紹興花雕酒壇工藝的制作工序和技法要點(diǎn)

紹興，作為黃酒之鄉(xiāng)，有著悠久的釀造歷史，傳承著精美的工藝技法。而花雕酒壇，又以獨(dú)特的藝術(shù)魅力為紹興黃酒穿上了精美的嫁衣。我校職業(yè)高中有幸與浙江古越龍山紹興酒股份有限公司結(jié)盟，成立了“古越花雕班”。作為班主任和美術(shù)教師的我和該班學(xué)生很榮幸地成為首屆花雕班的學(xué)員，在公司領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在工廠師傅的悉心指導(dǎo)下，通過一年多的學(xué)習(xí)，該班學(xué)生已經(jīng)成功掌握了花雕酒壇繪制的整套工序，并能獨(dú)立制作完成。結(jié)合自己的學(xué)習(xí)心得和工作經(jīng)歷，試著談?wù)劷B興花雕酒壇工藝的制作過程和技法。

一、花雕酒壇制作工藝歷史溯源

紹興花雕歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。從先秦時(shí)期的“女酒”習(xí)俗，演變到明、清初時(shí)期的“女兒酒”風(fēng)俗，花雕酒已成為紹興地區(qū)民間婚俗壽誕的獻(xiàn)賀禮品。

花雕酒壇俗稱“畫花酒壇”，以瀝粉漆藝、彩繪著色而著名，主要工藝是從古代的傳統(tǒng)漆藝中分離出來的，制作工序繁雜，屬手工制作的民間藝術(shù)品。它以陶制酒壇為加工載體，以瀝粉漆藝、油泥堆塑、彩繪裝飾三方面為主要工藝。其主題內(nèi)容突出了中國酒文化和民族文化特色，為中國釀酒界所公認(rèn)，在《中國紹興黃酒》（馬忠主編）書中評(píng)價(jià)道：“這個(gè)古老傳統(tǒng)產(chǎn)品是集繪畫、書法、雕塑、文學(xué)于一體的，與中國名酒相結(jié)合的工藝美術(shù)品”，也是目前中國酒類唯一具有強(qiáng)烈民族文化特色的藝術(shù)珍品。

二、花雕酒壇制作工具及使用介紹

古語云：“工欲善其事，必先利其器”。在花雕酒壇工藝中，瀝粉漆藝、油泥堆塑、彩繪裝飾這三個(gè)工藝主要用到的工具有瀝粉管、塑料紙、水砂紙、鐵砂紙、砂輪、絲力帶、搟面杖、刀片、骨簽、鏟刀、墻紙刀等，此外，描筆、油漆、油泥、骨膠等也是花雕工藝必備的材料。由于其工藝原理的特殊性，每一種工具、材料都有著不同的使用方法。

筆。在酒壇繪制過程中一般會(huì)用到中描筆、水彩筆、油畫筆等，不管使用哪種筆，第一次使用都應(yīng)先將筆用溫水泡開，多洗幾遍，把浮毛和多余雜毛去掉，使用時(shí)只需用筆尖點(diǎn)顏料進(jìn)行涂色，使用后應(yīng)及時(shí)清洗。清洗的程序比較復(fù)雜：應(yīng)先在松香水中清洗，后用些洗潔精清水洗凈，洗完后用描筆蘸少許調(diào)色油掛起，備用。而水彩筆則應(yīng)浸在水中。

顏料及調(diào)和漆。在產(chǎn)品制作過程中，調(diào)和漆（油漆）是大量使用的主體材料。根據(jù)調(diào)和漆的特性，使用時(shí)也有很多的注意事項(xiàng)：新油漆打開后先要充分拌勻，才可按需調(diào)配各種色漆；如果是刷底漆用，應(yīng)提早一天拌好待用；多余的漆要注意保存，防止干化；注意二次使用漆的干燥期（24小時(shí)），合理安排上色的順序，防止油漆起皺、起皮。當(dāng)然，顏料在我們繪制酒壇過程中也被經(jīng)常使用（我們使用是油性18色顏料，廣告顏料不能用），使用顏料時(shí)應(yīng)加點(diǎn)調(diào)和漆或清漆，才可能較快地變干，不會(huì)沾色。

