連鎖專(zhuān)業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育融合的思考*

陳 璐

(常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)系，江蘇常州213001)

高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)至今已經(jīng)連續(xù)招生好幾年了，招生規(guī)模比較穩(wěn)定，在制定專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃的過(guò)程中，一方面我們根據(jù)市場(chǎng)對(duì)人才的需求狀況另一方面對(duì)畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查掌握人才需求最新動(dòng)向，再此基礎(chǔ)之上我們根據(jù)專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)企業(yè)專(zhuān)家的意見(jiàn)，完善該專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，以適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和專(zhuān)業(yè)人才需求狀況。連鎖專(zhuān)業(yè)作為一個(gè)新興的專(zhuān)業(yè)，根據(jù)其專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，對(duì)專(zhuān)業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的融合做了一些分析，本文從以下幾個(gè)部分展開(kāi)論述:

一、專(zhuān)業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育研究的背景

2009年國(guó)家商務(wù)部提出，自主創(chuàng)業(yè)成功率不到10%，加盟連鎖創(chuàng)業(yè)的形式成功率高達(dá)80%以上。因此在連鎖專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中，一方面以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)適合連鎖企業(yè)需要的連鎖畢業(yè)生;另一方面以創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。根據(jù)上述數(shù)據(jù)顯示，連鎖專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃和人才培養(yǎng)方案中加入了創(chuàng)業(yè)模塊，一方面是適應(yīng)整個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要另一方面也是解決就業(yè)難的問(wèn)題，創(chuàng)業(yè)是解決就業(yè)的有效途徑之一。很多高職院校，為將創(chuàng)業(yè)模塊的內(nèi)容更加豐富，在連鎖專(zhuān)業(yè)計(jì)劃中不僅僅加入了創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)理論課程，還有專(zhuān)業(yè)課程連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)與開(kāi)發(fā)等課程作為支撐，另外還有第二課堂作為有效實(shí)施創(chuàng)業(yè)理論的實(shí)踐平臺(tái)［1］。

二、連鎖專(zhuān)業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育的具體實(shí)施的情況

(一)大一入學(xué)專(zhuān)業(yè)教育中體現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教育，合理的規(guī)劃大學(xué)生活，培養(yǎng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識(shí)

近兩年來(lái)，高職院校學(xué)生群體基本是在1990年－1992年出生的孩子，也就是通常所說(shuō)的90后，90后孩子的特點(diǎn):個(gè)性較強(qiáng)，喜歡挑戰(zhàn)自我，根據(jù)畢業(yè)生就業(yè)狀況，我們得出以下結(jié)論:在畢業(yè)實(shí)習(xí)生中想創(chuàng)業(yè)、正在創(chuàng)業(yè)同學(xué)的比例逐年上升。在校生中有一些學(xué)生通過(guò)代理、網(wǎng)店的形式實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，因此，在新生剛?cè)胄５臅r(shí)候，實(shí)施專(zhuān)業(yè)教育融入創(chuàng)業(yè)教育，以“典型創(chuàng)業(yè)案例”吸引同學(xué)的注意，榜樣的力量是巨大的，以學(xué)長(zhǎng)創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷鼓舞同學(xué)，激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)熱情，同時(shí)讓他們明確創(chuàng)業(yè)的艱辛。

根據(jù)連鎖專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，明確告訴同學(xué)們大學(xué)三年的課程安排，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，明確今后的就業(yè)崗位，合理的規(guī)劃大學(xué)生活，樹(shù)立專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，掌握方法，為就業(yè)和創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)，在學(xué)習(xí)和工作中培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新能力。

(二)大二專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)與創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)結(jié)合，利用第二課堂開(kāi)展創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)

在制定專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃中將創(chuàng)業(yè)教育納入人才培養(yǎng)方案，人才培養(yǎng)方案是實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的中心環(huán)節(jié)，連鎖專(zhuān)業(yè)在實(shí)施專(zhuān)業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育的過(guò)程中通過(guò)以下兩種方式實(shí)現(xiàn):其一是深化教學(xué)內(nèi)容，在專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容中融入學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)與創(chuàng)業(yè)心理品質(zhì)的訓(xùn)練與培養(yǎng)，將創(chuàng)業(yè)精神的教育和創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)知識(shí)的普及作為創(chuàng)業(yè)教育的重要內(nèi)容。這主要體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)課程中，在以加盟連鎖章節(jié)的授課過(guò)程中，讓學(xué)生明確如何選擇加盟項(xiàng)目，作為加盟者應(yīng)具備哪些素質(zhì)，如何加盟等技能點(diǎn);其二是課程體系改革，在專(zhuān)業(yè)方向模塊中增加創(chuàng)業(yè)模塊，以培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力的新型勞動(dòng)者為導(dǎo)向，立足創(chuàng)業(yè)與專(zhuān)業(yè)相結(jié)合，圍繞創(chuàng)業(yè)要求，一方面與創(chuàng)業(yè)成功人士聯(lián)系共同探討課程內(nèi)容，系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和基本的創(chuàng)業(yè)技能，另一方面以軟件操作豐富學(xué)生創(chuàng)業(yè)知識(shí)，明確創(chuàng)業(yè)流程，積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)［2］。

