根深蒂固酒文化，難以割舍人間情——評電影《戒煙不戒酒》

《戒煙不戒酒》是我國著名影視小品演員朱時茂執(zhí)導(dǎo)的電影處女作，該片圍繞工作、愛情、家庭等因素將一個中年男人因為酒而引發(fā)的一系列奇遇演繹給觀眾，整部影片故事情節(jié)脈絡(luò)清晰、人物語言詼諧幽默、畫面節(jié)奏舒緩有度，是一部不可多得的現(xiàn)代都市題材輕喜劇。影片講述了廣告公司經(jīng)理嚴(yán)保久（朱時茂飾）因為能飲、善飲而馳騁商海十幾載，正在人到中年、事業(yè)如日中天之時卻因一次醉酒錯簽合同而耽誤工作而遭到公司的解聘；恰巧禍不單行，酒醉當(dāng)晚嚴(yán)保久因為看錯門牌號而誤進(jìn)了一個女演員的家里，隨之一連串離奇的故事便發(fā)生了……縱觀嚴(yán)保久的人生歷程全然離不開一個“酒”字，其事業(yè)的成敗、愛情的甜苦、家庭的親疏全系于酒上，可謂“成也蕭何，敗也蕭何”。那么，酒在本片中是如何發(fā)揮其作用竟然可以將一個人的命運控于其鼓掌之中的，又是如何將這段看似滑稽卻又引人深思的故事進(jìn)行演繹的呢？

一、中國人與“酒文化”

在評述影片之前，我想先說一下中國的“酒文化”。酒的釀造和飲用在我國是有著非常悠久的歷史的。關(guān)于酒的起源，可謂眾說紛紜，現(xiàn)在大體有兩種主要的說法：一種說法是儀狄造酒說，一種是杜康釀酒說。宋代的酒文化專家竇蘋認(rèn)為想要找到酒的確切發(fā)明者是不太可能的，關(guān)于發(fā)明造酒術(shù)的諸多說法“皆不足以考據(jù)而多其贅說也”，他認(rèn)為酒是“知（通“智”）者作之，天下后世循之，而莫能廢” ①。田野考古發(fā)掘出土的文物表明，早在龍山文化時期我們的祖先就已經(jīng)制造了樽、壺、斝、盉、杯等大量的飲酒器具；據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，在遙遠(yuǎn)的黃帝時代，酒在人們的生活中便已占有重要的位置了。[1]酒可以說是與華夏民族的發(fā)展始終相追隨的，中華民族的文明史、文化史也深深地銘刻著酒的烙印，也許正是因為此，中國人仿佛從骨子里便與酒有著難以割舍的情懷。

有人將中國人的飲酒分為了三個境界[2]：至樂、至情、至和。認(rèn)為至樂者，則 “賓既醉止, 載號載呶, 亂我籩豆, 屢舞僛僛?！雹冢恢燎檎?，明知“借酒澆愁愁更愁”，卻無絲毫退縮之意，期間也有諸多無奈；而達(dá)到“至和”這一境界者，乃是飲酒的最高境界，認(rèn)為“通過飲酒使人擺脫世俗利欲的牽絆, 虛靜人心, 滌除塵慮, 率真性靈, 進(jìn)而體會宇宙生生和境”。雖然這種劃分并不一定十分恰當(dāng)，但中國人把酒是當(dāng)做一種文化來詮釋的這一論斷是不容質(zhì)疑的。從古至今，無論是達(dá)官貴人，還是文人騷客，亦或是販夫走卒，無論是歡欣愉悅之刻，還是悲痛欲絕之時，亦或是悲喜交加之際，都會寄情于酒，借酒抒情。酒在中國人心里不僅僅是一種單純的飲品，而更多的是寄予其一種精神、意境與信念，酒儼然成為了一種根植于國人心中的文化。

二、影片的主線：酒與人情

正如前文所述，正是因為中國人賦予了酒如此多的“內(nèi)涵”，所以酒在中國人的視域中便具備了一種神奇的功效。無論是娶妻生子還是吊孝送終，無論是金榜題名還是名落孫山，無論是腰纏萬貫還是傾家蕩產(chǎn)，只要有人在的地方，只要有感情流露的時刻，都需要酒的見證。影片《戒煙不戒酒》也正是緊緊地抓住了酒的這種神奇的特點而圍繞此對故事進(jìn)行了全面的演繹。