調(diào)色油。主要在調(diào)金粉和勻色時(shí)使用，為慢干燥油料，但使用時(shí)應(yīng)掌握比例，過量會(huì)產(chǎn)生漆流淌、皺皮現(xiàn)象。

三、花雕酒壇制作工序及要點(diǎn)介紹

毋庸置疑，成品的花雕酒壇具有很強(qiáng)的觀賞性，但其制作過程卻是繁瑣又精細(xì)，容不得半點(diǎn)馬虎。

1.瀝粉工段

a.選壇。挑選上下壇形相稱、無歪點(diǎn)、漏點(diǎn)，壇面光潔的酒壇。

b.打磨。用砂輪、砂布紙打磨陶壇身，使陶壇表面平整光滑。

c.清洗。用溫水清洗打磨時(shí)留下的灰塵和灌裝時(shí)的殘留物，如發(fā)現(xiàn)木塞或雞皮套破損應(yīng)及時(shí)更換。

d.上漆。壇身干燥后，用漆刷在壇上涂刷第一次底漆，要求涂刷油漆面要均勻、壇面無結(jié)節(jié)流淌，壇口內(nèi)壁無油漆。

e.印樣。油漆干后，用鉛筆畫出壇身中心線位置，然后用印模將圖案印在規(guī)定的位置上，要求印樣線條紋清楚，位置適當(dāng)。

f.擠瀝粉。用瀝管將制好的瀝粉材料按所印圖案位置擠在壇身上，要求線條流暢，無斷裂流淌現(xiàn)象。

g.上漆。瀝粉干后，用漆刷涂刷第二次油漆，要求快速涂刷均勻，收凈瀝粉處殘留余漆，勿使流墜，壇口內(nèi)壁無油漆。

2.油泥堆塑工段

a.印模。將模版浸入水中大約十分鐘，將搟平的油泥鋪在模板上，注意要從模版深處開始?jí)簩?shí)、壓平，向四周展開，最后將印成的圖形從模具內(nèi)取出，要求翻出的油泥圖形清楚，無開裂現(xiàn)象。

b.修邊。用雕塑工具切除、修整毛邊和余邊。

c.搓線裝框。將制好的油泥搓成細(xì)線，粗細(xì)勻均，并將搓好的線按要求形狀貼到酒壇上。

d.泥塑上壇及修整。把制成的泥塑貼到相應(yīng)的位置。

e.貼商標(biāo)。將商標(biāo)粘貼在酒壇固定位置上，商標(biāo)貼時(shí)應(yīng)略偏上、無歪斜，邊緣應(yīng)貼牢，不留空隙。

3.上色工段

a.涂底色。先用細(xì)砂打磨一次，使壇壁光滑，用撣帚把壇上的灰塵清除，然后再涂刷第二次紅漆，涂刷紅漆要注意順序，油漆要涂到位，不留死角，掌握好油漆的用量，起筆收筆注意輕重，做到“起重收輕”，按次序從下到上或者從上到下涂刷，不流淌。

b.副圖上色。根據(jù)要求用油漆調(diào)好所需色彩，然后用描筆在圖案上上色。上色應(yīng)先里后外，層層覆蓋。

c.勾金。將調(diào)制好的金粉漆，用描筆在瀝粉線條和圖案所需位置勾金粉，金粉要厚度適中，不可太厚也不可太薄，金粉不可一次調(diào)太多，連續(xù)使用二天后應(yīng)更換，以保持光滑地運(yùn)筆。

d.正圖上色。將調(diào)制好的色彩，用描筆按要求在圖案上上色，上色應(yīng)從里到外，由粗到細(xì)，由淺到深，層層覆蓋。

（責(zé)任編輯譚有進(jìn)）