制約蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)發(fā)展的瓶頸

■ 陳東海 牛慶生

（作者陳東海，牛慶生單位為吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所）

農(nóng)業(yè)部在《全國養(yǎng)蜂業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中明確提出：轉(zhuǎn)變養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展方式，優(yōu)化區(qū)域布局，大力推進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?yōu)質(zhì)化和產(chǎn)業(yè)化，堅(jiān)持發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)和推進(jìn)農(nóng)作物授粉并舉，加快推動(dòng)蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這一指導(dǎo)性文件，為養(yǎng)蜂業(yè)走蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)之路提供了有力的政策依據(jù)。往前看蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)是養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的必然趨勢，但是目前養(yǎng)蜂業(yè)還存在一系列亟待解決的制約蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)的瓶頸。作為一名養(yǎng)蜂科技工作者，我僅從目前的養(yǎng)蜂業(yè)現(xiàn)狀，粗略地談一談自己對(duì)蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)的看法。如何來解決這些制約瓶頸，推進(jìn)我國蜜蜂飼養(yǎng)的規(guī)?；M(jìn)程，是值得我們廣大養(yǎng)蜂科技工作者思考和研究的。

1 蜜蜂“規(guī)?；憋曫B(yǎng)量的界定制約

單說概念，蜜蜂飼養(yǎng)規(guī)模、蜜蜂規(guī)模飼養(yǎng)和蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)是三個(gè)內(nèi)涵完全不同的概念，但是在業(yè)界對(duì)三個(gè)基本概念的理解與運(yùn)用比較混亂。簡單地理解，一個(gè)稱得上是蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)的養(yǎng)蜂場，最起碼的條件是應(yīng)該具備一定的蜂群飼養(yǎng)量。蜂群飼養(yǎng)太少，根本談不上規(guī)?；曫B(yǎng)。

蜂群飼養(yǎng)量，包括一個(gè)蜂場主（或一個(gè)家庭、合作組織、企業(yè)）擁有的蜜蜂數(shù)量和一個(gè)養(yǎng)蜂員飼養(yǎng)蜂群的數(shù)量。在國外，一個(gè)蜂場主擁有蜜蜂數(shù)千群甚至上萬群，一個(gè)養(yǎng)蜂員可以飼養(yǎng)蜜蜂幾百群至上千群。在我國，目前飼養(yǎng)100～200群蜜蜂的養(yǎng)蜂場大約都需要2～4個(gè)養(yǎng)蜂員，每個(gè)養(yǎng)蜂員飼養(yǎng)量在50群左右。到底一個(gè)蜂場主（或一個(gè)家庭、合作組織、企業(yè)）飼養(yǎng)多少蜜蜂才能算是“規(guī)?；绷四?？這是在談蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)時(shí)的一個(gè)前題。我們的國家有自己的國情，不能完全與國外相比，蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)的發(fā)展要適合我國國情，有自己的特色。但是，雖然我們不能以國外的上千群或萬群為標(biāo)準(zhǔn)，但也不能以一兩百群就算是“規(guī)?；憋曫B(yǎng)了。飼養(yǎng)一兩百群蜜蜂，僅僅是飼養(yǎng)規(guī)模大了而已。

2 蜜蜂可以采集利用的蜜源植物資源制約

蜜源是發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的基礎(chǔ)，單就蜜源植物種類，完全可以說我國蜜源植物資源非常豐富。但是，真正能夠被蜜蜂有效利用的、大面積的、取得商品蜂蜜或其他蜂產(chǎn)品的蜜源植物資源非常有限。在吉林省，養(yǎng)蜂主要集中在東部山區(qū)，長期以來由于森林遭到大量砍伐，無論是輔助蜜源還是主要蜜源椴樹都在逐年減少，單位面積的有效載蜂量亦相應(yīng)逐年減少。有些原本定地飼養(yǎng)即可生產(chǎn)商品蜂蜜的場地，現(xiàn)在都不能維持蜂群自身繁殖的需要。此外，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，原本種植面積較大的蘇子、白瓜子等栽培量銳減，而作為秋季主要蜜源的向日葵種植面積不僅逐年在減少，甚至種植了根本不流蜜的品種。同樣，在我國中東部地區(qū)以及南方各省區(qū)，基本上都不種或很少種綠肥，作為重要蜜源的紫云英和苕子基本消失，洋槐等主要蜜源也被濫伐。

