發(fā)展低溫物流提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力

重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院 羅微

1 低溫物流的基本內(nèi)涵及其對于農(nóng)產(chǎn)品競爭力的作用意義和要求概述

低溫物流又稱冷鏈運輸，它是現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個重要組成部分，對于保證產(chǎn)品運輸中對于溫度的苛刻要求、穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)從而實現(xiàn)產(chǎn)品增值和客戶效用最大化有著十分重要的價值和意義。低溫物流根據(jù)產(chǎn)品特征和產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)的要求結(jié)合現(xiàn)代保溫技術(shù)及信息化管理手段全過程地產(chǎn)品運輸、儲存、配給等環(huán)節(jié)中產(chǎn)品溫度屬性進行監(jiān)督、反饋和控制。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營加工的獨特特點使得低溫物流對于保證農(nóng)產(chǎn)品營銷各環(huán)節(jié)的正常運行實現(xiàn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移和創(chuàng)造最大買方效用方面發(fā)揮著不可替代的作用，已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品營銷中價值增值和競爭力提升的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

低溫物流對于現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營銷的作用意義客觀上要求農(nóng)產(chǎn)品營銷中對于低溫物流的關(guān)注和設(shè)計需要從以下幾個方面著手和把握：將農(nóng)產(chǎn)品營銷各主要環(huán)節(jié)諸如存貨管理、倉儲管理、運輸管理以及銷售管理等全面地納入到低溫物流的系統(tǒng)設(shè)計之中，提升低溫物流鏈條中農(nóng)產(chǎn)品營銷主體之間的系統(tǒng)有機鏈接和整合能力，加大對于農(nóng)產(chǎn)品低溫物流技術(shù)的研發(fā)投入特別是對于現(xiàn)代物流技術(shù)的綜合運用，同基于信息技術(shù)網(wǎng)絡(luò)平臺將農(nóng)產(chǎn)品營銷主體之間的低溫物流業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)和職能進行虛擬化集成和整合。

2 當前農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)低溫物流的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及其原因分析

我國農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)中對于物流的特別是低溫物流的需求和投入主要開始于2003年，在融入世界市場和經(jīng)濟體制的過程中農(nóng)產(chǎn)品營銷企業(yè)對于快速安全高質(zhì)量的物流服務(wù)需求隨之增強。調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)資料顯示，2003～2010年期間，我國農(nóng)產(chǎn)品營銷中對于低溫物流的需求平均保持了年均14.3%的增長幅度，2010年國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品低溫物流市場需求規(guī)模已經(jīng)達到了325億元，另外數(shù)據(jù)也顯示，農(nóng)產(chǎn)品低溫物流系統(tǒng)研發(fā)投入2010年水平達到了2004年水平的21.7倍，初步探索出了行之有效的低溫物流解決方案和模式，經(jīng)濟效益方面的直接投入產(chǎn)出比2009年底達到了1：11.9，對于農(nóng)產(chǎn)品營銷的保障作用明顯增強。但受制于多種因素影響，歸納總結(jié)起來我國農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)低溫物流發(fā)展中存在的問題及其原因主要有以下幾個方面：

第一，農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)低溫物流發(fā)展中由于缺乏對于農(nóng)產(chǎn)品各營銷環(huán)節(jié)及其相互關(guān)系的綜合考慮分析，使得現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品低溫物流系統(tǒng)設(shè)計中對于諸如存貨管理、倉儲管理、運輸管理以及銷售管理等農(nóng)產(chǎn)品營銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié)覆蓋和統(tǒng)籌能力不足。據(jù)一份對于我國農(nóng)產(chǎn)品低溫物流中總體系統(tǒng)設(shè)計方面的調(diào)查統(tǒng)計顯示，2003～2010年期間，我國農(nóng)產(chǎn)品低溫物流系統(tǒng)所覆蓋的領(lǐng)域和范圍總體年均提升了5.4%，而對于關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程和核心環(huán)節(jié)的覆蓋率僅提升了1.7%，目前至少有45.7%的對于低溫物流貢獻率在10%以上的重要環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)領(lǐng)域沒有納入到低溫物流總體系統(tǒng)設(shè)計之中，這使得目前低溫物流系統(tǒng)的總體統(tǒng)籌能力還處于較低水平。

