休牧舍飼條件下不同營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)泌乳期阿爾巴斯白絨山羊與羔羊體重變化的影響

牛 峰 閆素梅 孫振華 王立明 武霞霞

(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特010018)

內(nèi)蒙古白絨山羊阿爾巴斯型俗名阿爾巴斯白絨山羊，是絨肉兼用品種。該品種已被列入首批發(fā)布的動(dòng)物遺傳資源保護(hù)名錄一級(jí)保護(hù)品種。阿爾巴斯白絨山羊是在鄂爾多斯高原特定的寒冷、干旱、風(fēng)多、沙大的自然環(huán)境下形成的，其絨品質(zhì)因纖維細(xì)、重量輕、光澤好而聞名世界[1]。一直以來的全年放牧養(yǎng)殖模式及超載過牧，使鄂爾多斯高原的草原生態(tài)環(huán)境遭受到不同程度的破壞[1-2]。鑒于此，鄂爾多斯市推行了一整套禁牧休牧和劃區(qū)輪牧制度、草畜平衡制度，使草原生態(tài)環(huán)境實(shí)現(xiàn)了由嚴(yán)重惡化到整體遏制、局部好轉(zhuǎn)的歷史轉(zhuǎn)變；并規(guī)定在每年的4月1日到6月30日這段時(shí)間為休牧期。然而，在休牧期間如何對(duì)絨山羊進(jìn)行科學(xué)合理的補(bǔ)飼是實(shí)行休牧補(bǔ)飼制度首要解決的營(yíng)養(yǎng)問題之一。目前，對(duì)于阿爾巴斯白絨山羊的研究，多見于放牧補(bǔ)飼對(duì)其產(chǎn)絨性能和繁殖性能的影響，而關(guān)于休牧舍飼條件下不同營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)其產(chǎn)絨性能、繁殖性能的影響研究較少，尤其是關(guān)于哺乳期母羊和羔羊體重變化規(guī)律的研究則更少。

鑒于此，本試驗(yàn)通過研究休牧舍飼條件下不同營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)阿爾巴斯白絨山羊體重變化及其羔羊體重變化的影響，從而為科學(xué)制定休牧補(bǔ)飼階段的泌乳期阿爾巴斯白絨山羊補(bǔ)飼方案提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及分組

本試驗(yàn)于2011年3月末到6月末在內(nèi)蒙古鄂爾多斯鄂托克旗億維白絨山羊種羊場(chǎng)進(jìn)行，根據(jù)母羊年齡、體重、單雙胎及上一年抓絨量相似的原則，選取分娩15 d左右阿爾巴斯白絨山羊泌乳前期母羊204只及其對(duì)應(yīng)羔羊337只隨機(jī)分成3組。泌乳母羊每組68只，對(duì)照組、試驗(yàn)1組與試驗(yàn)2組對(duì)應(yīng)羔羊的數(shù)量分別為110、114、113只。試驗(yàn)各組的初始體重利用SAS 9.0做方差分析，組間差異不顯著（P＞0.05），分組依據(jù)見表1。

表1 各組母羊基本情況

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及日糧組成

按照上述方法,將哺乳母羊分為3個(gè)組，分別為對(duì)照組、試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組，對(duì)照組日糧營(yíng)養(yǎng)水平按照該場(chǎng)原來飼喂水平飼喂，試驗(yàn)1組的干物質(zhì)進(jìn)食量（DMI）與日糧營(yíng)養(yǎng)水平均高于對(duì)照組，試驗(yàn)2組的DMI與對(duì)照組相同，但日糧營(yíng)養(yǎng)水平高于對(duì)照組。泌乳母羊的日糧配制參照NRC(1985)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)研究報(bào)道，各組日糧的組成、營(yíng)養(yǎng)水平及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)食量見表2與表3。預(yù)試期15 d,正試期60 d。各組母羊的飼養(yǎng)管理相同，每天飼喂2次，自由采食，自由飲水。各組羔羊飼養(yǎng)管理均相同，在出生后第7 d開始補(bǔ)飼精飼料和苜蓿草，自由采食與飲水。

表2 泌乳母羊日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

表3 各組母羊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)日進(jìn)食量

1.3 測(cè)試指標(biāo)

在正試期以后第1、30、60 d早晨，對(duì)各泌乳母羊及對(duì)應(yīng)羔羊的個(gè)體進(jìn)行空腹稱重，計(jì)算出各試驗(yàn)組母羊的總增重。同時(shí)對(duì)各組試驗(yàn)?zāi)秆驅(qū)?yīng)的羔羊個(gè)體進(jìn)行空腹稱重，記錄數(shù)據(jù)并計(jì)算總增重。試驗(yàn)期間詳細(xì)觀察記錄母羊與羔羊的健康狀況，并記錄母羊采食情況。

1.4 試驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2003和SAS 9.0軟件的統(tǒng)計(jì)程序進(jìn)行GLM方差分析，DUNCAN法進(jìn)行多重比較，P＜0.05表示組間差異顯著，P＜0.10表示組間差異趨于顯著。

2 結(jié)果

2.1 不同營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)阿爾巴斯白絨山羊母羊體重變化的影響(見表4)

表4 不同營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)阿爾巴斯白絨山羊母羊體重變化的影響(kg)

