魯?shù)榭h秋播馬鈴薯發(fā)展對(duì)策

□魯?shù)榭h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 657100 蔣德慶

1 秋播馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展前景

近年來，魯?shù)榭h氣候極為異常，連續(xù)三年干旱，春播馬鈴薯不同程度地受到損失。為進(jìn)一步減輕因旱災(zāi)帶來的損失，魯?shù)榭h政府和農(nóng)業(yè)部門把發(fā)展秋馬鈴薯生產(chǎn)作為糧食生產(chǎn)和農(nóng)民增收的一項(xiàng)重要工作來抓，按照“大春損失晚秋補(bǔ)”的思路，狠抓秋播馬鈴薯科技推廣，秋播馬鈴薯已逐步成為晚秋生產(chǎn)和農(nóng)民增產(chǎn)增收的新亮點(diǎn)。

1.1 秋播馬鈴薯面積逐步擴(kuò)大

近年來，魯?shù)榭h秋播馬鈴薯面積逐步擴(kuò)大，2011 年全縣秋播馬鈴薯種植面積2 666.67hm2，全縣12 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植，重點(diǎn)分布在江底、火德紅、小寨、龍頭山鎮(zhèn)四鄉(xiāng)鎮(zhèn)。品種有：會(huì)-2 號(hào)、云薯201、麗薯6 號(hào)等。

1.2 秋播馬鈴薯種植技術(shù)逐步成熟，經(jīng)濟(jì)效益不斷提高

魯?shù)榭h秋播馬鈴薯種植技術(shù)通過不斷探索總結(jié)，1 700m 以下低海拔的區(qū)域利用早春馬鈴薯作秋馬鈴薯種植種源，不需赤霉素處理，而相對(duì)高海拔地區(qū)則采用大春作馬鈴薯作種源，需用赤霉素處理打破休眠播種。配套雙行壟作、配方施肥、合理密植、地膜覆蓋等抗旱、增產(chǎn)技術(shù)措施，已逐步形成了一套較為成熟的綜合配套栽培技術(shù)。由于秋播馬鈴薯栽培技術(shù)的不斷完善，促進(jìn)了秋播馬鈴薯的種植效益增加，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植積極性。2011 年全縣秋播馬鈴薯平均畝產(chǎn)達(dá)到1 310.2kg，示范樣板平均畝產(chǎn)達(dá)1 603.3kg，取得了較好的效益。

1.3 秋播馬鈴薯發(fā)展前景較好

秋馬鈴薯可作糧食、蔬菜用，又可作工業(yè)加工原料，更主要的是作第二年春播馬鈴薯的種薯來源，用途極為廣泛。目前，僅魯?shù)榭h及周邊地區(qū)需求量在50 萬t 以上，若市場(chǎng)開拓到更遠(yuǎn)地區(qū)需求量更大。魯?shù)榭h適宜種植秋馬鈴薯的面積約1.33萬hm2，按現(xiàn)在的單產(chǎn)計(jì)算，最大總產(chǎn)量只有30 萬t，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求。

2 秋播馬鈴薯生產(chǎn)存在的問題

2.1 品種混雜現(xiàn)象嚴(yán)重

部分農(nóng)戶在選種薯的過程中，沒有仔細(xì)挑選種薯，更沒有去雜去劣，在田間常常出現(xiàn)多個(gè)馬鈴薯品種混雜的現(xiàn)象，影響了秋馬鈴薯的商品性。

2.2 規(guī)模不大

魯?shù)榭h大春馬鈴薯種植面積9 333.3 hm2，而秋播馬鈴薯僅2 666.67 hm2，盡管政府和農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)對(duì)秋播馬鈴薯產(chǎn)銷工作的指導(dǎo)力度，但目前種植規(guī)模仍然較小。

2.3 產(chǎn)銷一體化開發(fā)投入不足

長(zhǎng)期以來，縣財(cái)政經(jīng)費(fèi)緊缺，無法安排專項(xiàng)資金來扶持秋播馬鈴薯基地建設(shè)，又無較多的國家和省級(jí)列項(xiàng)扶持，基地建設(shè)經(jīng)費(fèi)缺乏，生產(chǎn)投入少，秋播馬鈴薯產(chǎn)銷一體化發(fā)展經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足。

2.4 農(nóng)戶組織化程度低，利益共同體沒有結(jié)成

農(nóng)戶分散經(jīng)營，規(guī)?；潭鹊?，種植規(guī)模難以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營的要求。有的農(nóng)戶專業(yè)化水平低，誠信度差，不按要求進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)銷一體化經(jīng)營的利益共同體沒有結(jié)成，作為產(chǎn)業(yè)化的組織規(guī)劃者、引導(dǎo)者的政府和實(shí)施主體的農(nóng)民都缺乏主動(dòng)性。

