是福是禍:法國(guó)轉(zhuǎn)基因谷物激辯

文/趙念國(guó)

是福是禍:法國(guó)轉(zhuǎn)基因谷物激辯

Le Debat Sur L`etude Des OGM de L`equipe Des Scientifiques Francais

文/趙念國(guó)

2012年9月19日下午3時(shí)，美國(guó)《食品和化學(xué)毒物學(xué)》雜志網(wǎng)站發(fā)表了法國(guó)卡昂大學(xué)生物分子學(xué)塞拉利尼教授領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)花了兩年完成的研究成果，該成果認(rèn)為，用NK603轉(zhuǎn)基因玉米和被Roundup除草劑污染的飼料喂養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)鼠，它們罹患腫瘤和內(nèi)臟損傷比例非常高。這報(bào)告猶如一枚威力巨大的炸彈，讓眾多科學(xué)家、衛(wèi)生部官員、政治家和企業(yè)家亂了陣腳。

圖為比利時(shí)Chimay，一塊種植轉(zhuǎn)基因油菜籽的耕地。2012年9月19日，歐盟委員會(huì)表示，已經(jīng)要求歐洲食品安全局就轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康的危害給出研究報(bào)告，并承諾給出結(jié)論。（圖/IC）

塞拉利尼是何許人？

如果要用一個(gè)詞來(lái)形容塞拉利尼教授的話，那就是“固執(zhí)”。研究成果公布后，盡管對(duì)他的批評(píng)如潮似涌，對(duì)他的支持卻又寥寥無(wú)幾，但他還是“執(zhí)迷不悟”，決心將這一研究進(jìn)行到底。

吉爾·埃里克·塞拉利尼生于1960年，他專業(yè)為生物化學(xué)和生物分子學(xué)。1991年，他成了法國(guó)卡昂大學(xué)生物分子學(xué)教授。他本來(lái)完全可以埋頭于荷爾蒙的研究，過(guò)上寧?kù)o安逸的日子。然而，1997年，他在著名植物學(xué)家讓·馬里·佩爾發(fā)起的呼吁書上簽了名，該呼吁書要求法國(guó)政府務(wù)必謹(jǐn)慎，不要急于批準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因谷物(OGM)。自此后，塞拉利尼與轉(zhuǎn)基因谷物的研究結(jié)下了不解之緣。

1999年，塞拉利尼教授同科里訥·勒柏?zé)峤淌诠餐瑒?chuàng)辦了“基因工程獨(dú)立研究與信息委員會(huì)”（CRIIGEN）,該機(jī)構(gòu)對(duì)種植轉(zhuǎn)基因谷物始終持反對(duì)立場(chǎng)，有若干名著名學(xué)者加入了他們行列，如法國(guó)國(guó)際自然史博物館皮?！ず嗬す庞澜淌诘?。當(dāng)時(shí)絕大多數(shù)學(xué)者和出版物都支持轉(zhuǎn)基因谷物的種植，反對(duì)者并非很多。塞拉利尼受到了不少著名科學(xué)家的批評(píng)，“生物分子工程委員會(huì)”前任主席馬爾科·費(fèi)盧就說(shuō)他是個(gè)“販賣恐怖的商人”。塞拉利尼以誹謗罪將費(fèi)盧告上了法庭，2011年1月，費(fèi)盧受到了法庭的譴責(zé)。

1998年至2007年，塞拉利尼在實(shí)驗(yàn)室里對(duì)形形色色的轉(zhuǎn)基因谷物和除草劑Roundup展開研究的同時(shí)，他還擔(dān)任了“生物分子工程委員會(huì)”（CGB）的成員，該機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)審核各種轉(zhuǎn)基因谷物種植的許可。該機(jī)構(gòu)絕大多數(shù)成員都是種植轉(zhuǎn)基因谷物的支持者，唯獨(dú)他持反對(duì)立場(chǎng)，他甚為孤獨(dú)。塞拉利尼對(duì)種植轉(zhuǎn)基因谷物的言論終于引起了歐洲議會(huì)的關(guān)注，2011年7月，歐洲議會(huì)通過(guò)一項(xiàng)決議，要求歐盟食品安全總署（AESA）對(duì)種植轉(zhuǎn)基因谷物進(jìn)行重審和評(píng)估。

9月19日對(duì)塞拉利尼的職業(yè)生涯來(lái)說(shuō)意義重大，如果他的研究成果得到認(rèn)可，那就標(biāo)志了他在這學(xué)科研究中取得的重大成就，從而奠定他在這門學(xué)科中的歷史地位；反之，他將跌進(jìn)身敗名裂的萬(wàn)丈深淵。

