中藥添加劑對(duì)豬增重、血常規(guī)指標(biāo)及免疫功能影響的研究

李春燕，甘振磊，湯德元，陶玉順，曾智勇，王 彬，張曉杰，王 鳳

（貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴州貴陽(yáng) 550025）

中藥添加劑是近年來(lái)普遍認(rèn)為具有開(kāi)發(fā)前景的綠色飼料添加劑［1］。研究表明，其作用與所含成分氨基酸、生物堿、有機(jī)酸、多糖、揮發(fā)油、維生素、微量元素等有關(guān)［2］，這些成分多兼有營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)免疫等多種作用［3］。國(guó)外報(bào)道的中草藥中含有的揮發(fā)性油與有機(jī)酸，能促進(jìn)畜禽采食與消化液分泌，增強(qiáng)養(yǎng)份的消化吸收與機(jī)體的合成代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料利用效率［4］。常用的促消化中藥如山楂所含的脂肪酶能增強(qiáng)胃脂肪酶、蛋白酶的活性［5］，黃芪有效成分能促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，又能增強(qiáng)單核－巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能，同時(shí)能延長(zhǎng)培養(yǎng)細(xì)胞的存活時(shí)間［6］。為探討中藥飼料添加劑對(duì)豬增重、血常規(guī)指標(biāo)及免疫功能的影響，本試驗(yàn)選用山楂、黃芪、杜仲等中藥組方，按不同比例添加于基礎(chǔ)日糧中混合喂豬，旨在為綠色生態(tài)養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)資料和科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 供試中藥 何首烏1 000g，貫眾1 000g，山楂2 000g，麥芽2 000g，陳皮1 000g，神曲2 000g，白芍2 000g，黃芪2 000g，杜仲2 000g，懷山藥2 000g，黨參2 000g，松針9 000g，粉碎后過(guò)120目篩備用。

1.1.2 供試動(dòng)物 大約克豬共24頭，均為3月齡，平均體重57.40kg±3.52kg（試驗(yàn)期間供給玉米、麥麩、濃縮料比例為4∶1∶1）。

1.1.3 試劑與儀器 豬血清免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）非特異性抗體試劑盒為寶生物工程（大連）有限公司產(chǎn)品。GF－M3000酶標(biāo)儀為山東高密彩虹分析儀器有限公司產(chǎn)品，真空采血管、電子秤、ADVIA－120血細(xì)胞分析儀等。

1.2 方法

大約克豬24頭，隨機(jī)分為4組，每組6頭。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧；試驗(yàn)1、2、3組分別在基礎(chǔ)日糧中添加中藥添加劑2%、3%和4%，試驗(yàn)期為42d。試驗(yàn)前對(duì)豬進(jìn)行疫苗接種、驅(qū)蟲(chóng)和閹割，適應(yīng)飼喂14d。在飼喂中藥添加劑前和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，分別對(duì)豬只進(jìn)行空腹稱重，計(jì)算日增重、料肉比（頭均日耗料量／頭均日增重量）。采血進(jìn)行血常規(guī)指標(biāo)和免疫球蛋白IgG、IgM、IgA含量測(cè)定（按試劑盒操作說(shuō)明進(jìn)行）。

1.3 數(shù)據(jù)處理

2 結(jié)果

2.1 中藥添加劑對(duì)豬增重的影響

由表1可見(jiàn)，試驗(yàn)2組日增重極顯著高于對(duì)照組（P＜0.01）；試驗(yàn)3組顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。試驗(yàn)2組豬料肉比極顯著低于對(duì)照組（P＜0.01）；試驗(yàn)3組顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。

表1 中藥添加劑對(duì)豬增重的影響試驗(yàn)結(jié)果Table 1 The results of Chinese herbal feed additives on pig weight gain test

