菊花酒，隱逸心

以秋的落寞感懷自憐，與菊的品格對照相勉，用酒的迷離舒懷排遣，這大約才是歷代文人雅士偏好菊酒的原因。

九九重陽，重陽之后，陽數(shù)已極，沉寒漸盛。百花凋悴之時(shí)，菊華始發(fā)。

重陽時(shí)常有菊展，年少時(shí)去過幾次。殘存的印象中，是雜沓的人腳和連篇累牘的花盆，每個(gè)盆中都是孑然的一枝，頭重腳輕地頂著碩大的花盤，有著稀奇古怪的花絲和斑斕的花色。記憶中沒有美感，隱隱還生出對矯揉造作的排斥與厭惡。直到有一天，看過了山野里的花海，讀過了陶淵明的菊酒詩，才慢慢知道，其實(shí)我是喜歡菊花的，喜歡那一朵一簇或是一片，寒霜之后，仍是翠葉明花，暢達(dá)地舒展于山野籬陌的秋陽之下。

越了解菊花，便越能體味它天生就有的高潔之氣、不羈之心。菊春生夏茂，秋華冬實(shí)，不與百花爭春，即使西風(fēng)凜烈，花期之后也只枯萎枝頭，從不任風(fēng)吹零，“寧可枝頭抱香死，不隨黃葉舞秋風(fēng)”，這不懼風(fēng)霜、不隨流俗的一身傲骨，雖死猶存。這不屑于爭，燭照了君子坦蕩，不趨時(shí)附勢的獨(dú)立品格。也難怪“不為五斗米折腰”的陶潛如此愛菊了。

清逸脫俗之人，難免孤獨(dú)寂寞，所以他愛菊，也愛酒，以菊明志，以酒釋情。“秋菊有佳色，浥露掇其英。泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情”，每年晚秋重陽，恰如人生遲暮，自然生出更多感懷，便每每擷花投酒，醉以忘憂，這大約便是他菊酒風(fēng)流的由來。

當(dāng)然飲用菊花酒，不單可以舒懷慰情，也能養(yǎng)生延壽，陶氏植菊采菊食菊飲菊，也有這一層的原因。菊花在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就已位列上品，可常服久服，能“利血?dú)狻?，“耐老延年”，加上花時(shí)花期正合敬老尊老的重陽，菊花酒與重陽節(jié)，便有了千絲萬縷的關(guān)系?！熬旁戮湃张遘镙?、食蓬餌、飲菊花酒，令人長壽”，這是東晉葛洪在《西京雜記》中的描述，書中還專門摘錄了菊花酒的制法，“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜以黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉”。彼時(shí)釀酒技術(shù)粗陋，酒精度數(shù)不高，制備正宗的菊花酒需要一年的時(shí)間，不似元、明之后僅需一夜——“取花二斤，擇凈入醅內(nèi)攪勻，次早則香味清?！薄Ｆ鋵?shí)不論如何在釀造中以花串香，品咂求醉的要妙終歸不在菊酒于舌尖的馥郁，而在花、酒、物候相投的意境之中。以秋的落寞感懷自憐，與菊的品格對照相勉，用酒的迷離舒懷排遣，這大約才是歷代文人雅士偏愛菊酒的原因。

當(dāng)初“性本愛丘山”的菊酒翁，大小也是縣團(tuán)級的干部，只是恥于“束帶”迎督郵，厭于折腰事權(quán)貴，于是掛冠授印而去。他在而立之年入仕，宦海沉浮十二載，決絕之前，想必也多有得失掙扎，只是最后澄明一念，參透了人生，于是脫了樊籠，復(fù)返自然。從此筑籬培菊，掇花泛酒，寄情山野，執(zhí)守本心，這才有了流芳后世的東籬風(fēng)致，菊花酒也因此附著了魏晉名士的隱逸之心。

重陽菊酒，不同于溫潤暖香的中秋桂酒，帶著深秋清冽的疏離之意，一如登高遠(yuǎn)望時(shí)，看到青壯的自己無可挽回地漸行漸遠(yuǎn)，突然通透了人生意義。于是舉杯，揮別，歸于林泉。

那一年的陶潛，四十二歲。