研究是在極其秘密狀態(tài)下進(jìn)行的

整整兩年里，如同美國(guó)五角大樓的官員一樣，塞拉利尼率領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)在極保密狀態(tài)下進(jìn)行了這一研究，那些神通廣大的生物技術(shù)跨國(guó)公司令他們深為擔(dān)憂與警惕。同事之間的信件往來(lái)均用密碼編寫；彼此嚴(yán)格禁用電話來(lái)討論問題；他們還煞費(fèi)苦心地設(shè)計(jì)了虛擬的項(xiàng)目來(lái)掩飾他們正從事的研究。

美國(guó)孟山都公司是一家跨國(guó)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)公司，是領(lǐng)先全球的轉(zhuǎn)基因種子生產(chǎn)商。NK603轉(zhuǎn)基因玉米是該公司所研制的眾多轉(zhuǎn)基因谷物中的一種，通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，這種玉米對(duì)該公司生產(chǎn)的Roundup除草劑具有抗藥作用，它在世界各地得到廣泛的運(yùn)用，種植這種轉(zhuǎn)基因玉米的農(nóng)民可以放心使用Roundup除草劑，成本低廉，管理方便。

在實(shí)驗(yàn)中，200只雄性和雌性實(shí)驗(yàn)鼠被分成十組，每組二十只。其中一組作為“對(duì)比組”，它們被喂的是傳統(tǒng)的谷物和水，不含任何轉(zhuǎn)基因谷物；另外一組被喂含1/3的NK603轉(zhuǎn)基因玉米飼料和水；還有一組被喂含1/3的NK603轉(zhuǎn)基因玉米和Roundup除草劑的飼料和水，其他六組則被喂含不同比例NK603轉(zhuǎn)基因玉米的飼料。

實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到13個(gè)月時(shí)，研究人員發(fā)現(xiàn)，喂食NK603轉(zhuǎn)基因玉米和Roundup除草劑的實(shí)驗(yàn)鼠出現(xiàn)了嚴(yán)重的疾病癥狀，肝臟、腎臟和皮膚出現(xiàn)了病變。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到第14個(gè)月時(shí)，對(duì)照組的實(shí)驗(yàn)鼠沒有一例發(fā)現(xiàn)患癌，而在其他組里，有10%到30%的實(shí)驗(yàn)鼠患上了腫瘤，尤其雌性實(shí)驗(yàn)鼠，它們患上了乳腺腫瘤，腫瘤之大，甚至是它們體重的1/4；實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到24個(gè)月，在所有喂食含有NK603轉(zhuǎn)基因玉米和Roundup除草劑飼料的組中，50%到80%的雌性實(shí)驗(yàn)鼠長(zhǎng)了腫瘤。在對(duì)照組中，只有30%患病。實(shí)驗(yàn)證明，喂食NK603轉(zhuǎn)基因玉米和Roundup除草劑飼料的實(shí)驗(yàn)鼠患腫瘤數(shù)量是喂食傳統(tǒng)谷物和水的實(shí)驗(yàn)鼠的2至5倍。參與該實(shí)驗(yàn)的“基因工程獨(dú)立研究與信息委員會(huì)”現(xiàn)任主席若埃勒·斯皮羅感嘆道，從未見過(guò)這么多的腫瘤！

法國(guó)政府獲悉此訊后，立刻授權(quán)法國(guó)勞工、環(huán)境和食品衛(wèi)生安全局（Anses）和生物技術(shù)最高委員會(huì)(HCB)，對(duì)這一研究成果進(jìn)行調(diào)查，如果這成果得到證明，法國(guó)總理將頒布嚴(yán)禁種植任何轉(zhuǎn)基因谷物的命令，并將邀請(qǐng)塞拉利尼教授出席法國(guó)議會(huì)舉行的聽證會(huì)。法國(guó)政府還將敦促歐盟采取一切相關(guān)措施，來(lái)保護(hù)人類和生態(tài)環(huán)境的安全。與此同時(shí)，歐盟委員會(huì)宣布凍結(jié)對(duì)美國(guó)孟山都公司新的轉(zhuǎn)基因谷物MON109種植許可的審查, 歐盟要求歐盟食品安全總署對(duì)健康與環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)作進(jìn)一步評(píng)估調(diào)查。

法國(guó)公眾對(duì)此深感震驚。據(jù)法國(guó)《法蘭西西部星期日?qǐng)?bào)》的民意測(cè)試，被問詢的法國(guó)公眾中，有79%的人對(duì)轉(zhuǎn)基因谷物深感“不安”，其中38%表示“極度不安”，它超過(guò)了2000年民意測(cè)試的73%。在這些表示“不安”的群體中，不分任何政治背景，據(jù)統(tǒng)計(jì)，社會(huì)黨人（PS）為84%，綠黨(EELV)為83%,民主運(yùn)動(dòng)（Modem）為88%，人民運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(UMP) 和國(guó)民陣線(FN)占 73%。