目前，養(yǎng)蜂的主要飼養(yǎng)方式是轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)、定地飼養(yǎng)、定地飼養(yǎng)＋小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)。在蜜源植物資源被過度砍伐、零星分布、大面積連片缺乏的情況下，過多的蜂群集中在一起，場地?zé)o法容納形成了蜜源植物不夠用的局面，蜂群單產(chǎn)量自然下降，同時(shí)還存在爭奪放蜂場地糾紛、蜂群無場地可放等現(xiàn)象，這些都制約著養(yǎng)蜂規(guī)模的擴(kuò)大。

3 缺乏現(xiàn)代化養(yǎng)蜂機(jī)具制約規(guī)模化飼養(yǎng)的發(fā)展

衡量一個(gè)規(guī)?；B(yǎng)蜂場，除了要看蜂群的飼養(yǎng)數(shù)量外，另一個(gè)就要看這個(gè)養(yǎng)蜂場的機(jī)械化程度如何了?，F(xiàn)代化養(yǎng)蜂機(jī)具的普遍應(yīng)用，是規(guī)?；B(yǎng)蜂場的標(biāo)志性特征，沒有現(xiàn)代化的養(yǎng)蜂機(jī)具，就談不上規(guī)?；曫B(yǎng)，更談不上標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化。發(fā)達(dá)國家規(guī)?；B(yǎng)蜂特點(diǎn)就是人均飼養(yǎng)量大、機(jī)械化程度高、人均產(chǎn)值高。在我國，目前還沒有一個(gè)真正意義上的規(guī)?；B(yǎng)蜂場，蜂群飼養(yǎng)數(shù)量在100多群或200群以上的養(yǎng)蜂場，并不是規(guī)模化飼養(yǎng)，只是飼養(yǎng)規(guī)模大了，因?yàn)樗麄冊(cè)诜淙汗芾砑爱a(chǎn)品生產(chǎn)上依然采用的是“精耕細(xì)作”的傳統(tǒng)手工操作，機(jī)械化程度非常低，用工耗時(shí)多，勞動(dòng)強(qiáng)度大，養(yǎng)蜂員生活條件十分艱苦，人均飼養(yǎng)量和人均產(chǎn)值低，整體效益沒有抗擊風(fēng)險(xiǎn)的能力。

我們?cè)诂F(xiàn)代化養(yǎng)蜂機(jī)具研制上欠賬太多，缺乏資金投入、人力配置、統(tǒng)一組織等，需要做的工作很多，這些是蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)發(fā)展的軟肋。

4 人力資源匱乏制約規(guī)模化飼養(yǎng)的發(fā)展

養(yǎng)蜂從業(yè)人員的年齡偏大、文化水平低，年齡在50歲以上的養(yǎng)蜂員占所有養(yǎng)蜂從業(yè)人員的三分之二以上，這是擺在我們面前的現(xiàn)實(shí)問題。這種局面并不奇怪，正說明我國養(yǎng)蜂業(yè)仍處在傳統(tǒng)養(yǎng)蜂階段。

年齡在60歲以上的養(yǎng)蜂員，多數(shù)是體力不支，從年輕時(shí)就喜愛蜜蜂，始終舍不得放下，一邊在家種地一邊養(yǎng)蜂，以定地養(yǎng)蜂和定地＋小轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂為主，養(yǎng)幾十群，收入十分有限，受蜜源條件影響，甚至虧本。這部分人群，只能算是養(yǎng)蜂愛好者，隨年齡增長逐漸退出養(yǎng)蜂行業(yè)，不可能再去搞什么規(guī)?；曫B(yǎng)。