由表4可以看出,補(bǔ)飼開始時(shí)各組母羊體重組間差異不顯著（P＞0.05），經(jīng)過30 d的補(bǔ)飼期后，各組母羊的體重都降低，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組與對(duì)照組的降低幅度分別為0.57%、1.58%和7.47%，試驗(yàn)1組與試驗(yàn)2組的降低幅度低于對(duì)照組，體重顯著高于對(duì)照組(P＜0.05),其中試驗(yàn)1組平均體重最大；補(bǔ)飼60 d時(shí)，試驗(yàn)1組與試驗(yàn)2組的母羊體重有高于對(duì)照組的趨勢(shì)，但各組母羊體重的組間差異不顯著（P=0.247 3）；試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組在整個(gè)補(bǔ)飼期的總增重顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。從整個(gè)補(bǔ)飼期的結(jié)果看，各組母羊體重變化均呈現(xiàn)出先下降后上升的趨勢(shì)，其中，以試驗(yàn)1組體重最高，補(bǔ)飼結(jié)束時(shí)，試驗(yàn)1組母羊的體重較試驗(yàn)開始時(shí)略有增加，試驗(yàn)2組基本持平，但對(duì)照組有所下降。

2.2 休牧期間不同營(yíng)養(yǎng)水平飼喂母羊?qū)Ω嵫蝮w重變化的影響

表5 休牧期間不同營(yíng)養(yǎng)水平飼喂母羊?qū)Ω嵫蝮w重變化的影響(kg)

由表5看出,補(bǔ)飼30 d后，試驗(yàn)1組母羊的羔羊體重顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），試驗(yàn)2組也有高于對(duì)照組的趨勢(shì)；補(bǔ)飼60 d時(shí)，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)1組與試驗(yàn)2組的體重有增加的趨勢(shì)(P=0.104 8),整個(gè)試驗(yàn)期的總增重也有增加的趨勢(shì)(P=0.125),其中試驗(yàn)1組較對(duì)照組增重增加了0.72 kg。

3 討論

目前，關(guān)于阿爾巴斯白絨山羊休牧期補(bǔ)飼營(yíng)養(yǎng)需要的研究報(bào)道甚少。劉海斌(2008)在舍飼條件下研究了不同蛋白水平對(duì)遼寧絨山羊生產(chǎn)性能的影響，研究結(jié)果顯示日糧粗蛋白水平在9.26%以上時(shí)，就能滿足遼寧絨山羊體增重營(yíng)養(yǎng)需要，在此基礎(chǔ)上，增加日糧蛋白水平對(duì)體增重影響差異不顯著[3]。涂吉華（2008）在對(duì)阿爾巴斯白絨山羊放牧加補(bǔ)飼期間營(yíng)養(yǎng)需要的研究結(jié)果顯示，補(bǔ)飼粗蛋白質(zhì)為12%混合精料對(duì)絨山羊生產(chǎn)性能和增重效果比較理想[4]。楊鷹等（2008）[5]在攀枝花山羊舍飼育肥生產(chǎn)中，體重在25 kg左右的山羊,日糧營(yíng)養(yǎng)水平以粗蛋白13.37%、消化能10.70 MJ/kg的增重效果最好?？梢妼?duì)于不同品種以及不同時(shí)期關(guān)于營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)山羊體重變化的研究結(jié)果存在較大差異。

本研究結(jié)果表明,休牧舍飼條件下,各組泌乳母羊的體重盡管在補(bǔ)飼前期都降低,在補(bǔ)飼后期有所回升,但試驗(yàn)1組與試驗(yàn)2組在補(bǔ)飼前期的體重與試驗(yàn)全期總增重都顯著高于對(duì)照組(P＜0.05),尤其以試驗(yàn)1組效果最好。本試驗(yàn)中，母羊體重之所以發(fā)生失重是因?yàn)槊谌槟秆蛱幱诿谌榍捌冢译p羔率高，因此體重通常會(huì)發(fā)生失重現(xiàn)象，但試驗(yàn)組的失重均低于對(duì)照組，這與其能量、蛋白質(zhì)及鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的進(jìn)食量高于對(duì)照組有關(guān)。本試驗(yàn)中試驗(yàn)1組與試驗(yàn)2組的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)食量分別是：DE為 22.92、19.80 MJ/(d·只),CP為205.23、184.12 g/（d·只），按照代謝體重計(jì)算，分別為DE 1.40 MJ/（W0.75·kg）和1.20 MJ/（W0.75·kg），CP 12.49 g/（W0.75·kg）和11.21 g/（W0.75·kg）。羔羊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來源于母乳與補(bǔ)飼，尤其在出生后的一個(gè)月內(nèi)母乳更為重要。本試驗(yàn)中試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組的羔羊在補(bǔ)飼前期體重顯著高于對(duì)照組，主要是由于試驗(yàn)組的母羊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)食量高于對(duì)照組，因此哺乳效果優(yōu)于對(duì)照組。在補(bǔ)飼后期效果降低是由于隨著羔羊的生長(zhǎng)，對(duì)補(bǔ)飼精飼料和干草的進(jìn)食量逐漸增加。

本試驗(yàn)由于條件所限，僅設(shè)了2個(gè)試驗(yàn)組，能量、蛋白質(zhì)、鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水平均存在差異，而且在補(bǔ)飼前期與補(bǔ)飼后期的營(yíng)養(yǎng)水平相同，因此，究竟在各階段營(yíng)養(yǎng)水平為多少更適合，還需要進(jìn)一步的試驗(yàn)研究探討。

4 小結(jié)

在本試驗(yàn)條件下得出，泌乳前期的阿爾巴斯白絨山羊DE進(jìn)食量為1.20～1.40 MJ/(W0.75·kg),CP的進(jìn)食量為 11.21～12.49 g/(W0.75·kg),可降低母羊的失重,增加羔羊的增重。尤其以DE進(jìn)食量為1.40 MJ/(W0.75·kg)、CP進(jìn)食量為12.49 g/(W0.75·kg)效果最好。

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[12]admin.鄂爾多斯市家畜改良信息網(wǎng)[EB/OL].http://www.ordosgl.com/ylpz/2011/201106/20110627171337.html 2011-6-27