雙方觀點(diǎn)碰撞激烈

一石激起千層浪，塞拉利尼和反對(duì)他的學(xué)者之間掀起了一場(chǎng)“殊死戰(zhàn)爭(zhēng)”。毋庸置疑，政府衛(wèi)生健康管理部門迫切需要科學(xué)證明來(lái)驗(yàn)證塞拉利尼的結(jié)論正確與否，而美國(guó)孟山都公司作為一家全球最大的轉(zhuǎn)基因種子公司豈會(huì)善罷甘休？孟山都公司法國(guó)總部稱，還需要請(qǐng)專家對(duì)研究結(jié)果評(píng)估，現(xiàn)在做出評(píng)論為時(shí)過(guò)早。他們自己此前所做的超過(guò)300多次實(shí)驗(yàn)都證明是安全的。為此，支持和反對(duì)的各方圍繞著種種疑竇展開了唇槍舌劍的爭(zhēng)辯。

首先眾多學(xué)者對(duì)塞拉利尼聲稱的“首次為期兩年的實(shí)驗(yàn)”表示不屑。卡昂大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)，他們進(jìn)行的長(zhǎng)達(dá)兩年以上只喂食轉(zhuǎn)基因谷物的實(shí)驗(yàn)是研究史上首次，通常實(shí)驗(yàn)往往只持續(xù)90天。英國(guó)諾丁漢大學(xué)切爾查·斯內(nèi)爾教授表示異議，在她與其他六位學(xué)者聯(lián)手編寫的研究綜述中表明，為期90天以上的實(shí)驗(yàn)曾經(jīng)有24起，其中有兩起實(shí)驗(yàn)甚至超過(guò)了100多個(gè)星期，當(dāng)時(shí)研究人員給實(shí)驗(yàn)鼠喂食拌有Roundup除草劑的大豆飼料；而其他的實(shí)驗(yàn)均在240天至455天。這些實(shí)驗(yàn)并沒發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因谷物對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠帶來(lái)嚴(yán)重癥狀，只是有兩起試驗(yàn)在實(shí)驗(yàn)鼠的肝臟和胰腺發(fā)現(xiàn)了輕微病變。此外，在這24起實(shí)驗(yàn)中，有12起實(shí)驗(yàn)是觀察對(duì)牛、羊、老鼠和鳥喂食不同轉(zhuǎn)基因谷物的反應(yīng)，這些實(shí)驗(yàn)的時(shí)間都達(dá)數(shù)月之久。

其次，有人對(duì)實(shí)驗(yàn)中采用的實(shí)驗(yàn)鼠種類提出了質(zhì)疑。法國(guó)卡昂大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)中選擇的是名為“斯普拉-道來(lái)大鼠”（sprague-dawley），這是生物科技界常用的一種實(shí)驗(yàn)鼠，美國(guó)孟山都公司在2004年也用這些大鼠進(jìn)行剛推出的NK603轉(zhuǎn)基因玉米的常規(guī)實(shí)驗(yàn)。有學(xué)者認(rèn)為，這種大鼠不具廣泛代表性，況且這些鼠群極易罹患腫瘤。有科學(xué)著述表明，這種大鼠在兩年內(nèi)，無(wú)論是否食用轉(zhuǎn)基因谷物，90%都會(huì)罹患癌癥。

同時(shí)，毒理學(xué)家熱拉爾·帕斯卡爾對(duì)研究中采用的實(shí)驗(yàn)鼠數(shù)量也提出了批評(píng)，他認(rèn)為，進(jìn)行這腫瘤學(xué)研究，至少要更多的實(shí)驗(yàn)鼠，這種斯普拉-道來(lái)大鼠自然死亡率較高，得出結(jié)論所依據(jù)的樣本數(shù)量顯然不夠。法國(guó)生物技術(shù)高等委員會(huì)成員馬爾科·拉維爾勒也持同樣觀點(diǎn)，為了達(dá)到實(shí)驗(yàn)效果，應(yīng)投入更多的實(shí)驗(yàn)鼠。他甚至指出，美國(guó)孟山都公司對(duì)NK603轉(zhuǎn)基因玉米的常規(guī)實(shí)驗(yàn)同樣存有實(shí)驗(yàn)鼠數(shù)量過(guò)少的問題。

