缺鈣的N多罪行

李劼

提到缺鈣，大多數(shù)人聯(lián)想到的是骨質(zhì)疏松，其實(shí)缺鈣還和不少慢性疾病有關(guān)。下面幾種疾病癥狀要注意：

高血壓研究發(fā)現(xiàn)，缺鈣也是引起高血壓的一個(gè)因素，而在飲食中增加鈣的攝入量，可以適當(dāng)降低高血壓的發(fā)生率。因?yàn)殁}能防止血管的緊張性收縮，有助于改善血管的彈性。

經(jīng)常疲勞鈣不但是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，它還參與心臟搏動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)、血液凝固和肌肉收縮的調(diào)節(jié)等重要生理過(guò)程。在骨骼肌的收縮過(guò)程中，鈣結(jié)合蛋白起著十分重要的作用。鈣缺乏則各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會(huì)感到疲倦乏力。因此，對(duì)于經(jīng)常疲勞但又查不出什么器質(zhì)性病變者，應(yīng)注意是否由缺鈣引起。

糖尿病糖尿病引起的代謝紊亂會(huì)使骨質(zhì)流失，造成體內(nèi)鈣質(zhì)不足。鈣在胰島素分泌和細(xì)胞內(nèi)傳遞信息過(guò)程中起著重要作用，糖尿病人補(bǔ)充足夠的鈣，除了有助于防止骨鈣丟失，還有利于促進(jìn)胰腺β細(xì)胞分泌胰島素，提高機(jī)體胰島素受體的敏感性，提高降糖效果。

幼兒好動(dòng)、情緒不穩(wěn)定孕期、哺乳期的婦女及嬰幼兒補(bǔ)充足夠的鈣，有助于胎兒及嬰幼兒的正常發(fā)育。除骨骼和牙齒的形成及發(fā)育外，鈣還與神經(jīng)肌肉活動(dòng)有關(guān)。當(dāng)血鈣降低時(shí)，外界只要有輕微刺激，就會(huì)使神經(jīng)肌肉產(chǎn)生強(qiáng)烈反應(yīng)，發(fā)生肌肉痙攣、甚至全身性的抽搐。此外，鈣有抑制神經(jīng)細(xì)胞異常興奮的作用，缺鈣的兒童好動(dòng)、情緒不穩(wěn)定、思維容易分散，因此補(bǔ)鈣有助于改善兒童精神狀態(tài)。

腸癌美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員綜合分析了人們每日對(duì)牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含鈣質(zhì)的食品攝入情況，發(fā)現(xiàn)鈣的攝取量可能與結(jié)腸癌的患病率有關(guān)。研究顯示，每日飲用250毫升以上牛奶的人，其患結(jié)腸癌的幾率要比幾乎不喝牛奶的人低15％左右。這可能是由于鈣質(zhì)不僅可吸收和結(jié)合腸道中脂肪酸、膽汁酸等致癌物，將這兩種物質(zhì)結(jié)合成不易溶解的化合物，并隨糞便排出體外，還能影響細(xì)胞生化反應(yīng)，調(diào)控細(xì)胞生長(zhǎng)，從而起到預(yù)防腸道腫瘤的作用。

（摘自《南方日?qǐng)?bào)》）