2.5 產(chǎn)銷一體化開發(fā)的龍頭帶動(dòng)力弱，傳統(tǒng)思想觀念束縛嚴(yán)重，管理不規(guī)范

一是帶動(dòng)產(chǎn)銷一體化的龍頭弱，開拓市場(chǎng)，帶動(dòng)秋播馬鈴產(chǎn)銷一體化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)開發(fā)公司還不健全，帶動(dòng)力弱。雖有縣內(nèi)外十余家公司和協(xié)會(huì)參與產(chǎn)品營銷，但組織化程度不高。二是不顧大局，只求眼前利益，不遵守訂單生產(chǎn)規(guī)則現(xiàn)象突出。三是思想保守，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想嚴(yán)重。由于管理不規(guī)范，農(nóng)戶與公司和協(xié)會(huì)沒有形成真正的利益共同體，龍頭帶動(dòng)不力。

3 發(fā)展思路與對(duì)策

3.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一規(guī)劃，推動(dòng)秋播馬鈴薯產(chǎn)銷發(fā)展

全縣成立秋播馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，組織、協(xié)調(diào)秋播馬鈴薯產(chǎn)銷工作，制定全縣秋播馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，根據(jù)生產(chǎn)需要和市場(chǎng)需求制定種薯更新計(jì)劃，形成集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的秋播馬鈴薯產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)訂單生產(chǎn)合同的監(jiān)管力度，規(guī)范薯農(nóng)和企業(yè)行為，確保訂單生產(chǎn)經(jīng)營依法開展。

3.2 調(diào)整品種布局，進(jìn)行區(qū)域化開發(fā)和管理

引進(jìn)和篩選與市場(chǎng)需求相適應(yīng)的多樣化優(yōu)良品種，在品種布局上要統(tǒng)一規(guī)劃、區(qū)域開發(fā)。根據(jù)各鄉(xiāng)的自然條件，劃分品種區(qū)域，合理安排適銷對(duì)路的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)或適宜加工的品種，充分發(fā)揮品種優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 加大秋播馬鈴薯宣傳力度，普及相關(guān)實(shí)用技術(shù)

我縣的秋播馬鈴薯雖然已種植多年，但群眾對(duì)秋播馬鈴薯種植的意義認(rèn)識(shí)較差，加之掌握種植技術(shù)的人才缺乏，種植面積小，發(fā)展緩慢。因此，要加快秋播馬鈴薯發(fā)展，加大宣傳力度和普及相關(guān)實(shí)用技術(shù)很重要。在推廣普及的過程中，要通過形式多樣的培訓(xùn)方法，切實(shí)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，使農(nóng)戶充分掌握秋播馬鈴薯生產(chǎn)的技術(shù)，有力促進(jìn)秋播馬鈴薯的發(fā)展。

3.4 以秋繁馬鈴薯基地為依托，強(qiáng)化產(chǎn)銷工作

在秋播馬鈴薯生產(chǎn)推廣中，要以建立秋繁種薯基地的理念加強(qiáng)種植管理，采用種薯提純復(fù)壯等相關(guān)技術(shù)，在生育期中認(rèn)真去雜去劣去病株，保證種薯的純度，使田間不出現(xiàn)品種混雜的現(xiàn)象，提高秋播馬鈴薯生產(chǎn)效益。

3.5 加強(qiáng)科技隊(duì)伍建設(shè)，重視人才培養(yǎng)

針對(duì)目前農(nóng)業(yè)科技隊(duì)伍知識(shí)面窄，部分老化等現(xiàn)象，根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要，加強(qiáng)科技人員隊(duì)伍建設(shè)，提高科技隊(duì)伍專業(yè)知識(shí)水平，解決生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的問題，指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)，以適應(yīng)秋播馬鈴薯產(chǎn)銷的需要。

3.6 加大投入，促進(jìn)秋播馬鈴薯生產(chǎn)

加大財(cái)政投入力度，一是對(duì)種植秋播馬鈴薯的農(nóng)戶進(jìn)行種薯、化肥、地膜等物資的補(bǔ)助，提高農(nóng)戶種植積極性；二是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)部門試驗(yàn)、示范的資金支持。

3.7 健全服務(wù)體系

積極動(dòng)員和鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作組織等為農(nóng)民提供科技、產(chǎn)銷等多方面信息服務(wù)，建立馬鈴薯營銷信息體系，利用“公司+基地+農(nóng)戶”和“專業(yè)合作組織+基地+農(nóng)戶”的集生產(chǎn)、供應(yīng)、加工、銷售為一體的運(yùn)作模式，穩(wěn)步開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，確保效益穩(wěn)定。