對(duì)這一研究背后是否有利益集團(tuán)操作的陰影，有關(guān)學(xué)者各執(zhí)一詞。美國(guó)伊利諾伊大學(xué)食品學(xué)教授布魯斯·沙西對(duì)這一研究不屑一顧，他認(rèn)為，這是精心策劃的媒體宣傳。有媒體指出，卡昂大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)在研究經(jīng)費(fèi)來(lái)源上，除了謀求瑞士夏爾-雷波奧·馬耶人類進(jìn)步基金會(huì)的資助外，還得到了歐尚和家樂福兩家零售業(yè)巨頭的資助，這兩家零售業(yè)巨頭對(duì)新的生物技術(shù)一直抱強(qiáng)烈抵觸態(tài)度。也有媒體披露，對(duì)塞拉利尼批評(píng)的那一方也是如此，例如，在英國(guó)諾丁漢大學(xué)切爾查·斯內(nèi)爾教授的團(tuán)隊(duì)里,就有人擔(dān)任了全球第三大種子公司——美國(guó)先正達(dá)種子有限公司的顧問。

世界各國(guó)種植轉(zhuǎn)基因谷物現(xiàn)狀

全世界種植轉(zhuǎn)基因谷物的土地面積共1.6億公頃，在這些土地中，美國(guó)占43.1%，巴西占18.9%，阿根廷占14.8%，印度占6.6%,其他國(guó)家占16.7%。到2015年，種植轉(zhuǎn)基因谷物的土地面積將增至到2億公頃。據(jù)2011年統(tǒng)計(jì)，在轉(zhuǎn)基因谷物生產(chǎn)中，大豆占75.4%，玉米占51%，棉花占24.7%，油菜占8.2%。各跨國(guó)公司還將推出更多轉(zhuǎn)基因谷物新品種，例如，抗干旱玉米和Bt大米等。

從2001年至2011年，據(jù)國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)獲取與應(yīng)用協(xié)會(huì)（ISAAA）統(tǒng)計(jì)，共有12個(gè)國(guó)家已允許種植NK603轉(zhuǎn)基因玉米，美國(guó)、阿根廷、巴西，這三個(gè)國(guó)家生產(chǎn)的玉米大部分都是NK603轉(zhuǎn)基因玉米，還有加拿大、日本、南非、菲律賓、哥倫比亞、巴拉圭、烏拉圭、薩爾瓦多和洪都拉斯。

在歐洲，盡管種植NK603轉(zhuǎn)基因玉米沒得到歐盟委員會(huì)的許可，但孟山都公司的另一種產(chǎn)品——MON810轉(zhuǎn)基因玉米種植得到了歐盟的批準(zhǔn)，它成了在歐洲唯一得到種植許可的轉(zhuǎn)基因玉米。種植國(guó)家主要是西班牙，葡萄牙、捷克、羅馬尼亞和斯洛伐克，種植面積為9.48萬(wàn)公頃。

但在歐洲市場(chǎng)上，人們能看到NK603轉(zhuǎn)基因玉米的存在。2004年7月19日，歐盟委員會(huì)允許NK603轉(zhuǎn)基因玉米通過(guò)進(jìn)口渠道進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，主要用于動(dòng)物飼料和人們?nèi)粘Ｋ璧氖澄镏破罚?，面粉和玉米粉；在一些糧食食品中也有它們痕跡，例如，餅干、面包屑、半成品菜肴、調(diào)味品、奶油、或糕點(diǎn)；還包括食品添加劑，例如淀粉、山梨糖醇等。歐盟發(fā)放的轉(zhuǎn)基因谷物進(jìn)口許可中，還包括其他44種轉(zhuǎn)基因谷物，通過(guò)進(jìn)口渠道，它們進(jìn)入了歐洲市場(chǎng)，其中有25種玉米、8種棉花、7種大豆、3種油菜和1種甜菜。

法國(guó)種植轉(zhuǎn)基因谷物是禁止的，但絕大多數(shù)家畜吃的飼料都是從美國(guó)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因谷物,因此法國(guó)市場(chǎng)上的肉類、蛋類和奶類都有轉(zhuǎn)基因谷物的痕跡。根據(jù)法國(guó)政府規(guī)定，在食品成分中，如果轉(zhuǎn)基因谷物成分高于0.9%,必須在貨物包裝上張貼“轉(zhuǎn)基因谷物”的標(biāo)識(shí)；如低于0.9%的，就沒有這一標(biāo)識(shí)。因此，法國(guó)消費(fèi)者要完全弄清是否有轉(zhuǎn)基因谷物成分，看來(lái)并非易事。

編輯：陳暢鳴 charmingchin@163.com