高寒牧區(qū)育肥牛飼料配方篩選試驗及效益分析

牛靜勇，高云鳳，牛榆玲，高芳山，白天俊，劉占經(jīng)

（1.甘肅省天?？h動物疫病預(yù)防控制中心，甘肅 天祝 733200；2.甘肅省天?？h打柴溝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 天祝 733200；3.甘肅省天?？h動物衛(wèi)生監(jiān)督所，甘肅 天祝 733200）

在天?？h“高寒牧區(qū)肉牛繁育技術(shù)示范推廣”項目的帶動下，在當(dāng)?shù)卣姆龀窒?，群眾飼養(yǎng)肉牛的積極性日益高漲，飼養(yǎng)的肉牛數(shù)量也與日俱增，由原來的12 000頭增加到了現(xiàn)在的38 000頭。規(guī)?；B(yǎng)殖肉牛正在當(dāng)?shù)卣归_。但如何做好適用配套技術(shù)的推廣，尤其是對日糧的配方，飼喂量的合理控制，尚處于探索階段，本試驗旨在將本地生產(chǎn)的精飼料進(jìn)行搭配，并做篩選。以給群眾提供營養(yǎng)良好價格合理，簡便易行的飼料配方，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的［1］。

1 材料與方法

1.1 時間與地點

時間從2010年10月1日～11月30日，共計60d，地點選擇在設(shè)施和飼料條件較好的打柴溝鎮(zhèn)石灰溝村。

1.2 試驗牛的選擇與分組

試驗牛選擇從武威涼州區(qū)購進(jìn)的特征比較明顯（六梢白）、體重、體況基本接近的20月齡西門塔爾雜種牛60頭。經(jīng)過10d的觀察，按照年齡、體重相近的原則，選擇48頭作為試驗牛，并隨機(jī)分為A、B、C、D組，每組12頭。育肥牛的草料營養(yǎng)含量見表1，對應(yīng)飼喂1、2、3、4號料，各號料的配方詳見表2。經(jīng)過試驗期的飼料管理，各組內(nèi)平均體重調(diào)整到差異不顯著（P＞0.05），進(jìn)入試驗期。

表1 育肥牛草料營養(yǎng)含量 ［2］

表2 飼料組合與營養(yǎng)成份

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗都在塑膜暖棚內(nèi)進(jìn)行。在預(yù)試期對參試牛統(tǒng)一進(jìn)行驅(qū)蟲、防疫、編號、并登記造冊，同時從少到多添加試驗日糧。做好飼料的適應(yīng)性過渡。試驗期對試驗牛群專人管理，飼喂時將每日的粉碎混合精料按照飼喂次數(shù)均勻地拌入粗料中，定時定量飼喂。同時試驗期為了使牛群逐步適應(yīng)大精料量的飼喂，以20d為一個階段，分為前期、中期、后期。前期精料占日糧的21%，中期占日糧的31%，后期占日糧的42%。精粗飼料的配合比和日喂量詳見表3，試驗期應(yīng)考慮多種因素，保證充足的飲水和圈舍的清潔衛(wèi)生［2，3］。

表3 育肥牛各階段日糧的飼喂量和所占比例

1.4 測定項目

測定始重和末重，計算試驗期飼料消耗和增重及收入情況，試驗結(jié)束后，進(jìn)行統(tǒng)計，并用F值進(jìn)行檢驗和顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 增重變化情況

從表4可知，經(jīng)過6 0d的試驗育肥，試驗A組的日增重最高為932g，其次是C組912g，第三是B組848g，D組最低為790g。A組比C、B、D三組分別高 22g（P ＞0.05）差異不顯著；84g（P＜0.01）、142g（P ＜0.01）差異顯著；C組比B、D兩組高64g（P ＜0.01）、122g（P ＜0.01）差異顯著。B組比D組高58g（P＜0.05）差異較顯著。

表4 各試驗組育肥增重及日糧成本統(tǒng)計表

2.2 日糧消耗與草料價

四個試驗組飼草料消耗的數(shù)量相同，因飼料的配方不同，價格也不同，試驗A組對應(yīng)的1號日糧價格為696.40元，試驗C組對應(yīng)的3號日糧價格為683.80元，試驗B組對應(yīng)的2號日糧價格為670.00元，試驗D組對應(yīng)的4號日糧為659.60元。1號、2號、3號日糧價格分別比4號價格高36.80元、10.40元、24.20元。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益對比分析

試驗 A、C、B、D4個組，頭均凈增重分別為55.92kg、54.72kg、50.88kg、47.40kg，每公斤活重按60%的屠宰率計算，以上4個組頭均產(chǎn)肉33.55kg、32.83kg、30.53kg、28.44kg。每公斤肉按36元計算，頭均分別增值1 207.80元、1 181.88元、1 099.08元、1 023.84元。除去對應(yīng)組的日糧成本，A、C、B、D各組頭均獲利511.40元、498.08元、429.08元、364.24元。

通過上述4個試驗說明：①A、C兩組的飼料配方比較合理，在1號飼料里添加了20%的正大飼料，效果最好。其次為3號飼料。2號飼料和4號飼料，由于飼料品種少，營養(yǎng)不夠全面，飼喂效果較差，建議用1號飼料和2號飼料；②從飼草料價格來說，A組對應(yīng)的1號料價格最貴，除去飼草料費用外，比C組多獲13.32元，差異不顯著。C組對應(yīng)的3號料，價格適中，本地取材，飼喂效果也較2號料和4號料好；③從經(jīng)濟(jì)效益來說，4個試驗組都取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，A組獲利6 136.80元，C組5 985.60元，B組5 148.96元，D組4 370.88元；D組雖然差，也能在60d里獲得4 300元以上的收入，這說明肉牛育肥是農(nóng)牧民群眾脫貧致富的重要途徑；④高寒牧區(qū)在塑膜棚內(nèi)對良種牛進(jìn)行短期育肥，只要科學(xué)搭配日糧，飼喂方法得當(dāng)就能取得良好的育肥效益。

［1］ 常 鋒，高芳山.天?？h肉牛生產(chǎn)態(tài)勢分析與思考［J］.中國牛業(yè)科學(xué)，2011，37（5）59－60.

［2］ 王寶全，梁 秀，文志強(qiáng)，等，新類群妊娠母羊補(bǔ)飼標(biāo)準(zhǔn)研究［M］.中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志專輯，2000，50－51.

［3］ 郭正山.適宜架子牛育肥精料配方篩選試驗［J］.中國草食動物，2005，25（1）：32－33.