厚皮甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培模式與配套技術(shù)

韋武青 言燕華

（江蘇省鎮(zhèn)江市蔬菜研究所 212021）

厚皮甜瓜含糖量高（經(jīng)檢測(cè)糖度在14%～16%），風(fēng)味佳，種植效益好，已成為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效的重要茬口作物。近年來(lái)，厚皮甜瓜在江蘇地區(qū)種植面積越來(lái)越大，為實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)季節(jié)栽培，獲得優(yōu)質(zhì)高效，現(xiàn)將厚皮甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培配套技術(shù)總結(jié)如下，以利在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

1 選用良種 適時(shí)播種

選擇耐熱（34℃）、抗病（抗枯萎病、病毒病等）、優(yōu)質(zhì)（糖度高、口感好、貨架期長(zhǎng)等）、適合長(zhǎng)季節(jié)栽培（植株再生性、分生性強(qiáng)）的甜瓜品種，如玉金香、月光、白雪公主等。江蘇地區(qū)一般在2月中下旬育苗，秋季在7月中下旬。播種前曬種8h，然后用50～60℃熱水浸種15～20min，再用清水浸種3～4h，晾干表面水分，在33～35℃條件下催芽，發(fā)芽后用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤育苗，同時(shí)要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)土消毒或直接用瓜類育苗基質(zhì)育苗。春季氣溫低，可用電熱線加雙層小拱棚保溫育苗，溫度控制在20～25℃，苗期要注意防止瓜苗徒長(zhǎng)和病蟲害發(fā)生，定植前做好煉苗工作。夏季育苗時(shí)正值炎熱多雨季節(jié)，播種后在畦上搭建拱架，降雨時(shí)加蓋薄膜防雨沖泡，晴天中午拱架頂上加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，早晚揭掉遮陽(yáng)網(wǎng)防止幼苗徒長(zhǎng)。

2 整地施肥 適時(shí)定植

一般在6m寬的標(biāo)準(zhǔn)鋼管大棚或連棟大棚內(nèi)定植。每標(biāo)準(zhǔn)大棚深翻整地筑成3畦，畦寬1.2m、畦高20～30cm。 施腐熟農(nóng)家肥2000～3000kg，加48%三元復(fù)合肥50kg、過(guò)磷酸鈣25kg，或商品有機(jī)肥150～200kg加48%三元復(fù)合肥50kg、過(guò)磷酸鈣25kg，撒在畦面上澆水使全畦土壤保持濕潤(rùn) （或在標(biāo)準(zhǔn)大棚的兩邊和棚的中間挖3條深30～50cm、寬30cm的溝，在溝內(nèi)施入腐熟農(nóng)家肥，筑3畦，畦寬40cm、畦高20～30cm），再蓋上黑色地膜，這樣既可提高土溫保持水分，又能防止雜草生長(zhǎng)以及提高灌水和施肥質(zhì)量，秋季定植宜用白色地膜。連棟棚內(nèi)直接用瓜類栽培基質(zhì)進(jìn)行定植，將裝有基質(zhì)的栽培袋根據(jù)棚的方向進(jìn)行排列，袋與袋之間緊密排列，每行之間留50～60cm的過(guò)道，栽培袋上鋪設(shè)地膜，每袋定植2株，配置滴灌系統(tǒng)即可進(jìn)行無(wú)土栽培。

春季一般在3月中下旬、秋季一般在8月上中旬，以瓜苗3～4片真葉時(shí)為移栽定植最佳時(shí)期。春季選擇在溫暖的晴天上午定植，盡可能在午前完成，秋季選擇陰雨天氣或傍晚定植最好。畦寬1.2m，每畦種2行，行距80cm、株距35～45cm；畦寬40cm，每畦種1行，株距35～45cm。栽培基質(zhì)每袋定植2株，定植前打好定植孔，定植孔內(nèi)澆底水，第2d進(jìn)行定植。定植時(shí)要澆足定根水，以后每天澆1次水，水量逐漸減少，視瓜苗返青情況，一般澆水3～5次即可。秋季栽培選擇早晚澆水，最好是早晨，防止?fàn)C傷瓜秧。

3 田間管理

3.1 水分管理

早春栽培厚皮甜瓜，定植時(shí)氣溫低，水分蒸發(fā)少，澆過(guò)定植水后應(yīng)注意保溫，控制澆水，促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)。定植后5～7d選晴天澆1次緩苗水，一般到坐瓜前不再澆水，如旱可在雌花開放前澆小水。當(dāng)瓜坐住有核桃大小時(shí)澆1次水，膨瓜期至瓜轉(zhuǎn)白要保持水分充足，頭茬瓜采收前10d停止?jié)菜?，采收后恢?fù)澆水。

3.2 溫度控制

厚皮甜瓜苗期溫度一般保持在20～24℃，低于18℃或超過(guò)30℃時(shí)要通過(guò)蓋膜或揭膜來(lái)調(diào)節(jié)大棚內(nèi)溫度。生長(zhǎng)前期一般大棚內(nèi)溫度掌握在20～35℃為好；生長(zhǎng)后期對(duì)溫度要求較嚴(yán)格，在30～35℃最有利于果實(shí)膨大。溫度低應(yīng)蓋膜增溫，溫度過(guò)高要揭膜通風(fēng)降溫，同時(shí)應(yīng)保持適宜的晝夜溫差，以提高果實(shí)含糖量。