第二，農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)低溫物流發(fā)展中由于缺乏從農(nóng)產(chǎn)品營銷的供應(yīng)鏈思維和角度來進行考慮，使得目前農(nóng)產(chǎn)品低溫物流系統(tǒng)中對于各供應(yīng)鏈成員子系統(tǒng)之間的接口設(shè)計及其信息流程缺乏有效規(guī)劃，從而造成了供應(yīng)鏈鏈條中成員之間較低的協(xié)作協(xié)同效率。據(jù)一份對于我國農(nóng)產(chǎn)品低溫物流中供應(yīng)鏈范圍內(nèi)整合方面的調(diào)查統(tǒng)計顯示，2010年底，分布在農(nóng)產(chǎn)品各經(jīng)營主體內(nèi)的低溫物流子系統(tǒng)僅有23.7%的比例實現(xiàn)了基于Internet的鏈接，基于WAP無線技術(shù)的鏈接僅有7.1%，各供應(yīng)鏈成員之間的溝通協(xié)調(diào)和對于市場變化需求的反應(yīng)速度一般平均要滯后1.8～5.7個月，在不能實現(xiàn)整合的子系統(tǒng)之中，約有48.7%的比例是缺乏公共的接口而使得信息無法按照統(tǒng)一的標準進行傳遞和接收。

第三，農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)低溫物流發(fā)展中由于缺乏對于低溫物流系統(tǒng)技術(shù)研發(fā)的有效和持續(xù)資金資源投入，使得我國農(nóng)產(chǎn)品低溫物流技術(shù)水平與國外橫向比較上整體處于落后狀態(tài)，特別是在能夠為農(nóng)產(chǎn)品營銷創(chuàng)造巨大優(yōu)勢的現(xiàn)代物流技術(shù)手段和整體方案的應(yīng)用開發(fā)方面。據(jù)一份對于我國農(nóng)產(chǎn)品低溫物流中技術(shù)研發(fā)投入方面的調(diào)查統(tǒng)計顯示，截至到2010年底，我國農(nóng)產(chǎn)品低溫物流發(fā)展中技術(shù)研發(fā)總投入水平不及歐美發(fā)達國際2005年水平的80%，我國農(nóng)產(chǎn)品營銷主體中有近74.8%的主體缺乏對于低溫物流技術(shù)的專業(yè)的技術(shù)研究隊伍，目前我國農(nóng)產(chǎn)品低溫物流技術(shù)發(fā)展中的資金缺口維持在48.3%的高水平層次上，對于低溫物流技術(shù)的投入嚴重不足。

第四，農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)低溫物流發(fā)展中由于缺乏對于電子商務(wù)信息技術(shù)手段特別是無線移動信息技術(shù)的了解和應(yīng)用，使得農(nóng)產(chǎn)品低溫物流中對于分布在各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)和職能領(lǐng)域的子系統(tǒng)的集成和整合能力嚴重不足，系統(tǒng)內(nèi)的信息資源共享化程度較低。據(jù)一份對于我國農(nóng)產(chǎn)品低溫物流中電子商務(wù)信息技術(shù)應(yīng)用方面的調(diào)查統(tǒng)計顯示，2004～2010年期間我國農(nóng)產(chǎn)品低溫物流發(fā)展中對于電子商務(wù)信息技術(shù)的應(yīng)用范圍和領(lǐng)域年均增長幅度不到3.2%，其在信息技術(shù)上的資金資源投入年增加水平不到2.2%，大大低于同期其低溫物流貢獻率11.3%的水平，與國外同行業(yè)相比也低出20%～40%的水平，這種狀況造成了低溫物流各成員之間的信息共享程度只有17.3%。

3 發(fā)展低溫物流提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力的建議和對策

根據(jù)低溫物流基本內(nèi)涵及其對于農(nóng)產(chǎn)品營銷及其競爭力提升的作用意義和要求的闡述，在分析了目前農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)中低溫物流發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及其原因的基礎(chǔ)上，根據(jù)相關(guān)物流系統(tǒng)設(shè)計和規(guī)劃理論知識特別是對農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域低溫物流市場現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢的綜合調(diào)查分析研究，同時借鑒國外農(nóng)產(chǎn)品低溫物流的先進做法和模式，從以下幾個方面提出我國農(nóng)產(chǎn)品營銷中低溫物流發(fā)展的建議和對策:

第一，農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)低溫物流發(fā)展中應(yīng)該從農(nóng)產(chǎn)品營銷的各主要環(huán)節(jié)和領(lǐng)域進行全面的統(tǒng)籌和考慮，將其整體納入到低溫物流系統(tǒng)設(shè)計和規(guī)劃上來，同時系統(tǒng)的設(shè)計要針對農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展特點和缺失做好擴展的思想準備和架構(gòu)支持，從而提升低溫系統(tǒng)的設(shè)計和運行對于農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)的覆蓋和支持力度。隨著農(nóng)產(chǎn)品低溫物流市場發(fā)展速度和規(guī)模的不斷提升，目前它覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品營銷中的大部分增值環(huán)節(jié)，但有些重要和關(guān)鍵環(huán)節(jié)及領(lǐng)域在低溫物流系統(tǒng)中的融入程度和水平還依然有限，農(nóng)產(chǎn)品存貨管理、倉儲管理、運輸管理以及銷售管理中仍有相當一部分業(yè)務(wù)沒有納入到低溫物流系統(tǒng)之中，這就要從初始的低溫物流系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計中開始著手。

