高職《動物藥品生產(chǎn)與檢測》項目課程教材的探索與開發(fā)

◆陳 未邢曉玲 周 芳 郁 杰 張 龍 陸廣富

(1.江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物藥學(xué)系;2.江蘇倍康藥業(yè)有限公司)

高等職業(yè)技術(shù)教育是職業(yè)技術(shù)教育體系中教育層次最高的一部分，在對生產(chǎn)的科技含量要求越來越高的現(xiàn)代社會競爭中，高等職業(yè)技術(shù)教育是提高生產(chǎn)一線勞動者素質(zhì)的重要途徑?！吨泄仓醒雵鴦?wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》中也指出:職業(yè)教育要增強(qiáng)專業(yè)的適用性，開發(fā)和編寫體現(xiàn)新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法的具有職業(yè)教育特色的課程及教材。不可否認(rèn)，自1999年國家大力推進(jìn)高等職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展以來，高等職業(yè)技術(shù)教育的數(shù)量和質(zhì)量都取得長足進(jìn)步，但與此同時，一些與高等職業(yè)教育相關(guān)的教育、教學(xué)體系還無法完全適應(yīng)高等職業(yè)教育發(fā)展的需要，特別是專業(yè)課的教材建設(shè)已日益成為不太引人注目卻又實實在在的問題。目前，高等職業(yè)教育專業(yè)教材的主要問題體現(xiàn)在缺少針對性，適用性，不能體現(xiàn)高等職業(yè)技術(shù)教育的特色，不能很好地為高等職業(yè)技術(shù)教育“基礎(chǔ)理論知識適度、技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識面較寬、素質(zhì)高的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才”的培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)。

一、高職《動物藥品生產(chǎn)與檢測》項目課程特色教材的探索初衷

江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為在全國農(nóng)業(yè)職業(yè)院校中率先成立動物藥學(xué)系的學(xué)院，其始終致力于動物藥學(xué)及其相關(guān)專業(yè)課程的教育、教學(xué)改革，并積極尋求突破，希望能用更好的教學(xué)方法或手段讓學(xué)生在夯基礎(chǔ)實理論知識與技術(shù)操作能力的基礎(chǔ)上具備更靈活的技術(shù)應(yīng)用能力。經(jīng)過對大量動物藥品生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)研與走訪以及多年的畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)我院動物藥學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生主要就業(yè)渠道為動物藥品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)崗和質(zhì)檢崗位，畢業(yè)反饋中對《動物藥品制劑技術(shù)》和《獸藥檢測技術(shù)》等課程教材中理論知識論較多，部分內(nèi)容陳舊，與生產(chǎn)實際存在脫節(jié)現(xiàn)象等問題也越來越引起我院相關(guān)教研組的關(guān)注。《動物藥品制劑技術(shù)》是以不同劑型為章節(jié)，主要講解不同劑型制劑的制備工藝流程、設(shè)備、原輔料及少量的質(zhì)檢方法。《獸藥檢測技術(shù)》則分成藥物的鑒別、藥物的雜質(zhì)檢查及藥物的含量測定三部分，其中每一部分都是以一類藥物或一種方法展開講解。這兩門課程單獨授課的缺憾在于將聯(lián)系緊密的生產(chǎn)與檢測兩個環(huán)節(jié)支離開來，而《動物藥品生產(chǎn)與檢測》就是要將生產(chǎn)與檢測結(jié)合起來，力圖較完整地展現(xiàn)獸藥生產(chǎn)與檢測的全流程。經(jīng)過多位行企業(yè)內(nèi)專家反復(fù)論證與審議，以我院“校中廠”實習(xí)基地建設(shè)為載體，在學(xué)生實訓(xùn)過程中將《動物藥品制劑技術(shù)》《獸藥檢測技術(shù)》等專業(yè)課程進(jìn)行有機(jī)融合，開創(chuàng)《動物藥品生產(chǎn)與檢測》這門專業(yè)課程，并以專業(yè)生產(chǎn)實用性，教材專業(yè)適用性為主旨組織相關(guān)教材編寫，其主要特色即刪繁就簡，去粗存精，在最小的篇幅里反映藥品生產(chǎn)與檢測最核心、最實用、最前沿的內(nèi)容;在應(yīng)用能力的培養(yǎng)上，結(jié)合獸藥GMP，融合藥品生產(chǎn)與藥物檢測技術(shù)，增強(qiáng)課程內(nèi)容的可操作性。

二、高職《動物藥品生產(chǎn)與檢測》項目課程教材開發(fā)思路

教材開發(fā)過程依舊是以劑型為工作任務(wù)，以生產(chǎn)工藝流程為項目，每種劑型選取較具代表性的藥物展開，如注射劑章節(jié)選取獸藥中常見的安乃近注射劑，在編寫配液項目時按照藥廠的生產(chǎn)檢測實際操作流程展開:配液前安乃近原輔料的檢測→配液工藝流程→配液后半成品檢驗，其中原輔料檢測重點講解各種檢查(溶液的澄清度、酸度 、4－N－去甲基安乃近、甲醇溶液的澄清度 、硫酸鹽 、干燥失重 、重金屬檢查)和氧化還原法測定安乃近含量;配液后半成品檢驗主要講解半成品性狀、pH值及含量測定。以這樣的思路編寫教材就能將藥劑和藥物分析的內(nèi)容有機(jī)結(jié)合起來，更加貼近于生產(chǎn)實際。