影片一開始的片頭部分便展現(xiàn)給觀眾一個嘈雜的、混亂的、充斥著無限欲望的酒吧場景，無數(shù)的男女在搖滾聲中、在觥籌交錯中盡情的發(fā)泄著自己的情緒，在不經(jīng)意中，影片就把觀影者帶到了這個我們所熟悉的、我們?nèi)粘Ｋ钪钠椒彩澜缰辛?。在故事的一開始就充斥著酒精與人情，而此，亦是整個影片的主線所在。

一篇優(yōu)美的散文講究“形散而神不散”，一部優(yōu)秀的影片同樣需要一個貫徹始終的“神”——主線，而影片《戒煙不戒酒》正是由酒與人情這一明一暗兩條主線相互并驅(qū)而鋪就的。影片一開始嚴(yán)保久飲酒過度，誤進(jìn)過氣女演員白蘭（楊恭如飾）家，因白蘭男朋友劉總（英達(dá)飾）回家而酒醒倉皇逃回自己家；女兒嚴(yán)蒙蒙（劉欣飾）為了完成作業(yè)在DV拍攝時碰到林紅星（喬任梁飾），恰巧林為了完成朋友之間的賭約連喝了12杯酒；嚴(yán)保久因酒醉誤事而丟掉工作，和朋友在沙灘一邊喝酒一遍商量著創(chuàng)業(yè)之事；林紅星因為酒量好而應(yīng)聘到了嚴(yán)保久組建的新公司中，并且與嚴(yán)蒙蒙產(chǎn)生了感情，談上了戀愛；嚴(yán)保久為了給新公司拉來業(yè)務(wù)又一次次的拼命喝酒，有一次竟然同時應(yīng)付三場酒局；妻子陶劉雁（鄔君梅飾）幾度懷疑嚴(yán)保久和白蘭關(guān)系非同一般，決定與白蘭以拼酒的方式解決這場“女人們的戰(zhàn)爭”，與此同時劉總為了套出嚴(yán)保久和白蘭的關(guān)系擺下了“航空母艦”酒席；爺爺也愛喝酒，作為兒媳的陶劉雁十分孝順，時常給老人斟酒，在看到兒子與兒媳鬧矛盾時老人以酒促和；最后劉總和白蘭結(jié)婚，大家共同舉杯慶祝。以上便是影片的主要梗概，可以看出每一個主要的環(huán)節(jié)無不是對酒的各種演繹，由此可以很清晰的得出結(jié)論——酒就是引領(lǐng)整部影片的明線。然而細(xì)細(xì)分析之下，不難看出，還有一條隱含的主線暗藏其中，這就是人情這條線，影片中嚴(yán)保久因酒誤事（丟失工作和進(jìn)錯房間）而產(chǎn)生了與妻子一系列的誤會，這其實是在寫愛情；嚴(yán)保久和哥們喝酒商量開公司之事宜，和諸位老同學(xué)喝酒，這其實是在寫友情；陶劉雁給自己的公公斟酒，女兒嚴(yán)蒙蒙為了促和爸媽所做的一系列事情，這其實是在寫親情。正是酒與情同時貫穿到了這部電影中，才使得這部看似情節(jié)復(fù)雜、結(jié)構(gòu)多樣、主旨混亂的影片得到了故事內(nèi)容的前后統(tǒng)一和主題思想的進(jìn)一步升華。

三、影片的主題：酒里折射出兩代人的愛情

《戒煙不戒酒》以酒為明線貫穿著全劇，其間運用搞笑的語言與動作表演，以一件件巧合的事件成功的鉤織成一部現(xiàn)代都市題材的輕喜劇本已著實不易，再加上在看似搞笑的故事情節(jié)中融入了親情、友情與愛情，這更為難得。那么一部影片中，雜糅了這么多的信息含量，編導(dǎo)究竟是想要表達(dá)什么樣的主題呢？難道朱時茂導(dǎo)演僅僅是想要呈獻(xiàn)給觀影朋友們一部喜劇僅供諸君一樂么？顯然不是，如果僅僅想要讓觀眾綻放愉悅的笑容，那么一部短短的小品足矣，何必花費這么大的精力去創(chuàng)作一部電影呢。前文已經(jīng)論述過這部影片“以酒為明線，以人情為暗線”兩者相輔相成共同推進(jìn)了故事的進(jìn)程與發(fā)展，那么在親情、友情和愛情這三種人情當(dāng)中，何者是故事的主題所在呢，還是說三者共同構(gòu)成了影片的主題？

