐莖是相反伸出的。栽植深度做到深不埋心，淺不露根，栽后立即澆透定植水，以后保持基質(zhì)濕潤。

5 定植后的管理

5.1 營養(yǎng)液濃度管理

在草莓栽培過程中及時(shí)監(jiān)測循環(huán)使用的營養(yǎng)液濃度，并采取措施給予調(diào)正。營養(yǎng)液的調(diào)正，一般開花前濃度低一點(diǎn)，可按山崎配方劑量標(biāo)正，每隔一段時(shí)間對(duì)營養(yǎng)液進(jìn)行全面分析，調(diào)正營養(yǎng)成分，保證各種元素協(xié)調(diào)。為防止植株生長勢衰敗，宜增加營養(yǎng)液濃度，草莓適宜的電導(dǎo)率 （EC）為1.2～2.0ms/cm。

5.2 營養(yǎng)液酸堿度的調(diào)正

pH值的高低直接影響各種肥料的溶解，從而影響草莓的吸收。草莓適宜的pH值為5.5～6.5。調(diào)正酸堿度不能單用pH做理論計(jì)算來確定，一般在5～7.5不需調(diào)正，否則造成pH值急劇升降，反而抑制草莓生長。

5.3 植株調(diào)整

草莓植株管理，主要是打老葉、疏花、疏果，摘除匍匐莖。草莓一生中葉片不斷更新，及時(shí)摘除下部黃葉、老葉、病葉，改善光照條件和節(jié)約養(yǎng)分，促進(jìn)新葉健壯生長。每株草莓一般有2～3個(gè)花序，每個(gè)花序可著生20朵花。隨著花序級(jí)數(shù)不斷增多，出現(xiàn)部分無采摘價(jià)值的花果，因此要及時(shí)摘除弱花、畸形果、病果。在秋季生產(chǎn)中，如不及時(shí)摘除匍匐莖，會(huì)嚴(yán)重消耗母株養(yǎng)分，影響花芽分化的形成，同時(shí)還會(huì)降低植株的越冬抗寒能力。

6 病蟲害防治

在草莓生產(chǎn)過程中，受到多種病蟲害的危害，主要有灰霉病、炭疽病、病毒病、白粉病等及蚜蟲、粉虱等，在防治策略上采取預(yù)防為主、綜合防治的植保方針。

6.1 預(yù)防為主

選擇抗病品種，培育壯苗，科學(xué)調(diào)控肥水，消毒溫室與基質(zhì)，設(shè)置防蟲網(wǎng)阻避蚜蟲、飛虱侵襲，實(shí)行封閉栽培，可掛黃板來誘殺粉虱、蚜蟲，綜合驅(qū)避蟲害。

6.2 化學(xué)防治

每667m2可用50%百菌清煙劑250g封棚煙熏滅菌，可防治多種病害。（1）灰霉?。嚎蛇x用40%施佳樂800倍液或50%速克靈800倍液噴霧防治，每隔7～10d噴藥1次，共2～4次。（2）白粉?。嚎蛇x用50%百菌清煙熏或用10%世高水分散劑5000倍液噴霧防治。（3）炭疽?。嚎蛇x用70%甲基托布津800～1000倍液或70%代森錳鋅700倍液噴霧防治。（4）病毒病：首先切斷病毒傳媒，用異丙威煙熏可防治蚜蟲、粉虱侵染，每667m2用量250～300g，發(fā)病初期也可用病毒A 500倍液噴霧防治。

7 輔助授粉

溫室草莓結(jié)果正值冬春封閉生產(chǎn)期，影響授粉受精，易產(chǎn)生畸形果。最好采用蜜蜂輔助授粉，按一株草莓一只蜜蜂，注意放蜂前15d用藥1次，尤其是殺蟲劑，蜂箱放入后，一般不再用藥。

8 及時(shí)采收

草莓從開花到成熟，需要一定的積溫,一般積溫為600℃。草莓八成熟時(shí)即可采收，采收過晚，漿果易爛，避免人為損失。