學(xué)生進(jìn)入到大二階段，在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上增加了專(zhuān)業(yè)技能課。在專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的基礎(chǔ)之上，結(jié)合第二課堂，積極開(kāi)展創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。首先，將創(chuàng)業(yè)文化納入校園文化建設(shè)范疇，推進(jìn)第一課堂和第二課堂的融合滲透。通過(guò)舉辦創(chuàng)業(yè)講座、參加大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽、創(chuàng)業(yè)教育社團(tuán)等形式多樣的課外創(chuàng)業(yè)文化活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)業(yè)群體的溝通和交流。與此同時(shí)，學(xué)校利用百草根形式拓展學(xué)生們的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，鍛煉學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力和工作能力。于此同時(shí)，積極參加市教育局舉辦的創(chuàng)業(yè)之星比賽，增加學(xué)生創(chuàng)業(yè)體驗(yàn);其次，學(xué)校切實(shí)加強(qiáng)校內(nèi)外創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)，解決大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的空間問(wèn)題。在取得創(chuàng)業(yè)大賽比較好的成績(jī)的團(tuán)隊(duì)可以?xún)?yōu)先考慮進(jìn)入創(chuàng)業(yè)園區(qū)，實(shí)施他們的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，使得項(xiàng)目得以實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生們的創(chuàng)業(yè)能力。

(三)大三畢業(yè)實(shí)習(xí)以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，創(chuàng)業(yè)成果顯著

學(xué)生經(jīng)過(guò)了兩年的大學(xué)生活，明確自身定位，就業(yè)前對(duì)自己的綜合能力分析以后，一部分學(xué)生樹(shù)立了先就業(yè)再擇業(yè)的觀(guān)點(diǎn)，一部分同學(xué)懷著滿(mǎn)腔的創(chuàng)業(yè)熱情，自己開(kāi)店實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，即使失敗也為將來(lái)積累經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于剛剛踏上社會(huì)的同學(xué)們創(chuàng)業(yè)方式主要是開(kāi)網(wǎng)店、代理、子承父業(yè)、小規(guī)模的服裝店、便利店等。

連鎖實(shí)務(wù)課程開(kāi)設(shè)針對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)和連鎖專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，根據(jù)畢業(yè)生信息資料的統(tǒng)計(jì)，學(xué)生創(chuàng)業(yè)的比例較以往相比有了一定程度的提升，連鎖某班的創(chuàng)業(yè)比率達(dá)到了8%。

三、專(zhuān)業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育實(shí)施中存在的一些問(wèn)題

(一)創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)施對(duì)象群體比較窄

根據(jù)我們營(yíng)銷(xiāo)、連鎖專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)情況，從創(chuàng)業(yè)比率來(lái)看，雖然相對(duì)較高，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)6%，連鎖專(zhuān)業(yè)8%，但是輻射面不廣。所以創(chuàng)業(yè)教育在實(shí)施過(guò)程中的成效并不顯著，學(xué)生創(chuàng)業(yè)群體由于經(jīng)驗(yàn)、資金等因素，真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的學(xué)生不多。因此學(xué)生在接受了全面系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)理論知識(shí)后卻無(wú)法在畢業(yè)后實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。因此創(chuàng)業(yè)教育和專(zhuān)業(yè)教育融合的實(shí)施效果不明顯。

(二)專(zhuān)業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育融合的有效實(shí)踐有一定難度

連鎖專(zhuān)業(yè)在實(shí)踐專(zhuān)業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育的融合過(guò)程中在有一定的難度，具體體現(xiàn)在學(xué)生選擇的加盟項(xiàng)目，對(duì)于一些奶茶店等小規(guī)模的加盟店，資金投入不是很多，學(xué)生實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的可能性比較大，但是對(duì)于一些投入比較大的加盟項(xiàng)目如酒店、餐飲、教育連鎖項(xiàng)目，雖然收益很豐厚，總部有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)指導(dǎo)，項(xiàng)目實(shí)施具有廣闊的市場(chǎng)空間，但是對(duì)于剛畢業(yè)的大學(xué)生沒(méi)有那么多的資金投入，因此在有效實(shí)現(xiàn)加盟項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)可操作性相對(duì)欠缺。

(三)適應(yīng)創(chuàng)業(yè)教育的師資缺乏

現(xiàn)在高職院校中的教師，雖然具有“雙師”素質(zhì)的比例大大增加，但有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的少之又少，并且從事創(chuàng)業(yè)教育的教師大多是專(zhuān)業(yè)全職教師，沒(méi)有過(guò)多時(shí)間從事創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)于創(chuàng)業(yè)教育，只能是紙上談兵。