筆者認(rèn)為，是愛情這一元素構(gòu)成了影片的主題。原因主要有以下兩點：一是從影片時間的分布上來看，關(guān)于愛情的內(nèi)容占據(jù)了影片的絕大部分。這里的“關(guān)于愛情的內(nèi)容”不僅是指嚴(yán)保久和陶劉雁的愛情，還包括嚴(yán)蒙蒙和林紅星的愛情、劉總和白蘭的愛情以及高一平和女助理的愛情，就連前后總共出場兩次、上鏡總時間不足一分鐘的電梯里兩位中學(xué)生的感情何嘗不也應(yīng)該是算作愛情呢。第二個原因是，片中的親情和友情部分主要是為了襯托影片中的愛情而出現(xiàn)的。爺爺?shù)某霈F(xiàn)在關(guān)鍵時刻緩和了嚴(yán)保久和陶劉雁的夫妻矛盾；嚴(yán)保久諸位朋友的出現(xiàn)是為了幫助嚴(yán)保久早日建立自己的事業(yè)，而唯有事業(yè)穩(wěn)固了，才能維系長久的愛情。由以上兩點可以看出，影片雖涉及到親情和友情，但愛情才應(yīng)該算是整部電影的主題所在。

1.中年人的愛情深沉而又厚重

人到中年，上有白發(fā)老人需要照顧，下有束發(fā)孩童需要撫養(yǎng)，兼之有自己的一番事業(yè)需要闖蕩、拼搏，何其不易。再加之愛情已經(jīng)過了多年的磨合，當(dāng)初熱戀之時那種新鮮的感覺早已褪去，在平淡的朝夕相處中，夫妻雙方已參透了對方的喜怒哀樂，戀愛時所刻意隱藏的種種缺點與性格的不合都已暴露無遺，這使得中年人的愛情極容易受挫，稍有不慎，愛情之船便無法繼續(xù)前行。影片中身為妻子的陶劉雁不可謂不是一位端莊賢惠、通情達(dá)理、溫柔體貼的好妻子，可即便優(yōu)秀如此，也是會時常懷疑丈夫的行蹤；而身為丈夫的嚴(yán)保久，雖然本身并未做任何出格之事，但是在面對夫妻間的誤會之時，未有主動將事情說來，而是選擇試圖隱瞞遮掩，這反而加深了妻子對自己的懷疑，真是弄巧成拙。不過，恰恰是這樣一次次的誤會，一種種的猜疑反倒讓我們看到了中年人愛情當(dāng)中的深沉與厚重。嚴(yán)保久在第一次酒醉誤入白蘭臥室事件發(fā)生之后，破天荒的主動做起了早飯；在后來事件進(jìn)一步的進(jìn)展中面對妻子的質(zhì)疑都是盡量的將妻子的情緒緩和下來；在創(chuàng)業(yè)那段情節(jié)中當(dāng)妻子提出條件時，嚴(yán)保久立即答應(yīng)了妻子提出的戒掉煙并且以后要少喝酒的要求；在夫妻感情進(jìn)一步惡化時，嚴(yán)保久買了“灰太狼”頭罩去跟妻子賠禮道歉；陶劉雁在公公和女兒的調(diào)節(jié)下也很快就原諒了嚴(yán)保久。如上種種，全面的反映出中年人在面對愛情危機(jī)時的那種理智與沉著，而之所以會這樣，無不是為了修復(fù)、維護(hù)、珍惜那份深沉而又厚重的愛情。

