平歐雜交榛子引種表現及栽培管理

李維泉，李瑞平，趙 蘭

（保定市林果技術推廣站，河北 保定 071051）

平歐雜交榛子引種表現及栽培管理

李維泉，李瑞平，趙 蘭

（保定市林果技術推廣站，河北 保定 071051）

榛子是世界四大堅果之一，有著“堅果之王”的稱號。平歐雜交榛子是遼寧省經濟林研究所1998年開始，經過20多年的雜交育種研究，選育出的新品種，是中國平榛和歐洲榛遠緣雜交育成，抗寒性極強，能在-30～-35℃寒冷的東北地區(qū)安全露地越冬。多年生長的野生平榛高度1m左右，落葉叢生灌木，一般3a平茬1次，產量難以提高，而平歐雜交榛子，高達5～8m，結果期可達50a，胸徑10cm以上，喜沙壤土，平地、坡地都可栽植，3a初結果，7a進入盛果期，是出口創(chuàng)匯的好產品。

河北省淶源縣于2010年從遼寧省清原縣引進平歐雜交榛子，經3a觀察，平歐雜交榛子雜交優(yōu)勢明顯，樹勢生長健壯，沒有明顯的病蟲害發(fā)生。

1 引種園基本情況

引種園設在河北省淶源縣，淶源縣位于太行山、燕山、恒山三山交匯處，在北緯 39°01′～39°40′、東經 114°20′～115°05′，屬暖溫帶半溫潤性季風氣候，無霜期短，雨量適中，平均海拔1000m左右，山場面積大，資源豐富，野生榛子面積6666.67hm2以上，適宜榛子生長，同樣適宜平歐雜交榛子生長。

引種的平歐雜交榛子，2010年3月栽植于淶源縣銀鈁鎮(zhèn)張家墳村，株行距2m×3m，面積4hm2，交通方便，有水電設施。土層厚度50cm，土壤瘠薄有機質0.8%，年平均氣溫7.4℃，年日照時數2000h，年降水量450mm，無霜期150d，土壤pH值6.5～7.5。

平歐雜交榛子為異花授粉，引種的3個平歐雜交榛子優(yōu)良品種，即達維、82—11、84—226，三者可以互為授粉樹。

2 引種表現

2.1 生長結果習性

引進的3個平歐雜交榛子樹生長健壯，分枝力強，成花容易，坐果率高，栽植當年40%的植株就形成了雄花，第2年部分植株掛果。3a生樹平均高1.2m，最高的達2.1m，冠幅0.8m×0.8m，進入初結果期，80%的植株掛果，每株平均掛果21個。初果期以壯枝形成花芽，多在壯枝中、上部和頂端形成花芽開花結實。

2.2 果實經濟性狀

平均單果重2.3g，大小均勻，形狀橢圓或近圓形，外觀紅褐色或褐色，種仁白色或乳白色，取仁較易，出仁率45%左右，風味佳。

2.3 物候期

在淶源縣，平歐雜交榛子3月開始發(fā)芽，雌、雄同株單性花，先開花后展葉。雄花為柔荑花序，2～9個排成總狀，著生于新梢中上部葉腋間，雄花序成圓柱形，其上著生許多小花，花粉黃色，為風媒花。雌花為頭狀花序，生于1a生枝的中上部和頂端的混合芽中，開花時，在花芽頂端伸出一束柱頭，鮮紅色或粉紅色，授粉后柱頭變黑并枯萎。

2011年和2012年觀察物候期，雄花初花3月28～31日，盛花4月1～3日，末花4月3～5日，花期7d。雌花初花3月28～31日，盛花4月1～3日，末花4月3～5日，花期7d。6月上旬至7月上旬為果實速生期，7月中旬為硬核期，8月下旬至9月上旬為果實成熟期，9月上中旬為果實采收期，11月上旬為落葉期。

2.4 適應性

平歐雜交榛子喜光，適應性強，北緯32°～42°地區(qū)都可栽植，在各類土壤（pH值6～8）均可栽培，但以土層深厚、排水良好的沙壤土為最好，保定太行山區(qū)均可栽植。具有早果早豐，果實均勻個大，果實殼薄仁滿美觀，味純正營養(yǎng)價值高，技術管理簡單、耐儲運等特點。

3 主要栽培技術

3.1 定植

選擇壯苗，木質化根8～10根，根長15cm以上，著生大量須根，莖充實，芽飽滿，苗高50cm以上。挖60cm見方的定植穴，將壯苗進行根系修剪，大約剪掉根系長度的1/3，使根須見新茬。春天（苗木芽體萌動）栽植，株行距2m×3m，不能栽植太深，根系上埋土深度6～10cm，回填表層熟化土，混腐熟的農家肥每坑5～8kg，不使用任何速效化肥，根系不直接接觸農家肥，以免燒根。栽后灌水，覆蓋地膜，保墑增溫，提高成活率。苗木40～60cm壯芽處定干，定干寧低勿高，保留3～5個壯芽為宜。