1.遵“校中廠”實訓(xùn)過程選取教材內(nèi)容

高等職業(yè)教育不同于傳統(tǒng)的學(xué)科式教育，其重點在于培養(yǎng)適應(yīng)社會和行業(yè)發(fā)展需要的高技能性適用人才。教學(xué)重點轉(zhuǎn)移到了實踐性教學(xué)上，所以實訓(xùn)基地就成了教學(xué)過程中的重要場所，而校內(nèi)實訓(xùn)場所就成了在校學(xué)生鍛煉專業(yè)實踐能力的主要陣地。江蘇倍康藥業(yè)有限公司作為江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院獸藥生產(chǎn)與營銷的生產(chǎn)實訓(xùn)基地，承擔(dān)著該院獸藥生產(chǎn)與營銷專業(yè)中《動物藥品制劑技術(shù)》及《獸藥檢測》的教學(xué)與實訓(xùn)任務(wù)。我們以江蘇倍康藥業(yè)有限公司的實際大生產(chǎn)為載體，選取獸藥中常見的劑型為實例組織教材內(nèi)容，對各類劑型的典型代表著重強(qiáng)化教學(xué)，并以此為子項目，按照基礎(chǔ)知識，知識拓展，實際操作來組織編寫內(nèi)容，如粉散劑是以鹽酸環(huán)丙沙星、液體是恩諾沙星口服液、注射劑以安乃近、片劑以阿司匹林，浸出制劑以藿香正氣水為例等，使實訓(xùn)工程中學(xué)生在“員工”和“學(xué)生”雙重身份間有效轉(zhuǎn)換，真正做到融教學(xué)于生產(chǎn)，寓探索于實際。

2.按“項目化”格局編排教材主線

所謂項目課程，簡而言之就是工作任務(wù)“形式化”，即以工作任務(wù)為參照點設(shè)置課程，以項目為邏輯主線組織課程內(nèi)容。項目是完成任務(wù)獲得的結(jié)果，如一個產(chǎn)品，一項服務(wù)，一個決策，它在項目課程設(shè)計中的角色是“活動載體”。課程得以實施最終需借助于以項目來進(jìn)行設(shè)計與開發(fā)的教材，這正是我們編寫項目化教材的出發(fā)點和最終落腳點。項目課程是以學(xué)生的主動學(xué)習(xí)和對工作過程的直接參與來掌握知識、技能和技巧的，這種以解決問理為中心的課程理念，區(qū)別于以往以學(xué)科為中心的課程思想，強(qiáng)調(diào)對學(xué)習(xí)者的行動導(dǎo)向，通過對工作過程的透徹分析與模擬，使其能夠掌握扎實的實踐能力，為學(xué)生適應(yīng)就業(yè)及融入工作情境打下良好的基礎(chǔ);同時，在對項目的分析，解決問題方案的制定，動手實踐的分工合作過程中，學(xué)生不可避免地要經(jīng)歷智慧的運用，創(chuàng)造性思維的發(fā)揮，領(lǐng)導(dǎo)力的訓(xùn)練，交流與合作的體驗，這些都對學(xué)習(xí)者的智力因素和非智力因素起到了訓(xùn)練提高的作用，使其不僅掌握了職業(yè)技能，還在情感、態(tài)度等方面得到提升。

3.循“先進(jìn)性”體現(xiàn)教材編寫理念

教材的“先進(jìn)性”體現(xiàn)為新理論、新方法和新技術(shù)在教材中有反映，不落后于時代。先進(jìn)性往往具有明顯的時效性，在一定的時間內(nèi)它具有先進(jìn)性，但過了某段特定的時間則有可能又落后了。這就要求編者不斷了解收集本專業(yè)和學(xué)科的新理論、新技術(shù)、新方法。通過長期的生產(chǎn)實踐積累，我們發(fā)現(xiàn)為避免針孔產(chǎn)生交叉污染，很多廠家注射劑中安瓿的洗滌方法已從原先常見的氣水的洗滌換成了超聲波洗滌。而隨著2010年新版《中國獸藥典》的廣泛使用，很多獸藥生產(chǎn)企業(yè)的檢測方法也會發(fā)生相應(yīng)的改變，如制藥用水中的水質(zhì)檢查中增加了總有機(jī)碳的檢查等。上述這些行業(yè)前沿理念和實際操作的合理化改進(jìn)內(nèi)容在教材編寫過程中都將有所體現(xiàn)。

4.以“實用性”評價教材質(zhì)量

教材是進(jìn)行有效教學(xué)的重要工具與媒介，編寫的教材要適應(yīng)相應(yīng)層次人才培養(yǎng)的需要，把握好教材編寫的深淺往往是教材編寫的重點。在編寫教材時，我們秉著“適用，夠用”的原則，舍棄了原先教材里很多生產(chǎn)實踐中用不到的純理論性的知識，保留最基本的概念，注重實際操作部分的編寫，以最簡潔的圖表標(biāo)出藥品生產(chǎn)及檢測流程，用最清晰的圖片甚至是儀器設(shè)備操作界面的實體圖片來反映設(shè)備的實際操作流程。

在《動物藥品生產(chǎn)與檢測》項目課程的教材內(nèi)容確定與編寫過程中，筆者最大的感觸就是:高等職業(yè)教育教材一定要立足于高等職業(yè)教育的自身特色，大膽、科學(xué)地組織與利用原有學(xué)科理論知識體系，以有效的載體和形式科學(xué)融合理論和實踐知識，增強(qiáng)專業(yè)的適用性，方能開發(fā)和編寫出體現(xiàn)新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法，適合高等職業(yè)教育的新體系、新教材。

［1］顧紅梅.高等職業(yè)技術(shù)教育項目課程教材設(shè)計研究［D］.南京:南京師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院，2007.

［2］陸廣富，陳未等.高職院校“校中廠”式實訓(xùn)基地運行機(jī)制探索［J］.中國校外教育，2011，(12):181 －220.

［3］汪穗福.淺談《藥品生物檢定技術(shù)》教材的編寫［J］.中國職業(yè)技術(shù)教育，2000，(3):20 －21.