年齡在四五十歲上下的養(yǎng)蜂員，是目前我國養(yǎng)蜂業(yè)的主力軍。他們養(yǎng)蜂數(shù)量都在百八十群或二三百群，轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)或定地＋小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)，絕大多數(shù)為專業(yè)養(yǎng)蜂。由于現(xiàn)在勞動(dòng)力昂貴，加上蜜源植物嚴(yán)重破壞，場地受限，氣候變化不定，養(yǎng)蜂收入不好，養(yǎng)多了最后算賬發(fā)現(xiàn)還不如少養(yǎng)劃算，因此，這部分人群受多種條件限制，不會(huì)成為未來規(guī)模化飼養(yǎng)的主力軍。有可能的是，在自己力所能及的情況下會(huì)適當(dāng)?shù)脑黾羽B(yǎng)蜂規(guī)模，不排除少部分易于接受新鮮事物的人嘗試規(guī)?；曫B(yǎng)。

由于養(yǎng)蜂條件艱苦，設(shè)施落后，年輕人不愿從事養(yǎng)蜂這個(gè)行業(yè)。十幾年前在人才培養(yǎng)上還有本科、中專，近些年中專已經(jīng)招不到學(xué)生停止辦學(xué)了，本科培養(yǎng)出來的學(xué)生幾乎沒有到養(yǎng)蜂生產(chǎn)第一線的。

發(fā)展蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)，由傳統(tǒng)養(yǎng)蜂向現(xiàn)代養(yǎng)蜂過渡，需要的是新型人才。

5 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理制約規(guī)?；曫B(yǎng)的發(fā)展

在國外，很多國家飼養(yǎng)蜜蜂主要是用于農(nóng)作物授粉。在國內(nèi)，飼養(yǎng)蜜蜂主要目的是生產(chǎn)蜂產(chǎn)品，專業(yè)性授粉蜂群數(shù)量很少，對(duì)蜜蜂授粉的重要性認(rèn)識(shí)還不足，宣傳力度也不夠。在國內(nèi)更多的輿論導(dǎo)向、就業(yè)方向是蜂產(chǎn)品市場開拓，強(qiáng)調(diào)蜂產(chǎn)品深加工，夸大宣傳蜂產(chǎn)品，而忽略了第一線養(yǎng)蜂生產(chǎn)，出現(xiàn)了市場消費(fèi)的蜂產(chǎn)品比實(shí)際養(yǎng)蜂生產(chǎn)出來的蜂產(chǎn)品還要多許多。養(yǎng)蜂生產(chǎn)多年來仍以低劣產(chǎn)品為主流，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣不出去，也賣不上好價(jià)錢，很多投機(jī)商人賺到了錢，吃虧倒霉的是養(yǎng)蜂者。

農(nóng)業(yè)部在“十二五”規(guī)劃中，強(qiáng)調(diào)了堅(jiān)持發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)和推進(jìn)農(nóng)作物授粉并舉，加快推動(dòng)蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整將起到積極的作用，有利于突破產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的這個(gè)瓶頸，促進(jìn)蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)的發(fā)展。

6 對(duì)蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)發(fā)展的一點(diǎn)看法

改革開放以來，我國養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展取得了令人矚目的成績，但是隨著改革的深入以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，小規(guī)模、小生產(chǎn)的傳統(tǒng)養(yǎng)蜂制約了養(yǎng)蜂業(yè)的健康發(fā)展。規(guī)?；曫B(yǎng)是改造傳統(tǒng)養(yǎng)蜂，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂現(xiàn)代化的有效途徑。發(fā)展蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)，今后更多應(yīng)該是市場化。但是目前存在很多制約蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)發(fā)展的瓶頸，在這些瓶頸沒有得到突破之前，推動(dòng)規(guī)?；曫B(yǎng)要循序漸進(jìn)，尊重客觀規(guī)律，不能盲目和強(qiáng)制推行。在保障家庭經(jīng)濟(jì)收入維持生活的前提下，積極倡導(dǎo)養(yǎng)蜂戶適度擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，增蜂不增人，粗放些管理，并根據(jù)我國各地農(nóng)村現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，采取分區(qū)域示范的辦法，革新和應(yīng)用現(xiàn)代養(yǎng)蜂機(jī)具，從而實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)養(yǎng)蜂向現(xiàn)代養(yǎng)蜂的轉(zhuǎn)變。總之，蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)果，也是發(fā)展我國養(yǎng)蜂業(yè)的必由之路。

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