第二，農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)低溫物流發(fā)展中應(yīng)該從農(nóng)產(chǎn)品營銷的上下游供應(yīng)鏈管理的角度和思維去考慮，在各供應(yīng)鏈成員主體低溫物流管理系統(tǒng)設(shè)計中要特別注重對于接口的設(shè)計和安排以提升成員系統(tǒng)之間的耦合程度，同時根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中信息流的方向和業(yè)務(wù)運作來統(tǒng)一規(guī)劃其信息流程機制，從而提升農(nóng)產(chǎn)品營銷供應(yīng)鏈范圍內(nèi)的協(xié)作溝通效率。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場化經(jīng)營程度的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品低溫物流系統(tǒng)中涉及的農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)經(jīng)營主體和利益主體的層次性和豐富性也得到了加強，農(nóng)產(chǎn)品低溫物流所囊括的眾多主體必須就低溫物流的開展達成一致的戰(zhàn)略合作機制以便其業(yè)務(wù)溝通和協(xié)作，而在供應(yīng)鏈各子系統(tǒng)接口設(shè)計環(huán)節(jié)就顯得十分重要，它是供應(yīng)鏈內(nèi)系統(tǒng)整合的基礎(chǔ)。

第三，農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)低溫物流發(fā)展中應(yīng)該加大對于目前國際農(nóng)產(chǎn)品低溫物流技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀和系統(tǒng)規(guī)劃開發(fā)理念的分析和研究，加大對于現(xiàn)代物流技術(shù)和手段的綜合利用程度并以新的理念和思維來駕馭，同時加大對于適合自身農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)的低溫物流技術(shù)和體系的研發(fā)投入力度。

第四，農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)低溫物流發(fā)展中應(yīng)該充分探索和利用現(xiàn)代電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)特別是移動電子商務(wù)技術(shù)來加強對于農(nóng)產(chǎn)品低溫物流相關(guān)環(huán)節(jié)和業(yè)務(wù)流程的集成和整合能力，提升農(nóng)產(chǎn)品低溫物流系統(tǒng)中相關(guān)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、相關(guān)主體以及相關(guān)子系統(tǒng)之間的信息資源共享程度和整合水平。由于農(nóng)產(chǎn)品低溫物流中涉及的參與主體眾多、各主體的子系統(tǒng)架構(gòu)和分布不同、需要以市場需求的變動為導(dǎo)向等諸多因素，使得農(nóng)產(chǎn)品低溫物流中各系統(tǒng)和模塊之間的信息共享和銜接變得復(fù)雜而富于挑戰(zhàn)，利用電子商務(wù)信息技術(shù)對低溫物流環(huán)節(jié)和子系統(tǒng)的整合關(guān)鍵和重點是對低溫物流功能和環(huán)節(jié)要素進行細分以為向虛擬化轉(zhuǎn)移提供條件。

4 結(jié)語

本文在分析了目前農(nóng)產(chǎn)品低溫物流體系中存在的問題及其原因的基礎(chǔ)上，從下面幾個方面提出了加強和改善農(nóng)產(chǎn)品低溫物流系統(tǒng)性能的建議和對策：應(yīng)該針對現(xiàn)代市場化農(nóng)產(chǎn)品營銷各環(huán)節(jié)的功能細分和要求來設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品低溫物流系統(tǒng)，規(guī)劃和設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中各相關(guān)主體的低溫物流系統(tǒng)接口提升其鏈接能力和效能，加大對于農(nóng)產(chǎn)品低溫物流技術(shù)系統(tǒng)的研發(fā)投入力度特別加強對于現(xiàn)代物流技術(shù)的綜合利用程度，同時基于電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)平臺提升各農(nóng)產(chǎn)品營銷主體的物流信息共享力度和水平。希望本文的分析和研究有助于新時期條件下農(nóng)產(chǎn)品低溫物流系統(tǒng)的設(shè)計和發(fā)展。

[1]走進廣東國通物流城——全國首個農(nóng)業(yè)物流基地開業(yè)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備,2005(08).

[2]劉東英,李建平.發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流的戰(zhàn)略選擇[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2006(01).