四、高職創(chuàng)業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)教育融合的途徑

目前，創(chuàng)業(yè)教育作為一種新的人才質(zhì)量觀(guān)在我國(guó)高職院校越來(lái)越受重視，實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)教育的融合已經(jīng)成為必然，其融合的途徑考慮有以下幾個(gè)方面。

(一)把創(chuàng)業(yè)教育納入人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案是實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的中心環(huán)節(jié)，是實(shí)施人才培養(yǎng)的路線(xiàn)圖。創(chuàng)業(yè)教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，高職教育要樹(shù)立全面的創(chuàng)業(yè)教育觀(guān)，注重人才培養(yǎng)方案的頂層和整體設(shè)計(jì)，把創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)與高技能型人才放在同等的位置，探索高職創(chuàng)業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)教育的融合。

制定新的創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)工程實(shí)施方案，從“就業(yè)導(dǎo)向”向“創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向”轉(zhuǎn)變，把培育具有創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)能力的人才作為高職人才培養(yǎng)的目標(biāo)，納入到人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)中、貫徹到人才培養(yǎng)方案的全過(guò)程。做到創(chuàng)業(yè)教育進(jìn)計(jì)劃、進(jìn)課堂，貫穿在學(xué)生入校直至畢業(yè)的每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，使創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)成為高職教育人才培養(yǎng)體系的重要組成部分。

(二)深化教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革

1．深化教學(xué)內(nèi)容

科學(xué)構(gòu)建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐相結(jié)合，目標(biāo)要在專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容中融入創(chuàng)業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)與創(chuàng)業(yè)心理品質(zhì)的訓(xùn)練與培養(yǎng)，將創(chuàng)新能力的塑造和創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)知識(shí)的普及作為創(chuàng)業(yè)教育的重要內(nèi)容。在具體做法上，可探討靈活多樣的教學(xué)形式，如案例法、培訓(xùn)講座、開(kāi)展形式多樣的課外活動(dòng)等，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)的興趣;通過(guò)課堂教學(xué)和實(shí)踐鍛煉，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情和主動(dòng)參與創(chuàng)業(yè)的興趣;堅(jiān)持通過(guò)軟件、第二課堂、參加創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽、創(chuàng)業(yè)之星比賽等等模式實(shí)施教學(xué)，增加學(xué)生的創(chuàng)業(yè)知識(shí)和創(chuàng)業(yè)技能。

2．加強(qiáng)課程體系改革

課程體系改革是實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育的重點(diǎn)，目標(biāo)要在現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)課程體系中融入創(chuàng)業(yè)教育課程，以培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力的學(xué)生為導(dǎo)向，立足創(chuàng)業(yè)與專(zhuān)業(yè)相結(jié)合，與特許經(jīng)營(yíng)人合作，共同開(kāi)發(fā)課程，幫助有志于創(chuàng)業(yè)的同學(xué)提供平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的無(wú)縫對(duì)接。

(三)建設(shè)適應(yīng)創(chuàng)業(yè)教育需要的師資隊(duì)伍

師資隊(duì)伍是開(kāi)展創(chuàng)業(yè)教育的基礎(chǔ)，而創(chuàng)業(yè)教育歸根到底是創(chuàng)新的教育，廣大教師必須解放思想，轉(zhuǎn)變教育觀(guān)念。為此，一方面可以選拔具有創(chuàng)業(yè)意識(shí)的教師，有針對(duì)性地進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，增強(qiáng)教師的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)能力。鼓勵(lì)教師實(shí)地創(chuàng)業(yè)，給予獎(jiǎng)勵(lì)，或支持具有創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)的教師從事創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，熟悉市場(chǎng)運(yùn)作，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的實(shí)踐指導(dǎo)。另一方面，從校外聘請(qǐng)一些成功的創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家、創(chuàng)新專(zhuān)家，作為“創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師”到學(xué)校擔(dān)任兼職教師，同時(shí)通過(guò)學(xué)生么比較熟悉的學(xué)長(zhǎng)們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育的示范教學(xué)或研討，交流創(chuàng)業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)，著力培養(yǎng)學(xué)校“本土化”創(chuàng)業(yè)教育師資隊(duì)伍。

五、結(jié)語(yǔ)

專(zhuān)業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育的融合，不僅僅局限在每個(gè)學(xué)生實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的方面，而是以培養(yǎng)一種適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的人為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

創(chuàng)業(yè)教育是新時(shí)期的一種新的教育理念，將連鎖專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)教育相互融合能夠進(jìn)一步提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，創(chuàng)新學(xué)生就業(yè)觀(guān)念，拓寬就業(yè)途徑，提高大學(xué)生應(yīng)對(duì)就業(yè)壓力的綜合能力，促進(jìn)高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量，推進(jìn)人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新，具有重大的意義。

［1］鐘慈方．高職院校實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育模式探討［J］．科技創(chuàng)業(yè)月刊，2006，(8)．

［2］鄧澤功．創(chuàng)造能力與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐［M］．南京:河海大學(xué)出版社，2005．