3.2 土肥水管理

平歐大果榛子是淺根系樹種，根系集中分布在5～40cm的土層中，吸收能力強。施肥要追施化肥、葉面噴肥、秋施基肥三結合，氮、磷、鉀均衡施肥，腐熟農家肥和多元復合化肥合理搭配等。①追肥：每年2～3次。第1次在春季發(fā)芽前；第2次在5月下旬至6月上旬，此時處于果實子房膨大和新梢生長旺盛期；第3次在7月上中旬，此時追肥對果實生長發(fā)育、花芽分化、枝條木質化極為重要，結合農家肥，每株使用1.5kg的速效化肥。幼樹（4a生以內），環(huán)狀施化肥，株施150～400g，挖環(huán)狀溝寬20cm，深15cm，不宜過深，以免傷根，距樹干有一定距離，均勻撒肥，然后覆土澆水；灌水次數視商情而定，灌水后，及時松土除草。尤其是5月下旬至6月上旬，即幼果膨大和新梢生長旺盛期的這次灌水，是保證當年產量的關鍵，至關重要，絕對不能少。7月底8月初，適當控制灌水，以促進新梢的木質化和苗木的安全越冬。土壤封凍前冬灌1次，提高苗木的抗寒能力和吸水性。當年定植的1a生榛子苗，冬灌后，應及時對苗木基部培土，高度約20cm。

3.3 整形修剪

引種園樹形以自然開心形為主，平歐雜交榛子具有三叉九頂之說，即一般生長健壯的一個主枝，短截后長出3個新枝，3個主枝成9個枝。采用的樹形有3種，少干叢狀形，單干形，多干叢狀形。①少干叢狀形。留3～4個基生枝做主枝并斜生伸向不同方向。主枝上著生側枝，側枝上著生營養(yǎng)枝和結果母枝，整體仍然形成開心樹形。②單干形。此種樹形要保留一個主干，在主干上選留3～4個分布均勻的主枝，主枝上選留側枝，側枝上著生副枝和結果母枝，形成矮主干。③多干叢狀形：此種冠形是選3～4個基生枝做主枝，其余的基生枝從基部剪除。如果基生枝不足主枝數，可在萌枝中選留。主枝選擇后，培養(yǎng)結果枝和營養(yǎng)枝。幼樹修剪總的原則是：輕剪適當短截，促枝擴冠，增加枝組的數量，擴大樹冠，培育樹形，對各主側枝的延長枝進行輕短截，剪掉其長度的1/3。春季發(fā)芽前冬剪，以培養(yǎng)骨干枝、形成合理的骨架為主。一般只短截主側枝的延長枝，剪口處留外向壯芽，中庸枝、短枝不修剪，以增加開花量，提高產量，去除細弱枝、過密枝、向內生長枝。加強夏剪，主要是摘心、拉枝、除萌蘗、剪除過密枝條等。剪除向內生長的，短截過長的枝條，防止出現光禿帶，對直立生長過壯的短截或剪除、拉平等。

3.4 病蟲害防治

（1）蟲害。平歐大果榛子幼樹病害輕微，蟲害也較少。主要以食葉害蟲象實蟲為主，防治比較容易，每年噴藥1～3次，比較省工。在成蟲產卵前補充營養(yǎng)期及產卵初期，即5月中旬至7月上旬，用60%的D-M合劑0.33%的溶液毒殺成蟲，噴灑2～3次，間隔時間15d。（2）白粉病防治。5月上旬至6月上旬，剪除病枝病葉，連噴4～5次50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲托布津可濕性粉劑0.1%溶液，效果較好。

3.5 苗木繁殖

榛子苗木繁殖的方法很多，但簡易效果好的方法是根據榛子的枝條易生根，不定芽易萌發(fā)根蘗的特點，苗木繁殖可用早春萌蘗橫溢壓條的辦法（俗稱“串根”繁育）進行，該辦法為無性繁殖，繁殖的苗木其遺傳基因不變，保持其原有的優(yōu)良性狀。一般在不影響榛果結實的前提下，在母樹基部分蘗出的幼苗可繁殖苗木。1a生樹不能繁苗，2a生可繁2棵苗，3a生可繁4棵苗，4a生可繁8棵苗，5a生能15棵以上，實現果實、繁苗“兩頭賣錢”。這種橫溢壓條方法，要對枝條從底部5～8cm處用鐵絲纏繞，利于生根，比環(huán)剝效果好。還可用嫁接繁殖培育苗木，用平榛實生苗作砧木。嫁接苗比壓條苗的獨特優(yōu)勢是：特抗寒，可耐零下-35°的低溫，適應性好，又可以提前結果，果粒大，豐產性好。缺點是：由于遠緣雜交嫁接成活率低，常出現大小角情況，并且成本較高。

4 適時采收

果實充分成熟采收是保證勝利成果的重要環(huán)節(jié)，否則不易保存，出現空殼、癟仁。在8月中下旬，果苞基部呈現黃褐色，果殼由白變黃，果苞里的堅果一碰即落。采收一是果苞自然脫落到地上，每天去撿拾；二是采摘堅果，盡量不要折枝或碰傷枝條，以免影響明年結果；三是振蕩大枝，使成熟的果苞落地，再撿拾。對果苞進行晾曬，厚度20cm以下，多次翻動，6～8d后，經脫苞、除雜后果實貯藏。

S664.4

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1002-3356（2012）05-0024-02

2012-06-27