日本奶粉為什么會缺碘？

王月丹

新華網(wǎng)香港8月11日電：繼8日宣布發(fā)現(xiàn)來自日本和光堂及森永公司的兩款初生嬰兒奶粉碘含量不足后，香港食物安全中心10日公布再發(fā)現(xiàn)四款日本嬰兒配方奶粉碘含量較低，包括兩款森永、一款和光堂以及一款明治產(chǎn)品。這四款嬰兒配方奶粉包括明治HP無乳糖配方奶粉（0至36個月）、和光堂細仔奶粉（0至9個月）、森永細仔奶粉（0至12個月）和森永罐裝縮氨酸低敏奶粉（0至12個月）。

奶粉碘含量不足可能影響嬰兒的甲狀腺功能，若甲狀腺功能顯著受影響，可能影響腦部發(fā)育。香港食物安全中心已知會業(yè)界有關(guān)檢測結(jié)果，呼吁業(yè)界停止出售全部批次的相關(guān)產(chǎn)品，同時呼吁已購買有關(guān)產(chǎn)品的市民，停止讓嬰兒飲用，改以其他嬰兒配方奶粉喂哺或考慮喂哺母乳。

按說，日本的奶牛飼養(yǎng)和牛奶生產(chǎn)都應(yīng)該是很穩(wěn)定和很標準的，那為什么近期會發(fā)現(xiàn)奶粉中碘含量缺乏呢？這確實令人感到奇怪。不過，如果聯(lián)系到日本的福島核事故，這個問題可能應(yīng)該不難解釋。由于日本福島核事故發(fā)生，導(dǎo)致了大量的核物質(zhì)，尤其是碘131被大量釋放，而進入了人和動物的食物鏈。在福島事故后，日本有多次報道，在哺乳期女性乳汁和牛奶中，發(fā)現(xiàn)放射性超標的問題。按道理，這些放射性超標的牛奶應(yīng)該被銷毀，但是，可能是有關(guān)企業(yè)不舍得。所以，他們可能是將被碘131污染的奶儲存起來了，然后再制成了奶粉。因為碘131的半衰期為8天多，可以經(jīng)Beta衰變?yōu)殡?31，后者為穩(wěn)定核素，沒有放射性，經(jīng)過320天，即可難以被檢測到放射性。但由于碘131衰變?yōu)殡?31，卻導(dǎo)致了奶粉中碘含量不足。因此，目前碘缺乏的奶粉可能是福島事故后被污染的奶粉，應(yīng)該進行銷毀，不能加碘后再食用。香港的有關(guān)部門建議公眾不要飲用，而不是加碘后飲用，應(yīng)該也是考慮到可能的放射性污染的問題。所以，我建議目前日本的奶粉就不要喝了，因為碘缺乏可以再補充，但如果是放射性污染過的，則可能對健康又危害。

另外，據(jù)新華網(wǎng)東京8月11日電：琉球大學(xué)副教授大瀧丈二領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，受福島第一核電站放射物泄漏的影響，福島縣當?shù)氐囊环N蝴蝶出現(xiàn)了遺傳異常。去年3月福島第一核電站因地震和海嘯破壞而發(fā)生嚴重核泄漏。同年5月和9月，研究小組在福島縣、茨城縣、東京都等多個地點采集酢漿灰蝶。他們讓5月份采集的144只酢漿灰蝶產(chǎn)卵并孵化出幼蟲。在培育這些幼蟲的過程中發(fā)現(xiàn)，磐城市和廣野町等福島縣境內(nèi)的酢漿灰蝶子代死亡率比其他地區(qū)要高，而且越是放射劑量高的地區(qū)，雄蝶翅膀的尺寸越小。在福島縣酢漿灰蝶的子代中，約20%的翅膀顏色搭配和斑點數(shù)量出現(xiàn)異常，發(fā)生異常的頻率是其親代的1.5倍。而9月份在福島縣采集的約240只成蟲，其子代中約50%出現(xiàn)類似異常。

這表明，福島核事故對環(huán)境的影響，已經(jīng)開始產(chǎn)生了生物變異的效應(yīng)，由于昆蟲對放射性的抵抗力比較強，因此蝴蝶遺傳異常的出現(xiàn)，可能意味著核輻射對人體早已經(jīng)產(chǎn)生了效應(yīng)。而我國在福島事故后，也在多地發(fā)現(xiàn)了核物質(zhì)沉降，所以，應(yīng)該立即展開類似的生物變異研究，以及人群的健康普查，以預(yù)防可能的核輻射對公眾的健康影響。

責任編輯/鄒佳璇