3.3 肥料運(yùn)籌

厚皮甜瓜定植后，在施足基肥的情況下一般不再施用化肥，只在苗期追施少量速效性化肥來(lái)滿足瓜苗生長(zhǎng)發(fā)育需要。追肥一般以速效性氮肥為主，施用時(shí)應(yīng)做到少量多次、薄肥勤施，使瓜苗早生快發(fā)，增強(qiáng)植株抗逆性。伸蔓期可結(jié)合澆水追施1次含氮量較高的三元素肥料，膨大期667m2施硫酸鉀10kg、磷酸二氫鉀10～20kg，或沖施流體肥料。生長(zhǎng)后期進(jìn)行2～3次根外追肥，可葉面噴施0.5%尿素溶液加0.3%磷酸二氫鉀溶液，這樣既可防止植株早衰，又可明顯增加單果質(zhì)量，提高果實(shí)含糖量。

秋季栽培定植前先在棚頂蓋上薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)，定植成活后早晚揭掉遮陽(yáng)網(wǎng)，有利于進(jìn)行光合作用，中午高溫時(shí)蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，降溫防止燒傷秧苗。

3.4 綁蔓與整枝

標(biāo)準(zhǔn)鋼管大棚采用爬地和立體種植兩種方式。畦寬40cm采用爬地栽培，兩邊對(duì)爬，采用雙蔓整枝，主蔓4～5葉摘心（摘心時(shí)應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，這樣傷口易干，不易感染蔓枯?。?，在基部留二健壯子蔓，其余子蔓全部摘除。生產(chǎn)中可留二茬果，既保證早熟，又可提高產(chǎn)量。第1果在每條子蔓第7～10節(jié)選留1～2個(gè)瓜柄粗、果形正的孫蔓結(jié)瓜，瓜前留1～2片葉摘心，坐瓜部位以下孫蔓全部摘掉；在子蔓第15～18節(jié)再留1個(gè)瓜，待子蔓生長(zhǎng)到25葉時(shí)再摘心，不結(jié)瓜的孫蔓全部摘除。畦寬1.2m采用立體種植，要搭好栽培架。在厚皮甜瓜的株距方向打下木樁或鋼管，搭好栽培架，同時(shí)在栽培架的頂部用鐵線或尼龍線沿水平方向牽引連接，栽培架要結(jié)實(shí)，能承受瓜蔓和果實(shí)的重量。整枝與綁蔓參考連棟大棚立體種植。

連棟大棚內(nèi)立體種植采用單蔓整枝，當(dāng)主蔓有6～7片葉時(shí)，每株用1根繩固定在橫架上，下綁在15cm長(zhǎng)鐵簽上插入栽培袋內(nèi)，將繩拉緊，蔓繞在繩上。生產(chǎn)中可留二茬果，第1果在第9～12節(jié)選留1～2個(gè)瓜柄粗、果形正的子蔓結(jié)瓜，并于瓜前留2片葉摘心，在第17～20節(jié)再留1個(gè)瓜，主蔓25葉打頂，其余子蔓全部摘除。

3.5 人工輔助授粉與吊瓜

厚皮甜瓜為雌雄同株異花作物，大部分品種為雌雄兩性花，以昆蟲傳粉為主。早春氣溫低、空氣流動(dòng)性小、昆蟲少時(shí)，在棚室內(nèi)栽培一般要進(jìn)行人工授粉。盛花期每天早上7～10時(shí)進(jìn)行，提高坐果率。雌花開放后，取下當(dāng)天新開的雄花，剝?nèi)セò辏瑢⑿廴镌诖苹ǖ闹^上輕輕涂抹，有條件的也可采用蜜蜂授粉，在陰天雌花開放當(dāng)天用座瓜靈蘸花或用10mg/kg防落素噴雌花。授粉后掛牌標(biāo)明日期，確定采收時(shí)期。一般在授粉后1周左右，幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)選瓜留瓜，除去多余的花和幼瓜。幼瓜長(zhǎng)到拳頭大小時(shí)要進(jìn)行吊瓜，用塑料繩或尼龍繩一頭拴住瓜柄，或用塑料網(wǎng)兜吊起，掛在支架或棚室內(nèi)橫架子的鐵絲上。地爬用草圈墊在幼瓜下部，以利于提高瓜的商品性。

4 病蟲害防治

厚皮甜瓜主要病蟲害有病毒病、霜霉病、蔓枯病和蚜蟲。采用防蟲網(wǎng)＋遮陽(yáng)網(wǎng)＋太陽(yáng)能誘蟲燈+黃板等技術(shù)防治病蟲害，防治效果明顯，可降低蟲口密度，病毒病、霜霉病發(fā)病率明顯降低。

（1）病毒?。嚎捎?0%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液防治；（2）霜霉?。嚎捎?0%腈霜唑懸浮劑1500倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑750倍液噴霧防治；（3）蔓枯?。嚎捎?2%霜霉威水劑600倍液，或30%惡霉靈水劑1200倍液噴霧防治；（4）蚜蟲：可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或2.5%天王星乳油3000倍液，或20%滅掃利乳油2000倍液噴霧防治。在噴藥防治病蟲害時(shí)，葉背、葉面、莖蔓表面以噴到不流藥液為宜，這樣方可達(dá)到防治效果。甜瓜在成熟前1周要遮蔭防曬，禁止灌水噴藥。

5 及時(shí)采收

厚皮甜瓜從開花到果實(shí)成熟需30～35d。一般可從坐瓜節(jié)位卷須的干枯程度來(lái)判斷瓜的成熟度，卷須干枯果實(shí)即成熟。成熟的甜瓜在果臍部發(fā)出濃郁的芳香、瓜面茸毛脫落，此時(shí)品質(zhì)最好，含糖量最高，應(yīng)及時(shí)采收。采摘時(shí)帶瓜把，利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，采收應(yīng)在清晨或傍晚進(jìn)行，分級(jí)分批上市銷售。