2.2 中藥添加劑對(duì)血常規(guī)指標(biāo)的影響

從表2和圖1顯示可知，大的未染色細(xì)胞數(shù)（LUC），對(duì)照組在試驗(yàn)前與試驗(yàn)后分別為0.77g／L和0.93g／L，其差異不顯著（P﹥0.05）。而試驗(yàn)1組試驗(yàn)前 LUC含量為0.77g／L，試驗(yàn)后為1.39 g／L，試驗(yàn)前與試驗(yàn)后相比差異極顯著（P＜0.01）。試驗(yàn)2組試驗(yàn)前LUC含量為0.90g／L，試驗(yàn)后為1.18g／L，兩者差異顯著（P＜0.05）。試驗(yàn)3組試驗(yàn)前LUC含量為0.91g／L，試驗(yàn)后為1.22g／L，兩者差異顯著（P＜0.05）。單核細(xì)胞百分率（MONO%）：試驗(yàn)前后對(duì)照組的MONO分別占總血細(xì)胞量的25.85%和26.48%，試驗(yàn)2組前后對(duì)比分別為30.16%和31.58%，試驗(yàn)3組前后對(duì)比分別為26.18%和27.04%，它們兩者之間差異不顯著（P﹥0.05）。而試驗(yàn)1組的MONO總含量在試驗(yàn)前后分別為28.38%和35.64%，兩者差異極顯著（P＜0.01）。血小板平均體積（MPV）：試驗(yàn)前后對(duì)照組的MPV含量分別為8.46fL和7.64fL，兩者差異不顯著（P＜0.05）；而試驗(yàn)3組的試驗(yàn)前與試驗(yàn)后相比，其差異顯著（P＜0.05）。

表2 中藥添加劑對(duì)育肥豬血常規(guī)指標(biāo)的影響試驗(yàn)結(jié)果Table 2The results of Chinese herbal feed additives on blood indexes of growing pigs

圖1 中藥添加劑對(duì)育肥豬血常規(guī)指標(biāo)的影響Fig.1The effects of Chinese herbal feed additives on blood indexes of fattening pigs

2.3 中藥添加劑對(duì)免疫球蛋白的影響

從表3可見(jiàn)，免疫球蛋白IgG對(duì)照組與試驗(yàn)1、2組IgG均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），試驗(yàn)3組極顯著高于對(duì)照組（P＜0.01）；試驗(yàn)2組IgG顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），試驗(yàn)3組極顯著高于對(duì)照組（P＜0.01）；試驗(yàn)3組IgA顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。

表3 中藥添加劑對(duì)育肥豬免疫球蛋白指標(biāo)的影響試驗(yàn)結(jié)果Table 3The results of Chinese herbal feed additives on immunoglobulin indexes of the fattening pigs

3 討論

復(fù)方植物提取物能提高日糧中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率，從而起到提高養(yǎng)分消化率，促進(jìn)豬的生長(zhǎng)發(fā)育［7－8］。鄒萍［9］報(bào)道，在基礎(chǔ)日糧中添加中藥"增肥散"能促進(jìn)增重、提高免疫力和縮短肥育期，提高經(jīng)濟(jì)效益。本試驗(yàn)選取的中藥飼料添加劑中的麥芽、山藥和陳皮等有促進(jìn)消化，健脾消食的作用，能促進(jìn)豬的生長(zhǎng)［10］。何首烏、黃芪能補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)胃腸功能，黨參補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)血生津。現(xiàn)代研究表明，黃芪、黨參和山藥等有抗菌、激發(fā)和促進(jìn)免疫功能，能提高機(jī)體免疫力［11］。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在豬的基礎(chǔ)日糧中添加3%中藥添加劑能明顯促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，提高飼料利用率，這與湯德元等［12］的試驗(yàn)結(jié)果一致。

此外，該中藥飼料添加劑對(duì)豬的大的未染色細(xì)胞和單核細(xì)胞有明顯提高作用。大淋巴細(xì)胞、漿細(xì)胞、各種原始細(xì)胞和幼稚細(xì)胞等大的未染色細(xì)胞與機(jī)體免疫力有關(guān)［13］。周淑蘭等［14］報(bào)道，用組成為黃芪、山楂、杜仲葉等多味中藥的添加劑做肉豬的免疫試驗(yàn)，結(jié)果表明中草藥添加劑能極顯著提高T淋巴細(xì)胞百分率，明顯增強(qiáng)動(dòng)物非特異性免疫功能和細(xì)胞免疫功能。研究表明，血清中IgG、IgM和IgA的提高在一定程度上可減少仔豬腹瀉的發(fā)生［15］。本試驗(yàn)過(guò)程中未發(fā)生豬腹瀉，這可能與該中藥添加劑提高了豬的IgG、IgM和IgA水平有關(guān)［16］。綜上所述，試驗(yàn)所用的中藥添加劑以3%添加于基礎(chǔ)日糧中，能促進(jìn)豬增重，提高飼料利用率和增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。

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