2.青年人的愛情激烈而又率真

反觀影片中嚴(yán)蒙蒙和林紅星的愛情故事，與中年人的愛情相比，則多出了許多的“激烈”因素。先摘出片中的兩個細(xì)節(jié)做一簡要說明：嚴(yán)蒙蒙在酒吧拍攝DV視頻時無意間拍到了一對違背道德的偷情情侶，在DV被搶，自己險些挨打之時，林紅星挺身而出，上演了一出英雄救美之戲，隨之帶著嚴(yán)蒙蒙狂奔而去。另一處，林紅星為了逗嚴(yán)蒙蒙開心，上演了一段現(xiàn)今在青年當(dāng)中十分流行的“跑酷”絕技，不時引得蒙蒙花枝亂顫。這兩處足以說明，青年人的愛情總是充滿著無限的激情與活力，時刻都充滿了無盡的力量。

另一方面，由于青年人初入社會或尚未步入社會，還沒有受到太多社會不良?xì)庀⒌恼慈荆识嗄耆说膼矍楸容^率真。影片中，嚴(yán)蒙蒙第一次看到林紅星在酒吧里為了打賭而傷害了一個剛剛認(rèn)識的女孩的感情，只見那女孩伸手便朝林紅星臉上摑去，女孩因為自己情感受到欺騙而深感憤怒，全然不顧自己對面是一個男生伸手就打，不可謂不率真；而本就理虧的林紅星在被女孩打了一巴掌之后，不僅不生氣反而一笑而過，畢竟自己理虧在先，吃一巴掌也就認(rèn)了，同樣是率真的可愛。還有一處，影片幾近結(jié)尾處林紅星因為沒有完成嚴(yán)蒙蒙提出的向受傷女孩道歉的任務(wù)而垂頭喪氣，殊不知此時嚴(yán)蒙蒙心里早已接受了他，便猛地趴到了他的背上，這時兩個青年因為感受到了彼此的愛意都開心的笑了。這一次，又讓人感到了青年人之間愛情的那種激烈與率真。

四、“戒不掉的酒”對現(xiàn)實的拷問

影片除了展現(xiàn)了人情中的愛情這一主題之外，還有很多地方值得我們?nèi)ニ伎肌１热?，?yán)保久明明知道香煙對自己對家人的身體都有害，卻還是在吸煙；明明知道過度飲酒既會傷身也會誤事，卻依然一而再、再而三的過度飲酒。當(dāng)然這里拋開片中情節(jié)不說，在現(xiàn)實生活中，如此之類的例子也是屢見不鮮，難道酒就那么誘人嗎？劇中還有一處情節(jié)，劉總和嚴(yán)保久都喝醉了，嚴(yán)保久突然暈倒，劉總開著車在高速通道上逆行而駛將嚴(yán)保久送到了醫(yī)院，劉總雖然是在做好事，可是卻存在著“酒駕”、車輛逆行等問題，反觀現(xiàn)實生活中，由于酒駕而引起的交通事故是何其的多，由于不遵守交通規(guī)則而釀成的車禍不也是時常都有發(fā)生嗎?？梢哉f朱時茂導(dǎo)演的這部現(xiàn)代都市輕喜劇讓人在開懷大笑之余不禁又眉頭緊鎖，其實，由“戒不掉的酒”引發(fā)的思考又何止僅僅是這些呢？

中國是一個人情社會，在這樣的社會中，人們重視對親情的守護(hù)、珍重對友情的維護(hù)、珍視對愛情的呵護(hù)這固然是好的，但是同時也需要注意凡事都應(yīng)該遵循適當(dāng)?shù)某叨?，否則過猶不及。就猶如影片中的酒一樣，在酒中我們可以看到珍貴的愛情之花、堅固的友情之石和永恒的親情之樹，酒可以不戒掉，因為在微醺醉的狀態(tài)下我們能夠感受到最美的情懷，但是我們應(yīng)謹(jǐn)記：切莫貪杯。

注釋

①選自 宋?竇蘋 著《酒譜》；

②選自《詩經(jīng)?小雅?賓之初筵》；

[1]吳龍輝主編：《醉鄉(xiāng)日月——飲酒藝術(shù)經(jīng)典》，中國社會科學(xué)出版社，1993年12月第一版 P1

[2]胡驕鍵：《中國酒文化的三重境界》，安慶師范學(xué)院學(xué)報( 社會科學(xué)版)，2010 年5 月，第 29 卷第 5 期